FACULTAD DE HUMANIDADES

ESCUELA PROFESIONAL DE PSICOLOGA

MONOGRAFA
EVALUACIN PSICOMTRICA DEL TRASTORNO ALIMENTICIO ANOREXIA Y BULIMIA EN LOS
ESTUDIANTES DEL I CICLO-CHIMBOTE

INTEGRANTES:
CCERES MORI, Krysthel
CARRIN LOPEZ, Karla
MORALES JARAMILLO, Naomi
PALACIOS PADILLA, Alexandra

DOCENTE:
ROSA MARIA SALAS SANCHEZ
Chimbote - Per
2017

1
 NDICE

CartulaI
ndice.II
IntroduccinIII
CAPTULO I: GENERALIDADES

1.1 Historia de la Anorexia y Bulimia ..4

1.2 Definicin de anorexia y bulimia... 4
1.3 Tipos de anorexia y bulimia.. 5
1.4 Factores.6
1.5 Autoestima..7
1.6 Autoestima en adolescentes y jvenes...7
1.7 Cmo identificar a una persona con este trastorno?........................................................8
1.8 Consecuencias.............9

CAPTULO II: APLICACIN DEL TEST

2.1 Descripcin del test.. 10

2.2 Anlisis de datos .10
2.3 Resultados10

Conclusiones.15

Bibliografa.16

Anexos...17

2
 INTRODUCCIN

No ven que estoy gorda?! Se deca Anah ella misma al mirarse al espejo. Cuantos de nosotros
nos hemos hecho esa pregunta, nos sentimos disconforme con la apariencia de nuestro cuerpo,
luchando por llegar a un peso y a una figura ideal y muchas veces al querer lograr ese objetivo nos
alejamos de lo que realmente importa, que es nuestra salud.

Los trastornos alimenticios como la anorexia y bulimia, son alteraciones de la percepcin, de la

apariencia fsica. Las causas de este trastorno alimenticio pueden ser: genticos y socio culturales.
Si este problema no se trata a tiempo puede tener consecuencias muy graves, que incluso puede
llegar a la muerte. Los adolescentes estn a expensas a la presin social, del entorno en el cual viven.
Buscan tener un ideal de cuerpo con medidas y estndares que muchas veces sobre pasan la lnea
de lo saludable.

Surgiendo de tal manera el objetivo de la investigacin, determinar la incidencia de trastornos

alimenticios anorexia y bulimia por medio de la aplicacin del test a los alumnos de la facultad de
psicologa de la universidad Cesar Vallejo 2017 I.

Para llevar a cabo esta investigacin se seleccion como unidad de estudio a los estudiantes del
primer ciclo de la escuela de psicologa cuya poblacin encuestada fueron cuarenta jvenes
estudiantes, con quieres se trabaj esta investigacin.

Este estudio surge a partir de la preocupacin por determinar si existen trastornos alimenticios
como anorexia y bulimia.

Vidaurre (2010), en su tesis titulada Anlisis del blog a favor de la anorexia y bulimia e impacto en
los adolescentes, Te amo hasta los huesos. Habla sobre la influencia de la sociedad y los medios
de comunicacin en estos desordenes.

La presente monografa se ha estructurado en dos captulos, los cuales definiremos tanto la anorexia
y bulimia, en tipos, factores genticos, consecuencias y como identificar a una persona con estos
trastornos y la importancia de la autoestima en los jvenes y adolescentes. En el segundo captulo
abarcaremos la aplicacin del test y los resultados de nuestra investigacin del cual nos basaremos
para la realizacin de este trabajo monogrfico.

3
Captulo I: La Anorexia y la Bulimia

1.1 Historia de la Anorexia y Bulimia

Datan de la edad media, los primeros relatos que una enfermedad misteriosa, que
trasformaba a la persona que la padece y que se caracteriza por una gran prdida
de peso a partir de una dieta de hambre auto impuesta. La primera descripcin
clnica de la anorexia se le atribuye a R. Morton y data del ao 1694.

