BEM ESTAR ANIMAL e INSTALAES

RURAIS

Fernanda Carolina Ferreira

Mdica Veterinria
Embrapa Rondnia
Animal livre de doenas (saudvel)

Animal bem alimentado

 O que bem estar animal?

Estados naturais, mentais e fsicos: referem-se

sade fsica, mental e capacidade dos animais de agir
naturalmente.

As cinco liberdades: livre de fome e de sede, do

medo e da angstia, do desconforto, da dor e ter
condies para expressar o seu comportamento natural.

Atendimento s necessidades: exigncia da

biologia do animal para obter recursos ou respostas
particulares a um estmulo corporal ou ambiental
especfico.
 Por que devemos ter em mente o bem estar
dos animais de produo?
Tem efeito sobre a sade dos animais
Tem efeito sobre a eficincia produtiva
Tem efeito sobre a qualidade dos produtos
uma demanda da sociedade
 A senscincia ou sensitividade animal

Conscincia do ambiente ao seu redor;

Dimenso emocional;
Conscincia do que est acontecendo com eles;
Capacidade de aprender por experincia;
Conscincia de sensaes corporais: dor, fome, calor,
frio, etc.
Conscincia de suas relaes com outros animais;
Capacidade de escolher entre diferentes animais,
objetos e situaes.

(EC, 1997)
 A demanda por bem estar animal

Pouco conhecimento da sociedade em relao aos

sistemas produtivos

Informao e poder aquisitivo aumento na demanda

por bem estar animal

Melhoria da atuao de profissionais e produtores

investimento em pesquisa grupos nacionais, realidade
nacional / regional
 Reaes demanda por bem estar animal
Negativa
Pouco embasamento cientfico sobre o tema
se o animal est produzindo, est bem

Neutra
Nenhuma ao apresentada, no h engajamento
Dificulta a busca por estratgias inovadoras para a resoluo das
questes de bem estar animal
BR: refm do conhecimento tcnico estrangeiro e de suas decises

Pr-ativa
Conduo consciente do processo
Busca por solues adequadas
 Cincia e bem estar animal
Indicadores de bem estar animal

Fisiolgicos

Comportamentais

Sade

Produtivos
 Quais os principais fatores que afetam o bem
estar animal?
Ambincia (instalaes)

Clima

Manejo

Estado de nutrio e sade

Manejo pr abate fazenda e frigorfico

Transporte
 Ambincia

o espao constitudo por um meio fsico e, ao mesmo

tempo, por um meio psicolgico preparado para o exerccio
das atividades dos animais que nele vivem

(PARANHOS DA COSTA, 2000)

 Estresse

Resposta fisiolgica a determinada situao... de

estresse!

um efeito ambiental sobre um indivduo que coloca uma

sobrecarga sobre o seu sistema de controle e reduz sua
capacidade reprodutiva, envolve aumento na mortalidade e
insucesso no crescimento ou na reproduo.
 Estresse
Fisiologia do estresse
Resposta endcrina: liberando
inicialmente adrenalina e
noradrenalina e posteriormente
glicocorticides

Necessitam de resposta
rpida: ao catablica
 Estresse
Alterao da resposta imune
aumento da susceptibilidade
doenas

Imunossupresso processos infecciosos

Abordagens:

Dados clnicos relativos a indivduos doentes;

Estudos experimentais e levantamentos que
comparam a incidncia de doenas em diferentes
sistemas de manejo ou tratamentos;
Estudos da funcionalidade do sistema
imunolgico de indivduos sob diferentes
tratamentos.
 Estresse
Leses indicadoras de bem estar:

-leses de pele
-prevalncia de desordens do locomotor
- mastite e CCS no leite
-escore de condio corporal
-taxa de mortalidade mais elevada
-nvel de limpeza do animal
-contagem de clulas no leite
-sinais comportamentais como tempo de
descanso, tempo de ruminao
 Estereotipias - comportamento

Ligadas a manejo intensivo, isolamento social, privao de

movimento, ou superpopulao.

