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Quiere a tu hgado
de Australian Vegetarian Society Web ivu.org
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NOTA IMPORTANTE: Debido a las mltiples consultas que hemos recibido,
insistimos en sealar que el presente texto sobre la limpieza del hgado es Anuncios Google
simplemente una traduccin de un artculo escrito originalmente en ingls, sobre el Alimentos
libro de Sandra Cabot. Este libro SOLO se ha publicado en ingls, pero no est Dieta Higado
disponible en espaol (al menos no tenemos constancia de ello).
Para conseguir el libro en ingls, se puede contactar a la direccin indicada al pie o Dolor Higado
tambin comprar via internet a travs de www.amazon.com, y para profundizar en el Dieta Colon
trabajo de esta autora australiana, es interesante visitar su web en
www.sandracabot.com
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Las consecuencias de no cuidar el hgado incluyen obesidad, una
mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares, fatiga crnica, y la IVU obtiene hasta un
dolores de cabeza, problemas digestivos, alergias y muchos otros 10%!
males. Y aunque el sistema inmunolgico protege nuestro organismo
de muchos peligros, es el hgado el que protege al sistema
inmunolgico de la sobrecarga.

Eso es lo que la Dra. Sandra Cabot dice en su ltimo e innovador libro, Fresh Vegetable
and Fruit Juices
"The Liver Cleansing Diet" (La Dieta de Limpieza del Hgado). Lo Dr. N.W. Walker
siguiente es una versin abreviada de su testimonio sobre cmo cuidar D....
este rgano vital basndose en un plan alimenticio para limpiar y New $9.95

revitalizar el hgado. Paella

Fiona Roberts
Introduccin

Mucha gente lucha, durante toda su vida, contra el exceso de peso y There Is a Cure for
contra un metabolismo inactivo, dndose cuenta de que, a medida que Diabetes
envejecen, van ganando peso gradualmente y se resignan ante el hecho Gabriel Cousens
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de tener un abdomen grande y voluminoso y depsitos de grasa
persistentes. Tras aos siguiendo dietas creen que ya no existe nada
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que conduzca a un alivio duradero. Evidentemente algo falla y algo Simone Ortega,
falta. In...
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Me llev ms de 20 aos de prctica mdica darme cuenta de la

solucin. El hgado, el rgano supremo del metabolismo, tiene que ser Moosewood
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la clave que falta. Pareca tan simple y a la vez tan increble, por qu a at Home
nadie en medicina se le haba ocurrido esto antes? Moosewood
Collecti...
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La medicina moderna se ha desviado del tema principal, en cuanto que The China Study
trata los sntomas de la enfermedad y no las causas. El exceso de peso T. Colin
Campbell,...
es un sntoma de mal funcionamiento del hgado y no solamente debido New $10.17
al nmero de caloras que ingerimos. La medicina no ha conseguido
tratar las causas subyacentes del mal funcionamiento del hgado y
ciertamente ha ignorado al rgano trabajador ms duro del cuerpo, con
consecuencias desastrosas.
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Mi teora acerca de que el hgado es la clave para el control de peso ha

sido reivindicada por todos los 1.540 pacientes con que he tratado

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desde 1994 con mi programa para la mejora del funcionamiento del Search Amazon.co.uk:
hgado. El porcentaje de xito, medido segn los parmetros de prdida All Products
de peso y bienestar general, ha sido del 100% en todos los pacientes Keywords:
que he tratado.

Como estudiante de medicina, pas muchas horas con doctores lderes

en naturopata. Crea que tenan mucho que ensearme y su lista de
espera de pacientes era siempre muy larga, con casos donde otros
doctores no haban sido capaces de ayudar. Lo primero que aprend fue
la tremenda importancia del hgado. Los doctores naturpatas Anuncios Google
examinaban, en todos sus pacientes, el estado del hgado a travs de la Limpiar Higado
iridologa, la acupuntura, tcnicas del pulso y por la historia del Cuidar Higado
paciente. En la mayora de los casos exista un problema de hgado, y Limpieza Colon
la correccin de ste era siempre un paso vital en su programa de Dieta Calorias
curacin. Trataban el hgado con cambios dietticos y hierbas
especficas y, en casos ms txicos, con programas de ayuno.

