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SISTEMA DIGESTIVO

Cuestionario de autoevaluacin

1. Cul es la diferencia entre alimento y nutriente?

2. Establezca la diferencia entre las funciones del tubo digestivo y las funciones de las glndulas
anexas.
3. Mencione las capas que forman la pared del tubo digestivo y los tejidos que las constituyen.
4. Qu son los plexos de Meissner y Auerbach? Dnde se ubican?
5. Qu es un esfnter y qu funcin tiene?
6. Defina las siguientes funciones: ingestin, digestin mecnica, digestin qumica, absorcin y
egestin.
7. Mencione dos criterios para la clasificacin de los nutrientes e indique cules son los nutrientes
que corresponden a cada grupo, segn ambos criterios.
8. Indique en qu consisten la digestin mecnica y la digestin qumica que tienen lugar en la boca.
9. Defina deglucin. Explique la importancia de los siguientes eventos que tienen lugar durante la
misma: a) cierre de las coanas y la glotis, b) movimientos peristlticos.
10. Describa las caractersticas de la mucosa gstrica y sus mecanismos de proteccin. Qu es la
lcera gstrica?
11. Explique cmo interactan las secreciones de las clulas parietales y de las clulas principales en
la digestin qumica que se lleva a cabo en el estmago.
12. Mencione los tipos de motilidad que posee el estmago.
13. A qu se llama quimo?
14. Indique el recorrido de la bilis desde su sntesis hasta que acta sobre el quimo.
15. Cul es el papel de la vescula biliar?
16. Mencione los componentes de la bilis y su accin en el proceso digestivo.
17. Explique cmo estn formadas las porciones excrina y endcrina del pncreas. Indique cules
son sus respectivas secreciones y a dnde se vuelcan.
18. Cul es la importancia de la tripsina y de su inhibidor?
19. El intestino delgado tiene funciones secretorias, digestivas y absortivas. Relacione cada una de
estas funciones con las estructuras de la mucosa intestinal involucradas. Explique.
20. Un sistema porta es una red capilar interpuesta entre dos venas o entre dos arterias, a diferencia
de la mayora de los capilares, que se interponen entre una arteria y una vena. Indique: el
trayecto de la vena porta heptica, entre qu redes capilares se ubica y cul es su importancia.
21. Mencione los tipos de motilidad que posee el intestino delgado.
22. Explique el mecanismo de absorcin de la glucosa en el intestino delgado. Incluya en su
explicacin los siguientes trminos: superficie apical, superficie basolateral, unin estrecha,
carrier, cotransporte, bomba de sodio y potasio, gradiente.
23. Explique cmo actan una endopeptidasa y una exopeptidasa. Mencione ejemplos de cada una y
su procedencia.
24. Cules son los productos de la digestin de las protenas que se absorben y qu mecanismos
intervienen en su absorcin?
25. Qu son las micelas, cmo se forman y cul es su importancia?
26. Cules son los productos de la digestin de los lpidos que se absorben y qu mecanismos
intervienen en su absorcin?
27. En qu se diferencia la mucosa del intestino grueso de la del intestino delgado?
28. Qu sustancias se absorben en el intestino grueso? Qu mecanismos intervienen en la
absorcin?
29. Qu tipo de motilidad posee el intestino grueso?
30. Qu contienen las heces?
31. Es correcto atribuir alguna funcin a la fibra alimentaria? Fundamente.
32. Qu tipo de relacin se establece con la flora intestinal. Explique.

Ejercitacin

1. En el siguiente esquema, identifique y pinte con diferente color cada rgano del tubo digestivo.
Seale y nombre los esfnteres.
40
 41
2. Dado el siguiente cuadro, coloque los nombres de los rganos, glndulas y secreciones, donde
corresponda.

3. Identifique y seale en el siguiente esquema las capas que forman la pared del tubo digestivo.
42

4. Complete el siguiente cuadro referido a los nutrientes y su clasificacin:

Segn su funcin: Nutrientes Segn la cantidad necesaria:

5. El esquema que sigue representa las dos arcadas dentarias. Seale en cada una de ellas los
cuatro tipos de dientes: incisivos, caninos, premolares y molares. Escriba la frmula dentaria del
adulto (para una hemimandbula).

