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Cultivos anuales
Serie produccin
Serie rendimiento
Percepcin de rendimientos
1. Cifras definitivas.
2. Intenciones de siembra a Octubre de 2016
Fuente: INE.
Estimacin de superficie sembrada de cultivos anuales a nivel nacional
Hectreas 1/2
Cultivo 1979/80 1980/81 1981/82 1982/83 1983/84 1984/85 1985/86 1986/87 1987/88 1988/89 1989/90 1990/91 1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 4 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 5 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/2012 1
2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
Trigo 545,740 432,160 373,800 359,180 471,320 506,190 569,170 676,560 576,630 540,290 582,820 466,480 460,700 395,110 361,580 389,820 368,751 398,643 383,622 338,583 391,580 414,000 426,100 415,660 420,400 419,660 314,720 232,440 270,546 280,644 264,304 271,415 245,277 253,627 254,857 263,164 285,297 225,042
Trigo harinero 416,430 403,750 408,520 404,716 298,553 221,564 258,100 265,246 246,951 257,060 228,587 238,410 236,122 241,160 257,786 205,189
Trigo candeal 9,670 11,910 11,880 14,944 16,167 10,875 12,446 15,398 17,353 14,355 16,690 15,217 18,735 22,004 27,511 19,853
Avena 92,380 80,110 68,330 84,850 96,250 84,920 63,860 55,510 60,710 68,690 78,300 76,540 63,600 68,190 57,930 65,060 80,868 104,369 74,889 79,402 88,701 89,610 93,250 104,620 122,580 76,680 90,190 82,471 97,936 101,101 75,873 105,643 100,936 126,833 136,339 90,449 107,805 136,818
Maz 116,190 125,530 107,130 117,950 138,370 130,520 104,740 86,680 90,310 124,650 101,130 99,590 107,330 105,960 104,860 103,541 98,628 86,522 100,342 73,284 69,275 82,550 87,270 109,600 119,320 134,280 123,560 126,236 134,706 128,277 122,547 119,819 139,268 142,826 117,418 125,200 101,740 94,668
Maz consumo 110,233 106,347 92,378 117,600 92,536 86,421
Maz semilla 29,035 36,479 25,040 7,600 9,204 8,247
Arroz 40,840 31,400 36,960 30,430 39,880 38,520 32,020 37,270 38,900 42,990 32,590 29,750 31,760 29,080 30,360 33,930 32,030 25,748 26,702 14,696 25,768 28,550 27,980 28,230 24,900 25,030 27,980 21,765 20,960 23,680 24,527 25,121 23,991 21,000 22,398 23,714 26,540 20,937
Cebada 48,620 45,960 57,480 38,160 33,150 35,040 22,720 16,370 24,070 24,590 26,320 31,710 28,390 22,920 28,180 25,175 23,340 21,945 26,632 26,502 17,208 15,370 17,450 17,530 11,630 21,530 29,060 18,540 20,623 18,513 16,854 20,184 14,806 13,202 15,677 8,809 18,330 13,574
Cebada cervecera 11,659 14,169 9,379 16,144 23,239 12,017 13,378 13,852 13,446 17,439 11,411 9,591 12,289 5,800 10,268 9,414
Cebada forrajera 5,791 3,361 2,251 5,386 5,821 6,524 7,245 4,661 3,408 2,745 3,395 3,611 3,388 3,009 8,062 4,160
Centeno 3 8,250 8,770 5,490 4,890 3,390 5,030 4,670 2,380 2,100 2,870 2,287 2,900 2,550 1,220 470 881 839 2,183 1,048 1,360 1,158 1,167 78 47 47 575 667 1,685 1,117 2,135 1,458 149 404 818 818 1,146 855
Triticale 11,023 8,048 8,048 8,720 8,279 20,007 19,243 17,907 20,964 23,988 19,363 20,878 20,134 22,502 24,070 20,122
Quinoa 1,468 4,420 1,998 2,406 1,779
Poroto 110,700 117,740 121,520 86,410 84,540 83,040 89,830 85,660 75,670 63,400 68,560 88,440 70,010 46,710 44,330 46,579 49,353 30,252 38,694 29,058 31,386 35,620 28,190 25,870 26,500 23,540 25,650 11,672 11,965 16,718 13,512 12,532 6,428 11,050 14,670 13,685 11,174 11,545
