Introduccin

En la antigedad, los productos de origen natural eran la nica fuente de

sustento alimentario, profilaxis y tratamiento de enfermedades que se conoca y
por tanto, aplicaba. El conocimiento cientfico ha evolucionado atendiendo,
paralelamente, la eficiencia de las tcnicas de produccin alimentaria y la
eficacia del diagnstico clnico y tratamiento de enfermedades. La nueva cultura
alimentaria de los pases desarrollados, reduce el concepto de valor nutricional
a un inters comercial basando su alimentacin en comida chatarra, productos
enlatados, procesados o congelados, deteriorando el estado nutricional de la
poblacin de clase media a alta de pases industrializados, donde el desperdicio
de alimentos alcanza 222 millones de toneladas al ao.

La medicina alternativa como la alpata y homepata se basan en la

observacin emprica, pero sus principios metodolgicos y farmacolgicos
difieren en la produccin de medicamentos, en la observacin, tratamiento y
objetivos teraputicos. En la actualidad, la medicina alpata enfrenta una crisis
de resistencia antimicrobiana que atiende al uso inapropiado de antibiticos,
falta de sistemas de vigilancia efectivos y la ausencia de legislacin que permita
controlar la venta y uso excesivo de estos medicamentos (Briceo et al., 2010),

En el marco de las observaciones anteriores, la Moringa olefera es una de

las plantas ms utilizadas por su alto valor nutricional, antioxidante y potencial
teraputico en programas de salud. Al margen de los estudios cientficos
realizados al respecto, en la actualidad se usa como paliativo en ms de 300
enfermedades, incluyendo hipercolesterolemia, hipertensin, diabetes tipo I y
tipo II, padecimientos neurodegenerativos, anemia y hasta problemas de
fertilidad.

En el presente trabajo de investigacin se busca conocer las propiedades

nutritivas y el beneficio que estas aportan en el organismo en lo que confiere a
todas sus vitaminas y el aporte de las mismas en la salud y que a travs del

9
consumo de la moringa se note un cambio en la disminucin del azcar o de la
glicemia en pacientes con niveles altos de azcar en la sangre, que padezcan
de Diabetes Tipo II.

As mismo, se realiz el cultivo de la planta medicinal (Moringa Olefera) en

la Finca El Esfuerzo como medio alternativo para la preparacin del semillero y
el trasplante y poder realizar el tratamiento para las pacientes que tienen
diabetes tipo II.

El presente trabajo se encuentra estructurada por seis capitulo, el captulo I,

presenta El Problema su planteamiento, los objetivos de la investigacin; la
justificacin, alcance, delimitacin y limitacin del proyecto. El captulo II,
presenta el marco terico, los antecedentes y las investigaciones previas, las
referencias tericas, las bases legales y la definicin de trminos. El captulo III
son las consideraciones metodolgicas y en la misma se presenta la naturaleza
de la investigacin, tipo de investigacin, diseo de investigacin, tcnica e
instrumento de recoleccin de informacin, variable a evaluar, poblacin y
muestra. El captulo IV son los recursos empleados en el proyecto, anlisis e
interpretacin de los resultados. El captulo V son las consideraciones finales,
conclusiones y recomendaciones y por ltimo las referencias bibliogrficas y los
anexos.

10
 CAPITULO I
El Problema
Planteamiento del Problema
En los tiempos del inicio de la humanidad el hombre a travs de sus
curanderos y chamanes descubrieron que las plantas y hierbas es una
herramienta fundamental para curar todas las enfermedades presente en sus
aldeas, dentro de las estructuras sociales existente el curandero o chaman el
cual es un miembro importante en la sociedad humana como sanador o
curandero. En este mismo orden nace la fitoterapia, que es una rama de la
medicina que utiliza las plantas para sanar las enfermedades, que es tan
antigua con el origen del ser humano.

En la evolucin del mundo el ser humano identifico a la medicina como

ciencia para curar las enfermedades en su edad media, muchas de la plantas
usadas por los Griegos y los Romanos en sus estructura los monasterios fueron
los seres encargado del origen del conocimientos mdicos curativos a travs de
las plantas con sus respectivos jardines de plantas medicinales que servan de
materias primas para curar de enfermedades por los herbalistas.

En la actualidad la moringa es una planta conocida como el "rbol milagroso,

o "rbol de la vida". Sus caractersticas fsicas son las siguientes la longitud que
alcanza de 7-12 metros de altura y de 20 a 40 cm de dimetro con una copa
abierta tipo paraguas las hojas son alternas con una longitud de 30- 70 cm; su
semillas son de coloracin pardo oscuro con un centmetro de largo. As mismo,
la flor de esta planta tambin tiene unas caractersticas particulares ya que son
bisexuales con ptalos blanco y estambre amarillo.

11
 En Mxico se cultiva en el valle del yaqui en Sonora, donde el Instituto
Tecnolgico de Sonora ITSON, ha realizado estudios cientficos exhaustivos
sobre las propiedades de dicha planta; la universidad tiene convenios de
colaboracin con el Instituto Nacional de Nutricin de la India. Existen diversas
especies como lo son: Moringa arbrea, Moringa borziana, Moringa
concanensis, Moringa drouhardii, Moringa hildebrandtii, Moringa longituba,
Moringa oleifera,, Moringa ovalifolia, Moringa peregrina, Moringa pygmaea,
Moringa rivae, Moringa ruspoliana, Moringa stenopetala

El color crema de las hojas y flores, se da en pocas de verano donde el

rbol pierde sus hojas. Por otra parte las flores tienen un alto valor nutricional
en carbohidratos, con buen gusto al paladar, suave, sabor picante. Por su parte
las races son comestibles, parecen zanahorias pero de gusto picante. A su vez
el aceite extrado de sus semillas tiene muchas aplicaciones. Ms de la tercera
parte del contenido de las semillas es aceite de alta calidad, rico en cidos
grasos insaturados, sus races se utilizan para producir condimento. Se puede
utilizar en la preparacin de ensaladas y como combustible para lmparas.
Tambin se cultiva como un importante recurso para fabricar biodiesel de
calidad. Los cultivos tienen un rendimiento de 2.500kg/hectrea, produciendo
casi 1.500 litros de aceite y ms de 1.400 litros de biodiesel/esto ha inducido a
realizar estudios en varios lugares del mundo.

Actualmente en Latinoamrica, principalmente en Venezuela se ha

instaurado diversas plantaciones de moringa ya que sirve para muchas
enfermedades principalmente la diabetes que es el objetivo general de este
proyecto porque ayuda como insulina para la sangre y as remediar el problema
de la diabetes.

En tal sentido, la medicina alternativa usa a la planta de la moringa para la

diabetes tipo 2, para tratar dicha enfermedad, de tal manera que el tema de
investigacin propone estudiar a dos (02) individuos de dicha condicin para
observar la evolucin clnica y tratamiento del mismo.
12
 Para finalizar se plantean las siguientes interrogantes;
Conocer la comunidad del sector Guacharacas del municipio Ezequiel
Zamora el uso de la moringa como medicina alternativa para el tratamiento de
la diabetes tipo II?
Se conocen los estudios mdicos de las personas que poseen la diabetes
tipo II para poder suministrarle el tratamiento de la moringa?
Con el uso de un plan de accin podrn los pacientes llevar a cabo su
tratamiento de moringa para la cura de la diabetes tipo II?
Qu efecto de control tendr la diabetes tipo II en los pacientes mediante la
aplicacin y ejecucin del Plan de Accin para el suministro de las dosis de
moringa?

Objetivo General

Analizar el efecto del consumo de la moringa como medicina alternativa en

el tratamiento a pacientes con diabetes tipos 2, mediante su cultivo en la finca
El Esfuerzo Sector Guacharacas, Santa Brbara, Municipio Ezequiel Zamora.

Objetivo especifico

1. Diagnosticar las propiedades que tiene la moringa, para el tratamiento de

la diabetes tipos 2, en el municipio Zamora del estado Barinas.
2. Realizar los estudios previos para evaluar el tipo de diabetes en los
pacientes o participantes.
3. Establecer mediante un plan de dosis en el suministro de las tomas de
Moringa para el tratamiento de diabetes tipo 2.
4. Evaluar los resultados sobre el tratamiento alternativo de la moringa
para controlar la diabetes tipos 2, en los pacientes del sector
Guacharacas, municipio Ezequiel Zamora del estado Barinas.

13
 Justificacin

Los ltimos avances cientfico han generado nuevos frmacos artificiales

sin embargo esto no ha disminuido y desmejorado el valor que tiene las plantas
medicinales, por el contrario cada vez hay un mayor inters por conocer y
generar nuevos productos farmacuticos cuya base son las plantas. La moringa
ha sido y es una planta con una diversidad de uso en la medicina natural, cada
vez ms empresas farmacuticas de reconocida trayectoria estn realizando
investigaciones y realizando productos teniendo como base dicha planta

Con este trabajo se quiere poner de manifiesto las bondades y potencial

mdico y sanatorio que tiene la moringa en el cuerpo humano, realizar un
diagnstico del estado actual de la utilizacin de esta planta medicinal, y de
manera muy especial en su incidencia sanatorio y recuperativa en rganos
como el pncreas y su funcionamiento en la segregacin de insulina elemento
importante en pacientes diabticos. La investigacin no pretende generar un
producto medico de gran acabado puesto que las condiciones frmaco
cientficas, el tiempo y otros factores no estn disponibles, sin embargo se
pretende probar en pacientes diabticos con la toma en infusin (te de
moringa), y acompaarlos de pruebas a travs de muestra de sangre, con el fin
de conocer los niveles de glicemias que presenten da a da.

