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Segn la OMS dice: que los factores higinicos sanitarios son factores asociados a un
mayor riesgo de enfermedad o morir por enfermedades diarreicas, ya sea por diferentes
factores dentro de ellos estn; la higiene personal deficiente (lavado de manos);
inadecuada manipulacin de alimentos y del agua; falta de agua potable; ausencia de
servicios higinicos y lo que es ms preocupante es la falta de capacitacin o
conocimiento de la madre en relacin a la higiene familiar.
3. DOCENTE ASESOR:
5. FECHA:
Inicio: 7 de JUNIO del 2017
Segn la organizacin mundial de la salud 2014 dice que: las estadsticas actuales
sealan que fallecen un promedio de 10.000 nios anualmente en la zona de la costa a
causa de las un problema de suma importancia en nuestro pas.
Las enfermedades diarreicas son infecciones del tracto digestivo producida por virus,
bacterias, parsitos que afecta principal mente a nios menores de 3 aos (MINSA).
Existen muchos factores que conllevan a que se desarrollen las enfermedades diarreicas;
son los factores higinicos sanitarios, dentro de ellos esta, la tcnica inadecuada del
lavado de manos, tanto de la madre como la del nio, inadecuada manipulacin de los
alimentos y del agua; otros de los factores es la falta o ausencia de servicios higinicos.
El lugar donde se va a estudiar a estos nios con enfermedades diarreicas, es la una
unidad vecinal Fonavi del Distrito de Pueblo Nuevo, dicha unidad carece de servicios
higinicos y de agua potable, siendo esta una puerta de entrada a mltiples
enfermedades, dentro de ellas las enfermedades diarreicas.
Uno de los riesgos que puede presentar esta enfermedad es la deshidratacin en la cual
se manifiesta con la lengua la boca seca; ojos hundidos; gran avidez por los lquidos;
llorar sin lgrimas y orinar poco.
Todos estos factores ya mencionados podran conllevar a dicha enfermedad y si se
prolonga las diarreas y no son atendidas a tiempo por un mdico; sera un gran riesgo ya
si se llega a una deshidratacin y esta si es moderada podra causar hasta la muerte.
Segn el departamento de estadstica del centro de salud del distrito de pueblo nuevo
VIRGEN DE LA CANDELARIA dicen que son un promedio de 120 a 150 casos anules
de nios menores de 3 aos que presentaron enfermedades diarreicas y que son
atendidas en esta posta.
La Unidad Vecinal FONAVI del Distrito de PUEBLO NUEVO tiene una poblacin
aproximada de 500 familias, con un promedio de 60 nios menores de 3 aos, las cuales
la mayora ha presentado enfermedades diarreicas debido a que dicha Unidad Vecinal
carecen de servicios bsicos ,se observa la ausencia de servicios higinicos lo que hace
necesario que por cada 20 familias halla 01 pileta que los abastezca de agua siendo
estas una de los factores higinicos sanitarios que influye a que se desencadenen estas
enfermedades.
2. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION:
Las enfermedades diarreicas son infecciones del tracto digestivo ocasionado por
bacterias, virus o parsitos que se transmiten por va fecal-oral(es decir a travs de la
ingesta de agua o alimentos contaminados por materia fecal o mediante la
contaminacin directa de las manos u objetos utilizados diariamente) (1).
Las enfermedades diarreicas de acuerdo a la tesis nutricin en pediatra nos dice que
una buena nutricin requiere de una buena alimentacin y adems que los alimentos
sean manipulados en forma asptica para prevenir las enfermedades diarreicas, siendo
la indebida manipulacin de los alimentos uno de los principales factores higinicos
sanitarios que conllevan a dicha enfermedad (2).
Por ello las responsables de este proyecto son de la carrera de enfermera tcnica,
realizando un aporte al centro de salud VIRGEN DE LA CANDELARIA-PUEBLO
NUEVO
Lo siguiente:
Este proyecto se realizara para poder asegurarles una salud integral a los pobladores
de dicha unidad porque segn:
Dice la DR.ZOYLA FUENTES DIAZ que las condiciones en que viven los nios son
muy importantes para que no se desarrollen enfermedades diarreicas.
