UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMN

ESCUELA UNIVERSITARIA DE POSGRADO

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGA
DIRECCIN DE POSGRADO

DISEO DE UN SISTEMA DE GESTIN DE LA

CALIDAD PARA LA EMPRESA BELL ART

ISO 9001:2008

PROYECTO DE GRADO PRESENTADO PARA OBTENER EL TTULO

DE MAGISTER EN SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN DE
CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE

ELABORADO POR: ING. CARLA ALEJANDRA TERRAZAS CRDOVA

TUTOR: MGR. DANNY FLORES H.

Cochabamba - Bolivia

Noviembre - 2014
 INDICE

Pag.
ASPECTOS GENERALES 6
INTRODUCCIN 6
CAPITULO 1: ANTENCEDENTES Y OBJETIVOS DEL
8
PROYECTO
1.1 ANTECEDENTES 8
1.2 PROBLEMA 9
1.2.1 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA 9
1.2.2 DESCRICPION DEL PROBLEMA 10
1.3 FORMULACION DEL PROBLEMA 10
1.4 OBJETIVOS 11
1.4.1 OBJETIVO GENERAL 11
1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 11
1.5 JUSTIFICACIN DEL ESTUDIO 12
1.6 ALCANCE DEL PROYECTO 13
1.7 TECNICAS DE INVESTIGACIN 13
1.7.1 FUENTES DE INVESTIGACIN 13
1.7.2 TCNICAS DE OBTENCIN DE LA INFORMACIN 14
TECNICAS DE ANLISIS DE LA INFORMACIN
1.7.3 15
OBTENIDA
CAPITULO 2: MARCO TERICO 16
2.1 SISTEMAS DE GESTIN DE LA CALIDAD 16
2.1.1 PRINCIPALES CONCEPTOS 16
2.2 FAMILIA DE NORMAS ISO 9000 18
2.3 ENFOQUE BASADO EN PROCESOS 20
2.4 CICLO PAHVA 21
2.5 PRINCIPIOS DE GESTION DE LA CALIDAD 22
MODELO DEL SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD
2.6 24
SEGN LA NORMA ISO 9001
DOCUMENTACIN DE LOS SISTEMAS DE GESTION DE
2.7 26
LA CALIDAD
2.7.1 POLITICA DE LA CALIDAD 28
2.7.2 OBJETIVOS DE LA CALIDAD 29
2.7.3 MANUAL DE LA CALIDAD 30
2.7.4 PROCEDIMIENTOS 30
2.7.5 OTROS DOCUMENTOS 31
2.7.6 REGISTROS 32
2.8 SISTEMAS DE GESTION INTEGRADOS 32
CAPITULO 3: DIAGNSTICO INICIAL 36
3.1 OBJETIVO 36
3.2 DISEO DE LA HERRAMIENTA 36
3.3 EJECUCIN 37
3.4 RESULTADOS DEL DIAGNOSTICO 38
 3.4.1 CAPITULO VI SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD 38
3.4.2 CAPITULO V RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIN 41
3.4.3 CAPITULO VI GESTION DE LOS RECURSOS 45
3.4.4 CAPITULO VII REALIZACIN DEL PRODUCTO 47
3.4.5 CAPITULO VIII MEDICION ANALISIS Y MEJORA 51
3.5 CONCLUSIONES GENERALES 54
CAPITULO 4: DISEO DEL SISTEMA DE GESTIN DE
55
LA CALIDAD
4.1 ESTRUCTURA DOCUMENTAL 56
DEFINICIN DE LOS PROCESOS DEL SISTEMA DE
4.1.1 58
GESTIN DE LA CALIDAD
4.1.2 DEFINICIN DE OBJETIVOS 61
4.1.3 REDACCION DE LA POLITICA DE LA CALIDAD 64
4.1.4 REDACCION DEL MANUAL DE LA CALIDAD 66
4.1.4.1 DEFINICION DEL ALCANCE DEL SGC 66
4.1.4.2 IDENTIFICACION E INTERACCION DE LOS PROCESOS 68
4.1.4.3 REFERENCIA A PROCEDIMIENTOS 68
4.1.4.4 FORMAS DE REDACTAR EL MANUAL DE LA CALIDAD 68
4.1.5 ESTABLECIMIENTO DE LOS PROCEDIMIENTOS 71
4.1.6 OTROS DOCUMENTOS 75
4.1.6.1 INSTRUCTIVOS DE TRABAJO 75
4.1.6.2 PLANES DE LA CALIDAD 77
4.1.6.2.1 PLANES PARA LA REALIZACION DE PRODUCTO 78
PLANES PARA LA REALIZACION DE PRODUCTO
4.1.6.2.1.1 78
(MANILLAS)
4.1.6.2.2 PLANES PARA LA GESTION DE LA CALIDAD 79
PLAN PARA LA IMPLEMENTACION DEL SISTEMA DE
4.1.6.2.2.1 80
GESTION DE LA CALIDAD
4.1.6.2.2.2 PLAN DE CAPACITACION 80
4.1.6.2.2.3 PLAN DE MONITOREO DE AMBIENTE DE TRABAJO 81
4.1.6.2.2.4 PLAN DE SEGUIMIENTO A OBJETIVOS 82
PLAN DE CALIBRACION DE EQUIPOS DE
4.1.6.2.2.5 83
SEGUIMIENTO Y MEDICION
4.1.6.2.2.6 PLAN DE AUDITORIAS DE LA CALIDAD 85
4.1.7 REGISTROS 86
CAPITULO 5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 88
5.1 CONCLUSIONES 88
5.2 RECOMENDACIONES 89
6 BIBLIOGRAFIA 90