Es importante sealar que la realizacin del estudio adems de permitir a

travs del entorno estudiantil y como futuros bachilleres en mencin Ciencias, la
contribucin y participacin en la elaboracin de propuestas que vayan
encaminadas a la satisfaccin de las necesidades bsicas del ser humano,
adems como habitantes de dicha comunidad estamos comprometidos con el
desarrollo y la calidad de vida del individuo; lo cual se adquiere un compromiso
inaplazable frente al abordaje de los problemas ambientales.

14
 Delimitacin de la Investigacin

Esta investigacin se realiza en la Finca El Esfuerzo del Sector o

la Comunidad de Guacharacas Parroquia de Santa Brbara, Municipio Ezequiel
Zamora del Estado Barinas, Venezuela; Ao 2016.

Alcance y Limitaciones

Con la realizacin de este trabajo se pretende lograr que se de el

cultivo de la moringa para la elaboracin de los t y con ello sirva de
complemento al tratamiento de la diabetes tipo II en pacientes participantes del
proyecto y a su vez obtengan conocimiento de su uso y beneficios como
importancia para la salud y el control de los niveles de azcar o glucosa en la
sangre.

Entre las limitaciones que puedan existir en el presente trabajo de

investigacin se encuentran:

El factor tiempo, teniendo en cuenta el perodo del ao escolar y el

proceso del cultivo de la moringa.

Las actividades y rutinas del quehacer del da a da de los

pacientes participantes que eviten llevar una proceso de evaluacin y control de
los niveles de azcar mientras se estn tomando el tratamiento del t de hoja
de moringa..

Cualquier otro agente externo a considerar.

15
 CAPTULO II
MARCO TEORICO

En este captulo de la investigacin trataremos todo lo referentes a las

teoras y propuesta que soporte y apoyen nuestra investigacin sobre la
moringa como tratamiento alternativo para la diabetes tipo 2.

Antecedentes de la investigacin

A raz de las experiencias logradas anteriormente sobre la sana

transformacin de la naturaleza surge el Proyecto Moringa en Venezuela,
iniciado en diciembre de 2011 como cultivo de plantacin, utilizndose para la
primera siembra una semilla de la variedad Super Moringa, donada por el
comandante Fidel Castro Ruz. El proyecto de produccin de moringa como
alternativa para la alimentacin humana y animal en Venezuela fue una
iniciativa del comandante Hugo Rafael Chvez Fras, bajo la figura de proyecto
especial, actualmente en ejecucin por parte del Ministerio del Poder Popular
para la Agricultura y Tierras. Para el ao 2012 se lograron establecer unas 285
hectreas, alcanzando el 95 % de la meta establecida para ese ao. El cultivo
de moringa mostr muy buen comportamiento en el norte del Zulia (Diluvio),
centro de Gurico (Tiznados y El Sombrero) y Aragua (Los Tamarindos). Todos
estos logros han despertado un inusitado inters en la planta, comenzando a
alentarse un mercado especulativo que est reido con los objetivos sociales
del Proyecto Moringa Venezuela.

Ramrez y Vsquez (2014), en su trabajo de grado titulado: Elaboracin de

bebida refrescante y nutritiva a base de Stevia (Stevia rebaudiana) y Moringa
(Moringa olefera) como una alternativa para la agroindustria de El Salvador,
para optar al ttulo Ingeniera Agroindustrial de Ingeniera en Alimentos, de la

16
Universidad Dr. Jos Matas Delgado en la Facultad de Agricultura e
Investigacin Agrcola Julia Hill de Osullivan, Segn los estudios realizados
previamente por la CWS (Church World Service) los beneficios que brinda la
hoja de moringa o como se le conoce comnmente teberinto son
extraordinarios; fue as como surge la idea de combinarla con las hojas de
Stevia y suplir la necesidad de crear una bebida natural, refrescante, agradable,
sin aporte calrico y que adems tenga beneficio nutritivo en la salud del
consumidor.

Segn estudios realizados previamente por la FAO es poseedora de todos

los macro y micros nutrientes, fuente antioxidante natural, previene toda forma
de cncer por ser fuente de antioxidantes y desintoxicante, cura ms de 300
enfermedades y por tanta bondad en la salud del ser humano se le atribuye al
rbol de Teberinto, el nombre de rbol de la vida. En El Salvador la elaboracin
de una bebida refrescante y nutritiva a base de Teberinto y Stevia surgi para
fomentar el uso de estos cultivos que no han sido explotados y en su mayora ni
reconocidos como tal. Se realizaron anlisis sensoriales para comprobar y
evaluar su aceptacin, la cual fue positiva; Tambin anlisis microbiolgicos los
cuales comprobaron la ausencia de microorganismos patgenos y etiquetado
nutricional con los resultados siguientes: Vitamina C: 35%, Vitamina A: 2%, en
Calcio: 15% y Hierro: 70%.

Canett-Romero y otros (2014), en la Revista de Ciencias Biolgicas y de la

Salud, Universidad de Sonora, Mxico Canett-Romero et al: Aspectos Txicos
ms Relevantes de Moringa Olefera, presentaron un trabajo de investigacin,
la Moringa olefera es un rbol de la familia de las Moringceas que posee
propiedades antimicrobianas, nutritivas, antioxidantes y teraputicas. A nivel
internacional existe gran preocupacin sobre la posible inocuidad de las
diversas partes anatmicas de esta planta, y sin embargo, se sigue utilizando
como suplemento alimenticio, para purificar agua y para tratar ms de 300
enfermedades esta posible controversia es de suma importancia, por lo que

17
obliga a la comunidad cientfica a investigar los posibles efectos adversos
adyacentes a su consumo prolongado.

Con la finalidad de investigar la existencia de posibles efectos txicos de las

distintas partes anatmicas de la planta, as como elucidar los posibles
compuestos que la causan, se realiz una revisin bibliogrfica donde se
encontraron posibles daos hepticos, renales, hipertrofia de bazo y timo,
alteracin en los parmetros hematolgicos, genotoxicidad y efectos
anticonceptivos, dependientes de la dosis y del tiempo de consumo. Entre las
sustancias txicas encontradas, se resaltan los alcaloides moringina,
moringinna y spirochin y el fitoqumico bencil isotiocianato, presentes
principalmente en la raz y corteza, mientras que la hoja es posiblemente la ms
segura para su consumo.

Lo anterior plantea la necesidad de abrir un campo de investigacin para

tener la certeza de que su utilizacin es segura o de lo contrario desarrollar
tcnicas que eliminen o reduzcan la toxicidad y aumenten el potencial benfico
para incluirla en programas de salud que apliquen su regulacin.

Bases Tericas

La Moringa

Una de las principales causas de plantar el rbol de la moringa en esta

regin es que tiene una gran velocidad de crecimiento y su facilidad de cultivo,
adems de aceptar grandes cantidades de podas y es resistente a la sequa y
alcanza a desarrollar de 8 a 10 metros de altura con troncos leosos de 8 a 12
pulgadas de grosor , ya que la tierra del valle del mayo es de gran aceptacin
para este tipo de cultivo, en donde se aprovecha un alto porcentaje de forraje
de esta planta nutricional que viene a satisfacer necesidades de nutricin en la
etnia mayo. La moringa ofrece una amplia variedad de productos alimenticios,
ya que todas las partes de la planta son comestibles., las vainas verdes, las
hojas, las flores, las semillas y las races son muy nutritivas y se pueden usar

18
para el consumo humano por su alto contenido de protenas, vitaminas y
minerales.

La Moringa olefera es un rbol originario de la India y es utilizado en pases

asiticos y africanos como alimento para los seres humanos, ya que contiene
propiedades especiales para la recuperacin de las personas desnutridas y
combate mltiples enfermedades.

Las hojas de este rbol merecen una atencin especial, ya que han sido
utilizadas como parte de la medicina tradicional en varios pases para curar
diversas enfermedades. Moringa es el nico gnero de la familia Moringcea.
Este gnero comprende 13 especies, todas las cuales son rboles de climas
tropicales y subtropicales.

La Moringa Olefera es originaria de la regin del Himalaya en India, sin

embargo se ha vuelto nativa en muchos pases de frica, Asia, la zona del
Pacfico, las Islas del Caribe y Amrica del Sur.

Definicin de moringa

Segn lo expuesto en la Artculo cientfico de la revista MEDISAN (2012):

Moringa es el nico gnero de la familia Moringaceae, llamada tambin

marango. Este gnero comprende 13 especies, todas las cuales son rboles de
climas tropicales y subtropicales. La especie ms popular es Moringa oleifera,
rbol originario de Kerala, estado de la India, conocido comnmente
como moringa.

En La Pgina Web, La el blog verde define la moringa de la siguiente

manera, Esta vez no se trata de los rboles ms altos, los ms anchos o los ms
longevos, sino por la inmensa cantidad de beneficios que genera. Virtualmente
cada parte del rbol es provechosa en algn modo, lo que es muy importante en
las zonas donde suele crecer, como los desiertos de la India o frica, pero tambin
han sido llevados a Nicaragua, Brasil, Indonesia, etc.

19
 Este es un rbol que soporta perodos prolongados de sequa, por lo que
crece bien en todo tipo de zonas ridas o semiridas, incluso en arena. En
zonas de cultivos se utiliza como cerca viva o cortina rompevientos, tambin
evita la erosin de suelo en zonas de con perodos fuertes de sequa y vientos
fuertes. Crecen muy rpido, ya que en tan slo un ao pueden llegar a los 4
metros de altura, y ya dar frutos.

Por lo anteriormente planteado, se puede concluir que la moringa es una

planta medicinas usada en la actualidad para curar o tratar ms de 300
enfermedades en el mundo, en caso concreto se trataras para controlar la
diabete tipo II, En el Sector Guacharacas del municipio Zamora del estado
Barinas.