Fue sir William Gull quien en 1874 acuo el nombre de anorexia y Lasegue describi
el cuadro como anoerexia histrique e ilustra especialmente bien las distorsiones
cognitivas, negacin y trastorno de la imagen corporal.

En los ltimos aos la anorexia fue adquiriendo entidad propia y diferenciada, con
ramificaciones biolgicas y psicolgicas. La contribucin de mayor influencia, desde
el punto de vista de la psicopatologa individual, surge de los escritos de Hilde
Brunch que abarcaron ms de tres dcadas. Ella destaca el trastorno de la imagen
corporal y un defecto de la interpretacin de los estmulos corporales, tales como
los signos de necesidad nutricional. (Herscovici, 2000, p21)

1.2 DEFINICIN

1.2.1 DEFINICIN DE ANOREXIA

Para Raich (2011)

La anorexia nerviosa es un trastorno grave de la conducta alimentaria en el que la

persona que la padece presenta un trastorno inferior al que sera de esperar por su
edad, sexo y altura. El peso se pierde por ayunos o reduccin extrema de la comida,
pero casi el 50% de las personas que lo padecen usan tambin el vmito auto
inducido, el abuso de laxantes y/o diurticos y el ejercicio extenuante para perder
peso, sin que existe ninguna enfermedad media que explique la prdida de
peso.(p.24)

4
 Para Raich (2011) parece ms a menudo en jvenes adolescentes (de 15 a 19 aos) y es
una enfermedad muy grave. La mortalidad que provoca es una de las mayores causadas
por trastornos psicopatolgicos.

Para Raich (2011) Es mucho ms frecuente en mujeres que en los hombres. Solamente
del 5 al 10 por 100 de los pacientes son hombres. (p.24)

1.3 DEFINICION DE BULIMIA

Russell (1979) citado por Raich (2011) dice que:

Es un trastorno severo de la conducta alimentaria el cual los individuos casi siempre

mujeres, presentan frecuentes episodios de voracidad, vomitan habitualmente,
toman laxantes o diurticos para prevenir el aumento de peso. El vmito es auto
inducido, y generalmente se produce varias veces a la semana. De acuerdo con
Russell, va acompaada de un miedo enfermizo a engordar. (P.28) Como la anorexia
suele comenzar con dietas restrictivas. De hecho, muchos de estos casos de anorexia
desarrollan bulimia, los individuos presentan episodios de sobre ingesta
incontrolables.

Generalmente se presenta en mujeres ms mayores que las que tienen anorexia la media de
aparicin est situada alrededor de los 17 aos. Al ser un comportamiento secreto y no
presentar una prdida de peso tan acusada, suele pasar desapercibido durante mucho tiempo.

1.4 TIPOS DE BULIMIA

Para Raich (2011)

a) TIPO PURGATIVO: cuando la persona se auto induce el vmito o abusa de los laxantes para
evitar el aumento de peso. (p.30)

Para Raich (2011)

b) TIPO NO PURGATIVO: la persona usa otras conductas no purgativas, como ayunar o hacer
ejercicio de manera excesiva, pero no se provoca el vmito ni abusa de laxantes y diurticos.
(p.30)

5
1.5 Factores

Predisponentes genticos:

Para Raich (2011)

Desde hace veinte aos ha quedado comprobada la influencia gentica en la

aparicin de TCA (trastornos de la conducta alimentaria). En un primer momento,
aunque se comprob que dichos trastornos parecan en las mismas familias, se
explicaron que el ambiente familiar, pero la investigacin ha aportado pruebas
concluyentes, a pesar de que no es posible verificar la existencia de una familia tpica
o especifica de anorexia o bulimia, s que se han descrito aspectos familiares que
pueden tener una influencia en la aparicin de estos trastornos: familiares de primer
grado que presentan trastornos alimenticios, trastornos afectivos, abuso de alcohol
o de otras sustancias, obesidad materna y tambin estatus socio-econmico medio-
alto y, en algunos casos (en la anorexia), edad de los padres ms elevada. As pues,
en las familias en que se hallan personas con TCA hay ms trastornos alimentarios,
ms depresin y ms psicopatologa. Pero difcilmente puede deducirse hasta hora
cual esta contribucin individual al riesgo o vulnerabilidad, pues esta puede ser sutil
o compleja o de un afecto bajo. (p.63)