6. Coloque las referencias al esquema del corte longitudinal de un diente.

 43
7. Identifique las glndulas salivales en el siguiente grfico.

8. Explique el tipo de motilidad representada en los esquemas.

9. Coloque las referencias al esquema.

10. Complete el cuadro referido a las funciones gstricas.

Funciones de secrecin
Tipo celular Secrecin Accin
C. Mucosas

C. Parietales

C. Principales
44
Motilidad
Tipo de motilidad Efecto

11. Reconozca en el dibujo las partes de los intestinos delgado y grueso.

12. En el siguiente esquema, identifique: conducto heptico, conducto cstico, vescula biliar,
coldoco, pncreas, conducto de Wirsung y duodeno.
 45
13. Con respecto a la bilis, indique:
a- Se sintetiza en: ----------------------------------------------------------------------------------------------------
b- Se almacena y concentra en:----------------------------------------------------------------------------------
c- Es transportada por:----------------------------------------------------------------------------------------------
d- Acta en:------------------------------------------------------------------------------------------------------------
e- Sus componentes activos en la funcin digestiva son:-------------------------------------------------
f- La accin de dichos componentes consiste en: ---------------------------------------------------------

14. Complete el siguiente cuadro referido a la digestin qumica de los macronutrientes. Coloque en
cada rgano las enzimas que participan en la hidrlisis de cada tipo de macronutriente y entre
parntesis aclare el origen de las mismas.

rgano Glcidos Protenas Triglicridos

Cavidad bucal

Estmago

Intestino delgado

15. En el siguiente esquema, identifique: epitelio

intestinal, cripta, vellosidad, arteria, vena, capilares
sanguneos y capilar linftico. Pinte la sangre
oxigenada con rojo, la carboxigenada con azul y la
linfa con amarillo.
46
16. El grfico que se halla a continuacin representa la absorcin de nutrientes llevada a cabo por los
enterocitos. Compltelo colocando dentro de los recuadros: a- los mecanismos de transporte en
la membrana apical y la basolateral, b- el medio de transporte (sangre o linfa) que corresponda.

17. A cada nmero del esquema le corresponde una de las siguientes referencias. Ubquelas donde
corresponda.
Conducto torcico Quilfero Vnula
Vellosidad Aminocido Corazn
Monosacrido Arteriola Hgado
Capilar sanguneo Vena cava superior Vena cava inferior
Quilomicrn Vena porta Linfa
 47
18. Indique con una cruz cul o cules funciones corresponden a cada rgano:

Funciones Boca Faringe Esfago Estmago Intestino Intestino

delgado grueso
Ingestin
Masticacin
Deglucin
Digestin qumica
Movimientos de mezcla
Movimientos de avance
Absorcin de nutrientes
Absorcin de agua y sales
Formacin de las heces
Egestin

19. Escriba un relato ordenado y resumido de la fisiologa digestiva. Puede basarse en el cuadro del
tem 18.
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...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
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...................................................................................................................................................................
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48

CAPTULO 13: SISTEMA CIRCULATORIO

Cuestionario de autoevaluacin

1. Cul es la funcin del sistema circulatorio?

2. Indique las relaciones del corazn.
3. Describa las capas que forman las paredes del corazn.
4. Mencione las cavidades del corazn e indique las conexiones que presentan entre s y con los
vasos sanguneos.
5. Compare los tres tipos de vasos sanguneos y establezca semejanzas y diferencias entre ellos.
6. Defina los siguientes trminos: circulacin vascular, circulacin cerrada y circulacin doble.
7. Cul es la funcin de los circuitos pulmonar y sistmico?
8. A qu se llama ciclo cardaco? Cul es su duracin?
9. Qu significan los trminos sstole y distole?
10. Cul es la funcin de la vlvula bicspide, la tricspide y las sigmoideas?
11. A qu se deben los ruidos cardacos?
12. Qu es el pulso?
13. En qu se diferencia el msculo cardaco de otros tipos de tejido muscular?
14. Mencione las estructuras que forman el sistema de conduccin elctrica del corazn y sus
respectivas ubicaciones.
15. Defina: presin sangunea, gasto cardaco y resistencia perifrica. Explique cmo se relacionan
entre s.