Efectos Medicinales de la Moringa

Las Moringa est llena de nutrientes esenciales para evitar enfermedades,

tales como: Vitamina A, que acta como un escudo contra la enfermedad del
ojo, enfermedad de la piel, dolencias del corazn, diarrea y muchas otras
enfermedades. Vitamina C, lucha contra una multitud de enfermedades
incluyendo resfriados y gripe. Calcio, que construye huesos y dientes fuertes y
ayuda a prevenir la osteoporosis. Potasio - esencial para el funcionamiento del
cerebro y los nervios. Protenas, los pilares bsicos de todas nuestras clulas
del cuerpo. Reducir el azcar en los diabticos. Los nios pueden beneficiarse
del consumo de hojas de Moringa en su dieta. La alta concentracin de hierro,
protenas, cobre, varias vitaminas y aminocidos esenciales presentes en hojas
de Moringa las hacen ser un suplemento nutricional prcticamente ideal.

Beneficios de la Moringa segn sus partes

Rama: los utiliza el ser humano con fines medicinales. Propiedad para el
consumo humano: como colorante, infusiones. Controla la diabetes tipo 2.

20
 Flor: Esta parte de la planta es rico en calcio y potasio, se usan para la
preparacin de ensaladas sopa y como infusiones. Propiedad medica
afrodisiacos.

Semilla: Se usa para la preparacin del aceite tan parecido al del de olivar,
muy bueno para el alio de ensaladas.

Fruto: La vaina de la moringa se usa como protenas y aminocidos.

Propiedad medica afrodisiacos. Purificar el aguay como fertilizante en muchos
casos. El efecto coagulante de la semilla tambin se ha empleado en la
preparacin de quesos.

Raz: Se usa como usos medicinales.

Siembra y cultivo de la moringa.

Utilice bolsas de polietileno con dimensiones de aproximadamente 18 cm u 8
"de altura y 12 cm o 4-5" de dimetro. Recomiendo las bolsas que se utilizan
para la siembra de cacao. La mezcla de tierra para las bolsas debe ser ligera,
es decir, 3 partes de tierra y 1 parte de arena. Colocar una semilla en cada
bolsa a un centmetro de profundidad. Mantenga hmeda la tierra pero no
encharque. La germinacin se producir dentro de 5 a 12 das. Estas pueden
ser plantadas en campo cuando tienen 40-60cm de altura, con este tamao
estn listas para ser sembradas.
Procedimiento
Cave un hoyo de plantacin cerca de 50cm de profundidad y la misma
anchura. Este hoyo de plantacin sirve para aflojar el suelo, retirar piedras y
tierra mala, con lo cual las races de las plantas se desarrollan rpidamente.
Utilice compost o estircol a razn de 5 kg por hueco, mezcle con tierra vegetal
fresca alrededor de la fosa y utilcela para rellenar el hoyo, la tierra vegetal
fresca contiene microbios beneficiosos que pueden promover el crecimiento de
las races ms eficazmente. Si no hay riego espere a una buena lluvia antes de

21
sembrar las plantas, o que exista buena humedad en el suelo. En las zonas de
fuertes lluvias, el suelo puede ser moldeado en forma de un montculo para
estimular el drenaje. Siembra de moringa para la produccin de semillas Para la
produccin de semillas de Moringa olefera, se debe plantar un rbol cada 4
metros entre plantas y surcos cada 4 metros. Para asegurarse que la luz solar y
el flujo de aire sean suficientes, plante los rboles en direccin este-oeste.
El rea entre los rboles debe mantenerse libre de malezas. Los rboles de
moringa tambin se pueden sembrar a distancias de 1 metro o menos, con el fin
de crear cerca viva. Los rboles tambin se plantan para proporcionar apoyo
para la escalada de cultivos como el frijol de gua, aunque slo los rboles
maduros se deben utilizar para este propsito ya que el crecimiento asfixia el
rbol joven.
A partir del segundo ao en adelante, Moringa puede ser inter-cultivada con
maz, girasol y otros cultivos extensivos. Se reportan que los rboles de
moringa es altamente competitiva con la berenjena (Solanum melongena) y el
maz (Zea mays) y pueden reducir su rendimiento hasta en un 50%.

Siembra de moringa para forraje, o produccin de hojas para consumo

humano.

Para la produccin de hoja, sea para forraje o para consumo humano se

debe hacer un banco forrajero, por este fin se debe sembrar semillas
directamente en el suelo, primero preparamos el terreno, desmalezar,
incorporar materia orgnica, arar, luego colocamos una semilla cada 20 cm
entre plantas y 50 cm entre surcos. La cantidad de semilla por Ha depende de
muchos factores, por lo tanto puede haber una mayor o menor densidad de
siembra, si es una gran extensin tambin podemos hacer la siembra al voleo,
como cualquier cereal o pasto. El primer corte se realiza a los 70 das y luego
se realizan cortes en intervalos entre 45 das y 60 das, los cortes deben de
realizarse a 10cm del suelo. Multiplicando moringa a partir de plantas a raz

22
desnuda. Como definicin plantas a raz desnuda son aquellas se envan sin
tierra o sustrato.

La plantacin de rboles a raz desnuda ha sido una prctica tradicional

hace muchos aos. Moringa olefera es un rbol que se puede sembrar
fcilmente por este mtodo con gran porcentaje de xito. Al ser moringa oleifera
una planta que rebrota con gran facilidad y poseer raz suculenta, con pocas
raicillas, por lo tanto el dao es mnimo en su estructura, adems puede durar
mucho tiempo antes de plantarse.

El procedimiento es muy sencillo, las plantas de moringa se producen en un

sitio adecuado con condiciones de suelo idneas que permiten fcilmente la
extraccin a raz desnuda, una vez las plantas llegan a su tamao apto se
extraen del sustrato, se les clasifica y se empacan en cajas de cartn
debidamente protegidas. Si se piensa sembrar las plantas de moringa por este
mtodo, se tiene que tener listo el sitio para la plantacin, limpio y preparado el
terreno, incluido el trazado y ahoyado. La profundidad de siembra idnea a raz
desnuda se debe hacer de tal manera que no quede profunda o con su raz
expuesta al sol. La colocacin correcta de la planta influye mucho en su
desempeo, crecimiento y produccin.

El rbol se planta a nivel del suelo, despus se aprieta la tierra a su

alrededor haciendo presin con las manos. Durante, la primera semana de
plantada, la moringa no debe recibir exceso de agua, ya que se puede podrir,
por lo tanto es mejor que le falte agua que no le pasara nada, a que por
encharcamientos se dae su raz. Se debe abonar con algn abono orgnico
bien descompuesto, para prevenir enfermedades, tambin se puede utilizar un
abono qumico rico en fosforo y nitrgeno, el fosforo fomentara el crecimiento
de su raz, y el nitrgeno la produccin de hojas. Las ventajas al plantar
moringa a raz desnuda son:

23
 - Se lleva a campo plantas grandes que al cabo de poco tiempo empiezan
a florecer.
- Se obtiene hojas, semillas y frutos en menor tiempo.
- Estas plantas son ms resistente al ataque de insectos.
- Mayor probabilidad de supervivencia
- Necesitan menos podas.

Siembra de moringa en macetas o jardn rboles de Moringa

Se pueden plantar en jardines, el sistema de la raz del rbol no compite con

otros cultivos por los nutrientes de la superficie, y la sombra proporcionada por
el rbol es beneficiosa para los vegetales que son menos tolerantes a la luz
solar directa. Para aquellas personas que desean tener solo algunos rboles
para consumo personal se recomienda sembrar la moringa en su jardn, y si no
tuviese jardn se puede hacerlo en una maceta, preferiblemente ubicada en una
azotea o patio, donde tenga bastante luz solar directa. Prepare un hoyo de
plantacin en primer lugar y luego rellenar el hoyo con tierra vegetal mezclada
con compost o estircol antes de plantar las semillas. En un campo grande, los
rboles pueden sembrarse directamente en el comienzo de la estacin hmeda.
Recuerde podar la parte superior del rbol de moringa, para que broten ramas
por los lados, si no se hace esto, la moringa tiende a crecer hacia arriba en una
forma larga.

Diabetes:

La Diabetes es un grupo de enfermedades caracterizadas por un alto nivel

de glucosa resultado de defectos en la capacidad del cuerpo para producir o
usar insulina.

La Diabetes es una enfermedad metablica producida por deficiencias en la

cantidad o en la utilizacin de la insulina, lo que produce un exceso de glucosa
en la sangre. Actualmente se piensa que los factores ms importantes en la

24
aparicin de una diabetes tipo 2 son, adems de una posible resistencia a la
insulina e intolerancia a la glucosa, el exceso de peso y la falta de ejercicio.
Para la diabetes tipo 1 priman, fundamentalmente, la herencia gentica, o bien,
alguna patologa que influya en el funcionamiento del pncreas (diabetes tipo 1
fulminante)

Tipos de diabetes:

Diabetes tipo 1: Generalmente se les diagnostica diabetes tipo 1 a nios y

adultos jvenes. Anteriormente se conoca como diabetes juvenil. En la
diabetes tipo 1, el cuerpo no produce insulina.

La insulina es la hormona necesaria para convertir el azcar, los almidones y

otros alimentos en la energa necesaria para la vida diaria. Solo 5% de las
personas con diabetes tienen este tipo. Con la ayuda de la terapia con insulina
y otros tratamientos, incluso los nios con diabetes tipo 1 pueden aprender a
controlar su enfermedad y tener una vida larga, sana y feliz.

Diabetes tipo 2: La diabetes tipo 2 es el tipo ms comn de diabetes.

Millones de estadounidenses han recibido un diagnstico de diabetes tipo 2, y
muchos ms desconocen que tienen un alto riesgo de tenerla. Algunos grupos
tienen mayor riesgo de tener diabetes tipo 2. Este tipo es ms comn en
afroamericanos, latinos/hispanos, indgenas americanos, estadounidenses de
origen asitico, nativos de Hawi y otros isleos del Pacfico, como tambin
entre las personas mayores.