-movimento do corpo repetitivo lateral ou cranio-caudal

-Balanar cabea ou cauda
-Virar os olhos em vitelos
-Enrolar a lngua em animais confinados (leite ou corte)
-Lamber uns aos outros em bezerros
- lamber a si mesmo;
-sodomia em machos confinados
 Como o clima afeta a produo animal?

TERMORREGULAO

Zona de conforto trmico

Mxima produo

Zona termoneutra
Mecanismos de troca de calor

Temperatura crtica superior

Queda na produo
Comprometimento sanitrio
Baixos ndices reprodutivos
 Instalaes
Pecuria de corte no Brasil

A pasto
Confinamento
Discriminao A pasto Em confinamento
Manuteno do gado
N. De cabeas 165 milhes 3 milhes
N. De dias/ ano 365 90
% do rebanho mantido 99,55% 0,45%
Produo de carne
N. De cabeas abatidas 42 milhes 3 milhes
Produo total em 650 milhes 15 milhes
arrobas
% da produo total 97,75% 2,25%
Fonte: IBGE (2006), Pires (2010)
 Instalaes

A pasto Confinamento

- 1 cabea/hectare - Piquetes de confinamento

-Divises de pastagem - Cochos
a cada 50 h (cercas) - Bebedouros
-Rede hidrulica - Rede hidrulica
- Corredores de manejo
- Estradas R$ 100,00 - 150,00 / bovino
- Bebedouros
- Cocho para sal

R$ 170,00 / bovino
Fonte: Pires (2010)
 Instalaes

Objetivo das instalaes:

Conteno dos animais

Manejo
Fornecimento de gua
Suplementao
Alimentao
Armazenamento de insumos
Preparo de suplementos e alimentos
Conforto

Fonte: Pires (2010)

Instalaes destinadas a: Sistema de produo

PASTO CONFINAMENTO

Conteno e alojamento Cercas Piquetes de confinamento

Porteiras Porteiras
Corredores Corredores
Diviso de Pastagens
Manejo Curral de manejo Curral de manejo
Redondel
Fornecimento de gua Aguadas naturais Bebedouros
Cacimbas Captao de gua
Captao da gua Reservatrio de gua
Reservatrio de gua
Bebedouros
Suplementao e alimentao Cochos de sal Cochos de rao total
Cocho de concentrado
Cocho de volumoso
Cochos para bezerros mamando
Armazenamento de insumos Depsito de suplementos e rao e Silos de volumosos
fertilizantes Depsito de suplementos e rao e
fertilizantes
Preparo de suplementos e Fbrica de sal mineral e Moagem de gros
alimentos suplementos Fbrica de raes
Conforto Sombra Sombra
Quebra vento Quebra vento
Morrote
Sistema de asperso de gua
(anti-poeira)
 Instalaes

Cercas

Arame Farpado Arame Liso Cerca eltrica

Prpria para relevo Acidentado Plano a ondulado Plano a ondulado
Altura da cerca 1,3 a 1,5 m 1,3 a 1,5 m 0,8 a 1,5m
N. De fios 4a6 4a6 1a3
Espaamento entre 2a3m 4 a 16 m 15 a 30 m
lascas
Espaamento entre 100 a 200 m 250 a 500 m 250 a 500 m
esticadores
N. De lascas/Km 330 a 500 m 60 a 250 m 250 a 500 m
N. De 6 a 10 3a5 3a5
esticadores/Km
Custo (R$/Km) aprox. 6000,00 aprox. 5000,00 aprox. 2000,00
 Instalaes
Porteiras

De acesso aos pastos

Madeira
Tubo metlico
Arame

2 a 6 metros - > 3,5m divididas em 2 folhas

Grande fluxo de bovinos estender 2 lances de tbuas

para cada lado (REBATEDORES 3 ou 4 tbuas a cada
lance de 2 m)
 Instalaes

Corredores

ESTRATGICA

Eficincia
no fluxo do gado
No fluxo de insumos (sal mineral, adubos,
suplementos, etc)
Deslocamento dos vaqueiros
Roteiro gerencial