Ejercitacin

1. Coloque referencias al esquema del corazn.

2. Entre los siguientes dibujos, identifique los cortes transversales y longitudinales de arteria, vena y
capilar. En los cortes transversales seale las tnicas que forman la pared de cada tipo de vaso.
 49

3. Complete el cuadro comparativo entre arterias, venas y capilares.

Caractersticas Arterias Venas Capilares

Transportan sangre
desde hasta
Capas que forman su
pared
Predomina la capa
Poseen vlvulas?
Recuperan la luz
despus de su
aplastamiento?
Permiten el
intercambio de
sustancias a travs de
sus paredes?

4. Complete el cuadro comparativo entre los circuitos mayor y menor.

CIRCUITO Cavidad del Arteria y tipo Capilares e Venas y tipo Cavidad del
corazn en la de sangre que intercambio de sangre que corazn en la
que se inicia transporta que realizan transportan que termina
MAYOR

MENOR

5. Identifique la etapa del ciclo cardaco que representa cada esquema. Coloque un nmero de
orden cronolgico. Para cada etapa indique:
a- Qu cavidades estn contradas y qu cavidades estn relajadas.
b- Hacia dnde se dirige la sangre.
c- Estado de las vlvulas.
d- Duracin.
50

6. En el siguiente esquema, seale:

a- arterias pulmonares
b- capilares pulmonares
c- venas pulmonares
d- arteria aorta
e- arteria heptica
f- arteria mesentrica
g- vena porta heptica
h- venas cavas
i- intestino
j- hgado
k- pulmones
Pinte con rojo la sangre oxigenada y con
azul la sangre carboxigenada.

7. Seale las estructuras del sistema de conduccin

elctrica del corazn.
 51
CAPTULO 14: SISTEMA RESPIRATORIO

Cuestionario de autoevaluacin

1. Cul es la funcin del sistema respiratorio?

2. Defina los siguientes procesos: ventilacin, hematosis, respiracin tisular y respiracin celular.
3. Explique la relacin entre los procesos mencionados en el tem anterior.
4. Mencione las funciones de las fosas nasales.
5. Mencione las funciones de la faringe, la laringe, la trquea, los bronquios y sus ramificaciones.
6. Describa el epitelio de la va respiratoria.
7. Qu son las pleuras? Cul es su funcin?
8. Describa la unidad antomo-funcional del pulmn.
9. Resuma los eventos de la mecnica respiratoria.
10. Mencione los factores que influyen en la hematosis.
11. Compare el transporte del oxgeno con el transporte del dixido de carbono en la sangre.
12. Explique el significado de la curva de disociacin de la hemoglobina.
13. Mencione los factores que modifican la afinidad entre hemoglobina y oxgeno.
14. Defina los siguientes trminos: anabolismo / catabolismo, oxidacin / reduccin, endergnico /
exergnico.
15. Explique por qu la respiracin celular es un proceso catablico, oxidativo y exergnico.
16. Defina coenzima, apoenzima y enzima conjugada.
17. Explique el papel de las siguientes coenzimas en la respiracin celular: NAD+, FAD y Coenzima
A.
18. Complete el siguiente cuadro comparativo referido a las etapas de la respiracin aerbica.

Etapa Localizacin Sustratos Productos Resumen del

celular proceso
Gluclisis

Descarboxilacin
del piruvato

Ciclo de Krebs

Cadena
respiratoria

Fosforilacin
oxidativa
52
19. Complete el siguiente cuadro comparativo referido a las etapas de la respiracin anaerbica.

Etapa Localizacin Sustratos Productos Resumen del

celular proceso
Gluclisis

Fermentacin
lctica

20. Qu combustibles puede utilizar una clula cuando no dispone de glucosa? Mencione las
fuentes de dichos combustibles y describa cmo se incorporan al proceso de respiracin.

Ejercitacin

1. Seale los rganos del sistema respiratorio en el siguiente esquema.

2. Dados los siguientes esquemas, en donde se representan la inspiracin y la espiracin, indique:

Cul representa la inspiracin y cul la espiracin.