Comprend que para recobrar la buena salud siempre debemos

considerar el estado del hgado. An as, mi carrera me llev por otras
reas de la medicina, y la importancia de considerar al hgado se fue
relegando gradualmente a mi subconsciente. Afortunadamente, un da
me acord de quitar una hoja del libro de esta vieja sabidura
naturpata.

Veo muchos casos difciles de personas que han estado crnicamente

enfermas u obesas durante aos, y todos estn fascinados al saber como
el hgado posee la clave para perder peso y para equilibrar el
metabolismo.

El hgado es el principal rgano del cuerpo encargado de consumir las

grasas. Siguiendo la Dieta de Limpieza del Hgado el metabolismo
mejorar a pasos agigantados y se empezar a quemar grasas.
Contrariamente, comiendo lo que no se debe, el hgado producir mas
grasas, y as las seguir almacenando. Lo que importa en gran medida,
no es cunto come, sino qu come. Con la Dieta de Limpieza del
Hgado su hgado dar un buen respiro de alivio y continuar
felizmente con su trabajo de regulacin del metabolismo y consumo de
grasa. Entonces el proceso de prdida de peso empieza de forma
natural y sin un excesivo esfuerzo por su parte. No ser necesario
contar las caloras o pesar fastidiosamente cada bocado de comida que
se lleva a la boca, e incluso mejor, nunca tendr que pasar hambre.

Sntomas de un hgado irritado

Pueden detectarse sntomas de leve disfuncin heptica incluso cuando

los resultados de los anlisis sanguneos sean normales. Los anlisis
que normalmente realizan los doctores para comprobar el estado del
hgado no son muy precisos ya que comprueban los daos en el hgado
ms que su funcionamiento.

Sntomas caractersticos de un funcionamiento deficiente del

hgado son:

Malas digestiones, hinchazn abdominal, nauseas especialmente

despus de comidas grasas, aumento de volumen alrededor del
abdomen y estreimiento. El sndrome de coln irritable,
asociado con hinchazn abdominal y flatulencia con frecuencia
se debe a un funcionamiento deficiente del hgado. Levantarse
por las maanas con mal aliento y/o lengua manchada, son
signos que muestran que definitivamente su hgado necesita
ayuda.

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Desagradables cambios de humor, depresiones, mente nublada y

dificultad para la concentracin y memoria. Si el hgado trabaja
con dificultad, cantidades excesivas de agentes txicos se abrirn
paso haca la corriente sangunea pudiendo afectar al
funcionamiento del cerebro.

Condiciones alrgicas tales como fiebre, urticaria, erupciones
cutneas y asma.

Dolores de cabeza. Desgraciadamente, los calmantes pueden
empeorar el hgado ya que este es el rgano encargado de romper
la estructura de todo tipo de drogas.

Tensin alta y/o retencin de lquidos. Esto puede que sea difcil
de controlar mediante una terapia mdica. He podido comprobar
como la Dieta de Limpieza del Hgado baja los niveles de
presin arterial a niveles completamente normales sin la
necesidad de utilizar ningn medicamento.

Hipoglucemia o nivel de azcar en la sangre inestable. Un
hgado irritado puede causar fluctuaciones inesperadas en el
nivel de azcar en la sangre, siendo un bajo nivel de glucosa el
causante de fatiga, mareo, ligeros dolores de cabeza y necesidad
de ingerir azcar.

Incapacidad para tolerar comidas grasas, enfermedades y piedras
en la vescula biliar. Si se alimenta al hgado con demasiadas
grasas saturadas o en mal estado, este intentar expulsarlas fuera
del cuerpo a travs de la bilis que fluye dentro de la vescula y
despus al intestino delgado. Esto elevar el contenido de
colesterol en la bilis y puede resultar en piedras en la vescula
(hechas de colesterol endurecido) e inflamacin de la vescula. Si
el hgado no trabaja eficazmente, no producir sales biliares
suficientes para mantener el colesterol biliar en solucin y
entonces se producirn piedras en la vescula.

Fatiga y sndrome de fatiga crnica. Cuando aquellas personas
con cansancio no pueden encontrar una causa para su mal, en el
99% de tales casos encuentro que estn ingiriendo demasiadas
grasas saturadas o en mal estado y no suficiente cantidad de
verdura y fruta.