Con la diabetes tipo 2 el cuerpo no produce suficiente insulina o las clulas

no hacen uso de la insulina. La insulina es necesaria para que el cuerpo pueda
usar la glucosa como fuente de energa. Cuando usted come, el cuerpo procesa
todos los almidones y azcares, y los convierte en glucosa, que es el
combustible bsico para las clulas del cuerpo. La insulina lleva la glucosa a las

25
clulas. Cuando la glucosa se acumula en la sangre en vez de ingresar a las
clulas, puede producir complicaciones de diabetes.

Chequeo de los niveles de azcar en sangre

El chequeo de tus niveles de azcar en sangre tambin forma parte de tu

plan de tratamiento. Te permite comprobar la efectividad de los otros
componentes del plan de tratamiento y es la nica manera de saber cmo ests
controlando tu diabetes da a da.

El equipo que est tratando tu diabetes te har saber cules deben ser tus
niveles de azcar en sangre y con qu frecuencia diaria debes chequearlos. En
general, las personas que padecen diabetes tipo 2 deben chequear sus niveles
de azcar en sangre con un medidor de glucosa por lo menos dos veces al da,
pero quiz debas chequearlos con mayor frecuencia si ests recibiendo
insulina, si acaban de diagnosticarte la enfermedad o si te est resultando difcil
mantener los niveles de azcar en sangre bajo control.

Un medidor de glucosa en sangre te muestra cul es tu nivel de azcar en

sangre en el momento en que realizas el chequeo. Tu mdico tambin puede
indicarte otros anlisis que miden el azcar en sangre para que sepas cmo
han estado estos niveles durante los meses anteriores al anlisis.

La Medicina Alternativa
La medicina alternativa es hoy en da conocida como una de las formas ms
populares de tratar o cuidar el cuerpo sin recurrir a la medicina tradicional y
occidental para toda persona que no est de acuerdo con los mtodos o las
formas de esta ltima y busca recurrir a modos diferentes que no utilicen
medicamentos o productos hechos en base a qumicos.

Por medicina alternativa se entiende a todo el conjunto de prcticas que

desisten del uso de las prcticas y elementos de la medicina tradicional

26
occidental. Para aquellos que utilizan este tipo de medicina la medicina
tradicional supone prcticas invasivas y peligrosas para el organismo que no
slo no ayudan a su curacin sino que adems pueden generar otros daos o
secuelas. Esto sucede principalmente con el uso de medicamentos y pastillas
que se producen a travs de la combinacin de qumicos y otros elementos no
del todo sanos para el cuerpo. Estos medicamentos adems pueden generar
adiccin y/o otras secuelas en el cuerpo que requeriran en ciertos casos de
nuevas medicaciones o prcticas de salud.

Importancia de la Medicina Alternativa

La medicina alternativa es importante como va secundaria a la medicina

tradicional. Se sabe que por los medios y mtodos establecidos por la primera,
muchas dolencias, afecciones o enfermedades que el cuerpo humano puede
desarrollar no se solucionaran ya que requieren intervenciones o cuidados ms
profundos. Sin embargo, s puede ser til para tratar condiciones no del todo
graves que tengan que ver con la salud ms superficial de la persona, por
ejemplo una gripe, trastornos de ansiedad, problemas de digestin, etc. La
controversia sobre la importancia de la medicina alternativa supone que la
misma no cura realmente ningn problema sino que sirve ms que nada como
placebo sobre la mente del individuo.

La medicina alternativa hace uso de elementos naturales que no son

tratados con productos qumicos y que se expenden en pastillas, cpsulas o
gotas pero sin conservantes ni agregados que puedan daar la salud de
manera secundaria, por lo cual para personas que tienen baja tolerancia a los
medicamentos tradicionales, esta puede ser una buena opcin de cura. Sin
embargo, la produccin y los supuestos de la medicina alternativa no estn
basados en rigor cientfico como s lo hace la medicina tradicional, por lo cual es
importante ser cuidadoso en el uso y utilizacin que se le da a estas prcticas
que pueden muchas veces ser errneas o mal aplicadas.

27
Bases Legales

La salud es un derecho social, donde el Estado tiene el derecho a

garantizar la vida de los ciudadanos, a travs de un sistema de salud pblica
nacional, que preste un servicio de calidad y garantice la vida a los
venezolanos, por medio de medidas sanitarias y de saneamiento que
establecida en la ley.

La Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999)

establece un Estado Social de Derecho y Justicia sobre la base de los derechos
fundamentales que orientan las polticas, programas y acciones dirigidas a
transformar la sociedad venezolana con miras a erradicar la exclusin social y
construir una democracia participativa y protagnica, donde el Estado tiene
como fin esencial la defensa y desarrollo de la persona y el respeto a su
dignidad. En este marco, los nios, nias y adolescentes son sujetos plenos de
derechos, reconocidos en artculos tales como:
Artculo 83: la salud como derecho social fundamental y parte del derecho a
la vida.
Artculo 84: la creacin por parte del Estado de un Sistema Pblico
Nacional de Salud, regido por los principios de gratuidad, universalidad,
equidad, integralidad, integracin social y solidaridad, incorporando
la participacin social protagnica de la comunidad en todos los aspectos de la
planificacin de las polticas especficas.
La Ley Orgnica de Salud (1998) Gaceta Oficial N 36.579 de fecha 11 de
noviembre de 1998 en el siguiente artculo
Artculo 28.- La atencin integral de la salud de personas, familias y
comunidades, comprende actividades de prevencin, promocin, restitucin y
rehabilitacin que sern prestadas en establecimientos que cuenten con los
servicios de atencin correspondientes.
Artculo 69.- Los pacientes tendrn los siguientes derechos:

28
 El respeto a su dignidad e intimidad, sin que pueda ser discriminado por
razones de tipo geogrfico, racial, social, sexual, econmico, ideolgico, poltico
o religioso.
Aceptar o rehusar su participacin, previa informacin, en proyectos de
investigacin experimental en seres humanos
Recibir explicacin en trminos comprensibles en lo que concierne a salud y
al tratamiento de su enfermedad, a fin de que pueda dar su consentimiento
informado ante las opciones diagnsticas y teraputicas, a menos que se trate
de intervencin que suponga riesgo epidmico, de contagio de enfermedad
severa, y en caso de extrema urgencia.
La Ley Orgnica de Educacin (2009)
Artculo 13. La responsabilidad social y la solidaridad constituyen principios
bsicos de la formacin ciudadana de los y las estudiantes en todos los niveles
y modalidades del Sistema Educativo. Todo y toda estudiante cursante en
instituciones y centros educativos oficiales o privados de los niveles de
educacin media general y media tcnica del subsistema de educacin bsica,
as como del subsistema de educacin universitaria y de las diferentes
modalidades educativas del Sistema Educativo, una vez culminado el programa
de estudio y de acuerdo con sus competencias, debe contribuir con el desarrollo
integral de la Nacin, mediante la prctica de actividades comunitarias, en
concordancia con los principios de responsabilidad social y solidaridad,
establecidos en la ley. Las condiciones para dar cumplimiento al contenido de
este artculo sern establecidas en los reglamentos.

29
 CAPITULO III
MARCO METODOLGICO

El marco metodolgico es el procedimiento a seguir para alcanzar el

objetivo de la investigacin, est compuesto por la naturaleza de la
investigacin, el diseo, tipo, y la modalidad de la investigacin, poblacin y
muestra, tcnica e instrumento de recoleccin de datos y variables a evaluar.
Arias (2004) expone que la metodologa del proyecto incluye el tipo de
investigacin, las tcnicas y los procedimientos que sern utilizados para llevar
acabo la indagacin. Es el como se realizar el estudio para responder al
problema (p.45).

Naturaleza de la Investigacin

Para el desarrollo de esta investigacin es preciso enmarcarla dentro de un

contexto metodolgico, que pueda permitir y organizar las acciones para la
recoleccin de datos, organizacin, anlisis e interpretacin de la realidad, y
que obtenga mtodos para caracterizar el objeto de estudio, con el fin de lograr
los objetivos propuestos dentro de la investigacin que est sealado por un
modelo cualitativo. Cabe resaltar que este modelo est desarrollando un medio
de principios que satisface los estudios de sus cualidades cuyo objeto es
obtener mayor cantidad de resultados que presenta esta investigacin en la
unidad productiva familiar.

Dadas las caractersticas de los fenmenos sociales, parece ya estar

demostrado que stos difieren de los fenmenos naturales y que, por tanto, en
su especificidad deben ser investigados segn mtodos distintos, ciertamente
contemplando los criterios y exigencias epistemolgicos en cada caso. Esto

30
hace que la presente investigacin cualitativa encierre y sea concebida con
unas caractersticas que la diferencian notablemente de la investigacin
cuantitativa.

Sin embargo, tambin emplea la naturaleza investigativa de tipo cuantitativo

por lo que el objeto de estudio es externo al sujeto que lo investiga tratando de
lograr la mxima objetividad. Intenta identificar leyes generales referidas a
grupos de sujeto o hechos. Sus instrumentos suelen recoger datos cuantitativos
los cuales tambin incluyen la medicin sistemtica, y se emplea el anlisis
estadstico como caracterstica resaltante. En este caso mediante tablas de
frecuencias, grficos y datos numricos y porcentuales.

Tipo de Investigacin

Es preciso tener en cuanto el tipo de investigacin a realizar ya que existen

muchas estrategias para su procedimiento metodolgico. Esto se refiere al tipo
de estudio que se llevar a cabo con la finalidad de recoger los fundamentos
necesarios de la investigacin. Por tal razn, la actual investigacin, se enfoc
dentro de la modalidad de proyecto factible, el cual el Manual de trabajo de
Grado de especializacin, Maestra y tesis doctorales de la Universidad
Experimental Libertador (UPEL, 2005), dispone que:

La modalidad de proyecto Factible, consiste en la investigacin, elaboracin

y desarrollo de una propuesta de un modelo operativo viables para solucionar
problemas, requerimientos o necesidades de la organizacin o grupos sociales;
puede referirse a la formulacin de polticas, programas, tecnologas, mtodos o
procesos. (p.16).

