FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS PCPAD - UNP

ADMINISTRACION DE OPERACIONES

DOCENTE : ING. ACUA MOGOLLON ABNER ABEL ADMINISTRACION DE OPERACIONES

ING.ACUA MOGOLLON ABNER ABEL
PRODUCTIVIDAD

1. Definicin de la Productividad.
2. Caractersticas Generales.
3. Importancia de la Productividad.
4. Tipos de Productividad.
5. Factores que influyen en la Productividad.

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Definicin:

- Es la relacin entre la produccin

obtenida por un sistema de
produccin o servicios y los
recursos utilizados para
obtenerla.
- Es la relacin entre los resultados
y el tiempo utilizado para
obtenerlos: cuanto menor sea el
tiempo que lleve obtener el
resultado deseado, ms
productivo es el sistema.
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formas de entender la productividad

Productividad es el empleo eficaz y eficiente de los

recursos tcnicos, materiales y humanos en la produccin
de bienes y servicios con calidad.
Productividad es todo aumento de volumen de produccin
(output) que no se explica mediante incrementos en los
recursos de capital de trabajo.

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 En la fabricacin la productividad sirve
para evaluar el rendimiento de los
talleres, las mquinas, los equipos de
trabajo y los empleados. Productividad
en trminos de empleados es sinnimo
de rendimiento, En un enfoque
sistemtico decimos que algo o alguien
es productivo con una cantidad de
recursos (Insumos) en un periodo de
tiempo dado se obtiene el mximo de
productos.

La productividad nos mide lo bueno que somos haciendo

las cosas. Keynes deca que a largo plazo lo es todo .
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CARACTERSTICAS GENERALES

Se llama productividad se llama al

ndice econmico

Evala la capacidad de un sistema

para elaborar los productos

El sistema de gestin de la calidad

de la empresa

La productividad tiene una relacin

directa con la mejora continua del
sistema de gestin
en cuanto a la calidad

La productividad va en relacin con

los estndares de la produccin

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 Importancia de la Productividad
Para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad (o
sus utilidades) es aumentando su productividad. Y el
instrumento fundamental que origina una mayor productividad es
la utilizacin de mtodos, el estudio de tiempos y un sistema
de pago de salarios.

Hoy da no es competitivo quien no cumple : Calidad, Produccin,

Bajos costos, Tiempos estndares , Eficiencia, Innovacin,
Nuevos mtodos de trabajo, Tecnologa.

Cada da la productividad sea un punto de cuidado en los planes

a largo y corto plazo. Que tan productiva sea o no una empresa
podra demostrar el tiempo vida de dicha corporacin, adems de
la cantidad de lo fabricado con total de recursos utilizados.
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 Factores que influyen en la Productividad

Adems de la relacin de cantidad producida por recursos utilizados, en la

productividad entran a juego otros aspectos muy importantes como:

Calidad: La calidad del producto y del proceso se refiere a que un

producto se debe fabricar con la mejor calidad posible segn su precio y
se debe fabricar bien a la primera, o sea, sin re-procesos.
Productividad = Salida/ Entradas. Es la relacin de eficiencia del
sistema, ya sea de la mano de obra o de los materiales.
Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energa, Capital,
Capacidad tcnica.
Salidas: Productos o servicios.
Misma entrada, salida ms grande
Entrada ms pequea misma salida
Incrementar salida disminuir entrada
Incrementar salida en mayor proporcin que la entrada
Disminuir la salida en forma menor que la entrada

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Tipos de Productividad

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 UN NDICE DE PRODUCTIVIDAD

Un ndice de Productividad puede ser determinar a travs

de la siguiente relacin bsica:

Salidas Unidades Producidas

Productividad = =
Insumos Insumo Empleado

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 Salidas Resultados logrados
Productividad = =
Insumos Recursos empleados

- Es una medida de la mejora de los procesos.

- Representa las salidas relativas a las entradas.
- Slo a travs del aumento de la productividad
puede mejorar nuestro nivel de vida.
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 NDICE DE PRODUCTIVIDAD Y LA VARIACIN DE
PRODUCTIVIDAD
Para el clculo de la productividad se utilizan varias
frmulas, comparando unas empresas con otras:

A continuacin se calculara el ndice de productividad y la

variacin de productividad, comparando las dos
empresas.

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- La competitividad de las empresas determina si son capaces de
sobrevivir en un mercado a travs de menores costes de produccin
que los relativos de su sector o a travs de la comercializacin de un
producto diferenciado. Por tanto est relacionada con la
productividad en el sentido que necesita mantener un alto volumen
de produccin pero siempre intentado reducirla al mnimo coste
posible.

