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PRODUCCION DE FILTRANTES A
PARTIR DE LA MUA Y SALVIA
(ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD)
AREA:
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS DE INVERSION
DOCENTE:
ING. ALCIDES CASTILLO PEA
ALUMNOS: CODIGO
CUSCO PERU
2016
Introduccin
ANEXOS
BIBLIOGRAFIA
INTRODUCCIN
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Produccin de filtrantes a partir de la Mua y Salvia
1.3 JUSTIFICACION
En el caso del procesamiento de las plantas medicinales en el Per, la
industria nacional maneja en mayor parte especies nativas, mientras que
la industria extranjera procesa y comercializa preferentemente especies
exticas, pero estas industrias recientemente estn incorporando en sus
procesos de produccin varias plantas medicinales oriundas del Per de
inters internacional. El consumo cotidiano de plantas medicinales en
comunidades indgenas y rurales as como entre la poblacin de niveles
socio-econmicos bajos se ha mantenido constante, porque es muchas
veces el nico recurso teraputico a su alcance; pero debemos de tener
en cuenta que en la ltima dcada se ha incrementado el consumo de
plantas medicinales.
Por lo expuesto anteriormente podemos justificar la elaboracin de
nuestro proyecto adems de dar a conocer las razones del porque
nuestro producto podr competir en el mercado nacional e internacional
las cuales son:
Los filtrantes de mua y salvia podrn ser utilizados como
medicamento, ayudaran a la nutricin de la poblacin local y
nacional.
Generar trabajo para los pobladores de la zona, dndoles una
fuente de ingresos adicional
El mercado nacional e internacional es amplio gracias a los
movimientos naturistas.
La fama de la mua y la salvia empezara a crecer, hasta el punto de
ser reconocidas como parte de la principales plantas medicinales, lo
cual har que nuestro producto tambin sea reconocido debido a sus
agradables caractersticas organolpticas particulares de la infusin
1.4.2.2 SALVIA
Nombre tcnico: Salvia officinalis
Familia: Labiadas
Habitad: 2800 3600 msnm
BIBLIOGRAFIA
INENCO Instituto UNSa. CONICETESTUDIO EXPERIMENTAL
DEL SECADO DE HOJAS DE Salvia hispanica
Cahill J. P. 2003, Ethnobotany of chia, Salvia hispanica L. (Lamiaceae)
Economic Botany Volume 57, Issue 4, pp 604-618
Di Sapio O., Bueno M., BusiIacchi H., Quiroga M. & Severin C. 2012
Caracterizacion Morfoanatomica de Hoja, Tallo, Fruto y Semilla de
Salvia hispanica L. (Lamiaceae) Boletin Latinoamericano y del Caribe de
Plantas Medicinales y Aromaticas (BLACPMA).ISSN 0717 7917-.
Volumen 11, Numero 3
Instituto Nacional de Salud (Per) -Tablas peruanas de composicin de
alimentos / Elaborado por Mara Reyes Garca; Ivn Gmez-Snchez
Prieto; Cecilia Espinoza Barrientos;Fernando Bravo Rebatta y Lizette
Ganoza Morn. 8. ed. -- Lima: Ministerio de Salud, Instituto Nacional
de Salud, 2009.
Yamil Jaramillo Garcs -salvia hispanica L- Trabajo de grado para
optar al ttulo de Especialista en Alimentacin y Nutricin Ao.2013
PAGINAS WEB:
Composicin de la salvia
http://www.plantasparacurar.com/composicion-de-la-salvia/ CONSULTA :
18/05/2016
La Mua propiedades
http://www.scielo.org.pe/pdf/rins/v25n3/a08v25n3 CONSULTA :
18/05/2016
http://www.natureduca.com/med_espec_salvia.php CONSULTA :
18/05/2016