Se define el zumo de frutas como un producto susceptible de fermentacin,

pero no fermentado, obtenido a partir de frutas sanas y maduras, frescas o

conservadas por el fro, de una o varias especies, que posea el color, el
aroma y el sabor caractersticos de los zumos de la fruta de la que procede.
Se podr reincorporar al zumo el aroma, la pulpa y las clulas que haya
perdido con la extraccin. El zumo de frutas concentrado es el obtenido a
partir de zumo de frutas por eliminacin fsica de una parte determinada
del agua. A partir de ste se obtiene tambin el zumo de frutas a base de
concentrado y el zumo de frutas deshidratado/polvo (1)
Por otra parte, el nctar de frutas es el producto susceptible de
fermentacin, pero no fermentado, obtenido por adicin de agua y de
azcares o miel al zumo de frutas.

cantidad de la bebida, adems de otros factores que puedan intervenir en la modificacin de

sus nutrientes. Recuerda que segn la preparacin del zumo de manzana, pueden variar sus
propiedades y caractersticas nutricionales.
Puedes utilizar esta informacin para conocer el aporte en tu dieta de este u otros alimentos.
Esta informacin te puede ayudar comer mejor peparando recetas con zumo de manzana
sanas y nutritivas, sin embargo, la informacin sobre este y otros alimentos ha sido obtenida
de diversas fuentes y podra no ser totalmente exacta por lo que debes consultar a tu mdico
o un nutricionista antes de comenzar cualquier rgimen o hacer cambios drsticos en tu
dieta.
En esta pgina tambin podrs las caractersticas del zumo de manzana con otros
alimentos.

Propiedades del zumo de manzana

Entre los alimentos de la categora de las bebidas que tenemos disponibles entre los
alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el zumo de manzana.
Este alimento, pertenece al grupo de los zumos y nctares comerciales.
A continuacin puedes ver informacin sobre las caractersticas nutricionales, propiedades y
beneficios que aporta el zumo de manzana a tu organismo, as como la cantidad de cada
uno de sus principales nutrientes.
Este tipo de alimento tambin se conoce como jugo de manzana.
Entre las propiedades nutricionales del zumo de manzana cabe destacar que tiene los
siguientes nutrientes: 0,26 mg. de hierro, 0,06 g. de protenas, 6,90 mg. de calcio, 0,01 g. de
fibra, 116 mg. de potasio, 1 mg. de yodo, 0,12 mg. de zinc, 11,85 g. de carbohidratos, 4,20
mg. de magnesio, 2,20 mg. de sodio, trazas de vitamina A, 0,02 mg. de vitamina B1, 0,03
mg. de vitamina B2, 0,12 mg. de vitamina B3, 0,06 ug. de vitamina B5, 0,05 mg. de vitamina
B6, 1 ug. de vitamina B7, 3,10 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 1,40 mg. de
vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,01 mg. de vitamina E, 0,10 ug. de vitamina K, 7 mg. de
fsforo, 48,46 kcal. de caloras, 0 mg. de colesterol, 0,11 g. de grasa, 11,85 g. de azcar y 0
mg. de purinas.