las mezclas Captulo 2

Las variaciones en la solubilidad

El comportamiento de solubilidad de las sustancias es un dato muy til
en distintos mbitos. Puede ser, por ejemplo, un tema de salud pblica,
cuando se trata de sustancias que ingieren los seres humanos como parte
de su dieta. La solubilidad en agua tambin puede utilizarse como un pa-
rmetro para medir los niveles de contaminacin que hay en lagos o ros.
La solubilidad puede variar a partir de la modificacin de ciertos factores,
como la temperatura a la que se halla el sistema.

RATORIO
NOTAS DE LABO

experiencia n. 3
Al aumentar la temperatura,
cunto aumentar la solubilidad?
Hiptesis: La solubilidad de las sustancias aumenta solamente un poco,
si se aumenta la temperatura.
Prediccin: Se podr disolver apenas una cantidad mayor de soluto en
agua caliente que en agua muy fra.
Procedimiento: Se trabajar con las sustancias cuya solubilidad ya se
determin en el captulo 1. Se debe seguir el mismo procedimiento
all explicado, pero trabajando primero a 10 C (en un bao mara
invertido de agua con hielo) y luego a 50 C. No es importante que las
temperaturas sean exactamente esas, pero s deben ser medidas con
cuidado y mantenidas durante cada parte del procedimiento. Con los
datos obtenidos, se llenar el cuadro de abajo. Luego, se realizar un
grfico en el cual se superpongan las tres curvas de solubilidad.
Resultados:
Solubilidad en agua
Solubilidad en agua a Solubilidad en agua a
Sustancia a la temperatura del
10 C 50 C
aula (20-25 C)
Azcar

Sal

Bicarbonato de sodio

n:
Conclusin: Cada sustancia cambia su solubilidad riencia e
Ver expe CN039
con la variacin de la temperatura de una manera particular. .ly/EDV
http://bit

No olvidar responder en el informe:

1. Las tres sustancias cambian su solubilidad al aumentar la temperatura?
2. Si cambia, de qu manera lo hace: aumenta o disminuye?
3. En cul de las sustancias el cambio es ms rpido?

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