Excesiva temperatura corporal, que puede que est asociada con
sudoracin o fuerte transpiracin.

Baja tolerancia al alcohol y a algunos medicamentos tales como
los antibiticos.

Los Doce Principios Esenciales para Mejorar el

Funcionamiento del Hgado

UNO.- Escucha a tu cuerpo. No comas si no tienes hambre. En su

lugar toma un zumo natural, una fruta, una pequea ensalada o un vaso
de agua. De la misma manera, no pases hambre si tienes apetito.
Muchas personas planean sus horarios alimenticios en torno al reloj y
as comern por ejemplo a las 8:00am, a la 1:00pm y a las 7:00pm.,
llueva o truene, con apetito o sin l. Es mucho ms saludable establecer
tus horarios de comida alrededor de tu apetito y darle poca importancia
al reloj. Si tienes la costumbre de comer en horarios regulares cuando
no tienes hambre, tu hgado trabajar en exceso y bsicamente sufrir
con excesivo ajetreo.

DOS.- Bebe de 8 a 12 vasos diarios de agua mineral ya que ayuda a

limpiar el hgado y los riones y a perder peso. El cuerpo necesita
pequeos y frecuentes sorbos de agua, de otra manera las clulas se
encogen por deshidratacin y sus membranas se secan. Las personas
que no beben agua corren un riesgo mayor de contraer la enfermedad
de Alzheimer. Evita grandes cantidades de lquidos durante las
comidas.

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TRES.- Evita consumir grandes cantidades de azcar,

especialmente azcar refinado, ya que el hgado lo convertir en grasa
y colesterol. La grasa puede ser causante de degeneracin de los
rganos o puede ser transportada a zonas tales como los muslos,
glteos y abdomen para su almacenamiento. Llegar un momento en el
que los triglicridos de la sangre sern demasiado elevados y esto est
asociado con un incremento del riesgo de enfermedades
cardiovasculares.

Evita todos los edulcorantes artificiales ya que son txicos para el

hgado y causan hipoglucemia y fatiga. Si necesitas comer algo dulce,
toma fruta fresca, fruta escarchada, miel o melazas.

CUATRO.- No te obsesiones midiendo las caloras. Si sigues los

planes de comida y alimentos de la Dieta de Limpieza del Hgado,
gradualmente tu hgado mejorar y en consecuencia, la prdida de
peso.

Es mucha ms la gente que muere por comer por exceso que por
defecto. As que cojamos la costumbre de comer menos una vez que el
apetito ha sido saciado.

Ignora la bscula del bao ya que el objetivo es limpiar el organismo y

rejuvenecer todo el metabolismo, no solamente perder peso. La prdida
de peso vendr de la mano con la mejora del funcionamiento del
hgado. Por qu preocuparse mirando lo rpido o lo lento que el
cuerpo pierde peso?

CINCO.- Evita los alimentos a los que puedas ser alrgico o que
sepas por experiencias pasadas que no te sientan bien.

Mastica la comida lenta y concienzudamente, ya que la digestin

empieza por la saliva cuando sta se mezcla con los alimentos en la
boca.

A medida que se envejece, la produccin de cido clorhdrico en el

estmago es, a menudo, inadecuada para la eficiente digestin de las
protenas. Esto puede solucionarse bebiendo un vaso de agua que
contenga una cucharadita de vinagre de sidra de manzana en todas las
comidas (que contengan protenas).

SEIS.- Presta atencin a la buena higiene intestinal ya que el hgado

debe filtrar y destruir cualquier bacteria y virus presentes en la comida.

Demasiados organismos dainos, tales como la salmonela y la bacteria

shigella, pueden daarnos seriamente e incluso daar permanentemente
el hgado. Para reducir este riesgo, come alimentos que sean frescos, y
evita el recalentamiento regular de los alimentos, ya que un buen caldo
de cultivo para las bacterias son los alimentos cocinados,
especialmente la carne. No calientes nunca la comida ms de una vez.
Y siempre lvate las manos antes de comer.