Agilidade na movimentao do gado e no circuito de

distribuio do sal e suplementos
 Instalaes

Corredores

Largura

6 a 12m manejo de animais

4m deslocamento internos para insumos

Corredor central

Porteiras X mata-burros

Diviso de pastagens
Pizza
Divises mais uniformes
Mais fcil
Menor uso de cercas
Menor manuteno
Indicados em propriedades com
captao e distribuio de gua
Instalaes
Corredor
Piquetes com formato retangular facilita adubao
Cuidado com o corredor manuteno e controle de
eroso
Maior metragem de cercas
Construo da cerca com mais isoladores e conexes
maior manuteno
Indicado quando h acesso a aguadas naturais
 Instalaes
Manejo

Curral de manejo

Permite procedimentos obrigatrios

Muito varivel
Dimensionamento
Dependente do tamanho dos lotes que sero
manejados evitar sub e superdimensionamento
Localizao central e de fcil acesso aos caminhes
Alto, com bom escoamento de gua do centro
para as laterais
Gado caminhar na horizontal ou leve aclive
Eixo no sentido leste - oeste
 Instalaes

Reparties

Estocar gado
100 a 400 m2 cada
1 ou 2 maiores
3 a 6 menores
2,5 m2 por cabea
1,0 m2 /cabea bezerro e garrote
1,5 m2 /cabea vacas e bois
2,0 m2 /cabea - vaca parida com bezerro ao p
Soma das reparties dividido por 2,5 = n. de
cabeas
 Instalaes
Pr seringa

D acesso seringa
podem ter porteiros de
canto para apartao
de bovinos

Seringa

Totalmente vedada
laterais sem frestas
Bovinos visualizam a
nica sada para o brete
Meia lua: empurram os
bovinos em direo ao
brete
 Instalaes
Brete

Conteno coletiva dos

animais
Largura: 0,6 a 1 m
Altura: 1,6 a 1,7 m
Normalmente fechado, tbuas
espessas
Manejo por cima
Plataformas laterais (ou lado
esquerdo), com 1 m de altura

Se vazado: sem plataformas

 Instalaes

Tronco

Balana

Indispensvel
Tronco balana
 Instalaes
Apartadores

Apartadores de canto de curral

Porteiras de apartao na sada do tronco e na sada da
balana
Ovo de apartao
 Instalaes

Embarcador

Extenso do conjunto brete-tronco-balana

0,8 a 1,0 m de largura, cercado de tbuas
Altura de 1,8 a 2,0 m
4 m de rampa e 2 m de piso na horizontal (ao final)
Evitar contuses e hematomas

Cobertura do curral

6m de largura
Extenso
P direito: 3m
 Instalaes

Remangas

reas de depsito de gado, externas ao curral

Bovinos se acomodam com mais espao e no
pressionam as cercas
Lotes de pernoite
Manejo de nmero maior de animais
Bebedouros
 Instalaes

Curral anti-estresse

Estruturas de manejo so curvas facilita o fluxo de

bovinos sendo trabalhados
Seringa em meia-lua, com porteira de 4m emurra os
bovinos para o brete
Brete em curva raio de 3 a 5 m reduz o
deslocamento de r
Embarcador com rampa em curva
 Instalaes

Currais

Podem ser de tbuas, cordoalhas ou concreto

Porteiras de 2 a 3m
Mnimo de 4 reparties

Rebanhos de cria Rebanhos de recria/engorda

Tronco de conteno que permita o manejo Tronco mais simples
reprodutivo das vacas (palpao / IA)
Lotes de 300 350 vacas paridas (mximo) Apartador de canto, boas opes de
apartao
Porteiras de apartao eficientes bezerros Possibilidade de trabalhar com lotes maiores
Repartio para pousio dos bezerros -
bebedouros
 Instalaes