Lenteja 52,950 47,660 38,860 23,050 23,730 36,360 37,270 46,330 32,750 14,690 13,930 14,870 18,970 13,370 10,250 10,735 10,787 5,348 5,059 3,170 2,192 1,320 1,100 910 1,020 1,160 1,150 914 940 955 1,222 1,321 1,013 1,168 1,061 942 924 1,540
Garbanzo 20,570 16,230 10,110 7,810 11,920 11,320 12,610 14,790 14,160 7,830 8,670 12,150 12,880 10,740 8,510 9,476 9,319 6,895 4,364 2,266 3,684 4,230 3,240 3,840 3,690 3,090 3,960 3,039 3,090 1,888 1,885 1,981 1,334 2,286 679 254 409 275
Arveja 18,200 17,530 12,120 9,710 9,600 6,460 8,090 6,070 6,180 6,550 6,040 5,920 6,260 5,830 3,640 3,468 4,534 2,576 3,467 1,813 2,012 2,397 1,182 1,297 1,397 1,414 1,557 1,522 1,262 2,752 2,481 1,109 1,815 1,725 674 564 1,281
Chicharo 3,640 4,560 3,750 5,300 3,490 2,925 3,140 2,380 2,350 1,910 1,680 1,218 1,383 1,099 1,335 1,138 1,550 686 250 250 475 594 289 260 299 190 274 136 183 199 70 337
Papa 88,760 89,920 77,410 67,160 81,370 62,870 52,650 57,700 61,950 62,680 55,140 59,330 62,380 63,450 58,490 57,129 59,585 80,685 56,376 60,465 59,957 63,110 61,360 56,000 59,560 55,620 63,200 54,900 55,976 45,097 50,771 53,653 41,534 49,576 48,965 50,526 53,485 54,082
Mandioca 5 377 36 36
Maravilla 32,410 5,120 3,420 2,900 4,920 19,970 30,070 18,830 23,250 15,000 11,820 13,540 11,840 6,510 6,800 6,231 3,907 785 3,542 2,929 6,359 1,800 1,530 1,860 2,200 1,780 2,660 3,548 3,610 4,356 3,053 2,652 3,939 5,219 3,846 3,169 2,128 6,817
Raps 50,360 23,880 10,320 2,730 4,230 19,160 56,980 46,940 60,290 61,120 31,950 29,480 31,570 9,530 10,150 10,210 17,929 11,263 20,210 31,995 19,301 22,800 750 5,350 6,060 12,130 13,520 11,496 17,250 25,135 10,983 18,568 32,750 40,883 37,486 49,448 53,352 46,249
Remolacha 11,060 36,750 21,950 35,839 47,875 42,335 51,509 56,618 49,371 54,324 44,737 39,788 51,920 52,457 52,942 53,280 50,040 41,697 51,957 49,670 49,207 46,400 47,430 27,140 29,430 31,410 27,670 20,915 14,850 12,870 16,264 20,236 19,495 18,039 18,335 21,803 17,112 16,383
Lupino 8,080 7,450 7,140 6,740 8,670 10,370 8,270 8,610 12,690 20,740 24,839 17,846 11,417 19,190 18,724 22,036 16,290 14,540 15,720 19,150 25,300 28,490 21,150 15,250 10,283 29,887 23,257 21,467 19,605 11,687 11,080 13,255 19,740
Lupino Amargo (grano seco) 10,273 9,375 4,642 5,141 5,058 10,261
Otros Lupinos (Australiano y dulce) 11,194 10,230 7,045 5,940 8,197 9,479
Tabaco 2,168 2,249 1,954 1,857 2,503 2,473 2,388 2,611 3,024 3,438 3,911 4,407 5,240 6,244 5,190 3,855 3,223 3,655 4,205 3,932 3,518 2,580 2,270 2,700 2,970 3,090 2,770 2,779 2,010 1,652 2,509 2,312 2,324 2,319 2,065 2,238 2,402 1,444
Tomate industrial 7,690 8,350 8,350 7,295 7,740 7,294 6,902 4,350 6,244 6,325 7,149 7,630 8,404 8,420 9,332 9,343
Achicoria industrial 1,428 3,186 2,861 2,489 2,440 2,380 3,080 2,214 2,507
Otros industriales 11,034 3,342 3,340 1,530 422 388 2,818 512 1,224
Otros cereales 1,494 1,493 1,493 1,613 1,493
Otras leguminosas 749
Total 1,239,198 1,081,009 946,854 872,926 1,053,048 1,095,928 1,150,587 1,221,209 1,131,405 1,105,272 1,081,500 986,305 976,390 852,361 806,332 845,889 832,197 835,364 821,398 739,184 794,480 829,344 833,119 833,022 867,502 852,779 773,417 645,563 698,496 714,443 674,090 719,182 700,421 753,453 727,018 704,577 734,167 684,552
Fuente: elaborado por Odepa con informacin de INE.
