Qu es ISO 9001:2008?

La ISO 9001:2008 es la base del sistema de gestion de la calidad ya que es una norma internacional y que se centra en
todos los elementos de administracio n de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que
le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.Los clientes se inclinan por los proveedores que
cuentan con esta acreditacio n porque de este modo se aseguran de que la empresa seleccionada disponga de un buen
sistema de gestio n de calidad (SGC). Existen ma s de 640.000 empresas en el mundo que cuentan con la certificacio n ISO
9001. Que saben ellas que usted no sepa?Muchos oyen hablar de la ISO 9001 por primera vez so lo cuando un posible
cliente se acerca a preguntar si la empresa cuenta con esta certificacio n. Este artculo trata sobre los elementos que se
incluyen en la norma ISO 9001 y en las ventajas que tiene una empresa al conseguir la certificacio n.La Organizacio n
Internacional de Estandarizacio n (ISO, segu n la abreviacio n aceptada internacionalmente) tiene su oficina central en
Ginebra, Suiza, y esta formada por una red de institutos nacionales de estandarizacio n en 156 pases, con un miembro en
cada pas.El objetivo de la ISO es llegar a un consenso con respecto a las soluciones que cumplan con las exigencias
comerciales y sociales (tanto para los clientes como para los usuarios). Estas normas se cumplen de forma voluntaria ya
que la ISO, siendo una entidad no gubernamental, no cuenta con la autoridad para exigir su cumplimiento. Sin embargo, tal
como ha ocurrido con los sistemas de administracio n de calidad adaptados a la norma ISO 9000, estas normas pueden
convertirse en un requisito para que una empresa se mantenga en una posicio n competitiva dentro del mercado.

ISO 14001
La certificacio n ISO 14001 tiene el propo sito de apoyar la aplicacio n de un plan de manejo ambiental en cualquier
organizacio n del sector pu blico o privado. Fue creada por la Organizacio n Internacional para Normalizacio n (International
Organization for Standardization - ISO), una red internacional de institutos de normas nacionales que trabajan en alianza
con los gobiernos, la industria y representantes de los consumidores. Adema s de ISO 14001, existen otras normas ISO que
se pueden utilizar como herramientas para proteger el ambiente, sin embargo, para obtener la certificacio n de proteccio n
al medio ambiente so lo se puede utilizar la norma ISO 14001. El grupo de normas ISO, que contiene diversas reglas
internacionales que han sido uniformizadas y son voluntarias, se aplica ampliamente en todos los sectores de la industria.

Cules son los principales requisitos?

La norma ISO 14001 exige a la empresa crear un plan de manejo ambiental que incluya: objetivos y metas ambientales,
polticas y procedimientos para lograr esas metas, responsabilidades definidas, actividades de capacitacio n del personal,
documentacio n y un sistema para controlar cualquier cambio y avance realizado. La norma ISO 14001 describe el proceso
que debe seguir la empresa y le exige respetar las leyes ambientales nacionales. Sin embargo, no establece metas de
desempen o especficas de productividad.

ISO 22000
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ISO-22000 es una norma de Trufistas que define y especifica los requerimientos para desarrollar e implantar , con el fin
de lograr un armonizacio n internacional que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante el transcurso de
toda la cadena de suministro. La primera edicio n fue publicada el 1 de septiembre de 2005.

Objetivos principales

Contenido Asegurar la proteccio n del consumidor

y fortalecer su confianza.
1 Objetivos principales
Reforzar la seguridad alimentaria.
2 Requisitos de sistemas de gestio n de seguridad alimentaria
Fomentar la cooperacio n entre las
3 Anexos industrias y los gobiernos.

4 Enlaces externos
 Mejorar el rendimiento de los costes a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.

ISO 22000:2005 recoge los elementos claves que cubren por completo los requisitos de seguridad industrial,
constituyendo la base de cualquier norma de seguridad alimentaria aprobada, estos requisitos que en ningu n momento
pretenden sustituir los requisitos legales y reglamentarios son:

Requisitos para desarrollar un Sistema APPCC de acuerdo a los principios enunciados en el Codex Alimentarius.

Requisitos para buenas pra cticas de fabricacio n o programa de prerrequisitos.

Requisitos para un Sistema de Gestio n.

Al igual que ocurre con otras Normas Internacionales todos los requisitos de la norma ISO 22000 son gene ricos para as
ser aplicables a todas las organizaciones que operan dentro de la cadena de suministro alimentario, para permitirles
disen ar e implantar un sistema de gestio n de seguridad alimentaria eficaz, independientemente del tipo, taman o y
producto.

Incluyendo tal y como especfica la norma en su A mbito de aplicacio n a todas aquellas organizaciones directamente
involucradas en uno o ma s pasos de la cadena alimenticia de suministro alimentario como productores de piensos,
agricultores, ganaderos, productores de materias primas y aditivos para uso alimentario, fabricantes de productos
alimentarios, cadenas de distribucio n, caterings, organizaciones que proporcionan servicios de limpieza, transporte,
almacenamiento y distribucio n de productos alimentarios y otras organizaciones indirectamente involucrado con la
cadena alimenticia como proveedores de equipamientos, agentes de limpieza, material de envase y embalaje y productores
de cualquier otro material que entre en contacto con los alimentos.

Seguridad y Salud Laboral OHSAS 18001

Muchas organizaciones implantan un sistema de gestio n de la salud y la seguridad en el trabajo (SGSST) como parte de su
estrategia de gestio n de riesgos para adaptarse a los cambios legislativos y proteger a su plantilla.

Un sistema de gestio n de la salud y la seguridad en el trabajo (SGSST) fomenta los entornos de trabajo seguros y
saludables al ofrecer un marco que permite a la organizacio n identificar y controlar coherentemente sus riesgos de salud y
seguridad, reducir el potencial de accidentes, apoyar el cumplimiento de las leyes y mejorar el rendimiento en general.

OHSAS 18001 es la especificacio n de evaluacio n reconocida internacionalmente para sistemas de gestio n de la salud y la
seguridad en el trabajo. Una seleccio n de los organismos ma s importantes de comercio, organismos internacionales de
normas y de certificacio n la han concebido para cubrir los vacos en los que no existe ninguna norma internacional
certificable por un tercero independiente.

OHSAS 18001 se ha concebido para ser compatible con ISO 9001 e ISO 14001 a fin de ayudar a las organizaciones a
cumplir de forma eficaz con sus obligaciones relativas a la salud y la seguridad.

OHSAS 18001 trata las siguientes a reas clave:

Planificacio n para identificar, evaluar y controlar los riesgos

Programa de gestio n de OHSAS

Estructura y responsabilidad

Formacio n, concienciacio n y competencia

Consultora y comunicacio n

Control de funcionamiento
 Preparacio n y respuesta ante emergencias

Medicio n, supervisio n y mejora del rendimiento

Cualquier organizacio n que quiera implantar un procedimiento formal para reducir los riesgos asociados con la salud y la
seguridad en el entorno de trabajo para los empleados, clientes y el pu blico en general puede adoptar la norma OHSAS
18001.