 53
Qu estructuras corresponden a los nmeros 1 y 2.
Qu msculos se contraen en cada uno de los movimientos.
La posicin del diafragma y las costillas.
Qu ocurre con el volumen pulmonar y la presin intrapulmonar en ambos movimientos.
Hacia dnde se mueve el aire en cada caso y por qu.

3. Complete el grfico, sealando los volmenes y capacidades pulmonares, con sus respectivos
valores.
54
4. Coloque las referencias a las estructuras o procesos indicados con cada nmero, letra o smbolo.
Explique la relacin entre ellos.

5. Coloque las referencias pedidas. Indique dnde ocurren las reacciones A y B y qu factores las
determinan.

6. Las siguientes grficas corresponden a las curvas de disociacin de la hemoglobina y la

mioglobina. Esta ltima es una protena de estructura terciaria, con un grupo hemo, que se une al
oxgeno. La mioglobina se encuentra en el tejido muscular y acta como una protena de reserva
de oxgeno. Compare con la curva de disociacin de la hemoglobina y responda:
Cul de las dos protenas es ms afn al oxgeno? Justifique.
 55
Por qu cree que la hemoglobina es ms eficaz que la mioglobina como protena de
transporte?

7. Indique a qu fase o fases del metabolismo corresponde cada una de las siguientes
descripciones:
a. Se degrada parcialmente la glucosa ----------------------------------------------------------------------------
b. Se completa la degradacin de la glucosa y de otros combustibles, tales como cidos grasos
o cetocidos -----------------------------------------------------------------------------------------------------------
c. Se genera ATP o GTP a nivel de sustrato ---------------------------------------------------------------------
d. Se consume oxgeno ------------------------------------------------------------------------------------------------
e. Se libera dixido de carbono -------------------------------------------------------------------------------------- f.
Se reduce NAD+ ----------------------------------------------------------------------------------------------------- g.
Se reduce FAD -------------------------------------------------------------------------------------------------------- h.
Se oxidan NADH y FADH2 ----------------------------------------------------------------------------------------- i.
Se oxida NADH solamente ----------------------------------------------------------------------------------------
j. Se sintetiza ATP a partir de una fuerza protn motriz iniciada por la oxidacin de coenzimas --
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
k. Se genera agua al final de una cadena de transporte de electrones -----------------------------------
l. Produce ATP en anaerobiosis ------------------------------------------------------------------------------------
m. Se reduce el piruvato -----------------------------------------------------------------------------------------------

8. En investigaciones bioqumicas pueden utilizarse compuestos con algn elemento radiactivo,

como ciertos istopos del oxgeno, el hidrgeno o el carbono. Esto permite seguir la ruta por la
cual el compuesto es metabolizado, detectando dnde aparece posteriormente la radiactividad.
Emplee sus conocimientos acerca de la respiracin celular, para completar el siguiente cuadro:

A un animal se le proporciona con un istopo radiactivo del Despus de la respiracin, la

radiactividad aparecer en la
sustancia
Glucosa Carbono
cido graso Oxgeno
Oxgeno Oxgeno
NADH Hidrgeno
Aminocido Carbono
56

CAPTULO 15: SISTEMA EXCRETOR

Cuestionario de autoevaluacin

1. Cul es la funcin del sistema excretor?

2. Mencione los desechos nitrogenados eliminados por la orina y su procedencia.
3. Indique la funcin de cada rgano excretor.
4. Compare las funciones de la uretra femenina y la uretra masculina.
5. Describa la unidad antomo-fisiolgica del rin.
6. Defina los siguientes procesos: filtracin, reabsorcin, secrecin y excrecin. Indique qu tipo de
vasos sanguneos estn vinculados con estos procesos.
7. Mencione los factores de los cuales depende la filtracin glomerular y explique cmo influye cada
uno de ellos.
8. Qu componentes de la sangre pasan al ultrafiltrado y cules no se filtran?
9. Indique qu se reabsorbe, qu se secreta y cmo resulta la osmolaridad del filtrado en los
siguientes sectores del nefrn: tbulo contorneado proximal, rama descendente y rama
ascendente del asa de Henle y tbulo contorneado distal.
10. Explique el concepto de umbral renal.
11. Qu efecto produce en la mdula renal el flujo de solutos a contracorriente entre las dos ramas
del asa de Henle?
12. Qu vasos sanguneos son causantes del efecto multiplicador de contracorriente? Explique.
13. Explique el mecanismo por el cual se regula la osmolaridad de la orina en el tbulo colector.
14. Diferencie los conceptos de diuresis y miccin.
15. Enumere los componentes de la orina normal.
16. Cules son las funciones de la eritropoyetina y la renina secretadas por el rin?

