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REVISIN
*Departamento de RHB. Hospital Universitario Miguel Servet. Zaragoza. **Servicio de RHB. MATT. Tarragona y GECIP-u-TCE.
Barcelona. *Departamento de Rehabilitacin. Unidad de Foniatra y Logopedia. Hospital Universitario Miguel Servet, Zaragoza.
glucin el paciente puede llegar a un servicio de re- utilizarse dibujos o smbolos 13, 14. Los dficits en las fun-
habilitacin con dieta oral y, en este servicio, tras una ciones ejecutivas pueden impedir que aprenda las tc-
valoracin cuidadosa decidir que no es candidato a ali- nicas compensatorias, que escoja la textura alimentaria
mentacin por boca, lo cual es mal tolerado tanto por adecuada o que ingiera a una velocidad normal 2.
el paciente como por su familia.
La valoracin clnica e instrumental no difiere de
otras causas de disfagia neurolgica 9. La exploracin Tratamiento de la disfagia orofarngea en el
instrumental ms utilizada es la vdeofluoroscopia, ya TCE
que si se realiza de forma sistemtica permite decidir
cuales son los pacientes con aspiracin clara (ms del Al igual que en todas las patologas que ocasionan
10% de todas las consistencias o que tardan ms de disfagia, el objetivo del tratamiento sera conseguir
10 segundos en deglutir un bolo nico) y por consi- una alimentacin oral con una deglucin segura mien-
guiente candidatos a gastrostoma 7, los que presentan tras se mantiene una hidratacin y nutricin adecua-
penetracin larngea o aspiracin mnima y son subsi- das 16. Por consiguiente, se debe conseguir eliminar las
diarios de terapia deglutoria, as como documentar la aspiraciones y los resduos orales o farngeos 17.
mejora de la disfagia 3, 4.
Como en otras reas de nuestra especialidad, el
Por las caractersticas especiales del paciente con tratamiento inter o multidisciplinar mejora el resul-
TCE hay que valorar otros aspectos que pueden re- tado final del tratamiento y disminuye la estancia
trasar la dieta oral y que no estn relacionados con la hospitalaria 18.
anatoma y fisiologa deglutoria. As, una disminucin
Antes de iniciar un tratamiento de la disfagia deben
del estado de vigilia (puntuacin en la Escala Cogniti-
plantearse unos objetivos a corto y largo plazo y ade-
va de Rancho (RL) <IV) contraindica la alimentacin
ms responder a las siguientes cuestiones: el pacien-
oral, ya que al colocar el bolo en la boca no se mani-
te realmente se va a beneficiar de la terapia?; si se de-
pula, no se dispara el reflejo deglutorio farngeo, la va
cide tratar al paciente se le tratar en los horarios
area permanece abierta y existe un elevado riesgo de
habituales de comida?; cules son los tratamientos
aspiracin 5. Sin embargo, cuando la puntuacin en la
ms adecuados para un paciente concreto?; y cundo
RL es igual a IV, se puede iniciar la alimentacin oral
debe terminarse la terapia?
y pacientes con valores de RL de VI toleran ya un
100% de nutricin por va oral 5. Respondiendo a la primera pregunta el objetivo
final del tratamiento de la disfagia es la alimentacin
Otras alteraciones no deglutorias que tambin in- oral, por lo que en aquellos pacientes en los que no
terfieren con la alimentacin oral en el TCE son los pueda rehabilitarse la funcin deglutoria con los tra-
trastornos de conducta, las habilidades cognitivas y la tamientos actuales no son candidatos al tratamiento;
anosognosia, que dificulta el entendimiento de los dentro de los TCE podran incluirse en este grupo las
trastornos de la deglucin y sus recomendaciones te- demencias postraumticas avanzadas en las que la ali-
raputicas 13-15. As, el paciente impulsivo tiende a lle- mentacin oral deja de ser segura. Por otra parte, los
narse la boca con bocados copiosos y rpidos por lo TCE con RL inferior a IV pueden realizar slo trata-
que no puede manipular este bolo excesivo, con lo miento de estimulacin pero no son todava candida-
que se aumenta el riesgo de aspiracin 13, 14. Para dis- tos a alimentacin oral 5.
