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CURSO: Fisicoqumica.
INTEGRANTES:
LIMA PER
1.RESUMEN
La finalidad del siguiente informe es aprender la determinacin de la viscosidad de
lquidos y su posible uso en la industria, en este caso se trabaj con el del 2 propanol a
20, 30 y 40 grados y como referencia, el agua destilada; de igual manera se utiliz el
viscosmetro de Oswald para la determinacin de los tiempos de ambos lquidos. Es as
como podemos concluir que la temperatura es un factor que afecta la viscosidad,
mientras la temperatura aumenta, la viscosidad de un lquido disminuye, esto se
cumple en el caso de un lquido.
2. INTRODUCCIN
Determinar la viscosidad es esencial en todas las industrias, aunque parezca en un
principio un parmetro de no mucha importancia en la fabricacin de fluidos como
aceite, pintura, pastas, cremas, entre otros, realmente es importante saber que a
partir de la viscosidad, podemos conocer el comportamiento de un producto en su
proceso de fabricacin, importante en la industria para el control del proceso y por
tanto decisivo para conseguir la mejor calidad del producto. Aquello nos permite
detectar de la mejor manera algunos cambios en el producto como el color, densidad,
estabilidad, contenido de slidos y peso molecular debido a que est determinado por
leyes fsicas y qumicas. En fin, el conocimiento de la viscosidad es ciertamente
importante en la bsqueda de la mejor calidad en los productos.
3. MARCO TERICO
Los lquidos a diferencia de los slidos tienen la capacidad de poder fluir, es decir, si se
pone en movimiento a un lquido, ste al moverse trata de permanecer todo junto, y
es precisamente atribuida su virtud de ser viscosos. La Viscosidad es la resistencia que
tienen las molculas que conforman un lquido para separarse unas de otras, es decir,
es la oposicin de un fluido a deformarse y esta oposicin es debida a las fuerzas de
adherencia que tienen unas molculas de un lquido o fluido con respecto a las
otras molculas del mismo lquido.
Viscosidad Absoluta
Es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor resistencia que estos
ofrecen al movimiento de sus partculas cuando son sometidos a un esfuerzo
cortante. Algunas unidades a travs de las cuales se expresa esta propiedad son el
Poise (P), el Pascal-Segundo (Pa-s) y el centiPoise (cP), siendo las relaciones entre
ellas las siguientes: 1 Pa-s = 10 P = 1000 cP. Suele denotarse a travs de la letra
griega . Es importante resaltar que esta propiedad depende de manera muy
importante de la temperatura, disminuyendo al aumentar sta.
=
/
Viscosidad Cinemtica
=
Viscosidad relativa
La ley de Poiseuille se vincula con el caudal de fluido que circula por un conducto:
=
8
=
8
Donde:
viscosidad absoluta en centipoises
: Volumen de lquido
: Radio del Capilar
: Tiempo de escurrimiento
: Aceleracin de la gravedad
: Diferencia del nivel del lquido entre los bordes del tubo
: Longitud del tubo capilar
: Presin hidrosttica = gh
: Densidad del lquido
4. TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES
Tabla 4.1 Datos de los tiempos de escurrimiento del 2-propanol mediante el uso del
viscosmetro:
Tabla 4.2 Datos de los tiempos de escurrimiento del agua mediante el uso del
viscosmetro:
Densidad (Kg/m3)
Temperaturas (C)
2-propanol agua
20 786.125 1002.09
30 776.906 995.772
40 767.451 989.321
Tabla 5.2 Datos tericos de la viscosidad del 2-propanol y del agua:
Viscosidad ( mPa*s)
Temperaturas (C) 2-propanol agua
20 2.39278 1.00166
30 1.77496 0.800117
40 1.33855 0.655688
6. TABLA DE RESULTADOS
20 1.77988
30 1.34187
40 1.03436
Reemplazando:
o 20C
2 791.95 10.77
=
1,00166 1002.09 4.79
2 = 1.77988
o 30C
2 782.079 8.52
=
0.800117 995.772 3.99
2 = 1.34187
o 40C
2 771.67 7.2
=
0.655688 989.321 3.56
2 = 1.03436
Clculos para hallar el porcentaje de error de la viscosidad del 2-propanol usando la
tabla 5.2:
o 20C
2.39278 1.77988
% = 100
2.39278
= 25.6%
o 30C
1.77496 1.34187
% = 100
1.77496
= 24.4%
o 40C
1.33855 1.03436
% = 100
1.33855
= 22.7%
8. DISCUSIN DE RESULTADOS
De la tabla 6.1 se puede apreciar que a medida que la temperatura aumenta la
densidad disminuye al igual que la viscosidad de la tabla 6.2. De la tabla 6.3
obtenemos unos porcentajes de error no muy elevados; estos errores se
pudieron haber dado por las siguientes razones: una mala exactitud al controlar
el tiempo de escurrimiento del 2-propanol, la concentracin del 2-propanol no es
pura o porque el viscosmetro no ha sido lavado de una forma adecuada ya que
pudo haber quedado restos de detergente ocasionando que el escurrimiento
tome un mayor tiempo.
9. CONCLUSIONES
A mayor temperatura el valor de la viscosidad de un lquido va a
disminuir.
El uso del viscosmetro da una medida casi exacta de la viscosidad, en los
lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la viscosidad
es elevada el lquido no fluye con mucha facilidad.
10.BIBLIOGRAFA
Ley de Poiseuille
De la naturaleza general de los fenmenos de viscosidad resulta evidente
que la velocidad de un fluido viscoso es la misma en la seccin
transversal. Para un tubo la capa ms externa se adhiere a las paredes del
tubo y su velocidad es nula. Las paredes ejercen sobre esta capa un
arrastre hacia atrs, que a su vez tira tambin de las capas que siguen y
as sucesivamente. Siempre que el movimiento no sea demasiado rpido
el flujo es laminar con una velocidad que es mxima en el centro del tubo
y nula en las paredes.
v= ((p1-p2) / 4hL)(R2-r2)
Si dA = 2prdr, entonces:
dV=((p1-p2)/4hL) (R2-r2)2prdrdt
Integrando: dV/dt= Q =(p (p1-p2)/2hL) (R2-r2)rdr= (p R4 / 8hL) (p1-p2)
Experimento simple.
Una manera de probar la viscosidad de un lquido es observando cunto tarda un
objeto para hundirse en ese lquido.
Se puede proceder tomando en el costado de la botella aproximadamente 3 cm. (1
pulgada) de cada extremo, se dibujan dos lneas por todo alrededor con un
marcador permanente. Introducimos una canica en la botella, llenamos la botella
con agua hasta el tope y cerramos firmemente la tapa, vertimos la botella y
observamos cmo cae la canica en el agua. (Cae muy rpidamente.)
Con el cronmetro, medimos el tiempo que demora la canica para caer de una lnea
de la botella a la otra cuando la inviertes. (Esto es casi imposible de hacer porque la
canica cae muy rpidamente. El agua no es muy viscosa). Y repetimos para tomar
diferentes ensayos.