La presin social a la delgadez:

Segn Raich (2011)

Todas las sociedades han desarrollado unos ideales de belleza que marcan los
objetivos a conseguir. Dentro de estas exigencias se ha insistido especialmente en el
ideal de belleza femenina. Hay numerosos ejemplos de alteracin de patrones
biolgicos en funcin de normativas sociales. Podramos pensar que la prevaleca de

6
 trastornos se debe a causas de tipo general y que no estn especialmente ligadas a
factores de tipo cultural. Pero estudios llevados a cabo demuestran lo contrario. En
las sociedades en las que se enfatiza la delgadez aparecen en una proporcin mayor.
(p.64)

Baja autoestima

La idea bsica de que una imagen corporal negativa est asociada a una autoestima
ms negativa y a sentimientos de ineficacia parece correlacionar en los estudios que
se han llevado a cabo, las personas con trastorno alimentario desarrollan creencias
acerca de la apariencia fsica y las implicaciones en s mismos que influencian sus
pensamientos, emociones y conductas. Estas creencias se forman durante la primera
adolescencia, cuando auto identidad y desarrollo fsico estn cambiando
rpidamente. (Raich, 2011, P 81).

Dada la gran importancia que atribuye a la apariencia fsica y especialmente al peso,

en las sociedades desarrolladas, no es difcil que las jovencitas adopten el punto de
vista de que todo su valor depende de tener un cuerpo perfecto, y que crean que, si
consiguen presentar un aspecto externo adecuado, nadie se dar cuenta de lo poco
que creen que valen (mora y raich, 2005, P 81).

Adems, varios investigadores han hallado relacin entre estos trastornos. (p.52)

1.6 LA AUTOESTIMA

Coopersmith (1991) la autoestima es la evolucin que el individuo hace y conserva

generalmente de s mismo. Implica una actitud de aprobacin o desaprobacin, e
indica el grado en el que un individuo se considera as mismo capaz, meritorio,
prspero y valioso. Evidentemente este concepto expresa un juicio personal. (p 38)

1.7 LA AUTOESTIMA EN ADOLECENTES Y JOVENES

Cabrera (2012) La adolescencia es uno de los periodos ms crticos en el desarrollo de

la autoestima; ya que es la etapa en la que se logra la reafirmacin de la identidad, es
decir, el adolescente puede percibir y aceptar sin problema alguno que es diferente a

7
 los dems, reconociendo sus habilidades y defectos y sentirse valioso como persona
as puede rechazar una valoracin que le ofrezca otra persona, sentirse inseguro o
confuso de s mismo solicitando constantemente a los dems su aprobacin y
consejos de todo tipo. (p 22)

Es por ello que la autoestima en la adolescencia es de suma importancia debido que

si el adolescente termina esta etapa con una autoestima fuerte y bien desarrollada
podr entrar en la vida adulta con buena parte de los cimientos necesarios para llevar
y existencia productiva y satisfactoria llena de proyectos y logros.

1.7 Cmo identificar a una persona con este trastorno?

Comportamiento:

Para Raich (2011)

En la anorexia los comportamientos estn encaminados a la reduccin de ingesta e

incremento de gasto calrico. Las relaciones con la familia, con los compaeros de
estudio y con las dems amistades se ven igualmente influidas por problema
domnate. Se observa gran dificultad en sus relaciones sociales. Esta es otra de las
caractersticas de los trastornos alimentarios. (P.49)

La dieta, es el primer paso en la escala. La dieta puede consistir en la suspensin o

restriccin de determinados tipos de comida, como los altamente calricos o los que
la persona considera que lo son; el ayuno o suspensin prcticamente total de ingesta
durante uno o varios das, y la reduccin de la cantidad que se consume de cualquier
tipo de alimento. Las personas que sufren estos trastornos pueden utilizar una de
estas formas o todas a la vez, o alternarlas en funcin de diferentes parmetros. En
muchas ocasiones la dieta estricta va seguida del comportamiento ms diferente: el
atracn, el cual puede ser preparado con anterioridad o improvisado (Raich, 2011, p
50).