En consecuencia, este trabajo estuvo apoyado en una investigacin de

campo, tipo descriptivo y documental. Que segn el manual de la UPEL (2005)
destaca que:

31
 La investigacin de campo es el anlisis sistemtico de problemas en la
realidad con el propsito, bien sea de describirlos, interpretarlos, entender su
naturaleza y factores constituyentes, explicar sus causas y efectos o producir su
ocurrencia, haciendo uso de mtodos caractersticos de cualquier paradigma o
enfoques de investigaciones conocidas o en desarrollo. (p.14).

El tipo de investigacin para efectos de la misma, segn Tamayo y Tamayo

es la descriptiva que comprende la descripcin, registro, anlisis e
interpretacin de la naturaleza actual, composicin o procesos de los
fenmenos. El enfoque se hace sobre conclusiones dominantes, o sobre una
persona, grupo o cosa, se deduce o funciona en el presente.

La investigacin descriptiva trabaja sobre realidades de hecho y su

caracterstica fundamental es la de presentar una interpretacin correcta. Esta
puede incluir los siguientes tipos de estudios: Encuestas, casos exploratorios,
causales de desarrollo predictivos, de conjunto y de correlacin.

De acuerdo al tema formulado concerniente al Efecto del consumo de la

moringa como medicina alternativa en el tratamiento de pacientes con diabetes
tipos 2, en la finca El Esfuerzo Sector Guacharacas, Municipio Ezequiel
Zamora, se plantea la aplicacin del mtodo de investigacin para conocer el
tratamiento y el uso de la moringa para la diabetes tipo II. Como lo define
Ballestrini (2008):

En la investigacin, elaboracin y desarrollo de una propuesta de un

modelo operativo viable para solucionar problemas, requerimientos o
necesidades de organizaciones o grupos sociales puede referirse a la
formulacin de polticas, programas, tecnologas, mtodos o procesos.
El proyecto debe tener apoyo en una investigacin documental, de
campo o un diseo que incluya ambas modalidades.

32
Diseo de la Investigacin

Segn Sabino (2000) su objeto es proporcionar un modelo de verificacin

que permita contrastar hechos con teoras, y su forma es la de una estrategia o
plan general que determina las operaciones necesarias para hacerla. (p.91)

El diseo de la investigacin entonces se refiere a la manera, como se dar

respuesta a las interrogantes formuladas en la investigacin. Por supuesto que
estas maneras estn relacionadas con la definicin de estrategias a seguir en la
bsqueda de soluciones al problema planteado.

El diseo de investigacin constituye el plan general a seguir por el

investigador para obtener respuestas a sus interrogantes o comprobar la
hiptesis de investigacin. El diseo de investigacin desglosa las estrategias
bsicas que el investigador acoge para generar informacin exacta e
interpretable. En este sentido, Arias (2012), define el diseo de la investigacin
como la estrategia que adopta el investigador para responder al problema
planteado (p.30).

De acuerdo a los objetivos planteados en la investigacin se ubic como se

seal en un diseo de campo. Este diseo de investigacin permite la
recoleccin de los datos claramente de la realidad, donde el investigador podr
tomar en cuenta, que los datos no han sido manipulados en ningn momento.
Por tanto, en este caso fue en la finca El Esfuerzo del sector Guacharacas
donde acontecieron los hechos en su ambiente natural, para luego analizar e
interpretar los resultados obtenidos.

Sin que se haga manipulacin alguna. Para la recoleccin de los datos se

utiliz el cuestionario y una entrevista no estructurada. Esto significa que los
investigadores estuvieron presentes en el lugar donde se desarroll la
investigacin y recolectaron toda la informacin para poder elaborar un plan de

33
accin para efectuar el tratamiento y las dosis necesarias de moringa en el
tratamiento de la diabetes tipo II.

De tal manera que las estrategias que se pueden asumir en la presente

investigacin son:

Documental.

De campo.

Experimental

Para la Universidad Santa Mara (2011) la investigacin documental, se

ocupa del estudio de problemas planteados a nivel tericos. (p.41)

Segn la Universidad Pedaggica Experimental Libertador (2008) la

investigacin Documental, es estudio de problemas con el propsito de ampliar
y profundizar el conocimiento de su naturaleza, con apoyo, principalmente, en
trabajos previos, informacin y datos divulgados por medios impresos,
audiovisuales o electrnicos. (p.6)

Tomando en cuenta, lo anterior, es importante destacar, que toda

investigacin documental debe tener, obligatoriamente, antecedentes, por lo
tanto, el estudiante no debe olvidar que cuando su investigacin es documental,
se le ocurra decir que su investigacin no tiene antecedentes.

En los diseos de campo los datos se obtienen directamente de la realidad,

a travs de la accin del investigador. Para la Universidad Pedaggica
Experimental Libertador (2008) la investigacin de campo es:

El anlisis sistemtico de problemas en la realidad, con el propsito

bien sea de describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza y factores
constituyentes, explicar sus causas y efectos, o predecir su ocurrencia,
haciendo uso de mtodos caractersticos de cualquiera de los paradigmas
o enfoques de investigacin conocidos o en desarrollo. Los datos de
inters son recogidos en forma directa de la realidad; en este sentido se
trata de investigaciones a partir de datos originales o primarios. (p.5)
34
 De acuerdo a esta definicin, vale la pena resaltar el hecho de que si el
estudiante define el nivel de profundidad de su investigacin como explicativa,
lo recomendable es que asuma la estrategia de campo.

El Diseo Experimental es un proceso que consiste en someter a un objeto o

grupo de individuos o determinadas condiciones o estmulos (variable
independiente), para observar los efectos que se producen (variable
dependiente).Segn Stracuzzi y Pestana (2006) se refiere a la estrategia que
adopta el investigador para responder al problema, dificultad o inconveniente
planteado en el estudio.

Lo que significa que dicho diseo dentro de la presente investigacin

comprender una estructura donde al menos se manipula una variable y las
unidades son asignadas aleatoriamente a los distintos niveles o categoras de la
variable o variables manipuladas.

Tcnicas e Instrumento para recolectar la Informacin

Es una forma en la cual el investigador se encarga de diagnosticar todo el

tipo de informacin recolectada por ellos. La presente investigacin se logra a
base de un sistema de recoleccin de datos, haciendo uso de esta tcnica de
recoleccin, se podr tener una mayor informacin con la realidad exterior que
presenta los departamentos y as lograr detectar las posibles causas que
generan un proceso de tcnicas adquiridas por la investigacin. De tal manera,
segn Vivanco M.(2005):
La recoleccin de datos es un procedimiento que sirve para llevar a
cabo todo los estudios elaborados a travs de observaciones directas, o
documentales que pueden desarrollarse sean de un medio de encuestas
la cual es orientada hacia la captacin que viven los empleados y los
clientes en la organizacin. (p.57).
En este sentido la observacin es una tcnica de actividad cotidiana, la cual
se expresa como una investigacin cientfica que logra adquirir buenos
conocimientos y estructuras que puedan poseer mayor ventajas de

35
procedimiento para la recoleccin de datos. En consecuencia la primera
observacin directa es una forma que nos permite captar bsqueda ptima que
representa la empresa; Por lo tanto esta investigacin puede clasificarse como
un medio participativo y planificado que utiliza el equipo para desarrollar de
manera sistemtica sus estudios. En cuanto a la segunda informacin, la
investigacin bibliogrfica est basada en los procesos de fuentes primarias la
cual se logra un medio de normativas legales permaneciendo ya sea con los
folletos, observaciones, libros, y documentos que poseen las autoras para
promoverla medicina alternativa en el uso de la moringa como planta medicinal
con propiedades de cura a diversas enfermedades en este caso la diabetes tipo
II.

En lo referente a las observaciones que representa la organizacin, las

encuestas son un medio de interaccin entre el investigador y el informante
clave. Segn Daz V. (2005) expresa que las encuestas se realiza a todos los
entrevistados la misma pregunta, en el mismo orden, y en una situacin social
similar (pg. 17). A travs de lo expresado la encuesta es una tcnica
interrogante que nos sirve para evaluar cualquier procedimiento de estudio
bsico de una organizacin o proyectos. Dentro de esta orden de ideas el tipo
de encuesta es la recoleccin de informacin que nos hace formular la
aplicacin del problema a desarrollar y es una base de mtodo analtico
documental para adquirir mejores conocimientos de los objetivos planteados
para la empresa.

Segn Garca F. (2008) expresa que el cuestionario Permite la recoleccin

de datos provenientes de fuentes primarias, es decir de persona que poseen la
informacin y resulta inters (pp. 29). Para el estudio de cuestionario consta de
diez (10) tems como base para formular mayor informacin sobre el uso efecto
y tratamiento de la moringa, la cual este cuestionario se aplicara a la muestra
seleccionada con mayor modalidad inmediata y el investigador acude a
encuestar a cada uno de los integrantes de la familia del sector a estudiar.

36
 Poblacin y muestra

La poblacin representa todas las unidades de la investigacin que se

estudia de acuerdo a la naturaleza del problema, es decir, la suma total de las
unidades que se van a estudiar, las cuales deben poseer caractersticas
comunes dando origen a la investigacin. Arias (1999), seala que es el
conjunto de elementos con caractersticas comunes que son objetos de anlisis
y para los cuales sern vlidas las conclusiones de la investigacin. (p.98).