Notas:
1
A partir del ao agrcola 1984/85, las cifras fueron actualizadas y corregidas segn publicacin del INE "Estadsticas Agropecuarias, ao agrcola 1992-1993".
2
Incluye semilleros, excepto remolacha y tabaco.
3
En el ao agrcola 1994/95 la cifra de superficie de centeno presenta errores relativos superiores al 50%.
4
Cifras del VI Censo Nacional Agropecuario.
5
Cifras del VII Censo Nacional Agropecuario.
1
/Notas a considerar aos 2012-2013
Cebada cervecera, remolacha, tabaco, tomate industrial y achicoria industrial cifras proporcionadas por la industria
Maz semilla y maravilla Odepa a partir de datos entregados por la Divisin Semillas del SAG (incluye semilleros)
FUENTE : INE
Produccin de cultivos anuales esenciales a nivel nacional
Toneladas 1
435,692
58.1 60.7
48.8 57.3 52.3 55.3 59.4
59.1 72.0 65.1 67.8 73.0
53.4 44.7 53.6 44.7 46.6 49.4
60.8 59.1
51.8 64.6 56.4 59.5 61.9
49.4 49.0 38.5 50.0 55.4
43.2 35.4 50.7 44.7 41.2 53.8
120.0 115.4
128.2 132.7 120.8 129.1 124.2
27.4 29.5 28.1 27.5 27.6
51.9 62.4 62.1 60.2 69.0 65.6
47.4 41.6 55.7 51.5 57.3 60.7
19.3 17.5 12.3 10.9 16.1
15.3 16.6
21.6 21.6
6.8 7.1 5.9 5.3 4.2 8.5
8.7 8.0 8.9 5.4 5.4 8.9
21.1 16.7 5.0 10.6 4.5 11.8
12.9 5.7 13.1 3.5 5.2 4.8
312.5 263.3 233.8 216.8 190.1 218.0
12.7 13.8 20.4 15.7 14.1 10.6
38.5 34.7 38.1 36.4 40.7 39.7
964.2 935.6 1,045.3 944.7 949.4 962.3
19.0 18.1 20.8
17.3 15.8 14.1 15.0 15.9
18.9 25.5 14.5 21.6 23.7
32.1 32.5 34.2 30.8 32.5 31.5
896.0 869.9 887.1 911.5 987.3 921.5
549.8 509.1 546.6 542.1 507.1 567.3
Percepcin de rendimientos unitarios de cultivos anuales 2
Quintales mtricos por hectrea 1
55,683
2,128
46,785
18,570
14,193
1,899
11,329
2,214
672,898
CUADRO 6: COEFICIENTES DE VARIACIN (CV) DE LAS ESTIMACIONES DE SUPERFICI
ESTIMACIN C. V. TOTAL
CULTIVOS
Total ANUALES 1.3%
IV de Coquimbo 5.1%
V de Valparaso 10.4%
Metropolitana 3.4%
VI de O'Higgins 4.0%
VII del Maule 4.5%
VIII del BioBo 2.3%
IX de La Araucana 2.4%
XIV de Los Ros 3.0%
X de Los Lagos 2.7%
Coeficientes de variacin altos indican prdida de precisin en la estimacin. Para mayor detalle ver metodolog
FUENTE : INE
MACIONES DE SUPERFICIE CULTIVOS ANUALES TEMPORADA 2012/2013
13.2%
27.6%
40.2%
14.6% 13.1% 12.7%
Cereales
Trigo Harinero Trigo Candeal Cebada Cebada
Regin Avena (%)
(%) (%) Cervecera (%) Forrajera (%)
IV 31.4
V 5.1 7.8 4.4
VI 6.8 5.2 9.7
VII 4.6 5.9 120.2 22.8
VIII 4.5 2.7 6.7 71.9 3.6
IX 4.6 6.2 58.7 2.8
X 2.4 7.1 67.2 3.9
XIII 9.7 3.0 14.1
XIV 2.3 2.6 76.1 3.8
Total 2.4 3.0 5.1 26.6 2.2
Tubrculos y leguminosas
Poroto Poroto
Regin Exportacin Consumo Lenteja (%) Garbanzo (%) Arveja (%)