Otros comportamientos son el aumento exagerado de la actividad fsica, tanto de la

que se hace cotidianamente: subir escaleras, mantenerse en pie en lugar de sentarse,
no echarse en cama, prctica deportiva intensa) y comportamientos especficos
relacionados con la comida y con el cuerpo. La persona que tiene un pobre concepto

8
 de s misma fsicamente llega a realizar muchas conductas que los psiclogos llaman
de evitacin activa pasiva. Evitar situaciones que provoquen preocupacin por la
apariencia fsica, como no asistir a encuentros en los que la persona cree que su fsico
va a ser objeto de escrutinio, o donde va a encontrar a otras personas que considera
ms favorecidas que ella misma, llevar ropa holgada y no atreverse a usar vestidos
ms apretados o reveladores, evitar intimidad fsica o comer menos, serian ejemplos
de evitacin pasiva (Raich, 2011, p 50).

Por otra parte, mirarse en el espejo, pasarse varias veces al da, o preguntar a los
dems, insistentemente, como te ven, para reasegurarse de la propia apariencia,
seria conductas de evitacin activa. Los pacientes con trastornos alimentarios que
distorsionan o devalan su apariencia aprenden a reducir su ansiedad, evitando
determinadas situaciones. (Raich, 2011, p 51).

Estado de nimo:

Los sentimientos que predominan en los pacientes de estas alteraciones son de

nativos. Sentimientos de tristeza y llantos frecuentes son caractersticos, as pues no
es de extraar que pope y Hudson (1985), al observar que la depresin era frecuente
en la bulimia, sugirieran que era simplemente una variante del trastorno afectivo.
Aunque esta es una teora muy atractiva, otros estudios han concluido que es ms
una consecuencia que la causa. Estudios clnicos han hallado que la depresin est
asociada a muchos casos de anorexia, bulimia y, en general, a todos los trastornos
alimentarios (Raich, 2011, p 51).

1.8 CONSECUENCIAS

En 2011, Raich sealo que las principales consecuencias eran:

Ansiedad

El miedo que experimentan por su propio cuerpo, especialmente a la ganancia de

peso e igualmente hacia la comida, en particular a determinados tipos de comida.

Trastornos obsesivo- compulsivo

9
 Pensamientos circulares, repetitivos y persistentes sobre la comida y el peso,
comportamientos rituales y comprobaciones repetidas se observan en personas
que sufren trastornos alimenticios podran describirse como obsesivo-compulsivas.

CAPITULO II: APLICACIN DEL TEST

2.1 Descripcin del test

Es un test de comprensin verbal, impreso, homogneo y de potencia que corresponde a un

instrumento de medicin cuantitativa de los tratarnos alimenticios anorexia y bulimia.

Esta prueba est constituida por 33 afirmaciones, tems verdaderos y falsos que nos exponen
informacin acerca de las caractersticas de las personas con estos desordenes.

2.2 Anlisis de los datos

Los resultados analizados se presentarn en tablas y grficos correspondientes a los anlisis donde
se especifican los datos en porcentajes.

