Evaluación Del Rendimiento Del Personal en Labores Culturales Del Cultivo de Palma Aceitera

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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE AGRONOMA
Departamento Acadmico de Ciencias Agrarias
INFORME DE
PRCTICAS PRE-PROFESIONALES
EVALUACIN DEL RENDIMIENTO EN LABORES CULTURALES DEL

CULTIVO DE PALMA ACEITERA (Elaeis guineensis Jacq.) MENORES DE
TRES AOS, EN CAMPO DEFINITIVO, EN LA EMPRESA PLANTACIONES
DE UCAYALI S.A.C
EJECUTOR : Solano Limas, Felicano Valderrama
ASESOR : Ing. Chvez Matias , Jaime Josseph
Plantaciones del Ucayali, Distrito de

LUGAR DE EJECUCIN :
Nueva Requena, Provincia de Coronel
Portillo, Departamento de Ucayali, Per
FECHA DE INICIO : 5 de enero del, 2016
FECHA DE FIN : 5 de abril del , 2016
TINGO MARA PER
2017
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DEDICATORIA
A mi DIOS, quien ilumina mi

sendero cada maana, y me
da fortaleza y me motiva
superarme cada da.
A mi madre VALENTINA, mi eterno

agradecimiento por mi educacin y por
estar a mi lado apoyndome a lo largo de
mi formacin profesional. A ella con
respeto, amor y cario siempre.
A mi padre FROELAN
FAUSTO, por ser el promotor
de mis estudios y mi ejemplo
a seguir.
A mis queridos hermanos NIEVEZ, y

ROBERT, con cario y gratitud por ser
quienes son y por darme el apoyo moral y
econmico durante mi transcurso
profesional.
-3 -
AGRADECIMIENTO
A Dios por darme su bendicin de tenerlo en mi vida y cumplir sus propsitos

en mi vida de acuerdo a su reino en gloria.
A mis padres, quienes siempre estn pendientes de encomendarme en sus

oraciones y de pedir por m, para que cada da sea mejor, no slo en lo
acadmico y profesional, sino de ser mejor como persona.
A mi alma mater, Universidad Nacional Agraria de la Selva por la formacin

acadmica impartida y por acogerme como educando.
A los docentes de la Facultad de AGRONOMIA quienes me han formado con

las enseanzas de sus conocimientos para mi formacin profesional.
Al Ing. Jaime Matas Chvez asesor, por su abnegada colaboracin, confianza

depositada en m y por brindarme estos detalles que me llevaron a la
culminacin de este gran trabajo.
Al Ing. Jorge Cern Chvez, presidente; por su colaboracin y por brindarme

algunos detalles que me llevaron a la culminacin de este gran trabajo.
Al Ing. Carlos, M Miranda Armas, jurado; por su apoyo en la revisin y mejora

de este informe.
Al Ing. Alexander Rosales Bardales jefe de la Plantaciones de Ucayali S.A.C.,

que me dio las gratas experiencias.
Al Ing. Roberto Ros jefe del sector II de la Plantaciones de Ucayali S.A.C.,

que me dio las gratas experiencias.
A Todas las personas que me apoyaron en la realizacin de mis prcticas pre-

profesionales.
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NDICE
Pgina
I. INTRODUCCIN ................................................................................. 13
II. REVISION DE LITERATURA ............................................................... 15
2.1. El cultivo de palma aceitera en el Per ......................................... 15
2.2. Importancia del cultivo de palma aceitera ..................................... 16
2.3. Requerimientos agroclimticos del cultivo..................................... 17
2.4. Condiciones edafoclimticas para el cultivo .................................. 17
2.4.1. Clima .................................................................................. 18
2.4.2. Temperatura ....................................................................... 18
2.4.3. Altitud.................................................................................. 18
2.4.4. Radiacin solar ................................................................... 18
2.4.5. Humedad relativa................................................................ 18
2.4.6. Precipitacin ....................................................................... 19
2.4.7. Pendiente ........................................................................... 19
2.4.8. Suelo .................................................................................. 19
2.5. Ubicacin geogrfica..................................................................... 20
2.6. Caractersticas morfolgicas ......................................................... 20
2.6.1. Periodo vegetativo .............................................................. 20
2.6.2. Ciclo fenolgico del cultivo de palma aceitera .................... 20
2.6.3. Sistema radicular ................................................................ 21
2.6.4. Tallo .................................................................................... 22
2.6.5. Hojas .................................................................................. 22
2.6.6. Inflorescencia...................................................................... 23
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2.6.6.1. Inflorescencia masculina ........................................ 23
2.6.6.2. Inflorescencia femenina ......................................... 24
2.6.6.3. Inflorescencia hermafrodita o mixta ....................... 24
2.6.7. El racimo .............................................................................. 24
2.6.8. La semilla ............................................................................ 25
2.6.9. Variedades .......................................................................... 25
2.6.9.1. Variedad Dura ........................................................ 25
2.6.9.2. Variedad Pisifera .................................................... 26
2.6.9.3. Variedad Tenera .................................................... 26
2.7. Manejo agronmico de la palma aceitera ..................................... 26
2.7.1. Fertilizacin ......................................................................... 27
2.7.2. Bases de fertilizacin ........................................................... 27
2.7.3. Modo de aplicacin .............................................................. 28
2.7.4. Diseo de plantacin ........................................................... 28
2.7.5. Planos parcelarios ............................................................... 28
2.8. Deficiencias nutricionales en palma aceitera ................................ 28
2.8.1. Nitrgeno .......................................................................... 28
2.8.1.1. Funciones del nitrgeno en la palma ................. 28
2.8.1.2. Efecto del nitrgeno ........................................... 29
2.8.1.3. Exceso de nitrgeno .......................................... 29
2.8.1.4. Sntomas de deficiencia del nitrgeno ............... 29
2.8.1.5. Causas de deficiencia del nitrgeno 30
2.8.2. Fosforo ............................................................................. 30
2.8.2.1. Funciones del fosforo......................................... 30

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2.8.2.2. Efecto del fosforo ............................................... 31
2.8.2.3. Exceso de fosforo .............................................. 31
2.8.2.4. Sntomas de deficiencia ..................................... 31
2.8.2.5 Causas de deficiencia ......................................... 31
2.8.3. Potasio.............................................................................. 32
2.8.3.1. Funciones del potasio ........................................ 32
2.8.3.2. Efecto del potasio .............................................. 32
2.8.3.3. Exceso de potasio.............................................. 32
2.8.3.4. Sntomas de deficiencia de potasio ................... 33
2.8.4. Magnesio .......................................................................... 33
2.8.4.1. Funciones del magnesio .................................... 33
2.8.4.2. Efecto del magnesio .......................................... 33
2.8.4.3. Exceso de magnesio.......................................... 34
2.8.4.4. Deficiencia de magnesio .................................... 34
2.8.5. Boro .................................................................................. 34
2.8.5.1. Funciones del boro ............................................ 34
2.8.5.2. Sntomas de deficiencia ..................................... 35
2.9. Mtodo de manejo y control de malezas....................................... 35
2.10. Malezas en palma aceitera ......................................................... 36
2.11. Control de malezas ..................................................................... 36
2.12. Mantenimiento de crculos .......................................................... 36
2.12.1. Crculo manual ............................................................... 36
2.12.2. Circulo qumico ............................................................... 36
2.13. Mantenimiento de interlineas ...................................................... 38

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2.13.1. Control mecnico ............................................................. 39
2.13.2. Control qumico ............................................................... 39
2.14. Mantenimiento a partir del segundo ao ..................................... 39
III. MATERIALES Y MTODOS ................................................................ 40

3.1. Lugar de ejecucin .................................................................... 40
3.1.1. Ubicacin geogrfica ....................................................... 40
3.2. Condiciones de campo .............................................................. 40
3.3. Materiales, insumos y equipos .................................................. 41
3.3.1. Materiales ....................................................................... 41
3.3.2. Insumos .......................................................................... 41
3.3.3. Equipos ........................................................................... 41
3.4. Caractersticas de la parcela ..................................................... 41
3.5. Metodologa ............................................................................... 41
3.5.1. Reconocimiento de la infraestructura y plantacin ......... 42
3.5.2. Elaboracin del plan de trabajo ...................................... 42
3.5.3. Desarrollo de las actividades en la plantacin ................ 42
3.5.3.1. Evaluacin de los diferentes mtodos de
Control de malezas ......................................... 42
a. Evaluacin en interlinea manual ................. 43
b. Evaluacin de circulo manual ..................... 44
c. Evaluacin del circulo qumico.................... 45
3.5.3.2. Evaluacin de la fertilizacin en las diferentes
campaas de siembra ...................................... 45
a. Roca fosfrica .............................................. 46
b. Dolomita ....................................................... 47
c. Boro.............................................................. 47
d. Furia ............................................................. 47
IV. RESULTADOS Y DISCUSIN ............................................................. 48

4.1. Evaluacin de control de malezas ................................................. 48
4.1.1. Evaluacin en crculo e interlinea manual ........................... 48

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4.1.2. Evaluacin en crculo qumico ............................................. 57
4.1.3. Evaluacin en fertilizacin con Roca fosfrica, Furia
Dolomita y Boro................................................................... 64
V. CONCLUSIONES ................................................................................. 70
VI. RECOMENDACIONES ........................................................................ 71

VII. RESUMEN ........................................................................................... 72
VIII. BIBLIOGRAFA .................................................................................... 74
IX. ANEXO ................................................................................................. 76
9.1. Distribucin y fertilizacin .............................................................. 77
9.2. Crculo qumico ............................................................................. 78
9.3. Crculo e interlnea manual............................................................ 79
9.4. Plan de trabajo .............................................................................. 80

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NDICE DE CUADROS
Cuadro Pgina
1. Requerimientos ambientales en el cultivo de palma aceitera ................ 16

2. Porcentaje de pulpa, cscara y almendra del fruto de palma aceitera ... 24
3. Programa de fertilizacin anual, para los primeros aos de desarrollo .. 26
4. Frecuencia y rendimiento del mantenimiento de interlineas .................. 37
5. Malezas encontradas en PDU ............................................................... 43
6. Dosis de fertilizacin de la roca fosfrica ............................................... 46
7. Rendimiento en la labor de circulo e interlinea manual en las
distintas parcelas de la campaa 2014 .................................................. 48
10. Rendimiento de circulo e interlinea manual en las diferentes
campaas .............................................................................................. 56
11. Concentracin de herbicida para las diferentes campaas.................... 58
12. Rendimiento en crculo qumico en las distintas parcelas de la campaa
2014 ....................................................................................................... 58
13. Rendimiento en crculo qumico en las distintas parcelas de la campaa
2015 ....................................................................................................... 61
14. Rendimiento del personal en fertilizacin, con roca fosfrica en las
distintas parcelas de la campaa 2014 ................................................. 65
15. Rendimiento del personal en fertilizacin, con roca fosfrica en las
distintas parcelas de la campaa 2015 ................................................. 67
16. Rendimiento del personal en fertilizacin con Furia, para la campaa
2016 ....................................................................................................... 68
17. Rendimiento del personal en fertilizacin, con Qrop (Boro) para la
campaa 2016 ....................................................................................... 69
18. Rendimiento del personal en fertilizacin, con Dolomita para la
campaa 2016 ....................................................................................... 69
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19. Costos de mantenimiento en crculo qumico, en las diferentes

campaas .............................................................................................. 82
20. Costos de mantenimiento de circulo e interlinea manual en las
diferentes campaas .............................................................................. 83
21. Costos de fertilizacin con roca fosfrica en las diferentes campaas .. 84
22. Costos de fertilizacin con furia ............................................................. 84
23. Costos de fertilizacin con boro ............................................................. 85
24. Costos de fertilizacin con dolomita ....................................................... 85
25. Costos totales en las diferentes labores culturales en PDU ................... 85
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NDICE DE FIGURAS
Figura Pgina
1. Ciclo fenolgico de la palma aceitera..................................................... 20

2. Esquema del sistema radicular de la palma aceitera ............................. 20
3. Filotaxia de la palma aceitera mostrando el arreglo de sus hojas y tallo 21
4. Inflorescencia de la palma africana ........................................................ 22
5. Racimo de palma aceitera ..................................................................... 23
6. Control de malezas en las calles y apiles .............................................. 44
7. Control de malezas en la plataforma de la planta .................................. 44
8. Control de malezas con herbicidas en la plataforma ............................. 45
10. Rendimiento de tiempo por lnea y planta, en la labor de circulo e
interlinea manual en la campaa 2014 .................................................. 50
11. Rendimiento en la labor de circulo e interlinea manual en las parcelas
de la campaa 2015............................................................................... 52
13. Rendimiento en la labor de circulo e interlinea manual, en las parcelas
de la campaa 2016............................................................................... 54
15. Rendimiento promedio del personal en las diferentes campaas .......... 57
16. Rendimiento en la labor de circulo qumico, en las parcelas de la
campaa 2014 ....................................................................................... 59
17. Rendimiento de tiempo por lnea y planta, en la labor de circulo qumico,
de la campaa 2014.............................................................................. 60
18. Rendimiento en la labor de circulo qumico, en las parcelas de la
campaa 2015 ....................................................................................... 62
19. Rendimiento de tiempo por lnea y planta en la labor de circulo qumico
de la campaa 2015............................................................................... 63
20. Rendimiento de tiempo por linea y planta en la labor de fertilizacin, de
la campaa 2014 ................................................................................... 66
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21. Rendimiento de tiempo por lnea y planta, en la fertilizacin con roca

fosfrica en la campaa 2015 ................................................................ 68
22. Distribucin de fertilizantes ................................................................... 77
23. Aplicacin de los fertilizantes ................................................................ 77
24. Preparacin de la solucin con glifosato ............................................... 78
25. Modo de aplicacin correcto del herbicida en campo ........................... 78
26. Crculo manual ...................................................................................... 79
27. Interlinea manual................................................................................... 79
28. Plano general de la plantacin y distribucin parcelario ........................ 81
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I. INTRODUCCIN
La palma de aceite es un cultivo de importancia econmica en el Per

especialmente en la regin de San Martin, Ucayali, Loreto y Hunuco; ya que
genera mano de obra para las personas de la zonas mencionadas, asimismo
cuenta con un mercado nacional e internacional utilizando extensamente en
oleomargarina, manteca y grasas para la cocina y en la fabricacin industrial de
muchos otros productos para la alimentacin humana y aceites transformados
en biocarburantes.
El rendimiento del personal es un factor muy importante, cuando se

quiere analizar los costos de produccin de un cultivo, es tal el caso que de ella
depende todas las actividades agronmicos que se realizan en un cultivo, esto
abarca tanto a nivel de campo y gabinete de todo un conjunto de actividades que
con particularidad se llevan a cabo en una empresa como este es el caso de
PLANTACIONES DE UCAYALI S.A.C. que es una empresa muy prestigiosa,
dedicada al cultivo y futura industrializacin de palma de aceite. Actualmente se
encuentra realizando todo el manejo agronmico dentro de la Plantacin,
ubicada al margen izquierdo de Rio Ucayali, Distrito de Nueva Requena,
Provincia de Coronel Portillo y Regin de Ucayali. En campo las diferentes
labores como: el circulo e interlinea manual, circulo qumico, manejo integrado
de plagas y enfermedades y fertilizacin del cultivo es de mucha importancia, ya
que nos permiten estimar el nmero del personal que se debe contratar para
realizar una determina labor, las cuales estn estrechamente relacionado, con
los costos de produccin de la empresa. El cual asimismo nos brinda informacin
primordial en cuanto a la eficiencia de inversin que se tiene para realizar
monocultivo a grandes extensiones como este es el caso de la mencionada
empresa.
El presente informe de prcticas Practica Pre Profesionales se llev

a cabo en la antes mencionada empresa, Plantaciones de Ucayali S.A.C. con la
finalidad de conocer los rendimientos obtenidos por el personal trabajador en las
diferentes labores realizadas rutinariamente en esta plantacin. Y es
precisamente que mis prcticas estn orientadas al apoyo del personal de control
del rea de mantenimiento del sector II.
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Objetivos generales
Conocer las diferentes labores culturales realizadas en las

