GUA E MACROMOLCULAS

1. Descreva o que uma ligao covalente entre dois tomos. O que so ligaes simples,
duplas e triplas?

2. O que uma ligao inica?

3. Discorra sobre as caractersticas da gua, abordando suas caractersticas qumicas e a

polaridade de suas ligaes.

4. O que uma ponte de hidrognio?

5. O que so molculas hidroflicas e molculas hidrofbicas, dando exemplos de cada uma?

6. Porque a gua chamada de solvente universal?

7. O que so molculas orgnicas? Cite trs exemplos.

8. O que um composto anfiptico? Cite dois exemplos.

9. Descreva, de maneira geral, como so as reaes de formao e de quebra das

macromolculas.

10. O que so macromolculas? Quais as principais macromolculas existentes de que so

formadas cada uma delas?

11. Comente sobre o que so protenas e descreva algumas de suas funes.

12. Descreva (desenhe) a estrutura geral de um aminocido.

13. Construa um tripeptdeo com a sequncia alanina, glicina e serina, de modo que eles se
tornem um tripeptdeo, enfatizando onde est cada uma das ligaes peptdicas.

14. O que uma ponte dissulfeto e qual a sua funo para as protenas?

15. O que a sequncia primria de uma protena e qual a sua importncia para a molcula?

16. Discorra sobre as estruturas secundria , terciria e quaternria (quando presente) de uma
protena.

17. As protenas so sensveis s condies ambientais? Quais fatores podem afetar a forma de
uma protena?

18. Descreva o que so a desnaturao e a renaturao de uma protena.

19. O que so os carboidratos? Quais as principais funes bioqumicas desses compostos?

20. Diferencie monossacardeos, dissacardeos, oligossacardeos e polissacardeos.

21. Caracterize os acares simples com relao ao seu nmero de tomos de carbono e d
pelo menos um exemplo de cada classe.
22. Desenhe a ligao (glicosdica) 1, 4 entre uma molcula de -glicose e uma molcula de -
glicose, formando o dissacardeo maltose.

23. Desenhe a ligao glicosdica 1, 4 entre uma molcula de duas molculas de glicose,
formando o dissacardeo celobiose.

24. Em que organismos so encontrados os carboidratos listados abaixo, qual a principal funo
de cada um destes e qual o tipo de ligao glicosdica presente nestes polissacardeos?

a) Amido b)Glicognio c)Celulose d)Quitina

25. Existe diferena entre amido e glicognio? Qual?

26. O que so os lipdeos? Cite pelo menos quatro tipos de lipdeos, discriminando suas funes
biolgicas.

27. Qual(is) a(s) diferena(s) entre gordura e leo? Porque as gorduras so slidas
temperatura ambiente e os leos so lquidos?

28. De que so formados os triglicerdeos ou triacilgliceris?

29. Como se d a sntese de um triglicerdeo (triacilglicerol) e qual o tipo de ligao envolvida?

30. Diferencie cido graxo saturado e cido graxo insaturado, destacando suas diferenas
conformacionais.

31. De que so formados os fosfolipdeos e qual a sua importncia para as membranas

biolgicas?

32. Comente sobre algumas funes dos esterides e das vitaminas.

33. O que so glicoprotenas e glicolipdeos?