Ejercitacin

1. Identifique en el esquema los rganos del sistema excretor.

 57
2. Identifique las estructuras que se observan en el corte sagital de la pelvis femenina y coloque
referencias. Utilice tres colores diferentes para colorear los rganos reproductores, digestivos y
urinarios.

3. Identifique las estructuras que se observan en el corte sagital de la pelvis masculina y coloque
referencias. Utilice tres colores diferentes para colorear los rganos reproductores, digestivos y
urinarios. Superponga los colores en aquellos rganos que sean compartidos por ms de un
sistema.
58
4. Coloque las referencias al esquema del corte longitudinal del rin.

5. Coloque nombres a las partes del nefrn. Coloree cada parte con un color distinto.
 59
6. Ordene las estructuras por donde pasa la orina, desde que se produce la filtracin hasta que llega
al exterior: urter vejiga asa de Henle tbulo contorneado distal tbulo colector cliz
renal pelvis renal tbulo contorneado proximal uretra cpsula de Bowman.

1.............................................
2.............................................
3.............................................
4.............................................
5..............................................
6 ........................................
7 ........................................
8 .........................................
9 .........................................
10 .........................................

7. Ordene los vasos por donde transcurre la circulacin en el rin: glomrulo - vena cava inferior -
arteriola eferente - arteriola aferente capilar peritubular - arteria aorta arteria renal vena
renal ramas de la arteria renal vnulas.

1.............................................
2.............................................
3.............................................
4.............................................
5..............................................
6 ........................................
7 ........................................
8 .........................................
9 .........................................
10 .........................................

8. Pinte el tbulo renal con amarillo, la sangre

oxigenada con rojo y la carboxigenada con azul.
Dentro del tbulo renal indique con flechas el
sentido en que se transporta la orina. Dentro de
los vasos sanguneos indique con flechas el
sentido de circulacin de la sangre.

9. Qu procesos se representan con las letras A,

B, C y D?
60
10. Indique con flechas sobre el esquema qu sustancias se reabsorben y cules se secretan en
cada sector del nefrn. Entre parntesis, aclare el mecanismo de transporte empleado (P=pasivo,
A=activo, O=smosis).
 61
11. Indique una causa posible para las siguientes situaciones:
a- Presencia de glucosa en la orina (glucosuria): ---------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
b- Presencia de albmina en la orina (albuminuria): -----------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

12. Coloque las referencias al esquema. Subraye las estructuras que forman el aparato
yuxtaglomerular.

13. Integracin de los sistemas de nutricin.

a- Suponga que un aminocido que integraba una protena vegetal llega a un hepatocito.
Cmo llega hasta all? Detalle el recorrido, las etapas en la hidrlisis de la protena, la
absorcin y el transporte por sangre.
b- Si el aminocido es desaminado en el hepatocito en qu compuesto se convierte el grupo
amino? Dicho compuesto aparecer en la orina. Explique el recorrido que realiza desde el
hepatocito hasta que se excreta.
c- El cetocido que se obtiene de la desaminacin es utilizado con fines energticos. En qu
proceso se metaboliza y dnde ocurre el mismo? Qu productos de desecho genera el
metabolismo del cetocido y qu itinerario siguen aqullos hasta ser excretados?
d- Si el alimento de origen vegetal tambin contiene almidn, qu sustancia obtenida de aqul
puede ser absorbida?
e- En caso de que la sustancia absorbida estuviera en alta concentracin en la sangre, dnde se
reservara? Se reservara como tal o transformada en otro producto? Explique.
f- Si durante la absorcin de la sustancia en cuestin se realizara actividad fsica qu tejido
podra requerirla? En qu proceso metablico se incorporara de haber suficiente oxgeno?
Y si hubiera deuda de oxgeno? Explique.
g- Una vez metabolizada, cules son los productos finales obtenidos y sus respectivos
destinos?