Realice el informe escrito sobre la importancia y ventajas de implementar

las BPA en la unidad productiva.

Realiza un diagnostico comparativo del predio del frente a la norma
tcnica colombiana NTC 5400 de BPA.
Menciona que entes son los que certifican las buenas prcticas agrcolas
en Colombia.

Nombre: Andres Mauricio Serna Gmez.

Tecnlogo En Produccin Agrcola.

Instructor: Cesar Augusto Arango Bautista.

Ruta: 1406376.

Fecha 08/06/17

Sena

Centro Agropecuario De Buga.

 ndice

ndice. ................................................................................................................................................. 2
Informe sobre las ventajas de las buenas prcticas agrcolas. ............................................... 3
Requisitos para la implementacin de las Buenas Prcticas Agrcolas .................................. 3
Existen Ventajas Cumpliendo Las Buenas Prcticas Agrcolas. .............................................. 4
Entidades que certifican las BPA................................................................................................... 5
Cuadro Comparativo De La Norma NTC 5400............................................................................ 6
Conclusiones..................................................................................................................................... 7
Biografa............................................................................................................................................. 8
 Informe sobre las ventajas de las buenas prcticas agrcolas.

Sabemos que las BPA son las que hacen la agricultura ms competitiva y nos
ayuda a mejorar la calidad de los productos, las BPA estn orientadas por unos
grupos de normas con el objetivo de crear recomendaciones tcnicas en pro de
calidad de los productos.

Las BPA cumplen con proteccin de la salud de los consumidores y la mejora

continua de las condiciones laborales de los empleados de las empresas
agropecuarias, haciendo nfasis en la conservacin del medio ambiente, en la
vida actual la calidad de la produccin de alimentos sin trazas qumicas con una
produccin ms limpia es la idea de hoy y por esta razn surgieron las buenas
prcticas agrcolas para cumplir con estos estndares de calidad.

Las buenas prcticas contribuyen en muchos sectores y es el objetivo de ellas

cuentan con tres principios fundamentales que son: conservacin del medio
ambiente, velar por la salud los consumidores por medio de productos de calidad y
el bienestar de los agricultores.

Requisitos para la implementacin de las Buenas Prcticas Agrcolas

Existen unos requisitos para poder certificar se en las BPA tales como planeacin
del cultivo, instalaciones, equipos, utensilios y herramientas, manejo del agua,
semillas, material vegetal, nutricin de las plantas, proteccin del cultivo, cosecha
y manejo pos cosecha, documentacin, registros y trazabilidad, salud, seguridad y
bienestar del trabajador, adems de temas relacionados con la proteccin del
medio ambiente.
 Existen Ventajas Cumpliendo Las Buenas Prcticas Agrcolas.

1. Se mejora la inocuidad en productos agrcolas y por ende en los

alimentos.

2. Permite que se d sostenibilidad en la agricultura a largo plazo.

3. Hace que la unidad productiva sea competitiva a nivel nacional e

internacional.

4. Ayuda al cumplimiento de reglamentos para reducir riesgos a nivel

fitosanitario en cuanto a plaguicidas y medicamentos veterinarios.

5. La implementacin de las BPA da credibilidad a las empresas y mejora la

imagen ante los consumidores y compradores.

6. Hay ms compromiso de los empleados de la empresa y por ende

aumenta la productividad.

7. Se reducen los intermediarios ya que los productos entran directamente

a empresas exportadoras y supermercados.

8. Se reduce la contaminacin de los productos a medida que se

implementan las normas de higiene en toda la cadena productiva.
 Entidades que certifican las BPA.

La norma tcnica NTC 5400 la cual reglamenta (BPA) las buenas prcticas para
las frutas, hierbas, aromticas y hortalizas frescas el ICA (Instituto Colombiano
Agropecuario) con la resolucin 4174 del 6 de noviembre de 2009 en el cual las
BPA hacen parte de la produccin primarias de frutas y vegetales para el consumo
fresco.

COMPES: El departamento nacional de sanidad agropecuaria ha desarrollado un

documento acerca de la poltica nacional de sanidad agropecuaria e inocuidad de
los alimentos para los sistemas de medidas sanitarias y fitosanitarias documentos
3375 del 5 de septiembre de 2005.

Entidades.

ICONTEC: Instituto colombiano de normas tcnicas y de certificacin.

ICA: Instituto Colombiano Agropecuario.

Entidades Para Poder Exportar.

SGS: Seguridad general de vigilancia.

Ceres: Centro de estudios de la realidad econmica y social.

La ms Importante.

FAO: La organizacin de la naciones unidas para la alimentacin y agricultura.

 Cuadro Comparativo De La Norma NTC 5400.

Esta norma tcnica es Herramienta importante

Ventajas. herramienta importante para que los productores
para que los productores logren satisfacer las
logren satisfacer las exigencias de calidad
exigencias de calidad impuestas por los
impuestas por los mercados
mercados internacionales
Desventajas Produccin menos No puede exportar y solo
competitiva y trazas vende al mercado local
qumicas en los por no implementar la
productos. norma NTC 5400
 Conclusiones.

Realizando este trabajando identificamos la norma 5400 la cual implementa las

BPA en los cultivos agrcolas, sus ventajas que existen sabiendo de esta norma
tambin identificamos las entidades que los certifican para tenerlas y exportar la
idea de este trabajo es adquirir el conocimiento y colocarlo en prctica en una
actividad agrcola.
 Biografa.
http://certificacion74.blogspot.com.co/2006/07/buenas-practicas-agricolas-
norma.html
https://www.google.com.co/search?q=ntc+5400&rlz=1C1AVNG_enCO723CO7
34&oq=NTC54&aqs=chrome.1.69i57j0l5.8492j0j4&sourceid=chrome&ie=UT
F-8
http://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/Noticia11.aspx