De acuerdo al autor la poblacin es un grupo de individuos situados

geogrficamente y limitados con caracteres semejantes, con diferentes
actitudes que representan la clula de un estado. La poblacin o universo, se
refiere al conjunto para lo cual sern vlidas las conclusiones que se obtengan
en la investigacin. Tomando en consideracin el concepto se puede indicar
que la poblacin en estudio est conformada por los habitantes del sector
Guacharacas, del Municipio Ezequiel Zamora.

Se considera que el estudio de la muestra es concedida por conocer la

poblacin. Segn Hernndez B. (2010) define: Cientficamente la muestras son
parte de un conjunto de poblacin metdicamente seleccionado que se somete
a cierto contraste estadsticos para inferir los resultados sobre la totalidad del
universo investigado (p.127). Atendiendo a lo expresado las muestras es un
segmento que se utiliza para realizar el estudio que se considere especfico a
travs de una poblacin ya comprobada.

En consecuencia, el tamao de la muestra se expresa a travs de los

estudios y tipo de poblacin investigado. Ya que se considera como un aspecto
que pueda optar por el medio del muestreo probabilstico, definiendo sus tipos
de muestreo que tambin son apreciados como el muestreo aleatorio y
estratificado que se formulan de una manera para obtener resultados exactos y
asimismo disminuir todos aquellos riego que representa la investigacin.

37
 Segn Hernndez y otros, (2008), establece que la muestra es como: un
subgrupo de la poblacin. Para delimitar las caractersticas de la poblacin. En
este sentido, se puede decir que la muestra se presenta como una pequea
parte del conjunto de personas, que se utilizarn para la aplicacin de los
instrumentos de recoleccin de datos ayudando a obtener los resultados
necesarios de la poblacin. Por lo tanto, la muestra est compuesta por un total
de cinco (100) personas quienes integran y conforman las familias del Sector
Guacharacas.

Variables a Evaluar

Las variables representan a los elementos, factores o trminos que pueden

asumir diferentes valores cada vez que son examinados, o que reflejan distintas
manifestaciones segn sea el contexto en el que se presentan. Segn Ramrez
(2008) en los trabajos de investigacin las variables constituyen el centro del
estudio y se presentan incorporadas en los objetivos especficos, corresponde
en esta parte del trabajo identificarlas y de ser necesario clasificarlas segn sea
la relacin que guarden entre s (p.38).

Segn Ramrez (1998) Variable es en principio una dimensin de un objeto,

un atributo que puede variar de una o ms maneras y que sintetiza
conceptualmente lo que se quiere conocer acerca de las unidades de anlisis
(p. 38). Igualmente, Seijas (1996), dice que: Variable es un aspecto que se
debe estudiar en una investigacin, que cambia de acuerdo a las interrogantes
y objetivos previstos en la investigacin.

En tal sentido, las definiciones anteriores, estos autores coinciden en que

cualquier caracterstica o cualidad de la realidad que es susceptible de asumir
diferentes puede considerarse una variable. Las variables constituyen el centro
de estudio y se presentan incorporadas en los objetivos especficos. Una vez
identificadas las variables cada una debe ser definida conceptualmente.

38
 Segn Yibetza (2008), define la variable as: son atributos, cualidades,
caractersticas observables que poseen las personas, objetos, instituciones que
expresan magnitudes que varan discretamente o en forma continua.

Tomando en cuenta lo anterior expuesto, se puede decir que la variable es

considerada como las cualidades de un objeto que le permiten sufrir cambios a
travs del anlisis, manipulacin de los conceptos de una investigacin
ocasionando la obtencin de otros valores al objeto.

Dentro de la variable de estudio existen dos tipos de variables como son la

variable independiente y dependiente, en el que Pestana. (2008), las explica
como: Variable Independiente: expresa la causa que produce el resultado o
efecto observado. Variable Dependiente: representa el efecto o resultado
producido por la variable independiente.

Siendo la variable independiente las estrategias utilizadas en la presente

investigacin por ser el centro y tema de estudio aplicado o modificado para
explicarlo, y la variable dependiente es el tratamiento para la Diabetes tipo II por
ser quien se le presenta valores provenientes de la variable independiente la
Moringa como medicina Alternativa, es decir, que la variable independiente
puede tener cambios propios que permitan la modificacin de otras variables,
en cambio la variable dependiente se manifiesta con valores que proviene de la
variable independiente.

La operacionalizacin de la variable representa el desglosamiento de la

misma en aspecto cada vez ms sencillos que permita la mxima aproximacin
para poder medirla, a lo que llamaremos dimensiones. Las dimensiones
representan el rea o las reas del conocimiento que integran las variables y de
la cual se desprenden los indicadores. Los indicadores son los aspectos que se
sustraen de la dimensin, los cuales van a ser objeto de anlisis en la
investigacin.

39

Objetivos Especficos
Diagnosticar las propiedades
que tiene la moringa olefera
como planta medicinal para el
tratamiento de la diabetes
tipos 2, en el municipio
Zamora del estado Barinas.
Realizar los estudios previos
para evaluar el tipo de
diabetes en los pacientes o
participantes
Establecer mediante un plan
de accin el suministro de las
tomas de Moringa para el
tratamiento de diabetes tipo
2.
Evaluar los resultados sobre
el tratamiento de la moringa
como medicina alternativa
para controlar la diabetes
tipos 2, en pacientes del
Sector Guacharacas del
municipio Zamora del estado
Barinas
Fuente: Graterol y Quintero (2016).
OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES
Cuadro N1
Variable Conceptual Indicador tems Tcnicas Instrumentos
La Moringa Olefera es un rbol
originario de la India y es utilizado en Planta 1,2
pases asiticos y africanos como
alimento para los seres humanos, ya
que contiene propiedades vitamnicas
especiales para la recuperacin de las
personas desnutridas y combate
mltiples enfermedades. Medicinal 3,4
Cuestionario
Diabetes La Diabetes es una
enfermedad metablica producida por de respuesta
deficiencias en la cantidad o en la Enfermedad 5, 6
Observacin dicotmicas
utilizacin de la insulina, lo que
Azcar
produce un exceso de glucosa en la directa, la Si_ y No__
sangre
Diabetes Tipo II Es aquella diabetes Encuesta
donde el cuerpo no produce suficiente
insulina o las clulas no hacen uso de
Insulina 10
la insulina. La insulina es necesaria Glucosa
para que el cuerpo pueda usar la
glucosa como fuente de energa.
Medicina Alternativa conjunto de
prcticas que hacen uso de elementos
naturales sin ser tratados con
productos qumicos y que se Naturista
expenden en pastillas, cpsulas o 6,7,8,9
gotas pero sin conservantes ni Salud
agregados que puedan daar la salud
de manera secundaria.
40
 CAPITULO IV
ANLISIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS
- Anlisis e Interpretacin de Datos
Una vez que se aplic el instrumento de recoleccin de datos a todos los
sujetos que laboran dentro de la organizacin, se procedi al anlisis e
interpretacin de la informacin obtenida dentro de la empresa lo que se
considera importante, para ello segn Klaus Heinemann (2013) seala lo
siguiente: en pocas palabras el anlisis de interpretacin de datos, la aplicacin
de los instrumentos se lleva a cabo por medidas planteadas de cada una de las
preguntas y el tipo de material que se recopilo al interpretar cada una de las
interrogantes realizadas la cual se establecen unas variables y asimismo trata
de profundizar los diversos factores estadsticos, tomando en cuenta que el
anlisis de datos se determina mediante las distribuciones y frecuencia para
lograr el porcentaje de cada una de las interrogantes realizadas y adems
describen las precisiones y circunstancia de la investigacin obtenida.(pg.
230).
De esta manera, la investigacin ejecutada forma parte cada una de las
fases del diagnstico desarrollado, cuyo propsito es que segn el autor
presenta en este captulo los cuadros y grficos indicando las frecuencia y
porcentajes obtenidos de la incorporacin de los datos al sistema operando
Windows 7, en la hoja de clculo Excel, permitiendo ordenar la informacin para
su presentacin por los tems lo que permitir posteriormente presentar un Plan
de Accin para el tratamiento de la Diabetes tipo II mediante el uso de la
Moringa como Medicina Alternativa.
En este sentido, la aplicacin del instrumento se llev a cabo por las
investigadoras contando para ellos con un material fotocopiado lo cual fue
distribuido a cada uno, de las familias encuestadas, sin embargo logrando
seleccionar la muestra que establece los criterios que permitan dar respuesta a
41
las interrogantes planteadas. Para el procesamiento de datos se elaboraron las
tablas de frecuencia tomando en cuenta la siguiente frmula para analizar los
resultados de cada tem consultado:
Fr x 100
20
Donde Fr es la Frecuencia Relativa, es decir es el cociente entre la
frecuencia absoluta de un determinado valor y el nmero total de datos.
Una vez obtenido los datos se procedi al anlisis de interpretacin de
resultados obtenidos por la opinin de cada uno de los contribuyentes, lo mismo
brindaron la oportunidad de plasmar una informacin clara y precisa,
cuantitativa y cualitativa de las variables que intervienen en la investigacin.
A continuacin se presentara los resultados obtenidos mediantes la
aplicacin del cuestionario a los pobladores presentados y los tems analizados,
el cuadro de tabulacin de los resultados y un grfico por anlisis.

42
tem 1 Estas informado sobre la moringa?
Cuadro N 2
Descripcin Fr Fa

SI 49 49%

NO 51 51%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 1

49%
51%
SI
NO

Grfico N 01

En relacin al tems, 49 personas que representan el 49% respondieron que

Si estn informados acerca de lo que es la moringa, mientras que un 51%, es
decir, 51 personas respondieron que No estn informados acerca de la
moringa, resultando una diferencia mnima en lo que respecta al conocimiento
de esta planta, siendo importante para nuestro tema de estudio.

