Ao del Buen Servicio al Ciudadano

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
FACULTAD: QUMICA E INGENIERA QUMICA
EAP: INGENIERA QUMICA
DEPARTAMENTO ACADMICO DE QUMICA ORGNICA

1.- Curso: Laboratorio de Qumica Orgnica

2.- Prctica N 3:

EXTRACCIN Y DESTILACIN

3.- Horario: Lunes de 2 a 6 pm

4.- Profesor: M. S. C. Ramiz Martinez Polo, Qumico.

5.- Fecha de entrega: 08 de Mayo del 2017.

6.- Integrantes:
Muoz Muoz, Dianira Majayra 16070024
Romani Terbullino, Mijael 16070031
Vega Mamani, Omar Aldo 16070132
 ndice
Pg.

I. Introduccin ....1

II. Parte terica ...2

III. Procedimiento experimental ....3

IV. Reacciones qumicas ...6

V. Resultados ....7

VI. Conclusiones ..17

VII. Recomendaciones ..18

VIII. Apndice ..19

IX. Bibliografa ..20

 RESUMEN

En esta prctica N1 se nos da a conocer en la primera parte el uso de la seguridad en los

laboratorios, mediante la identificacin de algunas imgenes o smbolos que tienen un
significado, la finalidad de estas imgenes es prevenir algn riesgo o efectos que puedan
alterar nuestra salud. Tambin nos ayudar a conocer con qu tipos de reactivos estamos
trabajando y as tener mayor cuidado al momento de utilizarlos.
En la segunda parte se nos explica sobre los modelos moleculares y parte de la
estereoqumica. Aprenderemos a poder formar diversas geometras moleculares, es decir,
diferentes formas en que una molcula se pueda representar en el espacio (forma
tridimensional). Tambin nos da a conocer las distintas proyecciones de estas molculas
en un plano, como son las proyecciones: Fischer, Newman, Caballete, Cua.
En la parte de la estereoqumica, se divide en dos tipos de isomera (isomera estructural
y estereoismeros). Primero aprenderemos a formar una isomera estructural (cadena,
posicin, funcin) utilizando las esferas, palitos y los resortes, es decir, ver esos cambios
en tres dimensiones. Cuando hablamos de isomera nos referimos compuestos con igual
frmula molecular pero diferente estructura y, por lo tanto, diferentes propiedades.
Luego nos da a conocer acerca de los estereoismeros que vienen a ser sustancias cuyas
molculas tienen el mismo nmero y tipo de tomos colocados en el mismo orden,
diferencindose nicamente en la disposicin espacial que ocupan. Que se dividen en dos:
conformacionales y configuracionales. Y a su vez los configuracionales se subdividen en
pticos y geomtricos.
Los geomtricos hacen referencia a una isomera cis y trans. Estos son es un tipo
de estereoisomera de los alquenos y cicloalcanos. Se distingue entre el ismero cis, en el
que los sustituyentes estn en el mismo lado del doble enlace o en la misma cara del
cicloalcano, y el ismero trans, en el que estn en el lado opuesto del doble enlace o en
caras opuestas.
Los pticos tambin se subdividen en enantimeros y diastereoismeros. Los
diastereoismeros vienen a ser aquellos que no guardan relacin de una imagen especular.
Resaltamos ms cuando nos referimos a los enantimeros ya que son aquellos ismeros
pticos que son imagen especular uno del otro, estos presentan las mismas propiedades
qumicas y fsicas, con una excepcin en su respuesta ante la luz. Los enantimeros se
estudian debido a su importancia relacionada con la actividad biolgica que produce cada
organismo vivo.