Fornecimento de gua

Aguadas naturais
Limitaes ambientais destruio de nascentes,
eroso, assoreamento
1 UA 30 a 40 litros de gua / dia

Captao e distribuio de gua

Gravidade
Bombeamento para reservatrio e distribuio
Reservatrios adequar ao consumo
 Instalaes

Consumo de gua

70% - horas quentes do dia das 11 as 15 hs

Estoque no sistema reservatrio + bebedouro: volume
de 2 dias de consumo
Sistema extensivo: 5 cm/cabea
Sistema rotacionado: 2 a 3 cm / cabea
 Instalaes

Suplementao

Fornecida em cochos
Tipo de Consumo Testada de Incluso de Incluso de
suplemento (g/Kg PV/dia) cocho sal comum gros e
(cm/cabea) farelos
Pastejo Pastejo
contnuo Rotacionado
Sal 0,25-0,35 5,0 3,0 30 a 60% 0 a 5%
Mineralizado
Sal + Uria 0,30 0,40 5,0 3,0 30 a 50% 0 a 5%

Sal Protico 1,00 2,00 7,0 5,0 10 a 15% 40 a 50%

Sal 2,00 4,00 15,0 10,0 6 a 10% 60 a 75%

Energtico
 Instalaes
Cochos - SAL

Acesso pelos 2 lados

Coberto

Elevado, piso com

25 a 30 cm de largura
cascalho fino

20 a 25 cm de 50 a 70 cm de altura do
profundidade solo
Instalaes
Capacidade
50-60 Kg de sal mineral
por metro
40-50 Kg de sal
protico por metro
 Instalaes

Para produtos com uria:

inclinados e com furos na
extremidade mais baixa
 Instalaes
Normalmente descobertos
(consumo rpido; perodo seco)

Concentrado
Semiconfinamento
1 1,2% do PV
Geralmente dividido
em 2 tratos dirios

Consumo simultneo por todos os animais 40 cm

de testa de cocho por animal
 Instalaes

Madeira, concreto, bombonas

 Instalaes
Cochos

Volumoso
Parcial ou total
60 cm de largura e 40
cm de testada de cocho
por UA
 Instalaes

Para bezerros mamando

1 a 15 gr/Kg de PV
Prximo ao cocho de sal
das vacas
Cercado
Limitado entrada de
bezerros
 Instalaes

Para bezerros mamando

30 a 40 cm de largura
40 -50 cm de altura do solo
5 a 10 cm de testada por cabea

Justifica?
 Instalaes
Armazenamento de insumos

Principalmente sal mineral

Fertilizantes
Medicamentos
Defensivos qumicos
Corrosivos
Produto Densidade (Kg/m3) Na pilha de sacaria de 2,0
m de altura (Kg/m2)
Sal mineralizado, sal com 900 1000 1.900
uria
Sal proteinado 550 650 1.200
Suplemento protico 500 600 1.100
energtico
Rao farelada 400 - 550 950
 Instalaes

Depsito para sal mineral Usar os mais velhos primeir

EXCLUSIVO
Fechado
Controle de roedores
limpeza e organizao!
Telhado vedado
Arejado
Distante do solo
estrados
Distante pelo menos 50
cm das paredes e de
outras pilhas Fazer estimativa de
consumo para previso de
estocagem
 Instalaes
Depsito para fertilizantes

Aberto
Afastado das paredes e do solo
Densidade: 1300 a 1600 Kg/m3

Depsito para leo diesel

Normas ambientais
Reteno para vazamentos
Caixa de reteno (areia)
Instalaes
 Conforto

Sombra

rvores nativas
Plantio de rvores
Sombreamento artificial (ripados e telas de sombreamento
1,5 a 2,0 m2 por cabea pastagem
Prximo aguada e ao cocho de sal
Sombrite: 70% de sombra, 2,5 m de altura do solo
 Confinamento