Muchos alimentos procesados y empaquetados estn llenos de

conservantes, y an as contienen organismos dainos en estado
latente. Tan pronto como estos alimentos llegan al intestino los
conservantes desaparecen y el virus empieza a crecer en el intestino.
Evita especialmente las carnes en conserva.

SIETE.- No comas si te sientes tenso o ansioso ya que durante estos

estados la corriente sangunea es desviada de los intestinos e hgado a
otras zonas del cuerpo.

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OCHO.- Comprueba si cerca de tu zona puedes adquirir productos

biolgicos frescos y libres de pesticidas. Si consumes huevos y pollo,
que sean siempre de corral.

Compra productos que contengan ingredientes naturales y evita los

alimentos procesados que contengan sustancias qumicas artificiales
tales como conservantes, colorantes, aromatizantes y edulcorantes
artificiales.

NUEVE.- Obtn las protenas de diferentes fuentes, incluidas las

legumbres. La Dieta de Limpieza del Hgado contiene algo de pollo
(preferiblemente de corral), pescado y huevos [esto es para proveer a
los recin llegados a la Vida Sana con un estado de transicin - Editor.]
De todas formas hay muchos platos en los cuales la protena se obtiene
de las legumbres, granos, cereales, frutos secos y semillas. Las
protenas de primera clase procedentes de la combinacin de estas
fuentes son tan completas como las protenas de origen animal y
contienen los 8 aminocidos esenciales.

Las legumbres son las alubias (tales como la alubia de soja o las habas,
etc.), los guisantes, los garbanzos y las lentejas, que aportan protenas
de gran valor, cidos grasos esenciales, fibra, hormonas vegetales,
minerales y vitamina B.

Si estas demasiado ocupado para cocinar alubias, puedes comprarlas en

lata, hay una gran variedad para elegir. Si las alubias enlatadas
contienen demasiada sal y azcar antes de usarlas aclralas con agua.

Semillas - linaza, girasol, ssamo y calabaza, todas son unas excelentes

fuentes de cidos grasos esenciales, protenas, hormonas vegetales y
fibra.

Las nueces son muy ricas en grasas insaturadas y deberan comerse

slo frescas y crudas. Si han sido peladas y expuestas al aire durante un
tiempo prolongado su aceite se habr vuelto rancio. Compra nueces
empaquetadas con fecha de caducidad o nueces con su cscara.

DIEZ.- Elige bien el pan y el relleno. Es importante comer solamente

pan de buena calidad en la Dieta de Limpieza del Hgado.

Vete a una tienda de comida natural y compra pan que no contenga

sustancias artificiales. Si tienes el colon irritable, consume pan de
harina molida, ya que tiene una textura fina, y est libre de pequeos
granitos.

Prueba distintas variedades de pan para reducir alergias, prueba el de

centeno, de trigo, de maz, de avena, de cebada y dems que puedas
encontrar en tiendas de alimentos naturales. Para algo ms ligero,
prueba crackers de arroz, de centeno o pan de pita sin levadura. Si eres
alrgico a la levadura, consume pan sin levadura o una barra de masa
agria.

Durante la Dieta de Limpieza del Hgado, es muy importante evitar la

margarina y/o mantequilla, si necesitas algo para extender sobre el pan
utiliza aguacate fresco, humus o tahn.

ONCE.- Evita el estreimiento comiendo mucha fruta fresca y

vegetales y bebiendo agua a lo largo del da. Evitando el estreimiento
evitars el crecimiento de organismos no deseados en el intestino
grueso. Para aumentar la cantidad de acidophilus benignos y otras
bacterias lactobacillus, puedes consumirlos en forma de yogur de soja o

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en polvo.

DOCE.- Evita las grasas saturadas o en mal estado. Estas grasas

insalubres pueden daar el hgado con los cambios caractersticos de
un "hgado obeso" similar a aquel de los consumidores de alcohol.

Muchas personas preocupadas por su lnea intentan llevar una dieta

completamente libre de grasa, aunque, si esto se practica durante ms
de cuatro semanas, empezaran a aparecer sntomas de deficiencia de
cidos grasos. Es ms, las funciones del hgado y del metabolismo se
ralentizarn y conducirn a un fcil aumento de peso.