(%) Interno (%)
IV 34.6
V 61.8 22 42.1
VI 11.7 21.3
VII 4.8 8.0 17.1 8.1 14.7
VIII 10.6 27.0 7.0 5.8 19.7
IX 19.7 5 52.5
X
XIII 8.6
XIV
Total 9.5 9.8 6 10.5 35.0
Industriales
Lupino
Lupino Lupino Dulce
Regin Raps (%) Maravilla (%) Australiano
Amargo (%) (%)
(%)
IV
V
VI 21.2
VII 9.6
VIII 5.7 14.6
IX 3.4 14.0 16.4 6.0
X 4.5 6.7
XIII 11.3 8.7
XIV 23.9 9.0
Total 3.3 15.9 12.0 16.4 5.6
STA DE COSECHA (%)
9.9
14.6
9.9
13.7
10.8 12.8
17.0
9.3
14.5
18.0
16.8 7.3
10.2 2.3
6.4 6.4
7.4 4.2 6.1
2.5 2.6
7.8 1.7
LEGUMINOSAS Y TUBRCULOS
Poroto Lenteja Garbanzo Arveja Chcharo
1.3% 1.7% 3.6% 4.9% 2.6%
CULTIVOS INDUSTRIALES
Lupino Lupino
Maravilla/1 Raps Lupino Dulce
Amargo Australiano
/ 2.3% 12.3% 4.2% 6.2%
Coquimbo 13.3% - - -
Valparaso 11.2% 28.0% 15.2% -
Metropolitana 10.0% - - -
O'Higgins 5.2% - 13.8% -
Maule 1.5% 5.3% 4.0% 20.5%
Biobo 3.2% 1.9% 3.1% 8.1%
La Araucana 2.5% 5.2% - 6.2%
Los Ros - - - -
Los Lagos - - - -
Lupino Lupino
Regin Maravilla/1 Raps
Amargo Australiano
Coquimbo / - - -
Valparaso / - - -
Metropolitana / 13.4% - -
O'Higgins / 22.2% - -
Maule / 23.2% - -
Biobo / 4.0% - -
La Araucana / 3.1% 17.1% 4.3%
Los Ros / 6.4% 7.8% -
Los Lagos / 9.2% 18.3% -
1 No se presenta el coeficiente de variacin de estos cultivos, ya que la informacin proviene desde co
2 No se presenta el coeficiente de variacin de estos cultivos, ya que la informacin proviene desde co
3 Se mantienen las cifras informadas la temporada 2012/2013, por baja prevalencia del cultivo en temp
/ Sin estimacin.
- No registr movimiento
FUENTE : INE
E VARIACIN (C.V.) DE LAS ESTIMACIONES DE SUPERFICIE CULTIVOS ANUALES
TEMPORADA 2013/2014
NAL
Cebada Otros
Arroz Avena Centeno/3 Triticale
Forrajera cereales
8.0% 1.4% 1.1% / 4.7% -
Papa
1.0%
Tomate Otros
Remolacha/2 Tabaco/2 Achicoria/2
industrial/2 Industrial
/ / / / 6.7%
Cebada Cebada
Arroz Avena Centeno/3 Triticale
Cervecera/2 Forrajera
/ 4.2% - 42.3% / -
/ 36.3% - 32.4% / -
/ - - 14.9% / -
/ 20.8% - 11.7% / -
/ 18.2% 1.5% 4.7% / 2.6%
/ 10.9% 3.2% 1.6% / 16.2%
/ 14.3% - 1.6% / 6.0%
/ 22.6% - 5.0% / 11.1%
/ 19.5% - 4.5% / 9.8%
NIVEL REGION
Chcharo Papa
- 5.2%
- 5.2%
- 3.1%
- 6.3%
9.5% 3.1%
3.8% 1.0%
- 1.8%
- 4.3%
- 3.3%
L REGION
Tomate Otros
Lupino Dulce Remolacha/2 Tabaco/2 Achicoria/2
industrial/2 industriales
- / / / / 29.6%
- / / / / 10.4%
- / / / / 13.5%
- / / / / 14.1%
- / / / / 15.1%
- / / / / 12.5%
6.3% / / / / 8.2%
41.1% / / / / 19.3%
- / / / / 33.0%
informacin proviene desde consulta directa al Servicio Agrcola y Ganadero (SAG).
informacin proviene desde consulta directa a la industria.
prevalencia del cultivo en temporada 2013/2014.