Plantaciones del Ucayali S.A.C y establecer el rendimiento del
personal en las diferentes labores agrcolas realizadas.
Objetivos especficos
Estimar el rendimiento del personal en la fertilizacin, con fuente

de Fosforo, Calcio, Magnesio, Nitrgeno y Boro.
Determinar el rendimiento del personal en crculo qumico.
Estimar el rendimiento del personal en crculo manual.
Determinar el rendimiento del personal en interlinea manual.
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II. REVISIN DE LITERATURA
2.1. El cultivo de palma aceitera en el Per
El inters por la palma aceitera en el Per, data desde 1969, cuando a

solicitud del gobierno peruano, llega a nuestro pas la misin Tcnica del Insitud de
Recherches por les Huils et Oleagineux IRHO de Francia, con el objetivo de
analizar las posibilidades de establecer dicho cultivo en el Per. Los resultados de
dicha evaluacin indico que la amazonia peruana rene las condiciones
agroclimticas adecuadas para el desarrollo de la palma aceitera, desde entonces
se llevaron adelante cinco experiencias de palma: dos de origen estatal, una privada
y las ms recientes con base en pequeos agricultores asociados. La primera
experiencia, ocurre en el marco del proyecto de colonizacin Tingo Mara Tocache
Campanilla, cuando a partir de una plantacin piloto, se crea en la provincia de
Tocache en el Departamento de San Martin, la empresa para el Desarrollo y
Explotacin de la Palma Aceitera Sociedad Annima ENDEPALMA S.A., de
propiedad del estado; sus operaciones se inician en 1973, llegando a sembrar,
hasta 1980, un total de 5273 hectreas. Esta situacin se vio agravada por las
acciones del terrorismo que elevaron significativamente los gastos operativos de la
empresa ENDEPALMA S.A. por lo cual suspendi sus operaciones en los primeros
aos de la dcada del noventa (ZAVALA et al., 2007).
Dado los buenos resultados obtenidos por la empresa ENDEPALMA S.A,

en sus primeros aos de operacin, capitales extranjeros constituyen, en 1979
la empresa privada Palmas del Espino S.A., de propiedad del Grupo Romero
iniciando los trabajos de campo en el ao 1981, llegando a establecer una
plantacin de 7500 ha. A las fecha, su produccin es procesada por Industrias
del Espino S.A. Mientras tanto paralelamente a esto, en la provincia Coronel
Portillo en el departamento de Ucayali, Las Sociedades Agrcolas de Inters
Social SAIS Pampa (empresa de La SAIS Tpac Amaru), inician a partir de
1988, la siembra de 600 hectreas aproximadamente, sin lograr mayores
extensiones que favorezcan su desarrollo agroindustrial por cuanto se prest
mayor atencin a la extraccin de madera que generaba ingresos inmediatos al
agricultor (ZAVALA et al., 2007).
- 16 -
2.2. Importancia del cultivo de la palma aceitera.
La palma de aceite es un cultivo oleaginoso que se ha extendido en el

mundo gracias a su alto potencial productivo. Comparado con otros cultivos
oleaginosos, su rendimiento en trminos de aceite por hectrea, es alrededor de
3.7 toneladas; supera a las oleaginosas tradicionales como la soya, la canola, el
girasol y el algodn, semillas que en la actualidad buscan incrementar este
rendimiento de aceite por hectrea cultivada va la aplicacin de la biotecnologa.
Con referencia al posicionamiento del aceite de palma a nivel mundial, este
ocupa el segundo lugar despus de la soya, con una produccin de 25 millones
de toneladas en el 2002. Los pases productores de Amrica slo participan con
el 5.6% de la produccin mundial (1 400,000 t.) (RAYGADA, 2005).
La produccin mundial de aceites y grasas llegara a 128.8 millones de

toneladas en el 2004, siendo palma aceitera y la soya los mayores fuentes de
aceites y grasas al nivel mundial. El uso de aceite como combustible biodiesel
reduce la importacin de los combustibles, ampla los mercados para la
agricultura, crea trabajos en agricultura, agroindustria y otros sectores, su
produccin es nacional y renovable (CAYON, 2002).
En explotaciones comerciales una hectrea de cultivo adulto sembrado con

excelente material gentico, manejado con un alto nivel tecnolgico, y sin
limitaciones de suelo y clima, se pueden obtener potencialmente siete toneladas
anuales de aceite de palma crudo (se extrae de la pulpa de los frutos), 780 y 980
kg de aceite/ha; de la produccin del aceite de palmiste, el 50 a 56% obtengo torta
(queda del proceso de extraccin del aceite de las almendras) (BORRERO, 2006).
La razn de ser del cultivo de esta especie es generar mayor cantidad de

aceite por hectrea; puede rendir de 3 a 5 t de ACP (Aceite Crudo de Palma) por
hectrea y de 600 a 1,000 kg de aceite de palmiste; su rendimiento es 10 veces
superior a la soya. Con materiales genticos actuales se puede obtener mayor
rendimiento. Su produccin se inicia a los 3 aos de sembrado, produce
comercialmente durante 25 aos; sus mejores producciones se dan entre 8 a 10
aos, para luego estabilizarse (GARCIA y FENAPALMA, 2005).
- 17 -
2.3. Requerimientos agroclimticos del cultivo
El estudio detallado de las variables climticas y de su interrelacin con la

planta resulta de particular utilidad en la comprensin y prediccin de los niveles
y el comportamiento de la produccin y en la determinacin de las prcticas
agrcolas necesarias para su mejoramiento. Para la palma, un promedio anual
de temperaturas entre 23 C y 27 C se considera ptimo. Las temperaturas
mnimas promedio mensuales por debajo de 19 C. Para el buen crecimiento y
abundante fructificacin se considera necesario una precipitacin entre 1.750 y
2.000 mm anuales, con una distribucin de 150 mm por mes. En suelos
adecuados, se estima una retencin de agua de 130 mm en la zona de races,
por lo que un mes con precipitacin baja no ocasionara una reduccin de
rendimiento; dos meses, muy secos reduciran el rendimiento en un 9%. La
palma prospera en suelos con elevada fertilidad, ricos en elementos nutritivos y
en materia orgnica y se adapta a pH del suelo entre 4,5 y 7,5. Niveles altos de
calcio intercambiable pueden ocasionar problemas en la absorcin de cationes.
Los mejores suelos para la palma son los limosos profundos y deben ser bien
drenados (INPOFOS, 2006)
2.4. Condiciones Edafoclimticas para el cultivo
Cuadro 1. Requerimientos ambientales en el cultivo de palma aceitera.

Luminosidad Como mnimo 1800 a 2000 horas luz por ao,
cinco horas por da.
Humedad ambiental Promedio mensual 75 a 80%
Altitud Rango de 0 a 500 msnm.
Topografa Planos o ligeramente ondulados con pendiente
menores a 15 %.
Medios edficos Medios edficos bien drenados, textura franco
arcilloso o franco arenoso, con pH entre 4.5 a 7.0
Temperatura medio 25.5 C
Precipitacin Igual o superior de 1800 mm.
Dficit hdrico Inferior a 150mm/ao
FUENTE: Garca y Fenapalma, 2005.
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2.4.1. Clima
El clima ejerce un efecto muy importante sobre el crecimiento y

produccin de la palma aceitera. Las principales variables climticas que afectan
el desempeo de este cultivo son la precipitacin pluvial, la temperatura y la luz
solar (ESCOBAR, A., 2007).
2.4.2. Temperatura
Es una planta de clima tropical, clido y hmedo, que en el Per se

ha adaptado a las condiciones de la selva (Pucallpa, Iquitos y Tocache). La
temperatura ptima para la palma aceitera, comprende 22 a 33 C, y un promedio
mnimo de 22 a 24 C y un promedio mximo de 29 a 33 C (QUEZADA, 2002).
La palma africana se ubica en aquellas zonas que presentan

medias mensuales oscilantes entre 26 y 28 C, siempre que las medias mnimas
mensuales sean superiores a 21 C; temperaturas inferiores a 15 C por varios
das promueven una reduccin en el desarrollo de la planta (CAYON, 2002).
2.4.3. Altitud
La palma aceitera prospera muy bien desde el nivel del mar hasta
los 1200 m. s.n. m, en Colombia se han registrado plantaciones a esta altitud con
rendimientos ptimos (HARTLEY, 1986).
2.4.4. Radiacin solar
Las condiciones ptimas de energa radial para una productividad

igualmente optima, est dado por ms de 2000 horas al ao, que equivalente a
5 horas y media de luz al da (RAYGADA, 2005).
La insolacin expresada en cantidad y distribucin de horas luz,

afecta adems la emisin de las inflorescencias, la fotosntesis, la maduracin
de los racimos y el contenido de aceite en el mesocarpio (HARTLEY, 1986).
2.4.5. Humedad relativa
Se considera favorable las zonas donde la media mensual sea

superior a 75%. Asimismo, requiere de una buena insolacin diaria de 5 horas
durante la mayor parte del ao (HARTLEY, 1986).
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2.4.6. Precipitacin
Las condiciones favorables de la precipitacin para la palma

aceitera estn determinadas por las cantidades y distribucin de las lluvias. Las
zonas se ubican en rango oscilatorios entre 1800 a 2300 mm al ao. Sin
embargo, se puede presentar el caso de regiones con precipitacin superiores a
2300 mm; pero con largas poca de sequa, razn por la cual los rendimientos
no se corresponden con el rgimen hdrico en la zona. Si los otros factores
ecolgicos (suelo, temperatura) son deseables, se puede recurrir al uso de riegos
complementario en pocas secas y la construccin de drenaje adecuado para la
precipitacin. Se estima que una disponibilidad de 125 mm/mes, son suficientes
para lograr las mximas producciones; esto indicara que las zonas con 1500
mm de lluvia/ao, regularmente distribuidas, son deseables para el cultivo de
palma aceitera (HARTLEY, 1986).
2.4.7. Pendiente
La palma aceitera necesita tierras planas o ligeramente onduladas,

con una pendiente no mayor al 15%, evitando que zonas permanezcan
inundadas durante largos periodos del ao (CHINCHILLA y DURAN, 1997).
2.4.8. Suelo
La palma aceitera puede ser sembrada en una amplia gama de suelos

en las regiones tropicales. No obstante, las caractersticas edficas adquieren mucha
importancia en reas con una estacin seca bien definida (mayor a dos meses). Los
mejores suelos son profundos (> 1m), bien drenados, de estructura fuerte, de textura
media a fina, y de alta fertilidad natural (ESCOBAR, A., 2007).
Los suelos francos a franco arcillosos, sueltos, profundos, bien

drenados y de origen aluvial o volcnico, son los ms deseables para el cultivo
de palma de aceite. La palma de aceite tolera suelos moderadamente cidos,
stos presentan por lo general deficiencias de elementos nutritivos como N, P,
K, Mg, y B, que obligan a un atento manejo de la fertilizacin e imponen
aplicacin de enmiendas (RAYGADA, 2005).
En el sector de bajo Ucayali generalmente predominan terrazas

altas con relieve plano, ondulado o ligeramente ondulado y con pendientes
- 20 -
topogrficos de 2 a 12%; los suelos son moderadamente profundos, con textura

media y ligeramente fina, con drenaje moderado a bueno, tiene baja proporcin
de materia orgnica y con una fertilidad natural presentes de media a baja
(RAYGADA, 2005).
2.5. Ubicacin geogrfica
La palma aceitera se ha ubicado desde sus orgenes, tanto en forma

natural como cultivada, en una franja distribuida entre los 15 grados norte y sur
del Ecuador. En condiciones naturales, se encuentra en tierras cercanas a las
costas, lagos, orillas de los ros y zona selvtica. Esto se debe principalmente a
que se trata de plantas poco competitivas en relacin con los grandes rboles de
los bosques tropicales. Adems, debe tomarse en cuenta que las plantas
requieren para su desarrollo: climas hmedos, con una alta precipitacin bien
distribuida durante todo el ao y perodos de sequa menores a cinco meses
(ORTIZ y FERNNDEZ, 1994).
2.6. Caractersticas Morfolgicas

2.6.1. Periodo vegetativo
La palma de aceite es un rbol de gran altura que puede medir de

20 a 30 m, con un dimetro aproximado de 50 cm. (ROJAS, 1982). La palma
aceitera es monoica (es decir las flores masculinas y femeninas se presentan
separadas pero en la misma planta), pero las flores masculinas y femeninas
maduran es una secuencia tal que la palma de aceite, obligatoriamente es de
polinizacin cruzada (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.6.2. Ciclo fenolgico del cultivo de palma aceitera
El logro de la competitividad en el cultivo de la Palma de Aceite,

est altamente asociado con un manejo adecuado de su nutricin y de las
prcticas de fertilizacin, ya que estos factores influyen directamente en los
niveles de productividad (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
- 21 -
Figura 1. Ciclo fenolgico de la palma aceitera.
2.6.3. Sistema radicular
La parte inferior del tallo de la palma aceitera es una estructura

cnica de la cual surgen hasta 10,000 races primarias. Estas races miden
entre 5 y 10 mm de dimetro y pueden llegar a alcanzar hasta 20 m de
longitud. Las races primarias crecen hacia abajo o se distribuyen de
manera ms o menos horizontal y cumplen bsicamente una funcin de
anclaje. Las races primarias dan origen a las secundarias que miden entre 2 y
5 mm de dimetro y pocos metros de longitud; estas dan origen a las terciarias
de 1 a 2 mm de dimetro y hasta 15 cm de longitud; tambin existen races
cuaternarias muy pequeas. En general, estas races cumplen funciones de
absorcin de agua y nutrientes. Adems, existen races areas que se
desarrollan en la base de las primeras hojas cuya funcin es poco conocida
(ORTIZ y FERNANDEZ, 1994).
Figura 2. Esquema del sistema radicular de la palma aceitera.

- 22 -
2.6.4. Tallo
El tallo en palma de aceite adultas es una columna erecta y

razonablemente uniforme que puede alcanzar una altura de 25- 30 m
(FAIRHURST y HARDTER, 2012).
Figura 3. Filotaxia de la palma aceitera mostrando el arreglo de sus hojas y el

tallo.
El tallo tiene las siguientes funciones:

- Suministrar sostn para las hojas en la copa.
- Deposito estructural para el sistema vascular que da transporte al agua
y nutrientes.
- Almacenamiento de carbohidratos y nutrientes (particularmente potasio).
2.6.5. Hojas
El follaje se forma a partir de los primordios florales localizados en la

parte superior del estipe, del que nacen las hojas e inflorescencia. El estipe de una
planta adulta en condiciones normales posee entre 30 y 40 hojas, las cuales pueden
alcanzar entre 5 y 7 m de longitud y pesan de 5 a 8 Kg. La filotaxia o arreglos de las
en el estipe es muy importante en el cultivo de palma aceitera. Las hojas estn
dispuestas en dos espirales, una que corre de derecha a izquierda, en la cual hay
ocho hojas colocadas entre la que est en la misma lnea vertical, otra de izquierda a
derecha, con cinco hojas intermedias. Los primordios florales estn separados uno
- 23 -
del otro en la espiral gentica por un ngulo de divergencia de aproximadamente

137.5 grados. Dentro de una misma planta este ngulo est dirigido consistentemente
hacia la izquierda o hacia la del primordio previo. Cada hoja madura est compuesta
de un raquis, foliolos lineales y espinas. La parte proximal del raquis se ensancha en
el seudotallo y se conoce como pecolo y es ah donde aparece la mayor parte de las
espinas. La produccin de hojas tiene gran importancia para determinar el
rendimiento de fruta a corto plazo. A cada hoja le corresponde una inflorescencia cuyo
tamao y desarrollo depende del estado de la planta (ORTIZ y FERNANDEZ, 1994).
2.6.6. Inflorescencia
La palma aceitera es monoica, es decir, las flores masculinas se

desarrollan separadamente (en el tiempo) de las flores femeninas, pero
siempre en la misma planta. Las inflorescencias masculinas y femeninas
se forman en las axilas de las hojas; las primeras aparecen aproximadamente
entre los 20 a 24 meses y es a partir de esa edad, en condiciones normales, que
surgen una por cada hoja que se forma. Generalmente existen ciclos de
produccin de inflorescencias masculinas y femeninas que varan
estacionalmente la produccin (ORTIZ y FERNANDEZ, 1994).
2.6.6.1. Inflorescencia masculina
La inflorescencia masculina de la palma de aceite est

constituida por un eje central sobre el que se distribuye en forma de espiral un
centenar de espigas, las que son portadoras (cada una) de un millar de flores de
tamao pequeo que las femeninas y formada por 6 estambres. El polen posee
un olor a ans caracterstico que sirve de atraccin a los insectos, y va a presentar
una forma tetradrica (ROJAS, 1982).
Figura 4. Inflorescencia de la palma africana.