Los sntomas de deficiencia de cidos grasos son: piel seca e irritada,

eczema, prdida de cabello, dolor articular, fertilidad reducida,
incremento de la distraccin, depresin y prdida de memoria, lento
ndice metablico con aumento de peso, reduccin de las funciones
inmunolgicas, desequilibrio hormonal, degeneracin del hgado,
fatiga, problemas circulatorios, enfermedades degenerativas, adelanto
del envejecimiento y alto porcentaje de triglicridos.

Veo cientos de personas obesas y muchas no ingieren excesivas

caloras; su problema es debido solamente al consumo equivocado de
grasas. El hgado es el principal rgano encargado de consumir las
grasas del cuerpo y si t lo agredes con grasas en mal estado ser
incapaz de realizar sus funciones metablicas y tu metabolismo general
se ralentizar. En consecuencia, ganars peso fcilmente,
especialmente alrededor de la zona abdominal.

De manera sencilla, podramos decir que un hgado saludable bombea

la grasa fuera del cuerpo mantenindote delgado.

Los malos hbitos alimenticios para el hgado causarn un

desequilibrio en la produccin de lipoprotenas del hgado, de esa
manera tendrs demasiadas lipoprotenas de baja densidad (LDL) e
insuficientes lipoprotenas de alta densidad (HDL). Esto incrementar
el riesgo de arteriosclerosis, enfermedades coronarias y presin alta.

El tipo de grasa que ingerimos diariamente es importante para la salud

y la longevidad y tendr ms influencia que ninguna otra cosa sobre el
funcionamiento del hgado y el peso.

Cuida los aceites.

Los aceites dietticos nos cuidarn si nosotros los cuidamos a ellos,

reduciendo su exposicin al calor, al aire o a la luz. Los aceites
alimenticios naturales tales como los presentes en el pescado, semillas,
nueces, aguacates, olivas y legumbres estn protegidos de la luz, el aire
y el calor gracias a la piel y cscaras que los recubren y son ms
frescos y saludables que las versiones embotelladas. De todas formas,
para sazonar ensaladas, fritos ligeros, etc., lo ideal es consumir aceite
sin refinar que haya sido prensado en fro y conservado en botellas de
cristal oscura para protegerlo contra la luz. Mantenerlo en el
refrigerador. El aceite de oliva virgen es fcil de adquirir y es una
buena eleccin ya que est prensado en fro y no ha sido calentado,
refinado o blanqueado con lejas.

Terapias Naturales para el Hgado

PSYLIO

Aquellas personas cuyo hgado trabaja con dificultad a menudo

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metabolizan mal las grasas y puede que tengan altos niveles de

colesterol. El psylio es una abundante fuente de fibra soluble que es,
con toda seguridad, la mejor fibra reductora de colesterol disponible.
Se aconseja tomar psylio al comienzo de las comidas.

DIENTE DE LEN

La raz de diente de len se ha usado para las molestias del hgado y

bilis durante siglos. Desde el siglo XVI los alemanes han hecho uso
extendido del diente de len para 'purificar la sangre' y para la
congestin del hgado. Se ha usado como medicina herbal durante
siglos en China, India y Nepal para las dolencias hepticas. Hoy en da
es de uso extendido como tnico para el hgado en Norteamrica,
Australia, Oriente y Europa. Se trata realmente de una hierba universal.

Aunque la accin especfica del Diente de Len es en el hgado,

tambin es un tnico general para el cuerpo, laxante, diurtico, anti-
inflamatorio, tnico amargo y tnico vesicular.

Las hojas de Diente de Len pueden consumirse frescas en ensaladas, y

la raz de Diente de Len en polvo es un componente del tnico en
polvo para hgado para mezclar con zumos. La hierba seca puede
tomarse en forma de cpsulas. La dosis vara entre 500 y 2000 mg al
da. Tambin se puede comprar t y caf de Diente de Len o hacer tus
propias bebidas.

CARDO DE SANTA MARA

Esta hierba es conocida como un tradicional tnico para el hgado

desde hace siglos y ha dado lugar a ms de 100 publicaciones sobre
investigaciones cientficas, y un simposium sobre sus propiedades
curativas. Tambin se la conoce como cardo mariano o cardo de leche.