Otros
cereales
-
-
-
-
-
-
-
-
-
CUADRO 3
COEFICIENTES DE VARIACIN A NIVEL REGIO
CEREALES
Trigo Cebada Cebada
Regin Trigo Candeal Avena
Harinero Cervecera Forrajera
Coquimbo 0.306 - - 0.677 -
Valparaso 0.056 0.050 - 0.446 0.441
OHiggins 0.081 0.040 - - 0.297
Maule 0.040 0.103 0.100 - 0.110
Biobo 0.026 0.044 0.072 0.167 0.041
La Araucana 0.024 - 0.083 0.240 0.029
Los Lagos 0.029 - 0.077 0.118 0.035
Metropolitana 0.179 0.043 - - 0.532
Los Ros 0.025 - 0.087 0.033 0.031
LEGUMINOSAS Y TUBRCULOS
Arveja (grano
Regin Poroto Lenteja Garbanzo Chcharo
seco)
Coquimbo 0.152 - - - -
Valparaso 0.120 - 0.284 0.104 -
OHiggins 0.112 - 0.158 - -
Maule 0.086 0.193 0.231 - 0.581
Biobo 0.125 0.251 0.406 - 0.253
La Araucana 0.222 0.274 - - -
Los Lagos - - - - -
Metropolitana 0.364 - - - -
Los Ros - - - - -
CULTIVOS INDUSTRIALES
Lupino Lupino
Regin Maravilla Raps Lupino Dulce
Amargo Australiano
Coquimbo - - - - -
Valparaso - - - - -
OHiggins 0.089 0.178 - - -
Maule 0.083 0.156 - - -
Biobo 0.100 0.049 - - -
La Araucana - 0.028 0.124 - 0.115
Los Lagos - 0.025 - - -
Metropolitana 0.103 - - - -
Los Ros - 0.039 - - -
Coeficientes de variacin altos indican prdida de precisin en la estimacin.
- Sin informacin
FUENTE : INE
CUADRO 3
N A NIVEL REGIONAL ENCUESTA DE COSECHA (%)
Maz para
Centeno Maz Semillero Arroz Triticale
Consumo
- 0.365 - - -
- 0.090 0.139 - -
- 0.027 0.101 - -
- 0.040 0.055 0.046 -
- 0.028 0.150 0.048 0.031
0.115 0.025 - - 0.073
0.004 - - - 0.044
- 0.021 0.029 - -
- - - - 0.085
Papa
0.056
0.098
0.195
0.165
0.163
0.100
0.028
0.106
0.104
- - - -
- 0.097 - -
- 0.038 0.045 -
0.043 0.098 0.075 -
0.020 0.102 - 0.033
0.040 - - -
- - - -
- - - -
- - - -
CUADRO 6: COEFICIENTES DE VARIACIN (C.V.) DE LAS ESTIMACIONES DE SUPERFICIE CULT
Coeficientes de variacin de estimacione
Cultivo Metropolita
Pas Coquimbo Valparaiso
na
LEGUMINOSAS Y TUBRCULOS
Poroto Lenteja Garbanzo Arveja Chcharo Papa
(grano
seco)
10.9 4.2 5.4 4.5 5.2 190.1
CULTIVOS INDUSTRIALES
Maravilla Raps Lupino Otros Remolach Tabaco Tomate Achicoria
Amargo Lupinos a Industrial
LEGUMINOSAS Y TUBRCULOS
Regin Poroto Lenteja Garbanzo Arveja Chcharo Papa
(grano
seco)
Coquimbo 0.042
Valparaso 0.252 x 0.078
OHiggins 0.076 x 0.144
Maule 0.179 x x x 0.095
Biobo 0.147 0.252 x 0.117
La 0.265 0.279 0.258 0.173
Araucana
Los Lagos 0.096
Metropolita 0.422 0.048
na
Los Ros 0.190
CULTIVOS INDUSTRIALES
Regin Maravilla Raps Lupino Otros Remolach Tabaco Tomate
Amargo Lupinos a
Coquimbo
Valparaso 0.064
OHiggins 0.101 x 0.034 0.043
Maule 0.088 0.287 0.025 0.031 0.041
Biobo 0.098 0.076 0.020 0.091 x
La 0.018 0.182 0.105 x
Araucana
Los Lagos 0.014 x
Metropolita 0.125 0.010
na
Los Ros 0.065
Coeficientes de variacin altos indican prdida de precisin en la estimacin. Para mayor detalle ver metodologa en www.ine.
x no indica coeficiente de variacion, ya que el dato fue estimado en base a imputacion de rendimientos
FUENTE : INE
N ENCUESTA DE COSECHA (%)
14/2015
Otros
Industriale
s
0.0
x
0.064
0.126 0.043 x
0.038 0.330 0.064
0.058
0.022
0.027
0.083
Achicoria Otros
Industrial
0.045
er metodologa en www.ine.cl