43
tem 2 Tiene en su hogar o comunidad alguna planta o siembra de
moringa?
Cuadro N 3
Descripcin Fr Fa

SI 32 32%

NO 68 68%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 2

32%

SI
68% NO

Grfico N 02

Tomando en cuenta el tem anterior, 32 personas encuestadas respondieron

que si poseen siembra de moringa en su hogar, representando el 32% de la
muestra, mientras que el 68% restante manifiestan que no poseen plantas o
siembra de moringa, siendo preocupante y a la vez indispensable para el
desarrollo de nuestro estudio.

44
tem 3 Sabe usted que la moringa es una planta con propiedades
medicinales?
Cuadro N 4
Descripcin Fr Fa

SI 65 65%

NO 35 35%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 3

35%

SI
65% NO

Grfico N 03

En relacin al tem anterior el 65 % respondieron que Si conocen los

beneficios de la moringa como planta medicinal, mientras que un 35%, es decir,
35 personas respondieron que No conocen las propiedades medicinales de la
moringa, resultando una diferencia bastante notoria siendo importante para
nuestro tema de estudio y aplicar las respectivas acciones de nuestro proyecto.

45
tem 4 Cree usted que la planta de moringa es importante para la salud?
Cuadro N 5
Descripcin Fr Fa

SI 56 56%

NO 44 44%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 4

44%

56% SI
NO

Grfico N 04

Considerando el tem anterior 56 de las familias encuestadas exponen que si

conocen la importancia de la planta moringa para la salud, representando el
56% de la muestra, mientras que el 44% (44 familias encuestadas) manifiestan
que no es importante para la salud. Estos resultados nos muestran que la
mayora de las personas conocen la utilidad que se le da a esta planta para
beneficio de la salud.

46
tem 5 Sabe usted que tomando t de moringa se bajan los niveles de
azcar en la sangre (Diabetes)?
Cuadro N 6
Descripcin Fr Fa

SI 44 44%

NO 56 56%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 5

44%

56% SI
NO

Grfico N 05
Tomando en cuenta el tem anterior, 44 personas encuestadas respondieron
que Si poseen saben del uso de la moringa para controlar y bajar los niveles de
azcar en la sangre, representando el 44% de la muestra, mientras que el 56%
restante manifiestan que No saban de las propiedades de la moringa para bajar
el azcar en la sangre, siendo indispensable tomar en cuenta este resultado
para informar a la comunidad y para aquellas personas que padecen diabetes
en dicho sector.

47
tem 6 Conoce las vitaminas y los minerales que posee la moringa para
curar la diabetes?
Cuadro N 7
Descripcin Fr Fa

SI 22 22%

NO 78 78%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 6

22%

SI
NO
78%

Grfico N 06

Segn el presente tem, 22 de las familias encuestadas manifiestan que Si

conocen las vitaminas y los minerales que poseen la moringa, mientras que el
78% restante respondieron que No conocen estas propiedades, por lo tanto es
notorio que la mayora desconocen de las mismas y de lo importante que es
para la salud el uso y consumo de la moringa.

48
tem 7 Ha consumido usted t de moringa?
Cuadro N 8
Descripcin Fr Fa

SI 35 35%

NO 65 65%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 7

35%

SI
65% NO

Grfico N 07

En relacin al tem anterior el 35 % respondieron que Si han consumido T

de moringa como planta medicinal, mientras que un 65%, es decir, 65 personas
respondieron que No han consumido T de moringa, resultando una diferencia
bastante notoria siendo importante para nuestro tema de estudio y aplicar las
respectivas acciones de nuestro proyecto.

49
tem 8 Piensa usted que cualquier persona puede consumir T de hoja de
moringa?
Cuadro N 9
Descripcin Fr Fa

SI 27 27%

NO 73 73%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 8

27%

SI
NO
73%

Grfico N 08

Atendiendo al tem expuesto, un total de 27 familias respondieron que S que

cualquier persona puede consumir el T de hoja de moringa, siendo el 27%,
mientras que 73% restante manifiestan que No cualquier persona no puede
consumir este t, lo que quiere decir que para ellos es imprescindible estudiar
su uso y sus propiedades para poder consumirla.

50
tem 9 Sabe usted que la planta de moringa es llamada rbol de la
Vida o Milagroso?
Cuadro N 10
Descripcin Fr Fa

SI 28 28%

NO 72 72%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 9

28%

SI

72% NO

Grfico N 09
Segn el tem, 28 familias encuestadas respondieron que Si conocen que la
planta Moringa es llamada rbol de la Vida o Milagroso, mientras que el 72%
restante respondieron que No conocen que la planta Moringa es llamada rbol
de la Vida o Milagroso, por lo tanto se sugiere orientar a la comunidad por
qu esta planta es llamada as.

51
tem 10 Si usted o algn familiar padeciera de diabetes Tipo II, estara
dispuesto a tratrsela con T de hoja de Moringa?
Cuadro N 11
Descripcin Fr Fa

SI 55 55%

NO 45 45%

Total 100 100%

Fuente: Graterol y Quintero (2016).

tem 10

45%

55% SI
NO

Grfico N 10
Tomando en cuenta el tem anterior, 55 personas encuestadas respondieron
que Si estaran dispuestos de tratar la diabetes tipo II tomando t de la hoja de
moringa para controlar y bajar los niveles de azcar en la sangre,
representando el 55% de la muestra, mientras que el 45% restante manifiestan
que No, siendo indispensable tomar en cuenta este resultado para indagar
aquellas personas que padecen diabetes en dicho sector y aplicar este
tratamiento, siendo el objeto de estudio de este proyecto.

52
 PLANIFICACIN DEL PROYECTO- PLAN DE ACCIN
NOMBRE DEL PROYECTO: Efecto del consumo de la moringa como medicina alternativa en el tratamiento a pacientes con diabetes tipos 2, en la finca El
Esfuerzo Sector Guacharacas, Municipio Ezequiel Zamora.
5TO AO SECCIN: FECHA: 12-06-2016
OBJETIVO GENERAL: Analizar el efecto del consumo de la moringa como medicina alternativa en el tratamiento a pacientes con diabetes tipos 2, en la finca
El Esfuerzo Sector Guacharacas, Municipio Ezequiel Zamora.
Cuadro N 12
OBJETIVOS ACTIVIDADES LUGAR RECURSOS COSTOS RESPONSABLES OBSERVACIONES
ESPECFICOS
1.- Diagnosticar las Reunin del grupo de -Centros de Humanos:
propiedades que tiene la investigadores para el trabajo Investigacin -Autoras
Graterol Dorianny
moringa olefera como investigativo. , -Propietarios de la
planta medicinal para el Realizacin de un cronograma de -Cyber Caf. Finca El Esfuerzo. Quintero Vanessa
tratamiento de la actividades para la siembra del cultivo de -Finca El Materiales: 3000bsf
diabetes tipos 2, en el moringa. (Ver ANEXO B) Esfuerzo. -Impresiones.
municipio Zamora del Organizacin del estudio terico. -Cronograma
estado Barinas Visita a la finca El Esfuerzo para -Plantas de moringa
plantar el cultivo de la moringa. -Hojas Blancas
2.-Realizar los estudios Realizacin de una mesa de -Laboratorio Humanos:
previos para evaluar el trabajo con los pacientes que padecen Bionalista. -Autoras
Graterol Dorianny
tipo de diabetes en los Diabetes Tipo 2 para la realizacin de un -Finca El -Pacientes:
pacientes o estudio clnico previo. Esfuerzo. Carmen Gmez Quintero Vanessa
participantes. Visitar un laboratorio bionalista . Liliana Hernndez 5000bsf
para estudiar los niveles de azcar en la Materiales:
sangre. -Hojas Blancas.
-Exmenes.
-Medidor de glucosa.
3.-Establecer mediante Visita a un mdico naturista de -Casa Humanos:
un plan de dosis el medicina alternativa para el conocimiento Naturista de -Autoras
suministro de las tomas del uso mdico de la moringa en la Medicina -Mdico Naturista
de Moringa para el sanacin de la diabetes tipo II. Alternativa. -Pacientes: Graterol Dorianny
tratamiento de diabetes Conversatorio para establecer la -Mdico Carmen Gmez 5000bsf
Quintero Vanessa
tipo 2. dosis de moringa a los pacientes de Naturista. Liliana Hernndez
Diabetes tipo II. Materiales:
Inicio del Tratamiento. -Folletos.
-Hojas Blancas.
-Lapicero.
4.-Evaluar los Aplicacin de los conocimientos adquiridos -Finca El Humanos:
resultados sobre los durante el desarrollo del proyecto. Esfuerzo. Autoras
tratamientos de la Facilitacin de la moringa mediante el -Laboratorio. Mdico Naturista
moringa como medicina cultivo en la finca El Esfuerzo. Pacientes: 5000bsf Graterol Dorianny
alternativa para controlar Obtener un control de evaluacin Carmen Gmez
Quintero Vanessa
la diabetes tipos 2, en mediante la medicin de los niveles de Liliana Hernndez
pacientes del municipio azcar en la sangre. Laboratoristas.
Zamora del estado Materiales: Moringa
Barinas. Medidor de glucosa

53
FUENTE: Graterol y Quintero (2016).
 CAPTULO V
CONSIDERACIONES FINALES
Conclusin
La diabetes es una enfermedad que produce altos niveles de azcar en la
sangre, mucha gente cree errneamente que no existe cura para la diabetes.
Pero la verdad es que existe porque yo me control la diabetes (Testimonio
de la paciente tratada 1 Carmen) Si t todava no lo crees te recomiendo
que apliques el tratamiento para la diabetes tipo 2 (Testimonio de la paciente
tratada 2 Liliana) ambas participantes del proyecto, que efectuaron el
tratamiento del t de la hoja de moringa.
Algunas complicaciones que presentaron las pacientes previamente del
tratamiento fueron:
Problemas oculares.
infecciones en la piel.
Prdida de la sensibilidad en algunas partes del cuerpo.
Probabilidades de tener problemas para digerir el alimento.
A raz de experiencias anteriormente logradas sobre la sana
transformacin de la naturaleza surge Como se mencion anteriormente,
nuestro estudio ha confirmado que las hojas de t de moringa resultan
potenciales para la cura y control del azcar en la sangre, es decir, diabetes
tipo 2.
De la misma, manera el cultivo fue factible en el tiempo prolongado y
establecido bajo el cronograma de actividades siendo a favor las condiciones
climticas para su produccin en la Finca El Esfuerzo del sector de
Guacharacas de Santa Brbara, Estado Barinas.

