PROCESOS QUMICOS

OPERACIONES CON SLIDOS

PLANTA DE PRODUCCION DE JABON

EDWIN FERNANDO NUEZ ORTEGA

COD: 84.008.855

TUTORA

CLAUDIA MARCELA MARIN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

PROCESOS QUIMICOS

CEAD: VALLEDUPAR

2017
1. Qu tipo de proceso industrial maneja su planta, continuo, discontinuo, intermitente?
Justifique su respuesta:
R/ta.

el tipo de procesos que maneja la planta productora de jabn maneja un tipo de

proceso continuo, porque no tiene ninguna interrupcin durante los procesos
de cargas, transformacin y descargas, debido a que estos se realizan
simultneamente y se caracterizan por tener, entradas y salidas de corrientes y
son flexibles en cuanto a sus rutas.

2. Qu materias primas (principales y secundarias) requiere su planta?

R/ta.

Grasa animal: Sebo, manteca, aceite de pescado, etc.

Aceite vegetal: Aceite de coco, aceite de palma, aceite de man, aceite de
oliva, aceite de semillas de algodn, etc.
Sosa custica: Forma slida, forma lquida, o ceniza de sosa, etc.
Sal: Calidad industrial.
Relleno: Silicato de sodio, carbonato de sodio, etc.
Agentes adicionales: Perfumes, tintes, etc.

3. Identifique las operaciones unitarias que se utilizan en su planta y clasifquelas segn

el fenmeno de transferencia de masa, calor y movimiento.

R/ta.

Se llama operaciones unitarias a una parte indivisible de cualquier proceso de

transformacin bien sea fsica, qumica o de la naturaleza biolgica, de una materia prima,
en otro producto de caractersticas diferentes. Esta transformacin puede realizarse de
distintas formas como son: la modificacin de la masa o composicin del cuerpo primario,
ya sea mezclndolo, separndolo o hacindolo reaccionar qumicamente, modificando la
calidad de la energa que posee el cuerpo ya sea, por enfriamiento, vaporizacin, aumento
de presin, esto hace que el cuerpo primario tenga una modificacin

OPERACIONES UNITARIAS:

FILTRACION: separacin de las partculas slidas en suspensin de un fluido,

mediante el paso forzado de este a travs de un medio filtrante o membrana sobre el
cual depositan los slidos.

CENTRIFUGADO: procedimiento de separacin de lquido mezclado o de partculas

slidas en suspensin en un lquido por efecto de una fuerza centrfuga.
 SECADO: operacin de separar un lquido que acompaa a un solido

PROSESO UNITARIO

SAPODIFICACION: proceso qumico por el cual los esteres se desdoblan en cidos y

alcohol por accin del agua son acciones reversibles, muy lentas y en general catolizadas
por cidos minerales o por lcalis.

4. Explique la transformacin fsica o qumica que sufre la materia prima en cada

fenmeno mencionado para su proceso.

La materia prima como el (Sebo, manteca, aceite de pescado) tenemos inicialmente en

un contenedor o tanque, para hacerle su tratamiento, de lavado de la grasa con agua esto
con el fin de mejorar la calidad del jabn, pasa a ser centrifugado para separar el lquido
mesclado de partculas slidas, despus pasa al horno donde se hace el proceso de
blanqueado, que consiste en poner en una marmita con agua y una arcilla activada como
carbn activo, con el fin de fundir la grasa, luego pasa a un filtro donde quedan todas las
impurezas dejando pasar la grasa limpia y blanqueada, despus pasa a un contendor donde
se realiza el proceso de saponificacin, en esta etapa se realiza la reaccin principal entre
la materia prima, lo que da origen al jabn base. Y como subproducto se obtiene la glicerina,
despus de esto pasa al proceso de secado y acabado donde se obtiene como producto
unos pellets, que son unas pequeas porciones de material comprimido, pasan a la etapa
de acabado donde se mezcla el jabn base con los adictivos necesarios como son;
perfumes y colorantes y antioxidantes, luego pasa a una maquina donde es los pellets son
cortados para obtener el producto final

Refinado.
El sebo vacuno se mezcla con arena clarificarte para eliminar el olor, color y sabor, esta mezcla pasa
a unas mezcladora o agitadora para que esta sea homognea, luego se somete a una temperatura
de 100 C

Saponificacin.

Es donde se produce otra mezcla de la materia prima libre de impurezas, se

mezcla con sosa y vapor de agua. Con el vapor de agua se produce la mezcla de
todos estos componentes para hacerla ms homognea, se produce un cambio
qumico y por movimiento se optimiza la mezcla de las mismas.
Despus producir la mezcla de los componentes, estos se dejan reposar por un
tiempo de 72 horas para cambiar de estado lquido a semislido.

Extraccin de humedad.

Por medio de un intercambiador de calor se le baja la temperatura de 85 C a

unos 35 C esta pasta semislida pasa por el intercambiador y luego se solidifica
para que cuando este entra en la compresora para luego ser cortado en trozos.
El proceso fsico que se observa en esta etapa es de semilquido a slido.
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO
 BIBLIOGRAFIA
http://pendientedemigracion.ucm.es/info/analitic/Asociencia/Jabon.pdf
https://es.slideshare.net/alexanderlondo/flujograma-planta-de-produccion-de-jabon-para-
lavar-y-para-aseo
https://iquimicas.com/proceso-de-produccion-industrial-de-jabon/
http://procesosindustrialesfisicoquimicos.blogspot.com.co/2013/06/planta-de-manufactura-
de-jabon.html