CASO DE EVALUACION DE PROYECTOS

PROYECTO CRIANZA, PROCESAMIENTO Y EXPORTACION DE CARNE DE CONEJO

Un inversionista est analizando una posible inversin en un proyecto de Crianza,

Procesamiento y Exportacin de Conejos; para tomar la decisin est evaluando el negocio
en base a informacin que ha acopiado, tal como:

Se est pensando en comenzar el ao 1 comprando 800 conejas reproductoras

inseminadas a 38.00 soles cada una, que por ao tendran 6 partos, pariendo en promedio
7 cras por parto; para los siguientes aos se planea seleccionar de las cras 800 conejas
hembras como reproductoras; las conejas reproductoras luego de su sexto parto se
utilizaran para promociones, ya que su carne no podra usarse para exportacin por ser
muy dura.

Se est considerando un ndice de mortalidad del 10 %, y el peso vivo del conejo en

promedio es de 2.2 Kg.; adicionalmente hay una merma del 31.81 % de la produccin de
carne anual como consecuencia del proceso productivo (desangrado, pelado, eviscerado, ..)
para obtener la carne para exportacin.

Inversin Fsica: se tiene

- Equipos, Maquinarias y Herramientas: se requiere una inversin de 214,794.00 por

la compra de cmara frigorfica, equipo de refrigeracin, maquina empaquetadora
al vacio, faja transportadora, balanza electrnica, jaulas de crianza, comederos,
bebederos, nidos, herramientas de corte, muebles y enseres, ..etc...
- Terrenos y Edificaciones: se requiere un monto de 11,200.00 para compra de
terrenos y 195, 570.00 para edificaciones y adecuacin del terreno para la crianza.

Inversin Intangible: se requiere un monto de 6,000.00 para estudios finales de ingeniera,

constitucin de la empresa, gastos legales, gastos de entrenamiento y prueba de maquinas
al vacio.

Inversin en Capital de Trabajo: se ha considerado un Ciclo Productivo de 4 meses hasta

que se venda el primer lote de conejos; para este periodo se necesita un monto de
150,000.00 nuevos soles.

Como costos de operacin se tiene:

- Alimento balanceado: se estima que un conejo en promedio requiere de 9 Kg. De

alimento balanceado para alcanzar el peso de 2.2 Kg.; y una coneja reproductora
requiere 51 Kg. De alimento balanceado durante un ao hasta su sexto parto. El Kg.
De alimento balanceado segn datos de COGORNO tiene un precio al por mayor de
0.78 nuevos soles por kg.
- En forraje verde, el costo de la alimentacin anual es de un 18 % del costo de
alimento balanceado.
- En medicamentos para el control de enfermedades se gasta 1,200.00 soles por ao.
- En cajas para empacar los conejos se gasta 1,350.00 soles ao
 Bolsas plsticas impermeables: se requieren 1375 por ao y cuyo costo anual es de
450.00 nuevos soles.
- Persevantes y Cloro: se tiene un gasto anual de 650.00 soles ao.
- Servicios como energa, agua, telefona y transporte. 4,500.00por ao.
- Accesorios, materiales y tiles para el control de calidad, seguridad y
mantenimiento industrial: se estima un costo anual de 2,600.00
- tiles de oficina y otros varios: 1500 soles por ao.

Gasto en Personal

- En mano de obra directa: se requiere 20 operarios para la fase de benfico que se

hace 6 veces al ao por 2 das: es decir 20operarios por 12 das al ao. Requiere un
gasto anual de 4,800.00 por ao.
- Mano de Obra Indirecta: se requiere un operario de limpieza, un operario de
manejo, un veterinario (tiempo parcial),un vigilante y un Ingeniero Zoo tenista; el
costo a desembolsar por ao es de 59,760.00, incluido leyes y beneficios sociales.
- Personal de Gestin: se requiere un Administrador (23,800.00 por ao), un
personal de ventas (16,000.00 por ao) incluido leyes y beneficios sociales; y el
pago de 24,000.00 soles ao a un Operador Internacional. Lo que hace un total de
63,800.00 por ao.

El proyecto ser financiado con un prstamo de 280,000.00 nuevos soles, a devolver en 5

aos incluido un ao de gracia; la tasa de inters por el prstamo es del 16 % anual; el pago
debe ser a cuotas constantes.

El precio de venta debe de ser calculado sobre el costo unitario del primer ao,
considerando un 20 % de utilidad sobre el costo unitario del primer ao. Considerar como
parmetro de comparacin los precios de Agro negocios, Aduanas y otras fuentes que en
promedio estn por encima de 15 soles el kg.

Con respecto a los ingresos, aparte de los generados por la venta del producto principal, se
tienen ingresos por:

- Venta de guano: un conejo de engorde produce 5 kg de guano por ao y una

coneja reproductora genera 18 kg de guano por ao; el saco de 50 kg de guano
tiene un precio de venta de 2.00 soles.
- Pieles o cueros: cada piel se puede vender a 5.00 soles la unidad.
- Mermas: 31.81 % del total de carne producida por ao (vsceras, sangre, cabeza);
se venden por baldes de 8 kg, a 2.00 soles el balde.

Debe de considerarse que la depreciacin de equipos, maquinarias, herramientas debe de

hacerse al 10 % anual, las edificaciones deben de depreciarse en 20 aos, y la inversin
intangible debe de amortizarse en 5 aos.

El proyecto debe de evaluarse en 5 aos; considerar como costo de oportunidad, un 11 %

anual y un riesgo del 3 %; el impuesto a la renta es de 30 % anual.

SE PIDE:
- Cuadro de inversiones
- Cuadro de depreciaciones y amortizacin de intangibles
- Cuadro de servicio de la deuda
- Cuadro de costos para los 5 aos
- Determinacin del precio de venta
- Cuadro de ingresos del proyecto
- Punto de equilibrio
- EE/PP/GG Econmico
- EE/PP/GG Financiero
- FF/CC Econmico
- FF/CC Financiero
- VAN-E y VAN-F : interpretarlo
- TIR-E y TIR-F : interprtelo
- RBC y PRI
- Qu pasa con el proyecto si el capital de trabajo sube un 50 %
- Qu pasa con el proyecto si el precio del alimento balanceado sube un 20 %
- Qu pasa con el proyecto si el precio de venta de la carne disminuye en un 20 %

Ing. Pedro Pablo Martnez Infantes

CIP N 26125