- 24 -
2.6.6.2. Inflorescencia femenina
La flor femenina consta de un perianto de seis segmentos en

dos verticilos, un ovario tricarpelar y un estigma trfido. Los haces receptivos de los
lbulos del estigma se presionan mutuamente cuando estn jvenes pero se abren
cuando estn maduros. Puede haber de 100-300 espiguillas y ms de 2000 flores
individuales en cada inflorescencia femenina (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
Las flores femeninas tienen tres estigmas carnosos, de

color blanco cremoso mientras son receptivos, y luego el color se torna rosado o
rojo, hasta que se secan. La receptibilidad de los estigmas dura ms de dos o
tres das (QUESADA, 2002).
2.6.6.3. Inflorescencia hermafrodita o mixta
Se forma una gran variedad de inflorescencias

hermafroditas o mixtas. Generalmente aparecen espiguillas masculinas,
femeninas y mixtas en el mismo racimo pero en proporciones y posiciones muy
diferentes. Algunas palmas estn ms dispuestas ms dispuestas que otras para
la produccin de estas inflorescencias. (HARTLEY, 1983).
2.6.7. El racimo
El tamao de un racimo puede variar de 10 a 50 cm de largo y de

10 a 35 cm de ancho; el peso promedio es muy variable y va desde 10 kilos hasta
70 kilos; en plantaciones adultas pesa de un promedio de 10 a 25 kilos. Estos
pueden presentar un promedio de 1200 a 1500 frutos adheridos a sus bases,
con un peso de 8 a 15 gramos por fruto (ROJAS, 1982).
Figura 5. Racimo de palma aceitera.

- 25 -
2.6.8. La semilla
La semilla de la palma de aceite es la nuez que queda despus de

que se ha extrado el mesocarpio aceitoso. Consiste en un cuesco duro y en la
mayora de los casos de una, pero a veces, dos o tres almendras. El tamao de
la nuez vara enormemente, pero por lo general el largo es de 2 a 4 cm. El cuesco
tiene fibras que lo atraviesan longitudinalmente y se adhieren a l. Cada nuez
tiene tres poros germinales que corresponden a tres partes del ovario tricarpelar.
La almendra (palmiste) se halla dentro de la nuez y consiste en capas de
endospermo aceitoso duro, de color blanco grisceo rodeado por un tegumento
pardo oscuro cubierto con una red de fibras (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.6.9. Variedades
Los tipos de palma aceitera se clasifican segn el grosor del cuesco

o cascara de almendra: Dura (2 a 8 mm), Tenera (0.5 a 2 mm) y Pisifera (sin
cuesco) (CORPOICA-CENIPALMA, 1999).
Cuadro 2. Porcentaje de pulpa, cscara y almendra del fruto de palma aceitera.
% sobre el peso del fruto % de aceite sobre el peso

Variedad Pulpa Cscara Almendra del racimo
Dura 30 40 30 9 12
Pisifera 83 9 8 17 20
Tenera 75 15 10 22 28
Fuente: CENIPALMA (1996)
2.6.9.1. Variedad Dura
Su fruto tiene endocarpio de ms de 2 mm de espesor,

donde el mesocarpio o pulpa contiene fibra dispersa, y es generalmente
delgado (CORPOICA-CENIPALMA, 1999).
- 26 -
2.6.9.2. Variedad Pisifera
No tiene endocarpio, siendo la almendra desnuda. El

mesocarpio ocupa gran porcin del fruto, pero esta variedad produce pocos
frutos en el racimo; por eso, se emplea solo para mejorar la variedad dura,
mediante el cruzamiento (CORPOICA-CENIPALMA, 1999).
2.6.9.3. Variedad Tenera
Es la que se utiliza comercialmente para la extraccin

del aceite y es cruce entre las variedades dura y Pisifera (QUESADA, 2002).
Es un material altamente productivo, y se dispone

porque tiene baja tasa de crecimiento (46 cm por ao) y hojas con peciolo corto
(1.20 m de largo) que le permitan mantener la densidad de siembra en 143 o
160 palmas por hectrea (CORPOICA-CENIPALMA, 1999).
2.7. Manejo agronmico de palma aceitera
Segn SAG (2005), durante el perodo pre productivo que comprende

desde el trasplante hasta la primera cosecha, que con las variedades actuales
debe ser a los dos o tres aos, las prcticas de manejo son similares a otros
cultivos:
- Fertilizacin
- Control de maleza
- Riego y drenaje
- Manejo de la leguminosa de cobertera
- Cultivos intercalados
- Control de plagas y enfermedades
- Castracin, Con esto se busca que la palma contine el crecimiento
vigoroso, evitar prdida de plantas, y obtener el mayor nmero de
hojas grandes y sanas.
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2.7.1. Fertilizacin
Programa de fertilizacin se presenta en el siguiente cuadro. En

este y otros casos, la fertilizacin con nitrgeno ocupa un lugar importante. Sin
embargo para cada regin, las cantidades y fuentes deben planearse, con base
en antecedentes, as como anlisis foliares y de suelo.
Cuadro 3. Programa de fertilizacin anual, para los primeros aos de
desarrollo.
Kilogramo/Palma/Ao
Edad
NO3NH4 SO3NH4 DAD KCl SKMg
1 0.46 0.1 0.45 0.93 -
2 0.9 0.9 0.45 1.15 -
3 1.2 1.3 0.45 1.7 -
4 1.2 1.3 0.45 2 0.12
FUENTE: CORPOICA y CENIPALMA, 1999.
La aplicacin generalmente se divide al menos en dos. La primera
al inicio del periodo de lluvias, para evitar los periodos de excesiva humedad en
el suelo y las lluvias torrenciales que puedan lixiviar o lavar el fertilizante, y la
segunda, hacia el final del periodo lluvioso. El fertilizante se coloca en una banda
circular que inicia de 20 a 30 centmetros del tallo, y termina en el rea de goteo:
Se debe de tapar con tierra para evitar prdidas del mismo (SAG, 2005).
2.7.2. Bases de fertilizacin
El programa de fertilizacin debe disearse tomando en cuenta el

anlisis qumico del suelo, el anlisis foliar, los niveles de rendimiento y la edad
de las palmas. Los niveles crticos de diferentes elementos se observan en las
hojas 9 y 17. Los niveles crticos por debajo de los porcentajes ptimos se
consideran deficiencias. Para la aplicacin de fertilizantes, debe tenerse en
cuenta que el mayor porcentaje de races absorbentes se encuentra a unos 25
cm de profundidad, y que las races se extienden en la misma forma que su
follaje (ESCOBAR, 2007). La aplicacin de los fertilizantes se hace en crculos
de 0,50 m de radio en palmas al ao del trasplante, de 1,50 m a los dos aos, y
de 2,00 m a los 3 aos. El crculo se agranda en 0,50 m cada ao. La aplicacin
de fertilizante debe de estar acorde las condiciones especficas de cada finca,
considerando el anlisis de suelo y follaje (ESCOBAR, 2007).
- 28 -
2.7.3. Modo de aplicacin
Los fertilizantes tienen diferente peso especfico, esto quiere decir

que un mismo volumen de dos fertilizantes presenta pesos diferentes, por lo que
no es recomendable la mezcla, su aplicacin debe efectuarse por separado. La
ubicacin de los fertilizantes normalmente se recomienda en la franja de los
apiles si estas estn diferenciadas, sin embargo en plantas jvenes la aplicacin
debe efectuarse en banda alrededor del plateo (CRESSIDA, 2009).
2.7.4. Diseo de plantacin
El diseo se inicia con la orientacin de norte a sur de las lneas de

siembra, con la finalidad de que las futuras plantas aprovechen al mximo la
radiacin solar y que no se hagan sombra entre plantas. Las distancias deben
ser sugeridas por el tcnico y depender del material gentico a emplear, sin
embargo el sistema es conocido como tres bolillos. Es el ms utilizado en el Per
con un distanciamiento de 9 x 9 metros entre plantas e hileras, permitiendo
colocar 143 plantas por hectrea (RAYGADA, 2005).
2.7.5. Planos parcelarios
Luego de terminar la siembra se procede a levantar los planos

parcelarios; donde se anota el nmero de plantas sembradas, el curso de los
caos naturales y artificiales todo lo que debe quedar graficado en un plano. Los
planos parcelarios sirve como antecedente de la plantacin, facilitando la
identificacin de plagas y enfermedades, como tambin para la fertilizacin
(RAYGADA, 2005).
2.8. Deficiencias nutricionales en palma aceitera

2.8.1. Nitrgeno
2.8.1.1. Funciones del nitrgeno en la palma
El nitrgeno forma parte de muchos compuestos

orgnicos (aminocidos, protenas, cidos nucleicos) y varios de estos
compuestos actan como enzimas que catalizan reacciones bioqumicas en las
plantas. Por esta razn, el (N) es esencial para casi todos los procesos
fisiolgicos (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
- 29 -
2.8.1.2. Efecto del nitrgeno
La aplicacin de nitrgeno aumenta el rea foliar, mejora

la produccin de hojas y la tasa de asimilacin neta de las palmas de aceite. El
crecimiento vegetativo y el ndice del rea aumentan cuando se aplica nitrgeno
a las plantas jvenes. Cuando el nitrgeno es deficiente, es trasportado al tejido
foliar activo viejo, lo que explica por qu los sntomas de deficiencia aparecen
primero en las hojas ms viejas (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.8.1.3. Exceso de nitrgeno
La aplicacin de nitrgeno a las palmas afectadas con la

enfermedad de la copa, prolonga el periodo de recuperacin, y puede
predisponer a las palmas a la pudricin de la flecha y a la podricin letal del
cogollo. No se debe aplicar nitrgeno (N) a las palmas afectadas hasta que
hayan producido ms de 25 hojas sanas. La aplicacin excesiva de nitrgeno
(N) puede tambin inducir a la deficiencia de boro (B) y a la faja blanca. A
menos que se lleven a cabo prcticas apropiadas de conservacin de suelos
2.8.1.4. Sntomas de deficiencia del nitrgeno
La deficiencia de nitrgeno afecta el desarrollo y el

funcionamiento de los cloroplastos, y en las hojas deficientes en nitrgeno se
hidrolizan las protenas (protelisis) para producir aminocidos que se
redistribuyen a las hojas ms jvenes. As, la deficiencia de nitrgeno produce
un crecimiento deficiente y las palmas afectadas aparecen raquticas.
Las hojas ms viejas afectadas por la deficiencia de nitrgeno primero muestran

un color verde plido uniforme, antes de perder el color o volverse de un color
amarillo brillante (clorosis), y posteriormente pueden ser afectadas con muerte
regresiva (necrosis) si no se corrige una deficiencia grave y prolongada. Cuando
la deficiencia es prolongada, la necrosis se desarrolla primero en las puntas
y los bordes de los foliolos (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
- 30 -
2.8.1.5. Causas de deficiencia del nitrogeno

Escasez aguda de nitrgeno, en suelos
arenosos, con baja materia orgnica, en suelos cidos de turba donde no hay
una buena mineralizacin del nitrgeno por la falta de actividad biolgica.
Competencia con gramneas tipo lmperata
cylindrica.
En suelos mal drenados en donde las races y la
mineralizacin del (N) se ven afectados por las condiciones anaerbicas.
Palmas afectadas por el impacto del trasplante
debido a un mal establecimiento de la raz (es decir palmas manejadas sin
cuidado por estrs hdrico) (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.8.2. Fosforo
2.8.2.1. Funciones del fosforo
Es un constituyente vital de los cidos nucleicos

(cido desoxirribonucleico, ADN, y cido ribonucleico, ARN) que estn
implicados en el almacenamiento y transferencia de informacin gentica. El
fosforo est contenido en compuestos fosfolpidos en las membranas de la clula
y es responsable de mantener la separacin necesaria entre los diversos
procesos fisiolgicos en las clulas de las plantas. El fosforo tambin es parte
del adenosin trifosfato (ATP), el compuesto clave incluido en todas las
transferencias de energa en las clulas de las plantas. As es de esperar que la
deficiencia de fosforo cause un trastorno considerable del crecimiento y
funcionamiento de la planta; la expansin de las hojas, el rea foliar superficial
y numero de hojas, todos se reducen con la deficiencia de fosforo. Adems
la eficiencia fotosinttica de la clorofila es menor en las hojas afectadas por
deficiencia de fosforo. En las palmas deficientes de fosforo, el crecimiento de
los retoos se afecta ms que el crecimiento de la raz. Esta deficiencia de
fosforo causa una grave competencia entre rganos vertederos de carbono por
la transferencia de asimilados a las races, llevando a un inicio de floracin
reducido, al aborto floral, al crecimiento del tronco en forma de pirmide y a
rendimientos menores (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
- 31 -
2.8.2.2. Efecto del fosforo
Deben aplicarse grandes cantidades de fertilizante de

fosforo a las plantas leguminosa de cobertura (kudzu) y a las palmas durante los
tres aos de desarrollo para crear reservas de (P). Sin embargo, deben llevarse
a cabo medidas de conservacin del suelo (plataformas, terrazas, bancales) y
proteccin con racimos desfrutados, para reducir la perdida de fosforo
aplicado durante la fase de establecimiento , evitando as un mal desarrollo
de la palma (raquitismo, troncos en forma de pirmide) y plantas leguminosas
de cobertura (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.8.2.3. Exceso del fosforo
Una excesiva aplicacin de fertilizantes de (P) puede dar

como resultado niveles excesivamente altos de (P) en las races de palma, lo que
puede deprimir el crecimiento y retardar la adquisicin y el transporte de
micronutrientes tales como el Cu, Zn y Fe. De este modo, se ha informado que las
aplicaciones excesivas de P soluble (superfosfato triple, SFT o fosfato diamnico,
FDA) inducen a deficiencias de Zn y Cu en suelos muy arenosos y suelos de turba
2.8.2.4. Sntomas de deficiencia
En contraste con la mayora de otros nutrientes, las hojas

deficientes en (P) no muestran sntomas especficos en la palma de aceite, excepto
una longitud reducida de las hojas. Otro sntoma visible es el crecimiento raqutico y
un color verde oscuro de las hojas. El dimetro del tronco y el tamao de los racimos
tambin se reducen y las palmas muestran una forma piramidal pronunciada debido
al agotamiento progresivo del (P) del suelo. Las plantas leguminosas de cobertura
son difciles de establecer en suelos con bajo fosforo (OWEN, 1994).
2.8.2.5. Causas de deficiencia
Las prdidas por lixiviacin de (P) es escasa, excepto

en suelos arenosos gruesos que contienen pequeas cantidades de arcilla
y materia orgnica. El Fosforo siempre permanece en la primera capa superficial
en ms proporcin ya que es vulnerable a perdidas por escorrentas y erosin
- 32 -
2.8.3. Potasio
2.8.3.1. Funciones del potasio
Comparado con otros elementos nutricionales
cuya concentracin de (K) en el tejido vegetativo de la palma disminuye conforme
aumenta la edad de la palma, el contenido de (K) en la materia seca vegetativa
de la palma de aceite permanece bastante constante durante el ciclo de vida,
desde el vivero hasta la madurez (1.0 a 1.3%).
El (K) es el catin ms abundante en el
citoplasma y no es metabolizado o ligado en complejos orgnicos de las plantas.
El potasio es entonces muy mvil dentro de la palma y su concentracin es mayor
en el tejido ms activo metablicamente.
El (K) activa numerosas enzimas que catalizan
las reacciones bioqumicas incluidas en la sntesis del almidn, protenas y
grasas. El (K) desempea un papel importante en la conversin de la luz en
energa bioqumica durante la fotosntesis y por esto es requerido para la fijacin
del C02.
El (K) tiene tambin un papel central en la
osmorregulacin de las plantas (La extensin de las clulas y regulacin de las
estomas) ms otras funciones relacionadas con la tolerancia de estrs hdrico.
As cuando el suministro de (K) es suficiente, se reduce la disminucin en la
actividad fotosinttica en condiciones de estrs por la sequa o salinidad
2.8.3.2. Efectos del potasio

El (K) aumenta la resistencia a la sequa y a
enfermedades en la palma de aceite, y el tamao de los racimos.
En algunos suelos (Suelos arenosos, suelos de
turba) la deficiencia de (K) es el mayor factor nutricional que limita los
rendimientos (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.8.3.3. Exceso de potasio
La aplicacin del (K) en exceso puede inducir
una deficiencia de otros cationes en suelos cidos; por ejemplo deficiencia de
Mg y B (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
- 33 -
2.8.3.4. Sntomas de deficiencia de potasio

La deficiencia del (K) no da como resultado
inmediato la aparicin de sntomas visibles de la deficiencia, pero sta
indicada por unas tasas de crecimiento reducidas, una disminucin de la
turgencia de las hojas y una creciente susceptibilidad a la sequa y a las
enfermedades tales como la mancha foliar de Cercospora, la pudricin basal por
Ganoderma y la marchitez vascular (Fusarium sp.).
El malogro de racimos y de la planta son dos
desordenes fisiolgicos que pueden estar ligados a un suministro inadecuado de
(K).
En plantas jvenes la deficiencia de (K) produce
una apariencia de (copa aplanada), debido al acortamiento progresivo de las
hojas con cada hoja que emerge (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.8.4. Magnesio
2.8.4.1. Funciones del magnesio
Es un elemento esencial en la molcula de
clorofila, la cual contiene del 15 al 20% de Mg total de la planta (OWEN, 1994).
Es el elemento activador de las enzimas
involucradas en el metabolismo de carbohidratos, grasas y protenas.
Participa en los procesos de transferencia de
energa en la planta (fosforilacin) y es fundamental en la formacin de protenas.
Adems forma compuestos fosfatados para poder transportar el (P) en la planta
y regula el transporte de los productos de fotosntesis a la raz y a los frutos
2.8.4.2. Efecto del magnesio