minuir el riesgo de aspiracin en esta situacin se
La terapia deglutoria, al igual que el tratamiento
debe presentar poca cantidad de comida cada vez,
de las alteraciones del habla, est diseada para reen-
presentar un cubierto o un alimento cada vez, recor-
trenar una funcin muscular, ensear una secuencia
darle que no debe hablar mientras come y dar nor-
nueva de actividad o aumentar un estmulo sensorial,
mas orales o escritas para disminuir la velocidad 14.
por lo que habitualmente se realizar en horarios dis-
Si existe dficit de atencin habr dificultad para rea- tintos a los de las comidas. En los horarios de las co-
lizar las tcnicas compensatorias y adems se aumen- midas, si se ha enseado una tcnica deglutoria espe-
ta el riesgo de aspiracin. Para disminuir este riesgo cfica se practicar con el cuidador o la familia. Slo si
se requiere un ambiente silencioso, la presentacin de el paciente est en el perodo de transicin alimenta-
alimentos o cubiertos de uno en uno y dar normas cin oral-no oral y est ensayando unas tcnicas es-
orales o escritas, entre otras tcnicas 13, 15. pecficas ser alimentado por un/una logopeda 2.
Cuando se presenta dficit de memoria: el paciente El primer paso para decidir qu procedimientos te-
puede ser incapaz de retener todas las instrucciones raputicos se van a usar con un paciente es conocer
(horarios, textura alimentaria adecuada, etc.); para dis- bien su anatoma y fisiologa en el contexto de su si-
minuir el riesgo de aspiracin en esta situacin convie- tuacin mdica, pronstico y capacidades cognitivas y
ne facilitar una gua escrita, si el paciente no lee pueden conductuales. En el TCE suele iniciarse el tratamien-
to con tcnicas compensatorias, como los cambios 2. Bascuana H. Disfagia neurolgica. Generalidades. Ca-
posturales 19-23 y las tcnicas de incremento senso- ractersticas en el accidente vascular cerebral, en el
traumatismo craneoenceflico y en la parlisis cerebral
rial 24, 25. Estas tcnicas tratan de redirigir el bolo y as infantil. Rehabilitacin (Madr) 1998;32:331-6.
eliminar los sntomas de disfagia, no modifican la fi-
3. Schurr MJ, Ebner KA, Maser AL, Sperling KB, Helger-
siologa de la deglucin y estn controladas por el te- son RB, Harr B. Formal swallowing evaluation and the-
rapeuta o cuidador, por lo que no precisan la colabo- rapy after traumatic brain injury improves dysphagia
racin del paciente y se pueden realizar en todas las outcomes. J Trauma 1999;46:817-21.
edades y niveles cognitivos. 4. Field LH, Weiss CJ. Dysphagia with head injury. Brain
Cuando los pacientes con TCE pueden seguir rde- Inj 1989;3:19-26.
nes sencillas de forma consistente, pueden participar en 5. Mackay LE, Morgan AS, Bernstein BA. Swallowing di-
el tratamiento con ejercicios de resistencia y movili- sorders in severe brain injury: risk factors affecting re-
dad 23, pero las maniobras deglutorias 26-28, que requie- turn to oral intake. Arch Phys Med Rehabil 1999;80:
365-71.
ren un aprendizaje ms complejo, pueden ser demasia-
do difciles para ellos, aunque no suelen necesitarlas 6. Cherney LR, Halper S. Swallowing problemas in adults
with traumatic brain injury. J Head Trauma Rehabil.
dado que los trastornos deglutorios ms frecuentes en Semin Neurol 1996;16:349-53.
este grupo de pacientes son la alteracin de la movili- 7. Logemann JA. Evaluation of swallowing Disorders. En:
dad o coordinacin de la lengua y el retraso o ausen- Evaluation and treatment of swallowing disorders. 2.