Algumas consideraes

Localizao estratgica
Uso intensivo de insumos
Controle rotineiro do desempenho
Necessidade de gua em volume e qualidade
adequados
Energia eltrica
 Confinamento

Estruturas

Ptio de manejo
Currais de confinamento
rea de produo de volumosos
Silo de volumosos (rea de armazenamento)
Captao de gua
 Confinamento

Ptio de operaes

Prximo aos currais de confinamento

Diminui o tempo de manejo e o estresse dos animais
Reduz custo de transporte de insumos

rea dos currais de confinamento

Varivel
15 a 60 m2 (incluindo currais e corredores de manejo)
Declividade de 3 a 5%
Solo com boa drenagem
 Confinamento

gua

40 litros de gua / boi / dia

 Confinamento
Currais de confinamento

8 a 15 m2 at 60 m2 por cabea
Declividade mnima de 3% - nica forma de escoamento
da gua da chuva
Evitar a formao de barro
Montes de terra batida no centro de cada curral local
seco para os animais deitarem

Se no perodo chuvoso (confinamento o ano todo)

currais concretados e cocho coberto 5m2 por animal

Concreto para piso (7 a 10 cm de espessura)

investimento de R$ 80,00 a 100,00 por cabea)
 Confinamento
Linhas de cocho

Parte mais alta dos currais

Evitar a formao de lama em ambos os lados
Declividade de mn 0,3 e mx 3%
Rao mal homogeneizada: 50 cm de frente de
cocho/cabea
Bom manejo de rao e homogeneizao dos lotes: 35
cm de frente de cocho

Tamanho do lote

Usual: 100 animais

 Confinamento
Tipos de cocho

Pr moldado de concreto: mais fcil instalao,

manuteno e limpeza

Alvenaria, madeira, bombonas, etc

60 70 cm de boca
Altura de 50 cm do piso
Altura externa (da distribuio) mais alta: evita
desperdcio

Faixa interna: concretada ou cascalhada

Manuteno das estradas da faixa externa
 Confinamento
Corredores de manejo

8 a 10 metros de largura
 Confinamento

Bebedouros

gua: to ou mais importante que o fornecimento de

rao
Consumo varia de acordo com a umidade da rao 35-
40 litros/animal/dia. Projeto: considerar 50 litros
Pico de consumo: de 11 s 15 horas
Bebedouros atende a 200 animais
Boia de vazo
Reservatrio: 2 a 3 dias de consumo
2 cm de frente de bebedouro por boi confinado.
 Confinamento
Curral de manejo
Bom curral
Pesagem, marcaes, apartao
At 100 metros sem problemas
Manter em bom estado estradas e corredores
Pessoal treinado e em nmero suficiente
 Confinamento
Conforto

Sombra

Recomendvel
Renques de rvores
entre currais de
confinamento
2m2 de sombra/boi
Se a testada de
cocho for < 50 cm
por animal, instalar
no fundo do piquete
e no sobre o cocho
 Confinamento

Conforto

Morrotes

Permite que os bois deitem, mesmo em poca de

chuva, em rea seca
1,0 1,5m de altura
15m2 por boi confinado
gua deve escoar
 Confinamento
Asperso
Evita problemas respiratrios nos bovinos
Boa resposta nos animais precoce e superprecoce
Melhora o ambiente para tratadores
R$ 10,00 a 15,00 por boi confinado

Quantidade de gua: 5 a
10 mm, de 3 5 dias
Molhar 50 a 60% da rea
do curral
 Concluses
Avaliar, em toda situao, o custo benefcio

Mesmo tecnologias e sistemas de produo simplificados tm

regras e padres possvel garantir bem estar animal,
produtividade e qualidade !

Sade animal

Bem estar animal

Fazer dever de casa garante:
Qualidade do produto final

Rentabilidade
22
fernandaferreira@embrapa.br