- Por otro lado la productividad est relacionada con la tecnologa, en

el sentido que se necesitan mejorar los sistemas de produccin con
la aparicin de nuevas mquinas y sistemas tecnolgicos que
facilitan en gran medida el proceso, tanto en materia de costes,
como sobretodo en tiempo empleado.
 PORCENTAJE DE AUMENTO DE PRODUCTIVIDAD O
PORCENTAJE DE CRECIMIENTO ENTRE DOS CANTIDADES

Con esta frmula podemos sacar fcilmente la variacin que hay entre
dos cifras y averiguar al instante si sta es positiva o negativa, y en qu
porcentaje ha variado.

Ultimo Valor
Incremento = - 1 *100
Valor Anterior

Divides el ltimo valor por el primero, al resultado le restas 1 y lo

multiplicas por 100 para que te de en %.

(Valor Final Valor Anterior)

Porcentaje de Incremento = *100
Valor Anterior
Por lo tanto

La Productividad , nos indica cuanto producto generan los

insumos utilizados en una actividad econmica. Esta medida
expresada como un ndice permite ver como ha cambiado esa
relacin entre productos e insumos a travs del tiempo, es
decir , si se ha vuelto mas eficiente o no la transformacin de
los insumos producto.

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Los Indicadores de Productividad

Son aquellas variables que nos ayudan a identificar

algn defecto o imperfeccin que exista cuando
elaboramos un producto

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LOS INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD

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COMO SE MIDE LA Por ejemplo:
PRODUCTIVIDAD En el caso de los servicios de
salud, la medida de productividad
estara dada por la relacin
existente entre el nmero de
consultas otorgadas por
hora/mdico. La productividad se
medira a partir del costo por
consulta, mismo que estara
integrado no solo por el tiempo
dedicado por el mdico a esa
consulta, sino tambin por todos
los dems insumos involucrados
en ese evento particular, como
pueden ser materiales de curacin
medicamentos empleados, tiempo
de la enfermera, etc.
Curva de la Demanda en la Productividad

El color azul representa

los prospectos
El color rojo representa
las presentaciones
El color verde representa
los cierres o venta
Curva de la Oferta en la Produccin
 TIPOS Y MEDICIN DE LA PRODUCTIVIDAD
A. ndice Productividad Parcial: En ella, los parmetros que
intervienen para su medicin son la cantidad producida y un
solo tipo de insumo o indicador. Se pueden establecer
relaciones como la cantidad producida y el nivel de energa
utilizada, o la cantidad producida y la mano de obra, los
recursos o materias primas, y todos aquellos elementos que
hayan intervenido en la produccin.
Gracias al resultado de este tipo de indicador, se puede
establecer cul fue el rendimiento de cada uno de los
factores de manera aislada, y si realmente fueron
productivos o no.
Bienes o Servicios Totales generados en el periodo
Pi =
Insumos parcial empleados en el proceso productivo
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 Produccin
= Ipp =
Consumo de uno o varios factores

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 Productividad del Trabajo o de la Mano de Obra
La PMO da cuenta de la eficiencia de este factor humano dentro del
proceso de produccin.
una baja eficiencia no solo significara que los trabajadores no sean
eficientes en su trabajo o que la plantilla de ellos es muy alta, pudiera ser
tambin que no cuentan con el equipo necesario o con el material en el
tiempo oportuno para trabajar, o bien que las decisiones administrativas
y desorganizaciones le obstaculizan su trabajo

Rendimiento eficiencia de la actividad productiva de los hombres expresada por la correlacin

entre el gasto de trabajo (en escala de la sociedad, de una rama, de una empresa o de un solo
trabajador) y la cantidad de bienes materiales producidos A(establecida en dinero o en especie) en
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una unidad de tiempo. Se determina por la cantidad de tiempo
I N G . A C invertido
U A M O G O Len
L O Nelaborar
A B N E R A Bla
E L unidad de
produccin o por la cantidad de produccin fabricada en la unidad de tiempo.
 ndice de Productividad de Insumo Intermedios

La productividad parcial de los insumos intermedios da

cuenta de la eficiencia y oportunidad con que son
utilizados y contratados los servicios que proveen terceras
empresas para generar bienes o servicios. Ejemplo de
estos insumos intermedios son agua, luz, telfono, entre
otros

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Da cuenta de la eficiencia de este factor humano dentro
del proceso de produccin.