El Cardo de Santa Mara tiene mltiples acciones: protector y

regenerador del hgado, anti-hipoglucmico, anti-inflamatorio y
antioxidante. Se ha averiguado que esta hierba es capaz de reducir la
degeneracin del hgado por grasas txicas y tambin ayuda a reparar y
regenerar clulas del hgado que han sido daadas.

El Cardo de Santa Mara puede tomarse en cpsulas que contienen la

hierba seca o como componente de tnicos para el hgado en polvo
para mezclar con zumos. Las dosis varan desde 500 a 2000 mg.
diarios.

ALCACHOFA

La alcachofa es un tnico amargo con funciones protectoras y

restauradoras del hgado. Tambin se ha utilizado como purificadora de
la sangre. Se puede ingerir en cpsulas, como hierba seca o como un
componente en polvo de tnico para el hgado para mezclar con zumos.
Las cantidades varan desde 300 a 500 mg. diarios.

ALBURA DE OLMO AMERICANO

El polvo de olmo americano forma una capa protectora en superficies

inflamadas y mucosa ulcerada, es por lo tanto til contra la gastritis y
la lcera de estmago y de duodeno. Tales problemas son frecuentes en
personas con el hgado intoxicado y desrdenes en la produccin de
bilis. Puede tomarse tanto mezclado con zumos o como ingrediente de
tnico para el hgado. Las dosis varan entre 150 y 1000 mg diarios,
aunque, se puede consumir, sin peligro alguno, tanto como sea

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necesario.

Alimentos Recomendables o Ingredientes Alimenticios para

el Hgado

Los mejores vegetales para el hgado son la zanahoria y la remolacha

ya que contienen antioxidantes incluyendo el betacaroteno, otros
carotenoides y flavonoides curativos que dan color a estos vegetales.
Estas verduras antioxidantes tienen un efecto limpiador y curativo para
el hgado.

Lecitina: ayuda al hgado a metabolizar las grasas y reduce el nivel de

colesterol.

La alfalfa y las hojas de cebada dan al hgado una inyeccin de

clorofila que acta tanto como tnico, como limpiador del hgado.

Elegir un buen tnico para el hgado.

Hoy en da hay muchos tnicos para el hgado en el mercado. No es

bueno consumir tinturas herbales que contengan alcohol ya que esto no
es bueno para el hgado. Yo prefiero usar hierbas secas mezcladas con
hojas de menta en polvo para darle un sabor agradable y refrescante.

Existen algunos tnicos excelentes en el mercado, en forma de polvo,

que contienen mezclas de psylio, diente de len, cardo mariano,
alcachofa, albura de olmo americano, lecitina, hojas de cebada, polvo
de zanahoria y polvo de alfalfa. Pueden ser mezclados con zumos
frescos.

Lo anterior es un resumen de la primera parte del libro de la Dra.

Cabot. Las 100 pginas siguientes estn dedicadas al Plan
Alimenticio de 8 semanas para la Dieta de Limpieza del Hgado y las
recetas que vienen con el plan alimenticio.

El plan alimenticio est dividido en tres secciones:

Seccin 1 - Las primeras dos semanas

Seccin 2 - Las cuatro semanas intermedias
Seccin 3 - Las dos ltimas semanas

Las "deliciosas recetas" estn listadas bajo los epgrafes:

Saludables cremas entrantes y pats

Caldos y salsas

Alios

Ensaladas

Sopas

Desayunos

Bebidas y batidos

Saludables cremas para untar

Bollos

Primeros platos

Postres

Las recetas estn hechas con ingredientes totalmente naturales y son

muy bajas en caloras. Es ms, todas las grasas insalubres o daadas
han sido eliminadas.

Hay una gran variedad de recetas vegetarianas/veganas para elegir.

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Algunas recetas contienen pescado, pollo y huevos, estas se incluyen

como opciones para aquellos que estn haciendo la transicin de una
dieta ortodoxa.

"La Dieta de Limpieza del Hgado" por la Dr. Sandra Cabot, 1996,
est publicado por el Servicio de Asesoramiento para la salud de la
mujer. Est disponible en la librera 'Natural Health Society', el precio
para los miembros, incluido transporte es de $21.50. Para solicitarla,
llamar a (047) 215068.

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