Ay!

que vaca tan salada, toln , toln,

toln , toln, toln
Esta semana preguntamos qu es lo que como consumidores quisieran saber sobre el tema de las
leches. Tuvimos pocas respuestas. Quiz porque la gente no se anim a participar. Quiz porque
como consumidores no tenemos claro qu nos hace falta saber al respecto. Porque sabamos que
una leche industrial no llegaba de la vaca a la boca, pero tambin percibimos que algo no estaba
bien.

Como todos sabemos, este tema surge como consecuencia que en Panam deciden suspender la
importacin del producto Pura Vida, luego de que el Ministerio de Salud de dicho pas,
determinara que no cumple con la norma CodexStan1-1985 (norma general para etiquetados).
Estas normas que regulan el rotulado de los productos sealan que solo las secreciones que
provienen directamente de un mamfero, como es el caso de la vaca, sin ningn tipo de adicin o
extraccin, se pueden llamar leche (tambin aplica para Per).

Ahora bien, de lo mencionado en el prrafo anterior surge nuestra primera interrogante El

producto PURA VIDA se autodenominaba leche o es que era asociada como tal por los
consumidores?

Segn lo que podemos apreciar de la parte frontal de la etiqueta aparece el nombre del producto
en letras grandes, y en letras pequeas se indica que se trata de una leche evaporada
parcialmente descremada con leche de soya, maltodextrina, grasa vegetal, minerales (hierro y
zinc) y enriquecida con vitaminas A y D, ello debido a las modificaciones de los registros sanitarios
para variar la denominacin, las cuales fueron realizadas en el 2015, puesto que en el 2014 se
haba otorgado al producto la denominacin de alimento lcteo evaporado.

Siendo ello as, si bien es cierto la palabra leche se encuentra en la etiqueta, la misma viene
acompaada con el resto de ingredientes que componen el producto, tal cual lo estableca la
norma. De igual modo debemos tener presente lo sealado por el seor Piskulich (Presidente de la
Asociacin de Industriales Lcteos) Ese producto cumple estrictamente con la reglamentacin
que exige Digesa, Indecopi e Inacal. () Si el componente mayoritario del producto es leche, se
puede poner leche adelante con el nombre del producto. Si no lo fuera, solo se le puede etiquetar
como bebida lctea.

Por tanto, desde un punto de vista objetivo, un consumidor razonable que lee las etiquetas de los
productos antes de comprarlo, tendra claro que el producto no es 100% leche de vaca, por otro
lado, un consumidor comn u ordinario, el cual no tiene un grado de diligencia ordinaria y que
adquiere los productos sin darle mayor revisin a las etiquetas, sino tan solo que se deja guiar por
las letras grandes, los colores principales y los dibujos ms resaltantes del producto, tampoco
podra pensar a ciencia cierta que se trata de leche 100% de vaca, por el simple hecho que la
palabra leche no se encuentra fcilmente.

Entonces, queda claro que el producto PURA VIDA no se autodenomina leche, sin embargo, en
su etiqueta hay un dibujo bastante grande de una vaca, y un consumidor podra asociar el
producto con la leche debido a este dibujo. Lo cual nos ubica en el segundo supuesto de la
pregunta expresada en los prrafos anteriores, es decir, que los consumidores peruano asociamos
dicho producto con leche, no obstante no diga leche, y esta asociacin se da en virtud del dibujo
de la vaca, por tanto, nos hacemos un segundo cuestionamiento el dibujo de la vaca en la
etiqueta del tarro del producto Pura Vida nos induce a error? Realmente estamos frente a un
caso de publicidad engaosa?

Para ello, debemos tener presente qu se entiende por inducir a error y cmo se puede lograr ello
a travs de la publicidad, es as que el Dr. Luis Miguel Len seala que inducir a error a los
consumidores puede ser de dos tipos: trasmitiendo informacin explcitamente falsa o plantear
informacin que puede ser cierta a priori pero que puede ser expresada de modo tal que confunda

En virtud de ello, podemos llegar a la conclusin que es este el punto donde radica el problema, en
la vaca, en ese sentido, consideramos oportuno citar el comentario del Dr. Gustavo Rodriguez,
Muchas veces hay productos que se presentan a la gente de manera no tcnicamente exacta,
pero no es publicidad engaosa. Lo importante es cmo la gente lo entiende. Asimismo, el seor
Piskulich seala que los consumidores Tienen que leer la etiqueta. Si le vamos a quitar el valor a la
etiqueta y vamos a basarnos en imgenes y en claims, hay que cambiarla, entonces. Vamos a sacar
a la vaca ().