(01) http://www.msal.gov.ar/index.php/programes-y-plaves/133.enfermedadesdiarreicas
(02) tesis nutricional en pediatra de WILLIAN MERSON de la Universidad Nacional
Mayor de San Marcos2014.
3. LIMITACIONES:
Solo se trabajar con nios menores de tres aos que hayan tenido
enfermedades diarreicas en la Unidad Vecinal FONAVI -PUEBLO NUEVO de
la Provincia de Ferreafe 2015.
4. OBJETIVOS DE VARIABLES
1. MARCO REFERENCIAL:
2. BASES TEORICAS:
La diarrea acuosa aguda, que dura varias horas o das, el clera es una entidad
representativa de este tipo.
Hay cierto factores que conllevan a esta enfermedad como son los factores higinicos
sanitarios, dentro de estos esta la tcnica inadecuada del lavado de manos, tanto de
adultos como de nios, inadecuada manipulacin de los alimentos y del agua potable,
otros de los factores es la falta o ausencia de servicios higinicos.
La infeccin es ms comn cuando hay escases de agua limpia para beber, cocinar y
lavar. Una de las causas ms comunes de enfermedades diarreicas es malnutricin: los
nios que mueren por diarrea suelen padecer malnutricin subyacente, lo que les hace
ms vulnerables a las enfermedades diarreicas. A su vez, cada episodio de diarrea
empeora su estado nutricional. La diarrea en la segunda mayor causa de malnutricin en
nios menores de 3 aos.
3. MARCO CONCEPTUAL:
A) DIARREA:
Se define a la diarrea como el aumento de la frecuencia, contenido lquido
y volumen de las heces.
Las enfermedades diarreicas son de naturaleza casi siempre infecciosa.
Los agentes infecciosos que causan diarrea, generalmente se transfieren
por va fecal-oral.
B) DIARREA AGUDA:
3.2 CLASIFICACION:
Segn su gravedad:
DIARREA LEVE:
Cundo el nmero de deposiciones diarias s inferior a tres, l dolor abdominal
es escaso o nulo y no existir fiebre, deshidratacin o presencia de sangre en
las heces.
1. Hemograma
2. Orina
3. Heces fecales seriados (3 muestras)
4. Coprocultivo
5. Determinacin de leucocitos polimorfos nucleares en heces
6. Gram. en heces
7. Intubacin duodenal
Cmo se transmiten?
Existen diversos aspectos que pueden facilitar la transmisin de las enfermedades que
la provocan:
Cul es el tratamiento?
Entre las medidas clave para tratar las enfermedades diarreicas cabe citar las
siguientes:
- Solucin de sales de rehidratacin oral (SRO):
Por eso, ante la presencia de diarrea es muy importante acudir al centro de salud, en
especial si se trata de bebs o nios pequeos, embarazadas y personas con
enfermedades crnicas.
- PLANES DE TRATAMIENTO:
Para tratar al nio con diarrea sin deshidratacin se aplica el plan "A", se capacita
al responsable del cuidado del paciente con enfermedad diarreica, para continuar
su tratamiento en el hogar y para iniciarlo en forma temprana en futuros episodios
de diarrea, aplicando el ABC de las diarreas a continuacin se menciona:
Si se conoce el peso del menor: 100 ml/Kg. de peso (25 mi/ Kg. /hora) fraccionado
en dosis cada 30 minutos. La dosis de suero oral de 100 ml/Kg. en cuatro horas,
es para reponer las prdidas previas (50 a 80 ml/Kg.) y las prdidas actuales (5-20
ml/Kg./hora), en un nio con deshidratacin de 5 - 8 % y con evacuaciones
diarreicas no muy abundantes. Si tolera bien (no se distiende, ni vomita y bebe con
avidez) dar la misma dosis calculada para cada 30 minutos, pero cada 20 minutos.