10
2.3 Resultados

TABLA N1: Incidencia de Trastorno Alimenticio en los Alumnos de Psicologa de la Universidad

Cesar Vallejo 2017-1

Grafico N1

Incidencia de Trastorno Alimenticio en los Alumnos

de Psicologa de la Universidad Cesar Vallejo 2017-1
CON PROBLEMAS,
13%
NORMAL, 54%

REGULAR, 33%

NORMAL 0 a 10 puntos 8 54%

REGULAR 11 a 20 puntos 5 33%
CON PROBLEMAS 21 a 33 puntos 2 13%

En el grafico se observa que el 54% de la poblacin de varones encuestados se encuentran en estado

normal, no presentan trastornos alimenticios mientras que un 33% de esta poblacin de varones
presenta una incidencia regular de trastornos alimenticios y finalmente el 13% de los varones
presenta problemas de trastornos alimenticios.

11
TABLA N2: Determinar la incidencia de trastorno alimenticio anorexia y bulimia en las alumnas
de la escuela de psicologa de la UCV 2017-1

N ENCUESTADO: MUJERES PUNTUACIN

1 8
2 9
3 15
4 18
5 17
6 6
7 19
Determinar
8 14
la
incidencia 9 5
de 10 12
trastorno 11 8
alimenticio 12 11
anorexia y
bulimia en 13 17
las 14 12
alumnas de 15 20
la escuela 16 4
de
psicologa 17 7
de la UCV 18 9
2017-1 19 11
20 9
21 21
22 7
23 17
24 15
25 29

12
Grafico 2:

En el grafico se observa que el 40% de la poblacin de mujeres encuestadas se encuentran en estado

normal, no presentan trastornos alimenticios mientras que un 48% de esta poblacin de mujeres
presenta una incidencia regular de trastornos alimenticios y finalmente el 12% de mujeres presenta
problemas de trastornos alimenticios

13
TABLA 3: Determinar la incidencia de trastorno alimenticio anorexia y bulimia en el total de alumnos
de la escuela de psicologa de la UCV 2017-1

Grafico 3:

14
En el grafico se observa que el 40% de la poblacin total de estudiantes encuestadas se encuentran
en estado normal, no presentan trastornos alimenticios mientras que un 48% de esta poblacin del
total de estudiantes presenta una incidencia regular de trastornos alimenticios y finalmente el 12%
del total de estudiantes presenta problemas de trastornos alimenticios.

CONCLUSIONES

1.- Podemos afirmar que el 54% de la poblacin de varones se encuentra en un ndice normal
mientras un 33% tiene un ndice regular a sufrir transtornos alimenticios, pero no es tan grave como
el 13% que si presenta problemas con estos transtornos.

2.-Segn la poblacin de mujeres un 40% presenta un ndice normal mientras que un 48% si
presenta incidencia regular de transtornos alimenticios y un 12% de mujeres si presenta problemas
de trastornos alimenticios de acuerdo a la investigacin.

3.-Segn lo investigado podemos concluir que el 45% de los encuestados no presenta ningn ndice
de trastorno alimenticio y que un 42.5% tienen un ndice regular a sufrir de sufrir trastornos
alimenticios, pero no estn grave como el 12.5% que si presenta problemas de trastornos
alimenticios.

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REFERENCIA BIBLIOGRFICA

Tinahones, F. (2003). Anorexia y bulimia: una experiencia clnica. Espaa: Daz Santos

Raich, R. (2011). Anorexia, bulimia y otros trastornos alimenticios. Madrid: pirmide

Herscovici, C. (2000). Anorexia nerviosa y bulimia. Argentina: Paids SAICF

Vidaurre,C.(2010). Anlisis del blog de la anorexia y bulimia te amo hasta los huesos e
impacto en los adolescentes. (Tesis para optar el ttulo de licenciado en ciencias de la
comunicacin).Lima: Universidad cesar vallejo

Ruiz.(2003).Autoestima y conductas agresivas de una institucin educativa nuevo

Chimbote.(tesis para obtener el ttulo de licenciado en psicologa). Chimbote: Universidad
Cesar Vallejo

Rodrguez,L.Gutirrez,M.Leal,F.Garca,M.(2006).Trastornos del comportamiento alimentario:

anorexia y bulimia. Recuperado de
http://www.inmujer.gob.es/publicacioneselectronicas/documentacion/Documentos/DE1488.

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ANEXOS

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