En suelos coaluviales es frecuente las
deficiencias de Mg y K (Mg intercambiable 0.12 cmol kg, K intercambiable
0.12 cmol kg) las palmas adultas no respondieron al Mg en los dos primeros
aos de aplicacin, sin embargo durante el tercer y cuarto ao una aplicacin
anual de 0.27 kg de Mg palma, como kieserita aumenta el rendimiento.
- 34 -
Al corregir la deficiencia de Mg se obtiene un

incremento en la relacin fruto: mesocarpio y un aumento en el contenido
de aceite del mesocarpio.
Estos resultados pueden explicarse por una
reduccin en la acumulacin de almidn en los rganos de almacenamiento cuando
la deficiencia de Mg produce un transporte de CH20 disminuido. Los resultados
muestran tambin que la relacin aceite: racimo se reduce cuando hay poco Mg en
relacin a los cationes totales foliares (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.8.4.3. Exceso de magnesio

Las cantidades excesivas de (Mg), especialmente cuando
se aplica en forma de dolomita pueden inducir deficiencia de K debido a
antagonismo entre la absorcin de Ca: Mg y K (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.8.4.4. Deficiencia de magnesio

Los foliolos deficientes en (Mg) de las hojas ms viejas
de la palma son clorticos, y los sntomas se describen comnmente como
hoja anaranjada. Los primeros sntomas aparecen en las hojas basales ms
viejas, porque el (Mg) es mvil y se transporta desde los tejidos ms
viejos a los ms jvenes en palmas deficientes de (Mg). En condiciones de
grave deficiencia, las hojas afectadas se vuelven ocre o amarillo brillante y se
secan (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.8.5. Boro
2.8.5.1. Funciones del boro
El (B) es indispensable para el alargamiento
de la raz, la sntesis de cidos nucleicos, sntesis de la pared celular,
metabolismo del fenol, diferenciacin de tejidos, formacin de los carbohidratos
y protenas, germinacin del polen, as como el crecimiento del tubo polnico.
En palmas deficientes en (B) se encuentra un gran
aumento en el contenido de cido indolactico en el tejido foliar, debido a un
aumento de cidos fenlicos que inhiben la oxidacin del cido indolactico. Donde
una gran concentracin de cido conduce a una desintegracin de la pared celular,
- 35 -
y esto explica los cambios morfolgicos caractersticos que se pueden observar en

las palmas deficientes de (B) (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.8.5.2. Sntomas de deficiencia

La deficiencia de boro es el desorden
relacionado a micronutrientes ms extendido en la palma de aceite. Es
especialmente comn en condiciones de exceso de lluvia y en suelos arenosos
y de turba, donde el Boro es fcilmente lixiviado del suelo. Es deficiente ms
probablemente en suelos que tienen pH <de 4.5 y> de 7.5. Grandes dosis de
fertilizantes N y K dan por resultado un crecimiento vegetativo vigoroso y grandes
rendimientos de racimos.
La extraccin de B en los frutos ha aumentado
despus de la introduccin del gorgojo polinizador (Eliaedobius kamerunicus).
Los tejidos meristematicos de la palma tanto en

el pice vegetativo y en las races se deterioraron incluyendo anormalidades en
las hojas como hoja arrugada, hojas gancho, hojas pequeas, hojas en
espina de pez (FAIRHURST y HARDTER, 2012).
2.9. Mtodo de manejo y control de malezas
Por control de malezas se entiende, el medio por el cual se limita el

desarrollo e infestacin de las malezas. Comprende todos los mtodos utilizados
para reducir, tanto como fuera posible, la competencia que ejercen las malezas
sobre el cultivo, adems del resto de efectos adversos en las labores agrcolas.
Existen varios mtodos para controlar las malezas, pero la seleccin del mtodo
que mejor se adapte a algn caso especfico depende de varios factores, como
el complejo de malezas, el suelo, las condiciones ambientales, el costo y
posiblemente algn otro factor (CRESSIDA, 2000).
- 36 -
2.10. Malezas en palma aceitera
Se catalogan como malezas todas las especies botnicas a las cuales an

no se les ha encontrado ninguna utilidad, si varios aspectos perjudiciales por que
compiten por los recursos de agua, radiacin solar, minerales, nutrientes, CO 2 y
espacio vital, adems de ser causan de otros inconvenientes adicionales. Se
calcula que hay no menos de 175.000 especies de plantas angiospermas,
agrupadas en 300 familias. En ese grupo se incluyen la mayora de las especies
dainas, o invasoras, las cuales se calculan en no menos de unas 30.000, de
ellas alrededor de 2.000 son especies que pueden ser catalogadas como nocivas
en las labores de naturaleza agropecuaria. Las plantaciones de palma aceitera
soportan el perjuicio de ms o menos 100 especies de malezas, de las cuales
alrededor de 35 son de las del tipo de hoja angosta y por ende, pertenece al
grupo de los ms agresivos y perjudiciales. A pesar de tan alto nmero de
especies perjudiciales es oportuno anotar que no todas prevalecen en cada
plantacin y que con base en observaciones de campo, se puede anticipar que
en ninguna plantacin se hace presente el dao simultneo de ms de 15 a 20
especies de malezas de la alta importancia econmica (ZAVALA et al., 2007).
2.11. Control de malezas
El control de maleza inicia con una buena preparacin del suelo y con el
establecimiento de la leguminosa de cobertera. Contina con la limpieza del circulo
de 1.5 a 2.0 metros de dimetro alrededor de cada palma, o ms, cuando la
leguminosa es agresiva y de hbito trepador. Para esto son necesarias de seis a
nueve limpias con azadn o machete durante el primer ao que consume
aproximadamente 12 jornales por hectrea en total. Tambin es comn emplear
herbicidas solos o con el control manual. Se aplican productos a dosis comercial.
No se deben utilizar herbicidas hormonales como 2,4-D u otros, ya que afectan la
formacin de inflorescencias. Adems del crculo, tambin es necesario controlar la
maleza entre lneas, as como en los canales de riego y drenaje. El empleo de
maquinaria para controlar maleza es poco recomendable, ya que compacta y
destruye la estructura del suelo, lo que disminuye la capacidad de las races de la
palma para obtener nutrimentos y agua. (ESCOBAR, 2007).
- 37 -
2.12. Mantenimiento de crculos
Esta labor es muy importante para propiciar la rapidez del crecimiento

vegetativo de las palmeras jvenes. Las palmas jvenes tienen el sistema
radicular en desarrollo y sufren mucho si tienen que competir con las malezas de
su entorno. No se debe permitir la invasin de la planta, de cobertura de (kudzu)
sobre la corona de las hojas, pues al bloquear la flecha; no permite la apertura
de nuevas hojas reduciendo la capacidad de fotosntesis. Asimismo una parcela
son crculos hechos de manera correcta puede reducir la eficacia en el
rendimientos de las otras actividades que se lleva acaba en la misma parcela. El
mantenimiento de crculos puede hacerse en forma manual, con machete o
qumico con el uso de herbicida (CRESSIDA, 2000).
2.12.1. Crculo manual
Hasta el primer ao despus del trasplante se elimina las

malezas en forma manual a 1 metro de radio, cada 30 das donde el rendimiento
es 1 jornal/ha. De 12 meses hasta los 24 meses, el radio de la rodaja se extiende
a 1.5 metros, cada 45 das, donde el rendimiento es de 1.5 jornales/ha; de 24 a
36 meses, el radio de la rodaja se debe extender a 1.5 m, los ciclos de plateo es
cada 60 das, con rendimiento de 1.5 jornales/ha; de 36 a 76 meses, el radio
puede ser de 1.5 a 2.0 m, cada 90 das con el mismo rendimiento antes
mencionado; y de 6 aos en adelante se harn dos rondas al ao con un
rendimiento de 1.25 jornales/ha (GARCA y FENAPALMA, 2005). Asimismo
Palmas del Espino tiene rendimientos de 2.67mjornales/ha, en plantaciones de
iguales o mayores a tres aos en campo definitivo (CONDORY, 2007).
2.12.2. Crculo qumico
Las aplicaciones de herbicida deben realizarse a partir de

los 36 meses en forma alternada con los manuales. Se recomienda aplicar
Glifosato al 0.75% y se aplica 250 270 ml, de solucin/planta. Con un
rendimiento de 0.20 jornal/ha. Durante los primeros aos (1 4) existe el riesgo
de causar fitotoxicidad de los herbicidas a las palmeras (CRESSIDA, 2000). Por
otra parte en Palmas del Espino S.A se tiene un rendimiento de 0.15 jornal/ha;
en plantas de igual o mayor de tres aos (CONDORY, 2007).
- 38 -
2.13. Mantenimiento de interlineas
Las interlineas en una plantacin estn sembradas con un cultivo de

cobertura, por lo general una leguminosa (kudzu), a la cual se quiere procurar un
rpido y vigoroso, establecimiento. En una segunda etapa, esta labor se vuelve
ms selectiva en cuanto a la eliminacin de malezas con machete, pues se trata
de propiciar un medio ambiente adecuado para la proliferacin de insectos
benficos, auxiliares en el control de plagas (EFFERSON, 1988).
Cuadro 4. Frecuencia y rendimientos del mantenimiento de interlineas
Edad Frecuencia Rendimiento

0 12 meses Cada 2 meses 1.5 2.0 jornales/ha
Manual 24 36 meses Cada 04 meses 1.0 jornal/ha
3 aos en adelante Cada 12 meses 0.75 jornales/ha
FUENTE: COCEPU, 2000.
Es esencial respetar en lo posible las plantas que hayan sido

identificadas como hospedaras de depredadores y parasitoides de enemigos
naturales de las plagas de la palma. Tambin es importante establecer
programas de siembra de estas plantas en franjas en la periferia de lotes de
palma adulta, as como en cualquier espacio vacante que exista dentro de la
plantacin (EFFERSON, 1988).
Se debe tener en cuenta de no eliminar las especies vegetales

hospederas de parasitoides y predadores. Las malezas en el cultivo de palma
aceitera pueden ser causa de disminuciones en los rendimientos del cultivo, por
accin directa al competir por los recursos de agua, luz y nutrientes, cuando las
palmas son menores de cinco aos, las prdidas indirectas cuando se constituye
en hospedantes de plagas y enfermedades y las prdidas atribuibles a la
obstaculizacin de los procesos de cosecha y recoleccin de fruta desprendida
en los racimos (ZAVALA et al., 2007). Asimismo Palmas del Espino, menciona
que el rendimiento en interlinea es de 1.33 jornales/ha, en plantas iguales o
mayores a 3 aos (CONDORY, 2007).
- 39 -
2.13.1. Control mecnico
Eliminar las malezas con machete dos veces por ao, las malezas
existentes alrededor de la palma. Asimismo, eliminar las malezas entre hileras
de forma mecnica o con herbicidas utilizando equipos que reciclan el plaguicida.
Se realizan de 2 a 3 ciclos de control, determinando algunos estndares de
ampliacin de plateo (SAG, 2005).
2.13.2. Control qumico
El uso del tipo de herbicida est en funcin de las especies de

malezas y de su tamao.
Primer ao: el primer macheteo, se realiza el control de

malezas de forma manual; la maleza tiene un rebrote uniforme y se recomienda
la aplicacin de una mezcla de un herbicida sistmico y residual (post-emergente
ms pre-emergente). Las aplicaciones realizarla con bombas de mochila.
Segundo ao: Se pueden realizar dos controles qumicos.

Efectuar dos aplicaciones anuales.
Tercer ao: Realizar una sola aplicacin en el ao.
Durante este periodo se puede utilizar el herbicida Glifosato

ms Ametrina. No se recomienda en esta etapa el uso de herbicidas hormonales
(SAG, 2005).
2.14. Mantenimiento a partir del segundo ao
Es necesario asegurar la proteccin del suelo sembrando entre hileras

una leguminosa de cobertura. El uso de kudzu es muy comn, su rapidez de
desarrollo y su gran volumen asegura una buena proteccin al suelo y reduce el
crecimiento de otras plantas (malezas). La masa seca que produce se incorpora
al suelo, mejorando el contenido de materia orgnica y fija nitrgeno que
favorece a las palmeras. En el transcurso del cuarto ao, empieza el crecimiento
del estipe, la corona de hojas sube, la limpieza de la palmera y del crculo se
hace ms fcil (ASD, 2006).
- 40 -
III. MATERIALES Y MTODOS
3.1. Lugar de ejecucin
La presente prctica pre-profesional se realiz en las instalaciones de la

Empresa Plantaciones de Ucayali S.A.C., en el periodo de cinco de enero hasta
el cinco de abril del ao 2016, dicha empresa queda situado al margen izquierdo
del rio Aguaytia, casero zanja seca, distrito de Nueva Requena, provincia de
Coronel Portillo, regin Ucayali Per.
3.1.1. Ubicacin geogrfica

Altitud : 152 m.s.n.m
Longitud : W082 25 04.27
Latitud : S065 01 36.83
Latitud sur : 6726.8
Longitud oeste : 761030.2
Extensin : 4167.6 Has
El clima de la zona es tropical, con una temperatura media de 26 C,

humedad relativa de 92 % y una precipitacin promedio anual de entre 900 a
1000 mm/ao. Asimismo la regin de Ucayali se encuentra en una zona de vida
de bosque tropical hmedo (PDU, 2015).
3.2. Condiciones de campo
Las condiciones de campo y suelo donde se realiz la prctica son de

origen aluvial y coaluvial, con topografa plana y ondulado, y algunas
depresiones. Se encontraba rodeado por vegetacin de porte alta,
principalmente de rboles maderables y algunas palmceas endmicas. En la
misma rea se encuentran el kudzu, que es una cubierta vegetal que retiene el
crecimiento de algunas malezas dentro de la parcela y asimismo aporta
nutrientes al suelo.
- 41 -
3.3. Materiales, insumos y equipos

3.3.1. Materiales
Machete. Cuaderno de campo.
Plano parcelario. Cmara fotogrfica.
Boquilla anti deriva Cilindro (200 litros).
(008003, 008002). Costales.
Tara (medidas para Vestimenta de
fertilizacin). fumigacin.
3.3.2. Insumos
Glifosato (roundop). Roca fosfrica.
Aderal. Dolomita.
Link. Boro (Qrop).
Furia (Nitrgeno). Agua.
3.3.3. Equipos
Mochila de fumigar con capacidad de 20 litros.
3.4. Caractersticas de las parcelas
rea : 68.8 Ha.
N de lneas : 259
N plantas / lneas : 38
Distanciamiento :9m
Mtodo de siembra : tresbolillo
3.5. Metodologa
La presente practica pre profesional comprendi la evaluacin de los

rendimientos de las parcelas trabajadas por el personal de la empresa
Plantaciones de Ucayali S.A.C, la cual cuenta con 4167.6 hectreas del cultivo
de palma aceitera, dicha empresa debido a sus grandes reas, se subdividen en
dos sectores (sector I y II) a las cuales le corresponden la mitad de la rea total
a cada una, la evaluacin del rendimiento se realiz solo en el sector II de la
plantacin, despus de tomar diariamente una muestra al azar del personal
obrera de campo y de las distintas parcelas del mencionado sector,
posteriormente se trasladaba al personal en vehculos hasta la parcela
designada por el auxiliar del sector, asimismo la evaluacin de los rendimientos
- 42 -
en base a tiempo demorado para terminar el tareaje establecido del personal, de

algunos labores agronmicos. Donde se tuvo que hacer el seguimiento de una
personal obrera y anotar los tiempos demorados durante la labor encomendada
asimismo se tom datos objetivamente, durante el transcurso de tres meses
laborados.
3.5.1. Reconocimiento de la infraestructura y plantacin
Durante el primer da de labor se reconoci las instalaciones de la

plantacin; asimismo se vio un plano general de la plantacin, la cual fue de
mucha ayuda para la ubicacin de las diferentes parcelas.
3.5.2. Elaboracin del plan de trabajo
Se elabor un Plan de Trabajo conjuntamente con el Ingeniero

