EVALUACION NUTRICIONAL

LICENCIATURA EN NUTRICIN
UNIVERSIDAD MAIMNIDES

LIC. ROSSI MARA LAURA

Embarazo: importancia de su
evaluacin
Identificar mujeres en riesgo
Identificar mujeres que requieren una intervencin
Evaluar la magnitud de los problemas nutricionales a nivel poblacional.
Evaluar el efecto de una intervencin
Variable de control en estudios relacionados con la gestante
 Factores que afectan crecimiento
fetal:
Genticos (fetal y materno) 20-30%
Materno (edad, paridad, talla) 10-15%
EG 15-25%
Ambientales (TBQ, alcohol, nutricin,
patologas, etc) 15-20%
Desconocidos 25-30%
 Riesgos asociados a la DNT
pregestacional o gestacional
Bajo peso al nacer (<2,5kg)
Peso insuficiente (<3kg)
RCIU
Mortalidad perinatal
Enfermedad crnica en la vida adulta.

Menor deposito para cumplir con los requerimientos de la lactancia.

Riesgos asociados a la obesidad
pregestacional o gestacional
Macrosoma fetal
Diabetes gestacional
Hipertensin gravdica
Cesrea
Mortalidad perinatal
Malformaciones congnitas
 EMBARAZADA
Incremento deseable segn IMC

IMC PREGESTACIONAL INCREMENTO DE PESO INCREMENTO DE PESO

TOTAL (KG) DURANTE EL 2 Y 3
TRIMESTRE (Promedio
y rango) EN kg/semana

Bajo peso (<18.5 kg/m2) 12.5 - 18 0.51 (0.44- 0.58)

Peso Normal (18.5 - 24.9 kg/m2) 11.5 - 16 0.42 (0.35- 0.5)
Sobrepeso (25.0 - 29.9 kg/m2) 7.0 - 11.5 0.28 (0.23- 0.33)
Obesidad (>30.0 kg/m2) 5-9 0.22 (0.17- 0.27)
Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos (IOM), 2009.
EMBARAZADA
Embarazos mltiples, se proponen los siguientes intervalos:

- Mujeres con peso normal deberan aumentar entre 17 y 25 kg.

- Mujeres con sobrepeso, entre 14 y 23 kg.
- Mujeres con obesidad, entre 11 y 19 kg.

En el caso de mujeres con bajo peso y embarazo mltiple no hay

suficiente informacin como para hacer una recomendacin.
Rosso y Mardones. Ministerio de Salud de Chile (1986)
EMBARAZO

Rosso y Mardones. Ministerio de Salud de Chile (1999)

Grafica de Atalah y cols. (Chile 1997)
 Seguimiento de una cohorte de 1090 mujeres argentinas
de 19 a 46 aos, sin patologas concomitantes, en
condiciones adecuadas de salud y que dieron a luz nios
con peso al nacer entre 2500 y 4000 gramos.
EMBARAZO
Indicador: IMC segn EG
Poblacin de referencia: Poblacin Argentina (MSAL 2009)
Punto de corte: Media 1DE
Clasificacin: - Obesidad
- Sobrepeso
- Normo peso
- Bajo peso