Evaluar cada hora y si contina con buena tolerancia aumentar la dosis 10% ms
de la ingerida y la hora anterior y as sucesivamente.
Se evitarn los estimulantes del reflejo gastroclico y del peristaltismo: caf, zumos
de naranja azucarados.
Tratamiento Farmacolgico:
La falta de higiene, la ingestin de agua y alimentos contaminados son las vas por
medio de las cuales se adquieren estas infecciones.
1) Consumir slo agua segura. Si no se cuenta con agua de red, colocar 2 gotas de
lavandina por cada litro de agua o hervirla durante 3 minutos, tanto sea agua para
beber, lavarse las manos o los dientes, cocinar o lavar las verduras y frutas.
3) Lavar frutas y verduras con agua segura. Si se van a consumir crudas, dejarlas en
un recipiente en agua con un chorrito de lavandina durante 10 minutos y luego
enjuagarlas muy bien con agua segura.
6) Alimentar al nio con leche materna durante los primeros 6 meses de vida. Entre
las mltiples ventajas de la lecha materna est la de proporcionar defensas contra las
infecciones gastrointestinales.
8) Utilizar baos, letrinas o cualquier otro medio que garantice el aislamiento de las
excretas.
En los nios, los factores asociados a un mayor riesgo de enfermar o morir por
enfermedades diarreicas, son los siguientes:
o Higiene personal deficiente (lavado de manos).
o Inadecuada manipulacin de alimentos y del agua.
o Falta de agua potable.
o Ausencia de servicios higinicos.
o Falta de capacitacin de la madre para la higiene familiar.
Es habitual mojarse las manos antes de aplicar una dosis de jabn en la cuenca
de la mano; sin embargo, si se tienen las manos muy sucias es recomendable
aplicar el limpiador de manos especfico apropiado directamente sobre la piel
antes de mojarlas. En todo caso, es importante seguir las instrucciones
recomendadas por el fabricante
Mjate las manos con agua corriente limpia y ponte jabn. Si es posible, usa
agua caliente.
Frtate las manos para formar una capa jabonosa y restriega todas las
superficies de tus manos.
Contina frotndote las manos durante 15 a 20 segundos. Ensales a tus hijos
a recitar el abecedario o el "Cumpleaos feliz" para que se froten las manos con
jabn al menos por unos 20 segundos.
Enjugate las manos bien con agua corriente.
Scate las manos con una toalla de papel o un secador de aire. Si es posible,
usa la toalla de papel para cerrar la llave del agua.
Usa siempre agua y jabn para lavarte las manos cuando estn visiblemente
sucias.
Higiene adecuada para lavar las manos con un desinfectante a base de alcohol.
Aplcate el gel desinfectante en la palma de una mano.
Frtate las manos.
Frota el gel en todas las superficies de tus manos y tus dedos hasta que tus
manos estn secas.
Puedes comprar botellitas pequeas de gel desinfectante o una grande, y
usarla para rellenar botellas pequeas.
Tambin es posible hacer tu propio gel en casa. Si haces una bsqueda en
Internet sobre "Cmo hacer en casa gel desinfectante" encontrars muchas
recetas. Para que sea eficaz, un gel desinfectante debe llevar 60% de alcohol.
1) HIGIENE:
2) SALUD
4) PREPARACIN DE ALIMENTOS
Limpiar con agua potable todas las superficies, despus que hayan estado en
contacto con los alimentos crudos y antes de utilizarlas con alimentos cocinados
o que deben consumirse crudos (ejem: frutas y verduras).
De preferencia los elementos como tablas de picar deben ser diferentes
para alimentos crudos y cocidos, si esto no es posible, lavarlos correctamente.
Limpiar con abundante agua caliente y detergente los utensilios despus de
haberlos utilizado con alimentos crudos.
Lavarse las manos despus de manipular alimentos crudos aunque haya
utilizado guantes.
La calidad del agua es una preocupacin creciente en todas partes del mundo en
vas de desarrollo. Las fuentes de agua potable estn bajo la amenaza creciente
de la contaminacin, con consecuencias de gran alcance para la salud de nios y
para el desarrollo econmico y social de comunidades y naciones.
