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londres
estilos de vida empiezan
a revitalizar esta ciudad
que se aleja cada vez
más de los tradicionales
pubs, del fish & chips
y del elegante, pero
conservador, corte inglés.
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Apsleys
“Los pintores me inspiran. De hecho, creo
que cocinar es otra forma de crear arte, cui-
dar el volumen, la textura, los contrastes de
color. Hay que producir belleza”. Las pala-
bras son del chef Hainz Beck, quien después
de varios años de estada en el restorán La
Pérgola de Roma —famoso por sus tres estre-
llas Michelin— decidió escribir un capítulo en
Londres y tomar la dirección de la cocina del
restorán Apsleys, del hotel The Lanesborough.
Además de un delicioso menú mediterráneo
cuidadosamente preparado, el lugar brinda
un ambiente veneciano único y pleno de ele-
gancia, con su techo de cristal y sus tapices
de seda. Es el nuevo sitio de reunión de la alta
sociedad inglesa.
Jetlag JuJu
Como su nombre lo dice, el bar Jetlag El ex futbolista Lee Chapman es el em-
propone a sus visitantes olvidarse de ho- presario que ideó el bar JuJu, uno de los
rarios y distancias para probar cócteles y sitios más populares en la nueva escena
cervezas procedentes de varias partes del londinense. Su discreta iluminación, ban-
mundo y sentado, incluso, ¡en butacas de cos color chocolate y magnífica decoración
avión! Inspirado en las luces neón de los es- geométrica en tonos ocre y dorados, han
pectáculos de las grandes ciudades, la ba- capturado la atención de celebridades lo-
rra reúne en su carta bebidas originales de cales como la cantante Andrea Corr y el co-
lugares tan diversos como Brasil, Japón, los mediante Stephen Merchant. Fue nombra-
Países Bajos y Hungría, las cuales se pueden do el mejor nuevo bar y club londinense del
tomar acompañados de música electrónica, 2009 por su amplia gama de tragos, cavas y
mirando un partido de fútbol, una película vinos, los que pueden combinarse con una
o jugando videojuegos en alguna de sus di- selección discreta de platos asiáticos.
ferentes pantallas gigantes.
98 londres JuJu.
Taman Gang.
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Alfred Dunhill
Vista desde la acera de enfrente parece un hotel de lujo. Difícil es imaginar que el edificio
de piedra que ocupa una de las esquinas del Mayfair es una tienda de ropa. Pero no es una
cualquiera. El nuevo local de Alfred Dunhill reúne en su interior mucho más que escaparates
y vitrinas pobladas de accesorios en cuero y piel. Tiene un spa con salas equipadas para dar
tratamientos de belleza, una peluquería y un cine privado en el que hay comida y bebidas. De
tal forma que quienes cruzan sus puertas puedan salir con mucho más que un traje nuevo.
Bourdon House, 2 Davies Street.
Teléfono: 44 8 45458 0779
www.dunhill.com/en-gb/
Alfred Dunhill.
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People Tree
“La moda es política”, asegura la diseñadora Safia Minney quien con la creación de la
marca People Tree quiere demostrar que comprar ropa no es un acto inocente. “No hay
nada de ingenuidad en la decisión de adquirir o no productos elaborados con piel de
animal o en el hecho de portar telas sintéticas o de algodón”, dice.
Su firma es una de las grandes impulsoras de las fibras orgánicas y del llamado ‘trato jus-
to’ a los campesinos productores. También es la única que ha logrado conseguir un punto
de venta permanente en el principal almacén de la cadena Top Shop —la que se ubica en
el centro de Londres, en el área comercial de Oxford Street— y contar con la complicidad
de diseñadores renombrados como Eley Kishimoto, Bora Aksu y Richard Nicoll.
www.peopletree.co.uk
Spitalfields Market.
Mercados
Los establos de Mercado de Spitalfields
Camden Town Covent Garden
35 millones de personas visitan cada año este Estatuas vivientes, actos de circo con monoci- Para encontrar ropa de diseño único a precios
mercado de vintage en el que se puede conse- clos o sobre la cuerda floja suelen dar la bienve- razonables la mejor opción es este mercado del
guir lo inimaginable. Ropa, pelucas, zapatos, nida a quienes visitan este mercado del centro área financiera de Londres, muy cerca de la lla-
accesorios, muebles y libros invaden los rinco- de la ciudad que es el sitio perfecto para los ca- mada Fashion Street y de la vitalidad de la calle
nes de estas antiguas caballerizas que se han zadores de accesorios y joyería. Todos los días Brick Lane. Los jóvenes diseñadores y los recién
consolidado como un destino clave en el mun- de la semana —incluso los más fríos— artesanos egresados de las escuelas de moda han hecho
do de la moda. 450 locales de ropa y alimen- de distintos campos se trasladan a este edificio de Spitalfields un escaparate en constante mo-
tos —con propietarios de países tan diversos construido a principios del siglo XVII para mos- vimiento. Para saber lo que está in o out en cor-
como Egipto, India, China, Africa y el Medio trar sus últimas creaciones y ofrecer piezas a la tes y materiales, sólo hay que recorrer los pasi-
Oriente— conviven en esta feria del norte de medida, que respondan al gusto de los clientes. llos de este lugar que ofrece piezas irrepetibles
la ciudad que, además, es la cuna de lo gótico Es una delicia verlos trabajar en medio del bu- y que se aleja por completo de la producción en
y alternativo, de la moda ecléctica. llicio del ir y venir de los turistas. serie de las cadenas comerciales.