54
 Por lo tanto, la razn de esta investigacin es demostrar a las personas la
utilidad de estos maravillosos rboles que en muy poco tiempo se estar
plantando en nuestro pas.
De acuerdo a lo escrito anteriormente, se podra decir, que en realidad las
personas del campo cuentan con todos los terrenos y abonos necesarios
para hacer crecer en sus tierras a esta vendita planta, pero que no lo hacen
por el desconocimiento.
Esto nos pone a reflexionar, de que la misma forma que el hombre est
creciendo tecnolgicamente, tambin est destruyendo su medio con la
contaminacin tanto del agua como el aire y el suelo.
De ah la importancia del conocimiento de las mltiples propiedades con
la que este rbol cuenta y que tambin de una forma u otra estaramos
ayudando a reforestar nuestro pas. Podemos afirmar con certeza que este
trabajo de investigacin hace posible acercarnos a una verdad relativa, hasta
tanto otra investigacin demuestre lo contrario.
Finalmente sometemos a consideracin de la orientacin y de los
condiscpulos este humilde trabajo, para soporte terico de quienes se
interesen por la misma.
Recomendaciones
En la institucin se debe iniciar el proyecto socio productivo al comienzo del
ao escolar ya que de esta forma nos dar ms oportunidad de prepararnos
mejor y de incrementar la produccin en esta rea de cultivo.
Establecer talleres de formacin permanente a las comunidades para as
todos aprender a sembrar plantas medicinales y aprovechar adems
espacios de produccin no solo en fincas sino tambin en nuestros hogares.
Asignar un instructor que visite regularmente los ambientes para que
reciben una buena orientacin en lo referente al proceso del proyecto.

55
 Referencias Bibliogrficas

Arias. (2012). El Proyecto de Investigacin. Introduccin a la metodologa

cientfica. Caracas Venezuela. Editorial Episteme C.A. 3ra Edicin.
Ballestrini, Miriam. (2008). Como se elabora el proyecto de Investigacin.
Caracas, BL. Consultores Asociados Servicios Editorial. 3 era Edicin.
Canett-Romero y otros (2014), Aspectos Txicos Ms Relevantes de Moringa
olefera y sus posibles daos. en la Revista de Ciencias Biolgicas y de
la Salud, Universidad de Sonora, Canett-Romero.
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Caracas. (1999).
Dowshen, Steven (2015) Diabetes Tipo 2 Cul es el Tratamiento?
http://kidshealth.org/es/teens/treat-type2-esp.html
http://www.colmoringa.com/como-tomar-la-moringa.html
Labranza, C. (2015) La Revolucin del Conocimiento Proyecto Moringa
Venezuela (III) Caracas- Venezuela. Labranza. com
Ley Orgnica de Educacin. Gaceta Oficial extraordinaria N 2635 (julio
1980). Ministerio de Educacin, septiembre de 2003.
Ramrez y Vsquez (2014), en su trabajo de grado titulado: Elaboracin de
bebida refrescante y nutritiva a base de Stevia (Stevia rebaudiana) y
Moringa (Moringa olefera) como una alternativa para la agroindustria
de El Salvador,
Ruz, R. (2012) La Moringa. Revista MEDISAN. Mxico.
Solarte, Danilo (2015) Manual Sobre Cultivo y Usos De Plantas Medicinales
Y Forrajeras. Moringa olefera. Ing.agrnomo Ventas y asesoramientos:
agrocolombiano@gmail.com
http://es.slideshare.net/danilosolarte/plantas-para-alimentacion-animal

56
ANEXOS

57
 ANEXO A
Encuesta
Repblica Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educacin
U.E Colegio Moral Y Luces
Santa Brbara Edo Barinas
Cuestionario
tem 1 Estas informado sobre la moringa?
S____ No____
tem 2 Tiene en su hogar o comunidad alguna planta o siembra de moringa?
S____ No____
tem 3 Sabe usted que la moringa es una planta con propiedades medicinales?
S____ No____
tem 4 Cree usted que la planta de moringa es importante para la salud?
S____ No____
tem 5 Sabe usted que tomando t de moringa se bajan los niveles de azcar en la sangre
(Diabetes)?
S____ No____
tem 6 Conoce las vitaminas y los minerales que posee la moringa para curar la diabetes?
S____ No____
tem 7 Ha consumido usted t de moringa?
S____ No____
tem 8 Piensa usted que cualquier persona puede consumir T de hoja de moringa?
S____ No____
tem 9 Sabe usted que la planta de moringa es llamada rbol de la Vida o Milagroso?
S____ No____
tem 10 Si usted o algn familiar padeciera de diabetes Tipo II, estara dispuesto a
tratrsela con T de hoja de Moringa?
S____ No____

58
 ANEXO B
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES (Cultivo de la Moringa)
Cuadro N 13
Tiempo AO 2016
Actividades ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO

N de SEMANA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3
Realizar un conversatorio con los x x
propietarios de la Finca El Esfuerzo
para realizar la siembra de moringa.

Asesoras y bsqueda de x
informacin para conocer como es
la siembra de la moringa.
Visitar un vivero para la compra de x
semillas o plantas de moringa.
Realizacin de un semillero para la x
produccin de la moringa.
Limpieza de maleza en el espacio x
donde se realizara la siembra y
plantacin de la moringa en la Finca
El Esfuerzo.
Preparacin y acondicionamiento x
del terreno. (abono).
Transplante de la Planta de moringa x
en terrenos de la Finca.
Riego y Cuidado de la plantacin de x x x x x x x x x x x x x x x
la moringa.
Evaluar el crecimiento de la planta x x x x x x x x x x x x x x
de moringa.
Recolecta de hojas de moringa x x x x x x
Realizacin del t medicinal x x x x x x

FUENTE: Graterol y Quintero (2016).

59
ANEXO C
Folleto

60
 ANEXO D
Plan de dosis de Moringa para el tratamiento de la Diabetes tipo II
1. Empieza con una taza de t por da los primeros 3 - 5 das. De preferencia con el desayuno y
siempre acompaada de alimentos. El polvo de Moringa es fuerte y puede manifestar efectos
secundarios si se toman grandes dosis de esta por eso es recomendable para empezar el t de
hojas de moringa.
2. Despus de los 3 - 5 Das, incrementa tu consumo. Una taza de t al da es suficiente para una
persona saludable. Si te estas recuperando de algn padecimiento o estas sufriendo de alguna
condicin de diabetes crnica que afecte tu estado fsico, dos tazas de t al da seran lo ideal,
pero, si tu estomago esta delicado y se necesita recuperar de los medicamentos, es mejor
disminuir el consumo. Si estas saludable y tienes actividades fsicas, tres o ms tazas al da es
posible. A menos de que seas fisicoconstructivista, ms porciones serian un desperdicio.
3. Despus de 2 semanas, vas a querer tomar Moringa cada hora del da por un buen tiempo.
Escucha a tu cuerpo. Notaras cuando tus dosis sean muy altas. Simplemente toma menos o
brncate un da o dos. Tu cuerpo es nico, al igual que sus necesidades. Despus de las dos
semanas de uso regular puedes empezar a hacer cambios en cuando y cuanta Moringa tomar.
Recuerda, no puedes forzar los procesos de tu cuerpo, as que no tomes Moringa a manera de
querer reparar tu organismo de manera rpida. Tmala regularmente como parte de tu dieta y
deberas obtener los grandiosos beneficios que provee la Moringa. Si lo que tienes son hojas de
moringa (o polvo), puedes agregarlas a agua caliente para crear T. Obviamente vas a tener que
colar el polvo a travs de una tela o gasa si no cuentas con bolsitas para t, de esta manera las
hojas se mantendrn atrapadas y los nutrientes se diluirn en el agua. Pero cuidado, no hierbas
las hojas de Moringa junto con el agua, ya que estas pueden perder nutrientes con el exceso de
calor, mejor primero hierve el agua y luego agrega las hojas al agua caliente y djala reposar unos
3 - 5 minutos para que las hojas puedan soltar los nutrientes en el agua caliente. Hay que notar
que el T de Moringa tiene menos nutrientes que tomar el polvo de manera normal.
Si agregamos los Si's y No's de como consumir tu T no te puedes equivocar. A continuacin te los
presentamos:
No
No cocines el polvo de Moringa. El calor arriba de 47 grados disminuye los nutrientes a la comida
cruda. Los minerales sobreviven, pero muchos fito-nutrientes incluyendo las vitaminas pueden
disminuir.
No Tomes mucha Moringa muy pronto. Ver el siguiente punto.
No tomes Moringa con el estmago vaci. La Moringa es un excelente laxante natural. En un
inicio, de una a dos cucharaditas en un estomago vaci puede ayudarte.
Si

Mantn tu polvo seco. La Moringa puede fermentarse muy rpidamente.

Mantn tu polvo lejos del sol. La clorofila en la Moringa es magnfica.
Toma Moringa regularmente. Moringa es un alimento, no un medicamento. Funciona mejor de
manera preventiva.

61
 Anexo E
Cultivo de la Moringa en la Finca El Esfuerzo

62
APLICACIN DE LA ENCUESTA

63