El mejor modo de abordar la contaminacin fecal del agua potable es, en primer
lugar, impidiendo que suceda. Las letrinas bien construidas y usadas con
regularidad previenen la contaminacin de los abastecimientos de agua. El lavado
de manos regular despus de la defecacin y antes de la manipulacin del agua (o
de alimentos) minimiza el riesgo que el agua consumida y almacenada en el hogar
quede contaminada por las manos sucias. Por estos motivos, UNICEF acenta el
saneamiento y las promociones de la higiene como primera lnea de defensa para
proteger el agua potable de la contaminacin fecal.
Cmo desinfectarlo?
Diariamente usar una escobilla para inodoro para frotar esas paredes.
Desinfectar con leja y no usar cido muritico en caso de lozas y maylicas
porque los desgasta.
4. HIPOTESIS:
5. SISTEMA DE VARIABLES:
5.1 VARIABLE INDEPENDIENTE:
Factores Higinicos Sanitarios.
5.2 VARIABLE DEPENDIENTE:
Enfermedades diarreicas
OPERALIZACION DE VARIABLES:
-Nmero de deposiciones
inferior a tres veces.
VD segn minsa, se -Diarrea leve
define como el -Dolor abdominal.
ENFERMEDA
aumento de la
DES -Fiebre.
frecuencia -Diarrea aguda, Encuesta
DIARREICAS ,contenido lquido y moderada o grave. -Deshidratacin.
volumen de heces
-Elevado nmero de
deposiciones al da.
CAPITULO III: MARCO METODOLOGICO
1. NIVEL DE INVESTIGACION:
INVESTIGACION CUALITATIVA-DESCRIPTIVA:
2. POBLACION Y MUESTRA:
Se aplicara encuesta
TITULO:
Factores higinicos
sanitarios y las
ENFERMEDADES
DIARREICAS en nios
menores de 3 aos de la
unidad vecinal Fonavi
Ferreafe
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
A nuestra asesora ISABEL PARRAGUEZ
CARRASCO nuestro cordial cario y
agradecimiento por brindarnos el apoyo y las
orientaciones necesarias para realizar nuestro
fructuoso trabajo de investigacin.
WEBGRAFIA
http://www.msal.gob.ar/index.php/programas-y-planes/133-enfermedades-
diarreicas#sthash.IcbXlxwG.dpuf
http://espanol.babycenter.com/a7200035/lavarse-las-manos-la-
t%25C3%25A9cnica-ideal-para-padres-y-
ni%25C3%25B1os#ixzz3pRVMJ3vT
http://www.nutri-salud.com.ar/articulos/manipulaciondealimentos.php
Protocolo de minsa .2015
www.enciclopediaenfermeria edas/minsa.com
http://enfermeriaconexion.com/comunitaria15.thm
http://escuela.med.puc.cl/paginas/publicaciones/manualped/diarreaAg.htm
http://www.msal.gov.ar/index.php/programes-y-
plaves/133.enfermedadesdiarreicas
tesis nutricional en pediatra de WILLIAN MERSON de la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos2014
1) RECURSOS HUMANOS:
a) tiles de escritorio.
b) Cmara fotogrfica-CD
c) Tipeos
d) Informacin de internet.
e) Otros.
PRESUPUESTO:
MATERIALES COSTO
Encuestas 6.00
Fotocopias 25.00
Tipeos 16.00
Otros 15.00
CD 1.50
TOTAL 63.50
ACTIVIDADES 1 2 3 1 2 3 1 2 3
FORMULACION DEL
PROYECTO. x
ELABORACIN DEL x x
PROYECTO
IMPLEMENTACION x
DEL PROYECTO
RECOLECCIN DE x x
DATOS
ORGANIZACIN DE
LOS RESULTADOS
ANLISIS E
INTERPRETACIONES
DE LOS
RESULTADOS
ELABORACIN DEL
INFORME
2) CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: