Ingeniera en Alimentos - Fenmenos de Transporte - Ao 2016

Frecuentemente el hombre se convierte en aquello que cree ser. Si persevera afirmando ser incapaz de hacer
determinada cosa, puede ser que eso, de hecho, acontezca. Si, al contrario, se considera capaz de hacerla
seguramente adquirir esa capacidad, aunque al comienzo no la poseyera
Mahatma Gandhi, 1940

SITUACIONES PROBLEMTICAS N 1

Temas a desarrollar:
Esttica de Fluidos en Sistemas Inerciales y No Inerciales

EJERCICIO N1: Un deposito abierto con dos piezmetros laterales, contiene dos
lquidos inmiscibles.
Encontrar a) la elevacin de la superficie del liquido en el piezmetro B y b) la presin
total en el fondo del depsito.

EJERCICIO N2: Se mide la presin manomtrica del aire que esta en el tanque y
resulta 65 kPa. Determinar la diferencia hhg en los niveles de mercurio. Las densidades
de mercurio, agua, y aceite son 13.600, 1000, y 850 kg/m3, respectivamente.y hw =0,3
m hoil= 0,75 m

EJERCICIO N3: El agua dentro de un recipiente se presuriza con aire y la presin

se mide con un manmetro de varios fluidos. Determine la presin manomtrica del
aire en el recipiente si h1 = 0,2 m ; h2 = 0,3 m y h3 = 0,46 m. Considere las densidades
del agua, el aceite y el mercurio como 1000, 850 y 13600 kg/m3 respectivamente.

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EJERCICIO N4: Para el tanque que se muestra en la figura calcule :

a) La lectura del medidor de presin que se encuentra en el fondo, si la parte superior
del tanque tiene contacto con la atmsfera y la profundidad del aceite h es de 8,7 m.
b) La lectura en del medidor de presin que se halla en el fondo si la parte superior del
tanque est sellada, el medidor de presin de la parte superior muestra una lectura de
3,45 bar y la profundidad del aceite h es de 8,7 m.
c) La lectura del medidor de presin del fondo, si el tanque tiene sellada su parte
superior, en el medidor de la parte de arriba se lee 0,74 bar y la profundidad del
aceite, h,es de 1,91 m.

EJERCICIO N5 : La figura representa un tambor para almacenar aceite, abierto a la

atmsfera en su parte superior. Se bombe por accidente algo de agua hacia el
tanque y se fue al fondo, como se muestra en la figura. Calcule la profundidad del
agua h2 si el medidor de presin del fondo indica que hay 158 kPa(manomtrica). La
profundidad total hT es de 18 m.

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EJERCICIO N6: Cul es la presin manomtrica dentro del tanque A en la posicin

a?.

EJERCICIO N 7: Determine la diferencia de presin entre las tuberas donde circula

agua fresca y agua de mar utilizando un manmetro diferencial que se muestra en la
figura. Datos densidad del agua de mar 1035 kg/m3 y del mercurio 13600 kg/m3 y del
agua 1000 kg/m3. hHg= 10 cm; hw= 60 cm ; hair= 70 cm ;hsea= 40 cm

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EJERCICIO N 8: Calclese la magnitud y direccin de la lectura del manmetro.

Circula agua.

EJERCICIO N 9: Determinar la diferencia de presin que existe en los puntos de la

caera donde se conecta el manmetro. Discuta el resultado obtenido.

EJERCICIO N 10: Sobre una superficie horizontal, hay un recipiente cbico que con-
tiene un lquido en reposo, cuya superficie libre es un plano horizontal. Al recipiente se
le somete a una aceleracin horizontal en la direccin de una de las aristas, una vez
pasado el transitorio, todas las partculas se mueven a la misma aceleracin, no hay
movimiento relativo entre ellas y la superficie libre pasa a ser un plano inclinado.
DETERMINE:
1. Aceleracin mxima a la que se puede someter sin que se derrame lquido.
2. Cantidad de lquido derramado, si se le somete a una aceleracin doble que la ante-
rior.
DATOS: Volumen del recipiente = 1m3
Volumen inicial del lquido = 600 litros.

EJERCICIOS COMPLEMENTARIOS

EJERCICIO A: Derive, por anlisis dimensional, una expresin para la potencia de

una mquina hidrulica, sabiendo que esa potencia depende solamente de la veloci-
dad angular [], del dimetro [D] y de la rugosidad [] del rotor de la mquina, del cau-

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dal volumtrico [Q], de la densidad [] y de la viscosidad absoluta del fluido [] escu-

rriendo.

EJERCICIO B: Se desea estudiar la transferencia convectiva de masa de una especie

A desde las paredes de un ducto de seccin circular hacia un fluido bombeado que cir-
cula por el mismo. La transferencia ocurre por la diferencia de concentraciones de la
especie A entre la pared y el seno del fluido. El coeficiente convectivo [k c] depende de
las propiedades del flujo y del fluido y de la geometra del sistema. Determine los gru-
pos adimensionales que rigen el fenmeno. Las variables involucradas en el proceso
son: el dimetro del tubo [D], la densidad [], viscosidad [], velocidad [v] y difusividad
[DAB] del fluido. Las unidades en el SI de kc son [m/s] mientras que la de DAB es [m2/t].

EJERCICIO C: A travs de una tubera de 60cm de dimetro est circulando aire a

20C a una velocidad media de 2 m/s Cul debe ser el dimetro de la tubera que al
transportar agua a 15C y a una velocidad de 1,22m/s d lugar a un flujo dinmica-
mente semejante?

EJERCICIO D: Un modelo a escala de 25% de un vehculo submarino que tiene una

velocidad mxima de 16m/s se va a probar en un tnel de viento con una presin de
6atm para determinar las caractersticas de arrastre del vehculo a escala natural. El
modelo es de 3m de longitud. Encontrar la velocidad del aire necesaria para probar el
modelo y determinar la relacin del arrastre del modelo al arrastre en la escala natural

EJERCICIO E: En la figura se muestra un depsito cerrado que contiene gasolina

flotando en agua. Determinar la presin del aire sobre la gasolina.

EJERCICIO F: Cul es la diferencia de presin entre los recipientes A y B que se

muestran en la Figura 6?. Las densidades de los fluidos son las siguientes:
agua=1000kg/m3, aire=1,25kg/m3, mercurio= 13600kg/m3; las alturas H1= 30cm, H2=10cm
y H3= 28cm; el ngulo =45o

Aire
B
Agua H2

H1 H3

Mercurio

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EJERCICIO N G : Un manmetro diferencial esta unido a dos secciones rectas A y

B de una tubera horizontal por la que circula agua. La lectura en el manmetro es
0,60 m, siendo el nivel mas cercano a A el mas bajo. Calcularla diferencia de presin
entre A y B.