Ahora bien, si tenemos en consideracin, que el Indecopi ha ordenado como medida cautelar
retirar todos los productos y referidos de Pura Vida, ello no hace ms que evidenciar que no
obstante el Cdigo de Proteccin y Defensa del Consumidor no lo determine, el Estado se
encuentra orientado a proteger al consumidor ordinario, aquel consumidor que no tiene inters
alguno en leer las etiquetas y por ende en informarse previo a su compra, lo cual es realmente
alarmante, puesto que al bajar los estndares generamos desincentivos en la sociedad, dado que
no habra inters alguno en informarse ya que el Estado proteger a los consumidores incluso en
aquellos casos en los cuales acte con irresponsabilidad.
El Estado debe inculcar a sus ciudadanos que tienen el derecho a informarse antes de llevar a cabo
una relacin de consumo, no debe el consumidor preocuparse por lo que deca el contrato o la
informacin de las etiquetas o la publicidad, luego de haber adquirido el producto o servicio. Los
consumidores debemos realizar un anlisis ex ante, debemos tener un cierto grado de diligencia,
que nos permita poder exigir mayores y mejores productos en el mercado. Si bien es cierto que
son las empresas las que tienen la obligacin de trasladar al mercado toda la informacin de sus
productos o servicios, dicha obligacin se transforma en un derecho para los consumidores que no
deben dejar de ejercerlo. Y en esa lnea felicitamos la iniciativa de la Asociacin de Consumidores
Elegir de implementar un Observatorio de etiquetados. Pero sabemos que los tecnicismos sern
inevitables. Asimismo, las distintas posiciones en relacin a algunas caractersticas como las de los
transgnicos donde hay dos posiciones cientficas opuestas en relacin a su inocuidad, no
ayudaran a que los consumidores nos sintiramos seguros y protegidos. Por ello esperamos que
alguna de las instituciones involucradas tome esta necesidad para realizar una campaa educativa
sobre la lectura de contenidos relevantes en las etiquetas.

Por otro lado, debemos analizar tambin cul es el rol de las Asociaciones de Consumidores, que
hoy vemos se rasgan las vestiduras por lo acontecido, sin embargo, en todo este tiempo no
relacionaron a la vaca con la leche, o en su defecto pensaron que era leche y no leyeron las
etiquetas. Es recin en este momento que todos alzan su voz de protesta y levantan su dedo
acusador contra el proveedor, pero si su funcin es vigilar se respeten las normas de proteccin y
defensa del consumidor y viene un pas extranjero a evidenciar errores que ellos nunca
evidenciaron, entonces lo correcto sera dejar de hacer lea sobre el rbol cado, ya que no
cumplieron su labor de forma eficiente. Por el contrario, esta situacin debera invitarlos a
reflexionar sobre el rol que tienen en la sociedad.

Finalmente, teniendo en consideracin que el problema es la vaca, ustedes creen que quitando el
dibujo de la vaca la gente hubiese dejando de consumir PURA VIDA? Habramos entendido la
implicancia del contenido sealado en la etiqueta? Sin lugar a duda, luego de toda la informacin
en su mayora incorrecta que se ha trasmitido en relacin a este tema, generar una desconfianza
en el consumidor con relacin al producto, y aquel consumidor ordinario que lea las etiquetas y
saba lo que compraba, no dejndose llevar por el dibujo de la vaca, ahora se ver perjudicado
consecuencia de la medida cautelar dictada por el Indecopi. Es decir, una vez ms justos pagarn
por pecadores. Ay que vaca tan salada! Toln, toln, toln, toln

ay que vaca tan salada toln toln toln!