Una baja eficiencia no solo significara que los

trabajadores no sean eficientes en su trabajo o que la
planilla de ellos es muy alta , pudiera ser tambin que no
cuenta con el equipo necesario o con el materia en el
tiempo oportuno para trabajar , o bien que las decisiones
administrativas y desorganizaciones le obstaculizan su
trabajo.

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ndice de la Productividad de la Materia Prima

Esto es tan imprtate como en el caso de las mquinas

y de la mano de obra. El resultado sirve para evaluar el
precio de costo del producto y para planificar las
compras

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 Productividad de la Maquinaria
La Produccin o Rendimiento de una mquina es el
nmero de unidades de trabajo que realiza en la unidad
de tiempo, generalmente una hora:

FACTORES
Esta cifra no es una constante del modelo de mquina,
sino que depende de una serie de factores particulares
de cada aplicacin:
a) Eficiencia horaria.
b) Condiciones de trabajo de la obra en cuestin.
Naturaleza, disposicin y grado de humedad del
terreno.
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ndice de Productividad del Capital

Determina la eficiencia con que se ocupan todos los

bienes de capital que intervienen en el proceso de
produccin

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b. Productividad Factor Total(Multifactorial) : Es la
razn de la produccin neta con la suma asociada con
los factores de insumo de mano obra y capital.

Por produccin neta se entiende produccin total menos

servicios y bienes intermedios comparados.
El denominador de este cociente se compone solo de
los factores de insumo de capital y trabajo,

PFT = Produccin Neta

Insumo (Mano Obra + Capital)

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c. Productividad total: Este indicador permite saber la
productividad a escala total de todos los insumos y la
cantidad producida. A travs de su resultado, se puede dar
cuenta del aumento o disminucin que la produccin ha
experimentado en su proceso. Puede medirse en unidades
fsicas o monetarias, en relacin a un perodo de referencia
que temporalmente permite observar el aumento o descenso
de la productividad alcanzada.

Es la relacin entre la produccin total y la suma de todos los

factores de insumo. As la medida de productividad total.,
refleja el importe conjunto de todos los insumos al fabricar
los productos. En todas las definiciones anteriores, tanto la
produccin como los insumos se expresan en trminos
reales o fsicos, convirtindolos en pesos constantes (o
cualquier otra moneda) de un periodo de referencia..
 Produccin Total
=
Suma de Todos los Factores de Insumos

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 PRODUCTIVIDAD GLOBAL

Se define la productividad como la capacidad para producir que

presenta cualquier factor o combinacin de factores.
Se denomina productividad media a la produccin obtenida por unidad
de tiempo en relacin al nmero de unidades empleadas del factor
considerado (este es el concepto de productividad que habitualmente
manejamos en el lenguaje corriente):
En la prctica, el clculo numrico de la productividad de un conjunto o
combinacin de factores y, por tanto, la productividad de la empresa en
trminos globales es difcil, por no decir imposible. Las razones son las
siguientes:
- Dificultades para medir determinados elementos fsicos.
- Existencia de tipos diferentes de productos.
- Existencia de numerosos tipos de factores, cuya homogeneizacin en
trminos fsicos no es posible.

Por ello, resulta imposible establecer una expresin nica que represente
la adicin en unidades fsicas de magnitudes heterogneas. Esta
deseable homogeneidad es posible conseguirla valorando en unidades
monetarias, tanto la produccin como los factores empleados.
Ejemplo 01:
Si las unidades producidas son 1000 y las horas hombre
empleadas son 250.

Solucin:

Productividad=(unidades producidas)/(insumos empleados)

=1000/250= 4 unidades por hora-hombre

El uso de un solo recurso de entrada, para medir la

productividad como se muestra en la ecuacin anterior se
la conoce con el nombre de productividad de un solo factor
Ejemplo 02:
Supngase que una empresa manufacturera de
calculadoras elctricas, produce 10 000 calculadoras
empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias
durante 25 das.

Solucin :

Datos:

Produccin = 10 000 Calculadoras

Productividad = 10000 calc = 1 calc / h-hr

(50hom)(8hras)(25dias)
Ejemplo 03:

Supngase que esta compaa aumenta su produccin a

20%, contratando 10 trabajadores ms, 8 das durante 25
das.