Roberto Ros, encargado del rea del sector II y el jefe de plantacin; en la cual
se menciona las diversas actividades que se llevaran a cabo durante el
transcurso del desarrollo de las prcticas.
3.5.3. Desarrollo de las actividades en la plantacin
Durante el desarrollo de las prcticas se realizaron la evaluacin

del rendimiento del personal en actividades especficas como la fertilizacin y los
distintos mtodos de control de malezas, las cuales se describen mejor en el plan
de trabajo. Adicionalmente se realizaron algunas actividades encomendadas;
como: distribucin de fertilizantes y agua para la aplicacin del crculo qumico.
3.5.3.1. Evaluacin de los diferentes mtodos de control de

malezas
El control de malezas se realiza en forma manual o

utilizando herbicidas el cual se conoce como circulo qumico, esta se hace en
las plataformas de las plantas; la evaluacin se realiz tomando un operador
(obrero) al azar y ubicndolo en una lnea de la parcela; posteriormente se tom
el tiempo de inicio y termino de esa lnea; en cuanto a la ejecucin de la labor
por parte del personal, en control de malezas se realiza en forma manual y
utilizando herbicidas, el cual se conoce como esta se hace en las plataformas de
las plantas y otro circulo manual (plateo), este control es para las malezas que
se encuentran en la plataforma de la planta, pero utilizando el machete y la
- 43 -
interlinea en el cual se elimina malezas de las calles de las plantas. Asimismo en

el Cuadro 6 se observa las malezas que predominaban en las parcelas de la
plantacin a la cual eran dirigidas las diferentes labores de control.
Cuadro 5. Malezas encontradas en PDU.
Malezas
N. Comn N. Cientfico
Chipila Crotalaria incana
Mata ganado Euphorbia heterophylla
Bledo blanco Amaranthus albus
Bardana comun Xanthium stumarium
Cetico Cecropia bicolor
Matico Piper adumcum
Pinillo Bassia escoparia
Rabo de zorro Alopecurus myosuroides
Pata de gallina Diritaria sanguinalis
FUENTE: Elaboracin propia
a) Evaluacin en interlinea manual
La labor est dirigido al control de las malezas que se

encuentran en las interlineas o calles de las palmas, esta labor es de mucha
importancia en la plantacin ya que cuenta con siembra de kudzu como
cobertura impidindose el desarrollo de malezas, ejerciendo un control natural
sobre estas. La evaluacin se realiz de manera dirigida para ello el personal de
control designa dentro de todo el grupo, a un obrero al azar, el cual se le ubica
en una lnea de 38 plantas cada una. Posteriormente se anot el tiempo de inicio
y final de la labor en esa lnea; esta labor se realiza con un machete adems el
obrero puede llevar una piedra de afilar o en todo caso una lima. La tarea
(rendimiento) vara de acuerdo a la condicin de la maleza en la parcela y la
campaa de plantacin.
- 44 -
Figura 6. Control de malezas en las calles y apiles.
b) Evaluacin de crculo manual
En cuanto al manejo de crculos en forma manual se

eliminan las malezas que estn alrededor de cada planta en un radio de 1.0 m a
2.5 m segn sea el tamao de cada planta o tomando en cuenta el dimetro de
la copa; la evaluacin se procede luego que el personal de control (controlador)
toma un obrero al azar y ubica en una lnea con 38 plantas, de igual manera se
anota el tiempo de inicio y final de la labor por parte del personal, con fines de
ver el tiempo demorado en la conclusin de su tarea. Esta labor se realiza con
machete y va directamente dirigido, a las malezas que se encuentran alrededor
de la planta. La tarea vara de acuerdo a la condicin de invasin de las malezas
en la parcela y la campaa de plantacin.
Figura 7. Control de malezas en la plataforma de la planta.

- 45 -
c) Evaluacin del crculo qumico

Antes de la aplicacin del herbicida glifosato, con
ayuda de una cisterna se distribuyen los cilindros, con agua (200 L.), las cuales
se disponan cada 20 lneas de plantas, tanto al lado norte como al lado sur de
la parcela; se prepara la mezcla segn sea la campaa de la plantacin, dos
litros del herbicida glifosato por cilindro para las campaas 2014 y 2015 y 4 litros
de herbicida por cilindro de agua para la campaa 2016.
Se designan 10 obreros mochileros, cada uno con su
mochila fumigadora de plstico con capacidad de 20 L. de mezcla utilizando una
boquilla cnica regulable 008003 y 008002 segn sea el tamao y campaa de
la planta. Todos los mochileros cargan su mochila y se dirigen a la lnea asignada
por el personal de control; para su evaluacin se toma el tiempo de inicio y final
de la labor; la aplicacin del herbicida es localizada solo en la plataforma de la
planta y se tiene mucho cuidado de no aplicar sobre las hojas bajeras para no
afectar a la planta, para lo cual se recomend previamente a los mochileros.
Figura 8. Control de malezas con herbicidas en la plataforma.
3.5.3.2. Evaluacin de la fertilizacin en las diferentes

campaas de siembra
Antes de la aplicacin de los fertilizantes, con ayuda de

un camin carguero se realiza una distribucin de los sacos de fertilizantes, los
cuales se disponen de 6 sacos cada 8 lneas, tanto al lado sur como al lado norte
de la parcela, esta disposicin puede variar de acuerdo a la dosis de aplicacin.
- 46 -
La evaluacin se realiza tomando un personal al azar del grupo y se coloca en

una lnea de la parcela, al cual se le toma en tiempo de inicio y final de aplicacin
del fertilizante en la lnea; para ello es necesario seguir al personal durante el
transcurso de aplicacin, hasta llegar al extremo opuesto de la lnea. La dosis de
aplicacin para la fertilizacin est dada en base a un anlisis de suelo, realizada
a inicio de la instalacin del cultivo. Asimismo el rendimiento en esta labor es de
cerrar parcela, entre todos los personales encomendados.
a) Roca fosfrica
En esta plantacin se aplic tres dosis de roca
fosfrica (20% de P2O5 y 28% de CaO) para las tres campaas de palmas de
aceite, como se muestran a continuacin. La aplicacin se realiz de manera
localizada; para el caso de la campaa 2014 se aplic 1.5 kg en el crculo y 0.5
kg entre plantas; para la campaa 2015 se aplic 1.0 kg en la planta y 0.5 kg
entre plantas y para campaa 2016 an no se realiza la aplicacin con roca
fosfrica. El personal se dispone con un costal amarrado, a manera de bolsn
en el cual lleva la cantidad de fertilizante necesario para una lnea (19 kg).
Asimismo de una tara hecha a base de envases descartables fabricados
manualmente, con capacidad de 500 g.
La fertilizacin con roca fosfrica es aplicada
peridicamente cada ao de acuerdo a un anlisis de suelo o un diagnostico
foliar, y la dosis es variable de acuerdo a la campaa, para comprender mejor se
presenta el Cuadro 5, en la cual se podr visualizar de manera mejor lo
mencionado.
Cuadro 6. Dosis de fertilizacin de la roca fosfrica

Roca Fosfrica Dosis
Campaa
kg/ha kg/planta P2O5 CaO
2014 286 2 57.2 80.08
2015 214.5 1.5 42.9 60.06

- 47 -
b) Dolomita
En la plantacin se aplic una dosis de enmienda de
550 g/ planta a base de dolomita (CaO, MgO y SiO), con una riqueza de 23%,
30% y 4% respectivamente, al igual que la roca fosfrica se aplic de manera
localizada, haciendo un crculo completo en la plataforma de la planta, a nivel de
la punta de las hojas. Un da antes de fertilizacin se realiza a distribucin del
fertilizante a aplicar, dispuestos en ambos lados de la parcela, tanto al lado norte
como al lado sur; en bloques de 9 sacos cada 16 lneas.
El personal se dispone con un costal amarrado, a
manera de bolsn en el cual lleva la cantidad de fertilizante necesario para una
lnea (20.9 kg). Asimismo de una tara hecha a base de envases descartables
fabricados manualmente, con capacidad de 550 g.
c) Boro
Se aplic la primera fertilizacin (fertilizacin de
arranque), con Boro en las plantas de la campaa 2016; la dosis aplicada es de
15 g/planta de boro, de manera localizada, a una distancia de 15 cm (una gema
de mano) del punto de siembra. El personal se dispone con un costal amarrado,
a manera de bolsn en el cual lleva la cantidad de fertilizante necesario para 4
lneas (7 kg). Asimismo de una tara hecha a base de envases descartables
fabricados manualmente, con capacidad de 15 g.
d) Furia
Al igual que el boro se aplic la primera fertilizacin
(fertilizacin de arranque), 100 g/planta, de manera localizada a una distancia de
20 cm (una cuarta de mano) del punto de siembra. El personal se dispone con
un costal amarrado, a manera de bolsn en el cual lleva la cantidad de fertilizante
necesario para 2 lneas (7.6 kg). Asimismo de una tara hecha a base de envases
descartables fabricados manualmente, con capacidad de 100 g.
- 48 -
IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1. Evaluacin de control de malezas

4.1.1. Evaluacin en crculo e interlinea manual
Esta labor se realiz en varias oportunidades, en la cual se
evaluaron el rendimiento del personal en crculo e interlinea manual en las
parcelas de la campaa 2014 (plantas de 3 aos de edad); asimismo el nmero
de operarios en cada parcela es muy variante siendo entre 15 a 35 personas por
parcela, de igual forma el tareaje establecido por parte de la empresa varia en
un rango de 3 a 6 lneas, los cuales se describen de manera detallada en el
Cuadro 7.
Cuadro 7. Rendimiento en la labor de circulo e interlinea manual en las

distintas parcelas de la campaa 2014.
N de Tarea L. Rdto TDL TDP

Campaa Parcela Ha
operarios (lneas) ejecutadas (Jor/ha) (Hor) (min)
2014 E5c 68.8 22 3.0 3.0 1.3 1.5 2.3
2014 E5c --- 35 3.0 3.0 1.3 1.3 2.0
2014 E6b 68.8 15 4.0 3.0 1.3 1.0 1.5
2014 E6c 68.8 18 3.0 3.0 1.3 1.8 2.9
2014 E5b 68.8 25 6.0 2.0 1.9 1.9 3.0
Promedio 68.8 23 3.8 2.8 1.4 1.5 2.3
FUENTE: Elaboracin propia. / TDL: Tiempo demorado por lnea. /TDP: Tiempo demorado por
planta.
Segn el Cuadro 7 se tiene rendimientos relativamente constantes
siendo 1.3 jornales/ha, en las parcelas E5c, E6b y E6c y solo 1.9 jornales/ha en
la parcela E5b. El comportamiento de los rendimientos se califica a que todas las
parcelas pertenecen a una sola campaa y tiene una leve variacin debido a que
la parcela E5b, se encontraba muy enmalezada lo cual hizo que el rendimiento
decreciera. Por otro lado en la parcela E5b, la tarea establecida fue mucho
mayor, siendo 6 lneas la tarea, en comparacin a los dems que el tareaje era
solo 3 lneas y 4 lneas en la parcela E6b. De acuerdo a esto se puede inferir,
que se tiene un rendimiento de 1.4 jornales/ha en promedio Respecto a esto
GARCA y FENAPALMA (2005), mencionan un rendimiento de 1.5 jornales/ha;
de 36 a 76 meses; asimismo el radio puede ser de 1.5 a 2.0 m cada 90 das
- 49 -
con el mismo rendimiento antes mencionado de 1.25 jornales/ha.

Por otro lado CONDORY (2007) menciona que Palmas del Espino tiene
rendimientos de 2.67mjornales/ha, en plantaciones de iguales o mayores a tres
aos en campo definitivo. Pero los rendimientos obtenidos en Plantaciones de
Ucayali (PDU), estn muy por debajo de los mencionados siendo una posible
alternante, de ser una plantacin nueva y que cuenta con cobertura no muy
desarrollada, asimismo de tener personales aun no capacitados en la zona,
como tambin a una sofocante temperatura en la zona, que impiden el buen
desempeo de los mismos.
La descripcin de la fluctuacin del rendimiento del personal en

nmero de lneas establecida como tarea para el obrero, se realizaron
rutinariamente en las diferentes parcelas de la campaa 2014, los cuales eran
tomados al azar, asimismo la finalidad de este labor es establecer un nmero de
lneas promedios y ptimos de rendimiento en esta campaa, las cuales se
describen de manera ms clara en la figura 9.
7
6.0
6
5
4.0
N de lineas
4
3.0 3.0 3.0 3.0
3
2.0
2
1
0
E5c E5c E6b E6c E5b
Parcelas
Tarea (lineas) L. ejecutadas
Figura 9. Rendimientos en la labor de circulo e interlinea manual en las distintas

parcelas de la campaa 2014.
En la Figura 9, se observa que el personal distribuido para la labor de
crculo e interlinea manual, de la campaa 2014; tiene un rendimiento aceptable
en nmeros de lneas que estableci la empresa, los que se efectuaron para las
parcelas E5c y E6c, no obstante con el tareaje de tres lneas por persona no se
cumplieron en las parcelas E6b y E5b, esto es debido al incremento del tareaje,
como tambin a la abundancia de la maleza en las parcelas antes mencionadas.
- 50 -
La medicin del tiempo transcurrido en horas y minutos con la labor

de circulo e interlinea manual en cada lnea y planta respectivamente, se realiz
rutinariamente de acuerdo al cronograma de actividades enmarcados en la
empresa los cuales son similares al plan de trabajo; asimismo nos dan una
nocin de la forma en que el personal obrero se desempea dentro de su mbito
de trabajo; el cual se puede visualizar de manera mejor en la Figura 10.
2.5 3.5
3
2
2.5
TDP (Min)
TDL (Hor)
1.5 2
1 1.5
1
0.5
0.5
0 0
E5c E5c E6b E6c E5b
TDL (Hr) 1.5 1.3 1.0 1.8 1.9
TDP (min) 2.3 2.0 1.5 2.9 3.0
Figura 10. Rendimientos de tiempo por lnea y planta, en la labor de circulo e

interlinea manual en la campaa 2014.
En la Figura 10, se observan que el tiempo promedio trascurrido por

lnea en las parcelas E5b y E6c, son de 1.9 y 1.8 horas, asimismo en cada planta
se demoraron entre 2.9 3.0 minutos. Siendo mayor que las dems parcelas,
esto debido a que la maleza era abundante en la zona.
La obtencin del rendimiento en la labor de en crculo e interlinea

manual en palma aceitera es de mucha importancia, ya que nos ayudan a
estimar la cantidad de personal que se debe enviar en cada parcela, en tal
sentido, en el Cuadro 8 se muestra el rendimiento del personal en crculo e
interlinea manual de palma aceitera en Plantaciones de Ucayali; en la campaa
2015. Esta labor se realiza constantemente o con periodos de frecuencia que
varan segn la campaa. Asimismo se determina de acuerdo al avance del
personal.
- 51 -
Cuadro 8. Rendimiento en la labor de circulo e interlinea manual en las distintas


Campaa Parcela Ha
operarios (lneas) ejecutadas (jor/ha) (Hor) (min)
2015 C5c 68.8 5 2.0 1.0 3.8 3.7 5.8
2015 C5c ---- 35 2.0 1.0 3.8 2.1 3.3
2015 D5b 68.8 45 2.0 2.0 1.9 2.6 4.1
2015 D5b ---- 42 2.0 2.0 1.9 5.4 8.6
2015 D5c 68.8 22 3.0 2.0 1.9 2.1 3.3
2015 D5c ---- 15 3.0 3.0 1.3 1.5 2.4
2015 D5b ---- 32 3.0 3.0 1.3 1.8 2.8

Promedio 68.8 28 2.4 2.0 2.2 2.7 4.3
planta.
En las parcelas evaluadas; segn el Cuadro 8, se puede observar que

el rendimiento en la labor de circulo e interlinea manual en la campaa 2015, es
de 1.3 jornales/ha, en las parcelas D5c y D5b; pero tambin se tiene
rendimientos bajos como 3.8 jornales/ha, en la parcela C5c. pero en un plano
amplio se tiene un rendimiento promedio en la campaa 2015, de 2.2 jornales/ha.
Respecto a esto GARCA y FENAPALMA (2005), menciona que de 12 meses
hasta los 24 meses, el radio de la rodaja se extiende a 1.5 metros, cada 45 das,
donde el rendimiento es de 1.5 jornales/ha. Asimismo COCEPU (2000),
menciona un rendimiento de 1.0 jornales/ha; en plantas de 24 a 36 meses de
edad. Como se observan los resultados son muy variantes, pero con respecto a
Plantaciones del Ucayali (PDU), se tiene un rendimiento muy por debajo de las
otras empresas como es COCEPU y Palmas del Espino; es se presume por la
falta de experiencia de los trabadores y de tener parcelas en la plantacin con
poca cobertura de kudzu, asimismo de ser una parcela con fisiografas
accidentadas, en la cual no se pueden efectuar labores muy eficientemente.
- 52 -
La fluctuacin del rendimiento del personal en nmero de lneas

establecida como tarea para el obrero, se realizaron rutinariamente en las
diferentes parcelas de la campaa 2015, los cuales eran tomados al azar,
asimismo la finalidad de este labor es establecer un nmero de lneas promedios
y ptimos de rendimiento en esta campaa, las cuales se describen de manera
ms clara en la figura 11.
3.5 3.0 3.0 3.0
3
N de lineas
2.5 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0