cia del reflejo deglutorio farngeo y estas maniobras ed. Austin, Texas: PRO-ED, 1998.
estn diseadas para mejorar el cierre de la va area 26. 8. Lazarus CL, Logemann JA. Swallowing disorders in clo-
Otra opcin de tratamiento es modificar la consis- sed head trauma patients. Arch Phys Med Rehabil
tencia alimentaria 25, 29. Si el paciente presenta un re- 1987;68:79-87.
traso en el disparo del reflejo farngeo, tendr dificul- 9. Bascuana H. Diagnstico de la disfagia neurolgica.
tad con los lquidos finos por lo que lo ms adecuado Rehabilitacin (Madr) 1998;32:324-30.
ser una consistencia ms espesa de lquidos y podr 10. Pepe J, Morgan AS, Mackay LE. The metabolic respon-
tolerar slidos. Las distintas viscosidades deberan in- se to acute traumatic brain injury and associated com-
plications. En: Mackay LE, Chapman PE, Morgan AS,
troducirse cuando se realiza un estudio videofluoros- eds. Maximizing brain injury recovery: integrating criti-
cpico para definir la mejora y la capacidad para ma- cal care and early rehabilitation. Gaithersburg (MD):
nejar varias consistencias 4. Aspen Publishers, 1997; p. 396-443.
El tratamiento de la disfagia orofarngea debe durar 11. Petersen SR, Jeevanandam M, Harrington T. Is the me-
hasta que se demuestre que el paciente no progresa tabolic response to injury different with o without se-
en al menos cuatro semanas de tratamiento. Entonces vere head injury?: significance of plasma glutamine le-
vels. J Trauma 1993;34:653-61.
se debe animar al paciente y a su familia a seguir con
las recomendaciones dadas. El clnico debe reevaluar 12. Young B, Ott L, Yingling B, McClain C. Nutrition and
brain injury. J Neurotrauma 1992;9:375-85.
al paciente de forma peridica, ya que si se identifica
un cambio positivo debe considerarse el reanudar la 13. Tepid DC, Palmer JB, Linden. Management of dyspha-
gia in a patient with closed head injury: a case report.
terapia. Es muy importante identificar esta mejora Dysphagia 1987;1:221-6.
para retirar sondas de alimentacin innecesarias. 14. Ylvisaker M, Logemann JA. Therapy for feeding and
En resumen, es importante una valoracin temprana swallowing following head injury. En: M. Ylvisaker (Ed.),
de la disfagia para evitar cambios de dieta oral a no oral Management of head injuried patients. San Diego, CA:
innecesarios. En el tratamimento de la disfagia hay que College Hill Press, 1986.
incluir recomendaciones nutricionales, de consistencia 15. Cherney LR, Halper AS. Recovery of oral nutrition
alimentaria, tcnicas posturales, maniobras deglutorias, after head injury in adults. J Head Trauma Rehabil
1989;4:42-50.
ejercicios, sistemas de control del entorno y una ex-
haustiva valoracin cognitiva-conductual del paciente. 16. Aguilar N, Olson M, Shedd D. Rehabilitation of deglu-
tition problems in patients with head and neck cancer.
No podemos olvidar la valoracin de la eficacia y efi- American Journal of Surgery 1979;138:501-7.
ciencia del tratamiento y los consejos a la familia o cui-
17. Nathadwarawala KM, McGroary A, Wiles CM. Swallo-
dadores. Para que los objetivos teraputicos se cumplan wing in neurological outpatients: use of a timed test.
el equipo interdiscipilinar ha de implicar a los familiares. Dysphagia 1994;9:120-9.
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tidisciplinary management program on neurologically
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Dysphagia 1986;1:73-7. C/ Pin i Soler, 12
43002 Tarragona
25. Logemann JA. Manual for the videofluoroscopic study E-mail: hbascunana@matt.es
of swallowing (2 ed). Austin TX: PRO-ED, 1993.