Produccion = 12000 calc = 1 calc / h-hr

(60hom)(8hras)(23dias) h-h
Ejemplo 04:

Una empresa desea evaluar su productividad de mano de

obra y su productividad de mltiples factores, con un nuevo
sistema computarizado de bsqueda de portales. La
compaa tiene un equipo de cuatro (4) personas, cada una
trabaja ocho (8) horas al da; con un costo de nmina de $
640/da y los gastos generales son de $ 400 diarios.
Diariamente, la empresa procesa y cierra ocho (8) portadas.
El nuevo sistema computarizado de bsqueda har posible
el procesamiento de catorce portadas (14) por da. Aunque
el personal, sus horas de trabajo y los salarios sern los
mismos los gastos generales son ahora de $ 800
Productividad laboral con el antiguo sistema
=(8 portadas por da)/(32 horas-hombre)= 0,25 portadas por
hora-hombre

Productividad laboral con el nuevo sistema

=(14 portadas por da)/(32 horas-hombre)=0,4375 portadas
por hora-hombre

Productividad de mltiples factores con el nuevo sistema

=(8 portadas por da)/(640+400)=0,0077 portadas por dlar

Productividad de mltiples factores con el nuevo sistema

=(14 portadas por da)/(640+400)=0,0097 portadas por
dlar
La productividad laboral aumento de 0,25 a 0,4375 por lo
que su cambio porcentual fue del 75% de incremento del
uso del nuevo sistema en comparacin al sistema que
utilizaba la empresa.

La productividad de mltiples factores se increment de

0,0077 a 0,0097 lo que significa que existe un incremento
del 26% del nuevo sistema en relacin al anterior.

Por lo que se puede mencionar que la productividad de

mltiples factores proporciona una mejor visualizacin de los
resultados obtenidos ya que se considera todos los factores
que afectan a la productividad.
Ejemplo 05:
una maquiladora de pantalones de mezclilla, la cul lleva a
cabo sus operaciones en el norte del pas.
Su produccin mensual es de 400,000 piezas. La fbrica
cuenta con 100 empleados los cuales trabajan en turnos de 8
horas diarias durante 25 das al mes.
Solucin:
Datos:
Produccin = 400,000 pantalones
Recursos empleados: trabajadores = 100
Horas de trabajo= 8 Das = 25

Por lo tanto la productividad de esta empresa ser:

400,000 = 2 horas/hombre
100 * 8 * 25
La productividad actual es de 2 pantalones por hora/ hombre
Ejemplo 06:
En una empresa conservera, en la que 5 operarios a jornada completa
producen a diario 10.000 latas de conserva de un kilo, que se venden
en el mercado a un euro cada una. Para ello, se requieren 10 mquinas
diferentes y 10.000 kilogramos de materia prima. En cuanto al gasto,
los trabajadores cobran 10 euros la hora, el alquiler de la mquina es
de 500 euros al da y la materia prima tiene un precio de 3 euros por
kilo.

En este caso, el ndice de productividad de la fabricacin sera el

siguiente:

10.000*1/(5*(10*8)+500+(10.000*3)=2,564

En el momento en el que se vare alguno de los factores, contratando

ms gente, reemplazando las mquinas o mejorando el precio de la
materia prima, por ejemplo, el resultado variar. En cualquier caso, la
productividad ser positiva si es superior a 1 y negativa si se sita
por debajo.
 EFICIENCIA , EFICACIA , EFECTIVIDAD

EFICIENCIA:
Es el uso racional de los recursos disponibles en el
funcionamiento de la organizacin y en la prestacin del
servicio.

EFICACIA:
Es el logro de las metas organizacionales y de los atributos
de calidad del producto que satisface las necesidades y
demandas de los clientes y partes interesadas.

EFECTIVIDAD:
1. Es la evaluacin del impacto de la gestin del proceso
en el cliente de acuerdo al uso racional de los recursos.
2. Es la evaluacin de la utilidad de los resultados en
funcin de los intereses ms amplios de la organizacin
 Elementos
constitutivo
s del
PROVEEDORES Sistema

CLIENTES
Empresa
Insumos PROCESO Resultados

Eficiencia Eficacia Efectividad

Eficiencia Eficacia Efectividad

(Recursos) (Atributos) (Impacto)
Personas Calidad Rendimiento
Insumos (Materiales) Oportunidad en la Productividad
Mquinas y Equipos entrega Cobertura
Tiempos Amabilidad Participacin en el mdo.
Gastos Confiabilidad Impacto
Utilizacin Quejas Crecimiento
Rotacin Satisfaccin del cliente Beneficios
Disponibilidad Servicio Retencin de clientes
(informacin) Incremento de clientes
Uso del captal (Dinero) Nuevos productos
Motivacin
Instalaciones