2
1.5 1.0 1.0
1
0.5
0
C5c C5c D5b D5b D5c D5c D5b
Parcelas
Tarea (lineas) Lineas hechas
Figura 11. Rendimientos en la labor de circulo e interlinea manual en las

Segn la Figura 11; el rendimiento de nmeros de lneas que

estableci la empresa, se efectuaron para las parcelas D5b y D5c, con el tareaje
de dos a tres lneas por persona pero no se cumplieron en las parcelas C5c y
D5c, esto es debido al incremento del tareaje, como tambin a la abundancia de
la maleza y contar con personal nuevo, los cuales recin entran en contacto con
un campo en estas condiciones y su adaptacin en la labor es un poco tarda.
La evaluacin del rendimiento del personal en tiempo por lnea y

planta, los cuales se realizan de manera rutinaria en las diferentes parcelas de
la campaa 2015, los cuales se visualizan mejor en la Figura 12.
- 53 -
6 5.4 8.6 9
8
5
7
4 3.7 6
5.8
TDP (Min)
TDL (Hor)
2.6 5
3 4.1 2.1
2.1 4
3.3 1.5 1.8
2 3.3 2.8 3
2.4 2
1
1
0 0
C5c C5c D5b D5b D5c D5c D5b
Parcelas
TDL (min) TDP (min)

Asimismo, se observan que el tiempo promedio trascurrido por lnea

en las parcelas D5b y C5c, son de 5.4 y 3.7 horas, asimismo en cada planta se
demoraron entre 8.6 5.8 minutos. Siendo mayor que las dems parcelas, esto
debido a que la maleza era abundante es la zona y de contar con un personal
nuevo.
La labor de circulo e interlinea manual se realiza peridicamente de
acuerdo al programa de manejo de la plantacin, asimismo se emplea diferente
nmeros de obreros para realizar este trabajo, de igual manera el tareaje de
prueba establecido es de acuerdo a la condicin de la parcela los cuales se
describen en el Cuadro 9.
Cuadro 9. Rendimiento en la labor de circulo e interlinea manual en las distintas


Campaa Parcela Ha
operarios (lneas) ejecutadas (jor/ha) (min) (min)
2016 B3c 68.8 6 1.0 1.0 3.8 2.5 4.0
2016 C3c 68.8 66 2.0 2.0 1.9 1.8 2.9
2016 D3a 68.8 35 4.0 2.0 1.9 1.8 2.9
2016 D3a ---- 30 2.0 2.0 1.9 2.2 3.4
Promedio 68.8 34.3 2.3 1.8 2.4 2.1 3.3

planta.
- 54 -
En el Cuadro 9 se puede observar que el rendimiento del personal es

relativamente constante; al mismo tiempo en las distintas parcelas de la
campaa 2016, se muestran un pico ms alto de rendimiento igual a 2 lneas
hechas (1.9 jornales/ha).asimismo GARCA y FENAPALMA (2005), indica que
las malezas se eliminan en forma manual a 1 metro de radio, cada 30 das donde
el rendimiento es 1 jornal/ha. Asimismo COCEPU (2000), indica un rendimiento
de 1.5 a 2.0 jornales/ha, en plantaciones de 0 a 12 meses de trasplante a campo
definitivo. Pero se asume este rendimiento debido a que las parcelas aun no
cuentan con una cobertura uniforme, permitiendo que la maleza aun crezca de
manera tupida y excesiva. En funcin a los datos se observa que PDU, tiene un
rendimiento muy por debajo de las dems empresas, descritas anteriormente.
Las evaluaciones aleatoria realizadas en las parcelas de la campaa 2016,

en la cual se expresan el rendimiento del personal de acuerdo al nmero de
lneas de ejecucin por parte del personal en esta labor y el tareaje establecido
por la empresa, los cuales se pueden visualizar mejor en la Figura 13.
4.5 4.0
4.0
3.5
N DE LINEAS
3.0
2.5 2.0 2.0 2.0
2.0
1.5 1.0
1.0
0.5
0.0
B3C C3C D3A D3A
PARCELAS
Figura 13. Rendimientos en la labor de circulo e interlinea manual, en las

- 55 -
En la Figura 13 se observa la parcela D3a que tiene un dficit de

rendimiento igual a 2 lneas, debido a que se aument el tareaje a 4 lneas por
persona, que es el nmero de lneas ms alto establecido por la empresa para
esta campaa. Se procedi a realizar este aumento ya que el personal cumpli
con los incrementos de 1 a 2 lneas en las parcelas B3c, C3c y D3a
respectivamente.
Las evaluaciones realizadas del rendimiento en base al tiempo

demorado del personal en una lnea y la proyeccin mediante una curva
regresin del progreso del rendimiento de todas las parcelas de la campaa 2016
en conjunto, los cuales se observan de manera ms detallada en la Figura 14.
3.0 4.5
2.5 4.0 4.0
2.5 y = -0.1704x + 3.7368
2.2 3.5
3.4
2.0 1.8 1.8 3.0
TDL (Hor)
2.9 2.9
TDP (Min)
2.5
1.5
2.0
1.0 1.5
1.0
0.5
0.5
0.0 0.0
B3c C3c D3a D3a
Parcelas
TDL (min) TDP (min)

En la Figura 14 se puede observar el rendimiento en tiempo

por lnea y planta, el cual en la parcela B3c, se tiene que el personal se demora
dos horas y media en hacer circulo e interlinea en una lnea. De igual forma en
las parcelas C3c y D3a el personal tiene el mismo rendimiento (1.8 horas), esto
se debe a que las plantas tienen son del mismo tamao y campaa. En general
en la campaa 2016 se tiene que el rendimiento va siendo favorable ya que
conforme se va avanzando las parcelas, el personal se demora 0.17 segundos
menos en una planta. Lo cual es bueno ya que el personal va obteniendo ms
experiencia y pericia en la labor.
- 56 -
De acuerdo a las constantes evaluaciones hechas durante el tiempo

laborado en la empresa, se obtuvieron rendimientos promedios del personal en
las campaas 2014, 2015 y 2016, el cual en base al tiempo demorado en cumplir
la lnea establecida como tareaje de la empresa y expresada en jornales/ha. se
determinaron las hectreas que debe ejecutar cada personal para que cumpla
con su jornal diaria, asimismo los rangos son muy variantes para cada campaa
con la misma labor, los cuales se pueden identificar mejor en el Cuadro 10.
Cuadro 10. Rendimiento de circulo e interlinea manual en las diferentes

campaas.
Campaa Rdto (jor/ha) TDL (Hor)
2014 1.4 1.5
2015 2.2 2.7
2016 2.4 2.1
Promedio 2.0 2.1
FUENTE: Elaboracin propio.
El rendimiento del personal en la labor de circulo e interlinea manual,

es de 1.4, 2.2 y 2.4 jornales/ha en promedio en la campaas 2014, 2015 y 2016
respectivamente, siendo deficiente el avance en esta labor ya que no cumplan
con la tarea establecida por la empresa, posiblemente a la zona en que se
encuentra la plantacin y a la condiciones de temperatura de la misma, asimismo
se podra atribuir a la abundancia de maleza en las zonas evaluadas.
Con la finalidad de observar los datos cuantitativos del rendimiento

del personal durante los tres meses laborados en la empresa, en la labor de
circulo e interlinea manual, se realiza una curva de regresin en las tres
campaas estudiados para analizar mejor el progreso del personal en cuanto a
esta labor, el cual se puede observar mejor en la Figura 15
.
- 57 -
3 2.7 y = 0.3x + 1.5

y = 0.5x + 1 2.4
2.5 2.2
Rendimiento 2.1
2
1.5
1.4
1.5
0.5
0
2014 2015 2016
Campaas
Jornal TDL (Hor)
Figura 15. Rendimiento promedio del personal en las diferentes campaas.
De igual forma el tiempo utilizado para realizar una lnea se

incrementa en a razn de 0.3 horas desde la campaa 2014 a 2016. No se
cumple con la tarea debido a que el tiempo transcurrido en cada lnea se
incrementa de acuerdo a la campaa, esto debido a que las parcelas tenan
demasiada maleza o en todo caso dficit en la labor del mismo personal. no
obstante se ve un incremento en rendimiento de 0.5 jornales/ha en promedio en
las siguientes campaas, debido a que se reduce el tareaje en las posteriores
labores.
4.1.2. Evaluacin de circulo qumico

Esta labor se realiza muy peridicamente y de acuerdo al plan de
trabajo anual que tiene la empresa, asimismo es de mucha importancia ya que
cada campaa tiene rendimientos diferentes ya pre establecido los cuales el
operario debe cumplir. Por otro lado esta labor solo realiza una porcin de
personal selecto ya que un operario comn no logra una efectividad de control
de malezas al momento de la aplicacin, de manera que debe ser un personal
capacitado y con mucha experiencia en el tema. Por otro lado se observa las
diferentes concentraciones del glifosato que se aplicaron en las distintas
campaas de la plantacin los cuales se describen de manera mejor en el
Cuadro 11.
- 58 -
Cuadro 11. Concentracin del herbicida para las diferentes campaas.
Campaa Herbicida (L) Agua (L) Concentracin (%)

2014 4 200 2
2015 2 200 1
2016 2 200 1
FUENTE: Elaboracin propio.
Las dosis dadas, est basada en pruebas hechas a nivel de campo,

como una tcnica para determinar, la cantidad ms ptima de herbicida. En tal
sentido se observa una dosis variante entre la campaa 2014 y las dems
campaas. Asimismo en Plantaciones del Ucayali, han sido probadas varias
veces estas dosis; ya que en varias parcelas no tenan el mismo efecto cida,
como se observ al realizar la prueba; esto con la finalidad de mantener la
uniformidad de aplicacin en la empresa.
La aplicacin de herbicidas en el cultivo de palma aceitera, no es muy

frecuente como medida de control de malezas, sobre todo en plantaciones que
tienen plantas an menores de tres aos, debido a que esta puede afectado por
la fitotoxicidad del herbicida. Pero en caso de ser necesario la aplicacin es
inmediata, debido a que los costos en la mano de obra es menor en comparacin
con el control de malezas manualmente; el rendimiento en crculo qumico de la
campaa 2014, se observa que el nmero se operarios varia de entre 6 a 10,
pero generalmente se va en grupos de 10 personas. Asimismo el tareaje es
constante (12 lneas); por ello para poder entender mejor se presenta el Cuadro
12, donde se tiene en forma detallada algunos datos ms de referencia.
Cuadro 12. Rendimiento en crculo qumico en las distintas parcelas de la

campaa 2014.
Campaa Parcela Ha operarios (lneas) ejecutadas (jor/ha) (min) (seg)
2014 E4a 68.8 10.0 12.0 12.0 0.3 27.7 43.8
2014 E4a ---- 10.0 12.0 10.0 0.4 29.3 46.3
2014 E4a ---- 10.0 12.0 10.0 0.4 19.0 30.0

2014 E5b-E5c 137 9.0 12.0 10.0 0.4 20.3 32.1
2014 E6c 68.8 6.0 12.0 12.0 0.3 28.0 44.2
2014 E4a ---- 7.0 12.0 6.0 0.6 26.5 41.8

Promedio 68.8 8.7 12.0 10.0 0.4 25.1 39.7
planta.
- 59 -
En el Cuadro 12, se puede observar que el personal enviada en esta

labor tiene un rendimiento promedio de 0.4 jornales/ha y con tiempos de trmino
de una lnea que fluctan entre 30 a 44.2 minutos, esto depende de la destreza
que tiene el aplicador en el campo y tambin a la condicin de campo, ya que si
la parcela est llena de malezas, dificulta la movilidad del personal para ir de una
planta a otro, como tambin a la que las malas hierbas no morirn debido a que
el herbicida no tendr mucho efecto en ella. Con respecto CRESSIDA (2000),
indica un rendimiento de 0.20 jornal/ha. durante los primeros aos (1 4)
adems existe el riesgo de causar fitotoxicidad de los herbicidas a las palmeras,
de igual forma CONDORY (2007) indica que en Palmas del Espino S.A se tiene
un rendimiento de 0.15 jornal/ha; en plantas de igual o mayor de tres aos. Esto
debido a que la cobertura estaba muy crecida e inclusive trepado en las plantas
de palma. La figura nos muestra que el personal en el primer da de aplicacin
en la parce E4a, cumpli con la tarea, pero esto con el pasar del tiempo vino
decreciendo de manera gradual en 0.68 lneas en promedio, en las siguientes
jornadas de trabajo.
La labor de crculo qumico se realiza peridicamente o de acuerdo al
programa de actividades de la empresa, la evaluacin de esta labor se realiz
completamente al azar, en las distintas parcelas de la campaa 2014, mediante
el cumplimiento del tareaje, los cuales se describen mejor en la Figura 16.
14.0
12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0
12.0
N de lineas
10.0
10.0 10.0
10.0
8.0
6.0
6.0
4.0
E4a E4a E4a E5b y E5c E6c E4a
Parcelas
Figura 16. Rendimientos en la labor de crculo qumico, en las parcelas de la

campaa 2014.
- 60 -
Segn la Figura 16, en la campaa 2014 el rendimiento establecido

por la empresa es de 12 lneas (3.2 Ha) por persona, pero el personal obrero no
ha cumplido con esta tarea teniendo un dficit de 2 a 6 lnea como es el caso de
las parcelas E4a, E5b y E5c, estos resultados se podran asumir debido a que
en este momento de aplicacin se incorpor nuevo personal como medida de
prueba para generar un nuevo grupo de aplicadores.
La evaluacin del rendimiento se realiz al azar, en base al tiempo

demorado del personal en algunas lneas de la campaa 2014, asimismo se
muestra la curva en la cual se expresa el progreso del rendimiento en las
diferentes parcelas; los cuales se observan mejor en la Figura 17.
40.0 y = -0.3902x + 41.053 50.0

46.3 45.0
43.8 44.2
29.3 41.8 40.0
30.0 27.7 28.0
26.5
35.0
TDP (Seg)
32.1
TDL (Min)
30.0 20.3 30.0

19.0
20.0 25.0
20.0
15.0
10.0
10.0
5.0
0.0 0.0
E4a E4a E4a E5b y E5c E6c E4a
Parcelas
TDL (min) TDP (seg)
Figura 17. Rendimientos de tiempo por lnea y planta, en la labor de crculo

qumico de la campaa 2014.
En la Figura 17. Se observa un incremento del rendimiento en tiempo

promedio del personal, conforme al cambio de parcela. Teniendo en la parcela
(E4a) 27.7 minutos por lnea con un exceso de 0.39 segundos por planta, el cual
se iba reduciendo en 41.05 segundos por planta en las siguientes parcelas (E5b
y E5c). Asimismo se tiene que en la parcela E4a y E6c el personal se tard ms
tiempo en culminar una lnea, casualmente al exceso de cobertura.
La evaluacin del rendimiento del personal en esta campaa al igual

que la anterior se realiz de manera al azar y desarrollndose con la misma
frecuencia; a diferencia del aumento del tareaje y un grupo de personal obrera
fluctuante en las distintas parcelas de la campaa 2015, los cuales tambin
- 61 -
tienen distintos rendimientos pero no obstante la tarea base es 14 lneas, para

comprender mejor estos relaciones se presenta el Cuadro 13.
Cuadro 13. Rendimiento del crculo qumico en las distintas parcelas de la

campaa 2015.