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William Golding. The man who A Most Wanted Man The Complaints
wrote Lord of the Flies John le Carré Ian Rankin
John Carey Famoso en todo el mundo por su libro El Si de misterio se trata, no hay mejor op-
Ninguna biografía ha despertado más po- jardinero fiel, que llegó al cine protagoni- ción que el escocés Ian Rankin, el mayor
lémica que la escrita por John Carey en zado por Ralph Fiennes y Rachel Weisz, el autor de novela negra del Reino Unido. Su
torno a una leyenda de la literatura in- británico John le Carré ha creado otra his- nuevo libro recrea el universo policíaco
glesa. Tras analizar documentos y corres- toria memorable de espionaje y suspenso. y los crímenes sangrientos de las grandes
pondencia, Carey retrata a un hombre Editorial Hodder & Stoughton Ltd. ciudades en un ambiente en el que nadie
violento y ‘monstruoso’. se libra de ser sospechoso.
Editorial Faber and Faber. Editorial Orien Publishing Group.
Life Class Let the Great World Spin The Tall Man
Diana Athill Colum McCann Chloe Hooper
Editora favorita de Inglaterra y una de las Cientos de historias conviven en esta no- Es la historia de un prisionero aborigen de
intelectuales más respetadas por su traba- vela que ganó el National Book Award Australia que muere en custodia, víctima de
jo con escritores de la talla de Philip Roth, 2009, el premio más importante en EE.UU. una terrible violencia. 45 minutos de tortura
Norman Mailer y Simone de Beauvoir. En Ambientada en el Manhattan de 1974, los bastan para acabar con la vida de un hombre
estas memorias narra sus aventuras en el destinos de varios personajes se cruzan y que cometió el crimen de ofender verbalmente
mundo literario. cambian sus anodinas vidas para siempre. a un oficial blanco que repudia su pasado.
Editorial Granta Books. Editorial Bloomsbury Publishing. Editorial Jonathan Cape Ltd.
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Kings Place
La casa del jazz y de la música clásica es tam-
Whitechapel Gallery bién el hogar de los nuevos sonidos que emergen
de las fusiones electrónicas y los instrumentos
La galería Whitechapel reabrió sus puertas después de varios años de remodelación, expan- no tradicionales. No hay barreras ni etiquetas
sión y una inversión que superó los 20 millones de dólares. Su nombre es sinónimo de van- en su programación. Hoy tiene un festival de
guardia. Por cien años ha ofrecido un espacio para importantes artistas emergentes, como comedia y mañana música de la India o un ciclo
en su momento lo fueron Pablo Picasso, Jackson Pollock y Mark Rothko, y en su nueva etapa con Chopin. En sus tres pisos, además, hay un
ha empezado a difundir la labor de fotógrafos y creadores audiovisuales. Fundada en 1901 y bar, un restorán, dos galerías de arte y una te-
pieza clave de la vida del barrio de Tower Hamlets, en el este de Londres, se ha consolidado rraza en la que también exhiben obras de arte.
como el puente de entrada a la escena del arte contemporáneo británico. 90 Work Way. Teléfono: 44 20 75201449.
77-82 Whitechapel High Street. Teléfono: 44 20 75227888. www.whitechapelgallery.org www.kingsplace.co.uk
Saatchi Gallery
De todos los sitios consagrados al arte y la cultura, no hay ninguno más divertido que la
nueva Galería Saatchi. Recientemente creada por el coleccionista británico Charles Saatchi,
conocido como el Rey Midas del arte contemporáneo, la galería es el cuartel de las nuevas
generaciones de creadores. Sólo los recién egresados y los que no gozan de fama internacio-
nal encuentran un espacio entre los muros de este gigantesco edificio del barrio de Chelsea
en el que, además, se rompen todas las normas de los museos tradicionales: la entrada es
gratuita a sus diversas exhibiciones y la gente tiene permitido tocar las piezas y tomar foto-
grafías. Es el único museo de la ciudad que se puede recorrer con absoluta libertad.
Duke of York´s HQ, King´s Road. Teléfono: 44 20 78113085. www.saatchi-gallery.co.uk
Centro Darwin
El príncipe William agarrando una tarántula y petrificado de miedo, fue la imagen
que marcó la inauguración del nuevo Centro Darwin del Museo de Historia Natural.
‘El capullo’, como lo llaman los londinenses por su forma redonda y alargada, se ha
convertido en pocos meses en uno de los sitios predilectos de los ingleses jóvenes.
Y es que en el interior de sus ocho pisos reúne 17 millones de insectos y 3 millones
de especies de plantas, además del ya afamado Muro del cambio climático, un
collage de pantallas interactivas que mide 35 metros cuadrados. El centro también
permite ver a grupos de científicos trabajando en laboratorios con lo último en
tecnología. Se dice que es el proyecto de la década.
Cromwell Road. Teléfono: 44 20 79425000. www.nhm.ac.uk
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