2015 D4c 68.8 10.0 12.0 12.0 0.3 30.0 47.4
2015 D4c ---- 10.0 12.0 12.0 0.3 28.1 44.4
2015 D4c-E4a 137 10.0 12.0 12.0 0.3 27.7 43.7
2015 D5c 68.8 10.0 14.0 12.0 0.3 24.5 38.7
2015 C6c 68.8 10.0 16.0 14.0 0.3 25.0 39.5
2015 C6b 68.8 10.0 16.0 16.0 0.2 12.3 19.4
2015 C6a-C6b ---- 9.0 16.0 16.0 0.2 11.8 18.6
2015 B4c 68.8 9.0 14.0 10.0 0.4 25.0 39.5
2015 D4a 68.8 10.0 14.0 14.0 0.3 30.5 48.2
2015 C5c 68.8 5.0 12.0 12.0 0.3 25.0 39.5
2015 C5c ---- 5.0 12.0 12.0 0.3 23.7 37.4
2015 C5c ---- 10.0 12.0 12.0 0.3 24.3 38.4
2015 D5b 68.8 10.0 12.0 12.0 0.3 23.0 36.3
2015 D5b ---- 10.0 12.0 12.0 0.3 22.0 34.7
2015 C4c 68.8 7.0 12.0 12.0 0.3 21.3 33.6

Promedio 68.8 9.0 13.2 12.7 0.3 23.6 37.3
FUENTE: Elaboracin propia TDL: Tiempo demorado por lnea / TDP: Tiempo demorado
por planta
En el Cuadro 13, se observa que el rendimiento de circulo qumico en

las parcelas de la campaa 2015, es de 0.2 jornales/ha en la parcela C6a y C6b,
como tambin se observan rendimientos deficientes, 0.4 jornales/ha, en la
parcela B4c, pero en promedia en las parcelas de la campaa 2015 el
rendimiento es de 0.3 jornales/ha. Con respecto a esto CRESSIDA (2000), indica
que se recomienda aplicar Glifosato al 0.75% y se aplica 250 270 ml, de
solucin/planta. Con un rendimiento de 0.20 jornal/ha. Durante los primeros aos
(1 4) existe el riesgo de causar fitotoxicidad de los herbicidas a las palmeras.
- 62 -
Por otra lado CONDORY (2007), indica que en Palmas del Espino S.A se tiene
un rendimiento de 0.15 jornal/ha; en plantas de igual o mayor de tres aos.
Se presenta la Figura 18 en la cual se observa la curva de fluctuacin

de los rendimientos en crculo qumico del personal en las distintas parcelas de
la campaa 2015.
18.0
16.0 16.0 16.0
y = -0.0571x + 13.124
16.0
14.0 14.0
N de lineas
14.0 14.0
14.0 12.0 12.0
12.0 12.0 12.0 12.0 12.0 12.0
12.0
12.0 12.0
10.0 10.0
8.0
D4c D4c D4c D5c C6c C6b C6a B4c D4a C5c C5c C5c D5b D5b C4c
y E4a y
C6b
Parcelas
Figura 18. Rendimientos en la labor de crculo qumico, en las parcelas de la

campaa 2015.
Segn la Figura 18, en la campaa 2015 el rendimiento establecido

por la empresa es de 12 lneas (3.2 Ha) por persona; pero el personal obrero no
ha cumplido con esta tarea teniendo un dficit de 2 a 6 lnea como es el caso de
las parcelas E4a, E5b y E5c. Esto debido a que la cobertura estaba muy crecida
e inclusive trepado en las plantas de palma. La figura nos muestra que el
personal en el primer da de aplicacin en la parce E4a, cumpli con la tarea,
pero esto con el pasar del tiempo vino decreciendo de manera gradual en 0.68
lneas en promedio, en las siguientes jornadas de trabajo.
- 63 -
La evaluacin del rendimiento del personal en la labor de crculo

qumico de realiz al azar en las distintas lneas y parcelas de la campaa 2015.
Asimismo se observa la fluctuacin del rendimiento del personal en tiempo
demorado en una lnea establecida como tarea para el obrero, la cual tiene por
finalidad de establecer un nmero de lneas promedios y ptimos de rendimiento
en esta campaa 2015, por otro lado tambin se realiz una curva de regresin
con los rendimientos en las distintas parcelas con la finalidad de ver en un plano
general del progreso en cuanto el rendimiento; las cuales se describen de
manera ms clara en la Figura 19.
35.0 60.0
30.0 y = -0.4602x + 40.965

50.0
TDL (Min)
25.0
TDP (Seg)
40.0
20.0
30.0
15.0
20.0
10.0
5.0 10.0
0.0 0.0
D4c D4c D4c y D5c C6c C6b C6a y B4c D4a C5c C5c C5c D5b D5b C4c
E4a C6b
Parcelas
TDL (min) TDP (seg)
Figura 19. Rendimientos de tiempo por lnea y planta, en la labor de crculo

qumico de la campaa 2015.
En la Figura 19 se puede observar que el rendimiento del personal es

deficiente en las parcelas D4c y D4a, con tiempos de 30 y 30.5 minutos
respectivamente en comparacin con las dems parcelas de esta campaa.
Pero con respecto a toda esta campaa el rendimiento ha sido optimizndose
con el paso del tiempo y parcelas. Como se muestra en la ecuacin, se reduce
40.9 segundos en promedio por planta, conforme se al avanzando del labor en
las parcelas descritas.
- 64 -
En el caso de la campaa 2016, tenemos que le personal tiene un

rendimiento ptimo, cumpliendo con la tarea establecida por la empresa, el cual
es de 16 lneas (4.3 Ha). Pero no obstante solo se tiene solo un dato evaluado ,
debido a que en el campamento que nos establecimos no cantaba con plantas
de esta campaa; as con fines de realizar algunas comparaciones se tuvo que
ir al campamento nmero tres en la cual se tom este dato de, 4.3 Ha. Como
tarea por persona y con un tiempo de 10.8 minutos por lnea.
4.1.3. Evaluacin en Fertilizacin, con Roca fosfrica, Furia,

Dolomita y Boro
Esta labor de fertilizacin en la empresa laborada se realiza de
acuerdo a un anlisis de suelo, ya que se trata de plantas menores a tres aos;
en caso contrario en plantaciones que tengan mayor de cinco aos la nutricin
se realiza en base a un diagnostico foliar. Los nutrientes como nitrgeno y
potasio se aplica en dos fracciones y en caso de fosforo, magnesio, calcio se
aplica todo en la primera aplicacin, esto debido a la movilidad de los nutrientes
en el suelo y planta. El rendimiento del personal es constante en esta labor ya
que la tarea es cerrar la parcela con dosis de fertilizacin menores a 500 g/planta.
Caso contrario si esta dosis es mayor a 500 g/planta el rendimiento varia, pero
estableciendo todo el avance posible del personal como un jornal.
Por otro lado la aplicacin de los fertilizantes como boro, furia y dolomita, tienen
rendimientos constantes debido a que las dosis aplicadas son inferior a 500
g/planta. Asimismo estas parcelas en la cual se aplicaron son de la campaa
2016, en las cuales no se realizan fertilizacin de manera comercial,
simplemente se realizan aplicacin de arranque, como un modo de proporcional
nutrientes disponibles para que la planta se aclimate en campo definitivo, esto
debido a que la planta no tiene mucho disponibilidad de nutrientes en el suelo,
ya que generalmente los suelos de la regin de Ucayali, especialmente la zona
donde se tiene instalada la plantacin, son de pH, inferiores a 5 y con fertilidad
baja.
Cabe mencionar que la evaluacin de los rendimientos en estas parcelas se
realiz, solo una vez, ya que como se mencion anteriormente solo son
fertilizaciones de arranque, las cuales solo se aplican una vez en todo el ciclo
fenolgico del cultivo.
- 65 -
La aplicacin de roca fosfrica en el cultivo de palma aceitera, es muy

frecuente como un material encalante y corrector de pH, y asimismo de sus
aportes nutricionales en fosforo, sobre todo en plantaciones que tienen plantas
an menores de tres aos, debido a que favorecen el desarrollo de un sistema
radicular y obtener mayor capacidad de absorcin de otros elementos. La
evaluacin del rendimiento en esta labor se realiz al azar y peridicamente, de
igual forma en las parcelas evaluadas se observ que el personal encomendada
en esta labor es estable, solo con algunas fluctuaciones; por ello para poder
entender mejor se presenta el Cuadro 14, donde se tiene en forma detallada
algunos datos ms de referencia.
Cuadro 14. Rendimiento del personal en fertilizacin, con roca fosfrica en las

2014 E4c 68.8 16.0 259.0 259.0 0.2 5.3 8.4
2014 E4c ---- 8.0 259.0 259.0 0.1 3.7 5.8
2014 E5a 68.8 8.0 64.0 64.0 0.5 8.5 13.4
2014 E5b 68.8 8.0 64.0 64.0 0.5 9.0 14.2
2014 E5c 68.8 8.0 64.0 64.0 0.5 6.0 9.5
2014 E5c ---- 8.0 64.0 64.0 0.5 7.7 12.2
2014 E5c ---- 4.0 25.0 25.0 0.6 6.5 10.3
2014 E6b 68.8 8.0 64.0 64.0 0.5 7.0 11.1
2014 D5c 68.8 16.0 259.0 259.0 0.2 8.5 13.4
2014 E5b ---- 8.0 259.0 259.0 0.1 5.0 7.9

Promedio 68.8 9.2 138.1 138.1 0.4 6.7 10.6
por planta
- 66 -
En el Cuadro 14 se observa un rendimiento del personal de 0.1

jornales/ha en las parcelas de E5b y E4c, as como tambin deficiencias en el
rendimiento, 0.6 jornales/ha; en la parcela E5c, pero en promedio de rendimiento
en fertilizacin con roca fosfrica en las parcelas de la campaa 2014 es de 0.4
jornales/ha sin embargo la empresa Plantaciones del Ucayali (PDU) tiene un
rendimiento bsico de 0.1 jornales/ha lo cual no se cumpli en la mayora de las
parcelas. Sin embargo ESCOBAR (2007), menciona que La aplicacin de los
fertilizantes se hace en crculos de 0,50 m de radio en palmas al ao del
trasplante, de 1,50 m a los dos aos, y de 2,00 m a los 3 aos. El crculo se
agranda en 0,50 m cada ao; los cuales determinan una mayor rea por ende
un menor rendimiento.
La evaluacin del rendimiento del personal en fertilizacin con roca

fosfrica en la parcelas de la campaa 2014, se realizaron de manera al azar,
tomando obreros y parcelas de la menciona campaa, los cuales se observan
de manera ms detallada en la Figura 20.
10.0 y = 0.1684x + 9.6842 15.0
TDP (Seg)
TDL (Min)
8.0
6.0 10.0
4.0 5.0
2.0
0.0 0.0
E4c E4c E5a E5b E5c E5c E5c E6b D5c E5b
TDL (min) 5.3 3.7 8.5 9.0 6.0 7.7 6.5 7.0 8.5 5.0
TDP (seg) 8.4 5.8 13.4 14.2 9.5 12.2 10.3 11.1 13.4 7.9
Parcelas
TDL (min) TDP (seg)
Figura 20. Rendimientos de tiempo por lnea y planta en la labor de fertilizacin

de la campaa 2014.
En la Figura 20, indica el pico ms alto de tiempo en una lnea son

de las parcelas E5a, D5c y E5a, el cual dificulta el cierre de parcela (tarea), como
es programado habitualmente. Pero siempre se cumple con la tarea como se
muestra en el cuadro 8, por lo que ese da se cerr la parcela muy tarde. Con
respecto a la campaa en general el rendimiento promedio est decreciendo en
9.6 segundos por parcela conforme pasa el tiempo.
- 67 -
La evaluacin del rendimiento del personal en fertilizacin con roca

fosfrica en la campaa 2015, se realiz tomando un personal obrero y parcela
al azar, los cuales se describen mejor en el Cuadro 15.
Cuadro 15. Rendimiento del personal en fertilizacin con roca fosfrica, en las
N de Tarea L. Rdto TDP TDP

2015 E4b 68.8 16.0 259.0 259.0 0.2 3.5 5.5
2015 C4a-C4b 137 24.0 259.0 259.0 0.3 6.5 10.3
2015 C4a-C4b ---- 24.0 259.0 259.0 0.3 5.5 8.7
2015 D4a 68.8 8.0 259.0 259.0 0.1 7 11.1
2015 D4b 68.8 24.0 259.0 259.0 0.3 5 7.9

Promedio 68.8 19.2 259.0 259.0 0.3 5.5 8.7
por planta
Segn el Cuadro 15, se puede observar rendimientos de 0.1

jornales/ha; como tambin rendimientos bajos de 0.3 jornales/ha, pero sin
embargo se tiene un rendimiento promedio de 0.3 jornales, el cual indica una
deficiencia en el rendimiento, ya que la empresa PDU, tiene un jornal bsico de
rendimiento de 0.1 jornales/ha; asimismo cabe mencionar que este rendimiento
es para la fertilizacin menores de 500 g/planta agregados al suelo y si este es
de 1 kg/plantas el rendimiento es de 0.2 jornales/ha, asimismo si es de 1.5
kg/planta es 0.4 jornales/ha, esto significa que el rendimiento es dependiente de
la cantidad de fertilizante que se va agregar a cada planta, y del nmero de
personales que se van a enviar en cada parcela.
La evaluacin del rendimiento por lnea y planta se realiz

simultneamente, tomando el tiempo de trmino de una lnea por el personal
obrero los cuales se observan de mejor manera en la Figura 21.
- 68 -
8 y = 0.5526x
7 + 7.0263 12.0
6.5 11.1
10.3 5.5 10.0
6 8.7 5
TDL (Min)
TDP (Seg)
7.9 8.0
4 3.5 6.0
5.5
4.0
2
2.0
0 0.0
E4b C4a y C4a y D4a D4b
C4b C4b
Parcelas
TDP (min) TDP (seg)
Figura 21. Rendimiento de tiempo por lnea y planta, en la fertilizacin con roca
fosfrica en la campaa 2015.
En la Figura 21 se puede observar que el personal tiene un

rendimiento promedio de 5.5 minutos por lnea, el cual se est prolongando en
7.02 segundos por planta, con el avance de labor en las parcelas descritas. Esto
debido a que la dosis de fertilizacin no es fraccionada y a la fisiografa del
terreno que son levemente ondulados, como es el caso de la parcela E4b.
Las evaluaciones del rendimiento del personal en fertilizacin con
Furia, Boro y Dolomita se realiz tomando un obrero al azar y solo se hicieron
una solo vez, debido al programa de aplicacin de estos fertilizantes que eran en
otros meses diferentes a la que se labor en la empresa, para entender mejor se
presenta los Cuadros 16, 17 y 18.
Cuadro 16. Rendimiento del personal en fertilizacin con Furia, en la campaa

2016.
Campaa
Parcela Ha operarios (lneas) ejecutadas (jor/ha) (min) (seg)
2016 D3a 68.8 7.0 259.0 259.0 0.1 3.0 4.7
por planta
- 69 -
Cuadro 17. Rendimiento del personal en fertilizacin con Qrop (Boro), en la

campaa 2016.
2016 C3b 68.8 8.0 259.0 259.0 0.1 5.75 9.1
por planta
Cuadro 18. Rendimiento del personal en fertilizacin con Dolomita, en la

campaa 2016.
2014 E5a-E5b 137 8.0 259.0 259.0 0.1 5 7.9
por planta
En los Cuadros 16, 17 y 18, los cuales son aplicaciones de fertilizantes

de furia, boro y dolomita respectivamente, se tiene rendimientos de 0.1
jornales/ha, es cual es ptimo, ya que es un jornal bsico en PDU, por otro lado
cabe mencionar que estos fertilizantes son agregados al suelo en una proporcin
muy inferior a la del Cuadro15, el cual es de roca fosfrica, siendo generalmente
un rango mayor a 500 g/planta. El cual redunda teniendo que realizar menor
rendimiento. Asimismo respecto a la importancia de aplicacin de fertilizantes en
la palma aceitera ESCOBAR (2007), indica que el programa de fertilizacin debe
disearse tomando en cuenta el anlisis qumico del suelo, el anlisis foliar, los
niveles de rendimiento y la edad de las palmas. Los niveles crticos de diferentes
elementos se observan en las hojas 9 y 17. Los niveles crticos por debajo de los
porcentajes ptimos se consideran deficiencias. Para la aplicacin de
fertilizantes, debe tenerse en cuenta que el mayor porcentaje de races
absorbentes se encuentra a unos 25 cm de profundidad, y que las races se
extienden en la misma forma que su follaje.
- 70 -
V. CONCLUSIONES
Se conoci las diferentes labores agronmicas que se llevan a cabo dentro

del cultivo de palma aceitera, especialmente en el rea de mantenimiento.
Entre las labores en las cuales se evaluaron los rendimientos del personal
tenemos a Crculo manual, Interlinea manual, Circulo qumico y fertilizacin
con fuentes de nitrgeno, fosforo, potasio y algunos materiales encalantes.
Se determin un rendimiento en fertilizacin con Furia, Dolomita y Boro de
0.1njornales/ha respectivamente, en las campaas 2014, 2015 y 2016.
se determin un rendimientos de 0.4 jornales/ha en la fertilizacin con Roca
Fosfrica, en la campaa 2014 y 2015 respectivamente y 0.3 jornales/ha y
en la campaa 2016.
se determin un rendimiento de 0.4 jornales/ha, en la labor de Circulo
Qumico de la campaa 2014 y 0.3 jornales/ha en la campaa 2015.
Se determin rendimientos promedios de 1.4 jornales/ha, en la campaa
2014, 2.2 jornal/ha, en la campaa 2015 y 2.4 jornales/ha, en la campaa
2016, en la labor de circulo e interlinea manual.
- 71 -
VI. RECOMENDACIONES
Para el caso de crculo e interlinea manual, hacer una previa evaluacin

antes de cada labor para ver de la condicin de la parcela y definir el tareaje
ptimo para el personal, asimismo este debe estar de acorde a la campaa.
Realizar una fertilizacin oportunamente y despus de un plateo bien hecho
ya que si no se hace esto, la absorcin de los nutrientes no sera eficiente.
Asimismo en la caso de las parcelas donde se tiene pendientes, se debe
aplicar, en la media luna de la planta que est a favor de la pendiente.
Seleccionar al personal, para las diferentes labores realizadas, debido a que
hay personales que se desempaan de manera ms eficaz en una labor que
en la otro; por lo que sera necesario tener un grupo de personas para cada
labor, como es el caso de circulo qumico.
Realizar de manera ms eficaz cada labor, ya que si se realiza una labor
bien hecha el periodo de ingreso del personal en la parcela, con la misma
labor ser ms largo.
Dar charlas de induccin de labor posterior al personal de control, ya que
ellos son los que visualizan la labor en campo.
- 72 -
VII. RESUMEN
En Plantaciones de Ucayali S.A.C; el control de malezas se realiza de

manera manual y qumico. La labor manual es conocida como circulo manual e
interlinea manual; en la cual el personal tiene un rendimiento promedio de 1.4
jornales/ha, en la campaa 2014, 2.2 jornal/ha, en la campaa 2015 y 2.4
jornales/ha, en la campaa 2016. El rendimiento es de mucha importancia ya
que de ello depende el tener las parcelas en buenas condiciones. La maleza
causa un efecto negativo en el crecimiento y desarrollo de las plantas, retardando
el proceso de produccin de la palma de aceite; como tambin dificulta la
fertilizacin y evaluacin y tratamiento de las distintas plagas y enfermedades
del rea de sanidad vegetal. De igual forma en el control qumico (circulo
qumico), se tiene un rendimiento de 0.4 jornales/ha, en la campaa 2014, en la
campaa 2015, 0.3 jornales/ha y en la campaa 2016, 0.23 jornales/ha en
promedio por persona en las tres campaas, con 0.8 L/Ha de gasto en glifosato.
La importancia es similar al control manual; adicionalmente se tiene menos costo
de mantenimiento, con este mtodo el rendimiento es mayor y la frecuencia de
aplicacin (2 3 meses) es ms prolongado a comparacin de circulo e interlinea
manual (1 1.5 meses).
Se aplic fertilizantes en las distintas campaas del sector I y II,

fertilizantes como Furia (46% N), Roca Fosfrica (18 22 % P2O5 - 26 30 %
CaO), Dolomita (23 % MgO 30% CaO 4% SiO) y Qrop (30% B2O3). Esta
aplicacin se realiz con roca fosfrica en las campaas 2014 (fertilizacin
comercial) 286 kg/ha y 2015 (214.5 Kg/Ha). De los cuales en la primera campaa
se aplic 1.5 kg en el crculo de la planta y 0.5 kg entre plantas, la segunda
campaa 1.0 kg en la plataforma y 0.5 kg entre plantas. Asimismo el rendimiento
en esta labor en la campaa 2014 y 2015 es de 0.4 jornales/ha y 0.3 jornales/ha
respectivamente. La aplicacin de roca es importante puesto que ayuda al
crecimiento de la raz y con ello obtener mayor rea radicular, consecuentemente
a eso la planta tendr ms rea de intercepcin radicular y absorber de manera
eficiente las siguientes fertilizaciones.
La dosis de fertilizacin con Furia es de 14.3 kg/ha, aplicados

solamente a las parcelas de la campaa 2016 (fertilizacin de arranque).
- 73 -
Asimismo el rendimiento es 0.1njornales/ha, por persona. Es de vital importancia

ya que reafirma el establecimiento de la planta en campo definitivo.
Se emple una enmienda (Dolomita), en las parcelas de la campaa

2014 a razn de 78.65 kg/ ha, teniendo como rendimiento del personal de 0.1
jornales/ha, por persona. Dolomita contiene CaO Y MgO, los cuales son
compuestos encalantes que ayudan a disminuir el pH del suelo,
consecuentemente a tener ms disponibilidad y eficiencia del suelo. De igual
forma se aplic el boro a dosis de 2.145 kg/ha. De acuerdo con los datos
obtenidos, de los tres meses laborados en la empresa plantaciones de Ucayali
S.A.C, podemos inferir que el rendimiento del personal es deficiente en las
distintas parcelas evaluadas, debido a que las malezas estn muy tupidas y no
hay aun incremento de cobertura (kudzu) en el caso de la campaa 2016 y en la
campaa 2015 generalmente se cumple la tarea establecida por la empresa, no
obstante se tiene un progreso favorable en el rendimiento, siendo favorable para
la eficiencia de mantenimiento en la plantacin.
- 74 -
VIII. BIBLIOGRAFIA
1. ASD. 2006. Antecedente y Generalidades de la Palma. Costa Rica.
2. BORRERO C. A., 2006. Cultivo de la palma de aceite. Ingeniero agrnomo,

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3. CAYON, D., 2002. Ecofisiologia de la palma aceitera. II Curso Internacional

sobre manejo agronmico de la palma aceitera. Colegio de ingenieros
del Estado de Zulia, Maracaibo, Venezuela 20 p
4. CHINCHILLA, C. Y DURAN, N. 1997. Manejo de problemas fitosanitarios en

palma aceitera: una perspectiva agronmica por conferencia
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5. COCEPU, 2000. Manual del cultivo de palama aceitera para la Region de

Ucayali. Pucallpa Per. 57 p.
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Presentacin digital.
11. FAIRHUST, T. y HARDTER, R. 2012. Manejo para Rendimientos Altos y

Sostenibles. Editorial IPNI. 337 p.
12. GARCIA y FENAPALMA. 2005. Manual Tcnico Palma Africana, Honduras.
13. HARTLEY, C. W. S. 1986. La palma de aceita. Editorial continental S.A.

Mxico. 95 p.
- 75 -
14. INPOFOS. 2006. Palma Aceitera: Manejo de nutrientes y fertilizacin de la

fase madura [En lnea]: (www.inpofos.org/ppiweb/ltamn.nsf;
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Jacq.) con elementos secundarios en varios suelos de Colombia.
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Edit. Devida - prodatu. San Martin, Peru.104 p.
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Estatal a Distancia. Costa Rica. 13 p.
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F. y CHAVEZ, J., 2007. Cultivos industriales tropicales: Caf, Cacao y
Palma Aceitera.
- 76 -
ANEXO
- 77 -
8.1. Distribucin y fertilizacin
Figura 22. Distribucin de fertilizantes.
Figura 23. Aplicacin de los fertilizantes.

- 78 -
8.2. Crculo qumico
Figura 24. Preparacin de la solucin con glifosato.
Figura 25. Modo de aplicacin correcto del herbicida en campo.

- 79 -
8.3. Crculo e interlinea manual
Figura 26. Circulo manual
Figura 27. Interlinea manual

- 80 -
8.4. plan de trabajo

- 81 -
Figura 28. Plano general de la plantacin y distribucin parcelario.

- 82 -
Cuadro 19. Costos de mantenimiento en crculo qumico, en las diferentes campaas.
Campaa Fecha Parcela N de operarios Tarea (lneas) N lneas (avanzadas) Jornal costo ($) Costo Total
2015 05/01/2016 D4c 10.0 12.0 12.0 1.0 30.0 300.0
2015 06/01/2016 D4c 10.0 12.0 12.0 1.0 30.0 300.0
2014 y 2015 07/01/2016 D4c y E4a 10.0 12.0 12.0 1.0 30.0 300.0
2016 08/01/2016 B3b y C3a 10.0 16.0 16.0 1.0 30.0 300.0
2014 09/01/2016 E4a 10.0 12.0 10.0 0.8 25.0 250.0
2014 21/01/2016 E4a 10.0 12.0 10.0 0.8 25.0 250.0
2014 22/01/2016 E5b y E5c 9.0 12.0 10.0 0.8 25.0 225.0
2014 02/02/2016 E6c 6.0 12.0 12.0 1.0 30.0 180.0
2015 03/02/2016 D5c 10.0 14.0 12.0 0.9 25.7 257.1
2015 07/02/2016 C6c 10.0 16.0 14.0 0.9 26.3 262.5
2015 09/02/2016 C6b 10.0 16.0 16.0 1.0 30.0 300.0
2015 10/02/2016 C6a y C6b 9.0 16.0 16.0 1.0 30.0 270.0
2015 27/02/2016 B4c 9.0 14.0 10.0 0.7 21.4 192.9
2015 09/03/2016 D4a 10.0 14.0 14.0 1.0 30.0 300.0
2015 15/03/2016 C5c 5.0 12.0 12.0 1.0 30.0 150.0
2015 16/03/2016 C5c 5.0 12.0 12.0 1.0 30.0 150.0
2015 17/03/2016 C5c 10.0 12.0 12.0 1.0 30.0 300.0
2015 22/03/2016 D5b 10.0 12.0 12.0 1.0 30.0 300.0
2015 23/03/2016 D5b 10.0 12.0 12.0 1.0 30.0 300.0
2015 24/03/2016 C4c 7.0 12.0 12.0 1.0 30.0 210.0
2014 25/03/2016 E4a 7.0 12.0 6.0 0.5 15.0 105.0
Promedio ene - mar 8.9 13.0 12.1 0.9 27.8 5202.5
- 83 -
Cuadro 20. Costos de mantenimiento de circulo e interlinea manual en las diferentes campaas.
Campaa Fecha Parcela N de operarios Tarea (lneas) Lneas hechas Jornal costo ($) Costo Total
2015 10/01/2016 C5c 5.0 2.0 1.0 1.0 12.5 62.5
2015 12/01/2016 C5c 35.0 2.0 1.0 1.0 12.5 437.5
2015 14/01/2016 D5b 45.0 2.0 2.0 1.0 25.0 1125
2015 15/01/2016 D5b 42.0 2.0 2.0 1.0 25.0 1050
2015 26/01/2016 D5c 22.0 3.0 2.0 0.7 16.7 366.7
2014 27/01/2016 E5c 20.0 3.0 3.0 1.0 25.0 500.0
2014 28/01/2016 E5c 35.0 3.0 3.0 1.0 25.0 875.0
2015 30/01/2016 D5c 15.0 3.0 3.0 1.0 25.0 375.0
2014 31/01/2016 E6b 15.0 4.0 3.0 0.8 19.0 281.3
2014 01/02/2016 E6c 18.0 3.0 3.0 1.0 25.0 450.0
2016 04/02/2016 B3c 6.0 1.0 1.0 1.0 25.0 150.0
2016 08/02/2016 C3c 66.0 2.0 2.0 1.0 25.0 1650.0
2014 24/02/2016 E5b 25.0 6.0 2.0 0.3 8.0 208.3
2015 25/02/2016 D5b 32.0 3.0 3.0 1.0 25.0 800.0
2016 18/03/2016 D3a 35.0 4.0 2.0 0.5 12.5 437.5
2016 19/03/2016 D3a 30.0 2.0 2.0 1.0 25.0 750.0
Promedio Ene - mar 27.9 2.8 2.2 0.9 22.3 9518.8
- 84 -
Cuadro 21. Costos de fertilizacin con roca fosfrica en las diferentes campaas.
Campaa Fecha Parcela N de operarios Tarea (lneas) Jornal costo ($) Costo Total
2014 18/01/2016 E4c 16.0 259.0 1.0 27.5 440.0
2014 19/01/2016 E4c 8.0 259.0 1.0 27.5 220.0
2015 20/01/2016 E4b 16.0 259.0 1.0 27.5 440.0
2014 15/02/2016 E5a 8.0 64.0 1.0 27.5 220.0
2014 16/02/2016 E5b 8.0 64.0 1.0 27.5 220.0
2014 17/02/2016 E5c 8.0 64.0 1.0 27.5 220.0
2014 18/02/2016 E5c 8.0 64.0 1.0 27.5 220.0
2014 19/02/2016 E5c 4.0 25.0 1.0 27.5 110.0
2014 20/02/2016 E6b 8.0 64.0 1.0 27.5 220.0
2014 22/02/2016 D5c 16.0 259.0 1.0 27.5 440.0
2014 23/02/2016 E5b 8.0 259.0 1.0 27.5 220.0
2015 10/03/2016 C4a y C4b 32.0 259.0 1.0 27.5 880.0
2015 12/03/2016 C4a y C4b 24.0 259.0 1.0 27.5 660.0
2015 13/03/2016 D4a 8.0 259.0 1.0 27.5 220.0
2015 14/03/2016 D4b 24.0 259.0 1.0 27.5 660.0
Promedio Ene - mar 13.1 174.8 1.0 27.5 5390.0
Cuadro 22. Costos de fertilizacin con furia.
2016 11/02/2016 D3a 7 259 1 30 210
- 85 -
Cuadro 23. Costos de fertilizacin con boro.
2016 12/02/2016 C3b 8 259 1 30 240
Cuadro 24. Costos de fertilizacin con dolomita.
2014 01/03/2016 E5a y E5b 8 259 1 30 240
Cuadro 25. Costos totales en las diferentes labores culturales en PDU.
Labor Costo
Circulo e Interlinea manual 9518.8
Circulo qumico 5202.5
Fertilizacin 6080.0
Total 20801.3

Evaluación Del Rendimiento Del Personal en Labores Culturales Del Cultivo de Palma Aceitera

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-1 -

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

EVALUACIN DEL RENDIMIENTO EN LABORES CULTURALES DEL

EJECUTOR : Solano Limas, Felicano Valderrama

ASESOR : Ing. Chvez Matias , Jaime Josseph

Plantaciones del Ucayali, Distrito de

Portillo, Departamento de Ucayali, Per

FECHA DE INICIO : 5 de enero del, 2016

FECHA DE FIN : 5 de abril del , 2016

TINGO MARA PER

A mi DIOS, quien ilumina mi

A mi madre VALENTINA, mi eterno

A mis queridos hermanos NIEVEZ, y

A Dios por darme su bendicin de tenerlo en mi vida y cumplir sus propsitos

A mis padres, quienes siempre estn pendientes de encomendarme en sus

A mi alma mater, Universidad Nacional Agraria de la Selva por la formacin

A los docentes de la Facultad de AGRONOMIA quienes me han formado con

Al Ing. Jaime Matas Chvez asesor, por su abnegada colaboracin, confianza

Al Ing. Jorge Cern Chvez, presidente; por su colaboracin y por brindarme

Al Ing. Carlos, M Miranda Armas, jurado; por su apoyo en la revisin y mejora

Al Ing. Alexander Rosales Bardales jefe de la Plantaciones de Ucayali S.A.C.,

Al Ing. Roberto Ros jefe del sector II de la Plantaciones de Ucayali S.A.C.,

A Todas las personas que me apoyaron en la realizacin de mis prcticas pre-

2.2. Importancia del cultivo de palma aceitera ..................................... 16

2.3. Requerimientos agroclimticos del cultivo..................................... 17

2.4. Condiciones edafoclimticas para el cultivo .................................. 17

2.4.1. Clima .................................................................................. 18

2.4.2. Temperatura ....................................................................... 18

2.4.4. Radiacin solar ................................................................... 18

2.4.5. Humedad relativa................................................................ 18

2.4.6. Precipitacin ....................................................................... 19

2.4.7. Pendiente ........................................................................... 19

2.4.8. Suelo .................................................................................. 19

2.5. Ubicacin geogrfica..................................................................... 20

2.6. Caractersticas morfolgicas ......................................................... 20

2.6.1. Periodo vegetativo .............................................................. 20

2.6.2. Ciclo fenolgico del cultivo de palma aceitera .................... 20

2.6.3. Sistema radicular ................................................................ 21

2.6.4. Tallo .................................................................................... 22

2.6.5. Hojas .................................................................................. 22

2.6.6.1. Inflorescencia masculina ........................................ 23

2.6.6.2. Inflorescencia femenina ......................................... 24

2.6.6.3. Inflorescencia hermafrodita o mixta ....................... 24

2.6.7. El racimo .............................................................................. 24

2.6.8. La semilla ............................................................................ 25

2.6.9. Variedades .......................................................................... 25

2.6.9.1. Variedad Dura ........................................................ 25

2.6.9.2. Variedad Pisifera .................................................... 26

2.6.9.3. Variedad Tenera .................................................... 26

2.7. Manejo agronmico de la palma aceitera ..................................... 26

2.7.1. Fertilizacin ......................................................................... 27

2.7.2. Bases de fertilizacin ........................................................... 27

2.7.3. Modo de aplicacin .............................................................. 28

2.7.4. Diseo de plantacin ........................................................... 28

2.7.5. Planos parcelarios ............................................................... 28

2.8. Deficiencias nutricionales en palma aceitera ................................ 28

2.8.1. Nitrgeno .......................................................................... 28

2.8.1.1. Funciones del nitrgeno en la palma ................. 28

2.8.1.2. Efecto del nitrgeno ........................................... 29

2.8.1.3. Exceso de nitrgeno .......................................... 29

2.8.1.4. Sntomas de deficiencia del nitrgeno ............... 29

2.8.1.5. Causas de deficiencia del nitrgeno 30

2.8.2. Fosforo ............................................................................. 30