CAKE SHOP

Emprendimioento y Gestion
OBJETIVO GENERAL
Elaborar postres (cupcakes) que satisfagan la necesidad de la clientela de consumir un postre rico y
saludable, por medio de la venta y distribucin de este producto

OBJETIVOS ESPECFICOS
Mantener los mejores estndares de calidad
Ofrecer el mejor sabor en pasteles
Garantizar un trato digno y respetuoso hacia el cliente
Brindar lo mejores precios
Abarcar mayor mercado
Contar con personal capacitado
Llevar a cabo la codificacin de las encuestas para la satisfaccin del cliente.

MISIN
Cake shop es un pequeo negocio que se dedica a la produccin y venta de cupcakes a bases de productos
saludables para proteccin de la salud del ser humano que obtendr varios beneficios, ofrecemos productos
de fcil consumo y a un precio cmodo.

VISIN
Ser un gran emprendimiento que se dedicara a la elaboracin de cupcakes y tiene previsto expandirse
nacional e internacionalmente, siempre respetando al cliente y dispuestos a hacer lo
imposible para impulsar nuestra idea.

ESLOGAN
Entre Gustos Y Sabores Los Postres De Los Mejores.

LOGOTIPO
 ENTRE GUSTOS Y SABORES LOS POSTRES DE LOS MEJORES

RESUMEN EJECUTIVO
Cake shop es una empresa vendedora de cupcakes que empez sus actividades en el 2017

El negocio llamado cake shop consiste en la elaboracin de productos relacionados a la repostera

realizados con productos naturales. Lanzando en el mercado como producto a de mayor demanda los
cupcakes considerando el consumo de azcar que consume la poblacin por da y el monto que desea
proporcionar para la compra del producto.

Se necesitan 30$ para la elaboracin de los cupcakes y poseer suficientes fondos propios para su duracin
de 1 ao en cuanto el negocio prospere y se puede seguir invirtiendo en su produccin. Adems de poder
obtener la mayor cantidad de consumidores lo que har que la el aporte de cada emprendedor sea mayor
al 5%. Estableciendo que durante 6 meses el negocio est en funcionamiento y rentable para su crecimiento.

Para impulsar el desarrollo del negocio se ofrecer promociones, descuentos y rebajas tanto virtuales como
fsicas para su mayor venta. Adems de la promocin de 3 cupcakes uno gratis.

La experiencia del nuevo negocio en relacin al mbito laboral es escasa, por lo tanto mediante este
negocio se planea obtener experiencia y el desarrollo del negocio conformando un equipo de trabajo
potencial para personas nuevas y sin experiencia proporcionndoles una nueva modalidad de demostrar su
talento en la repostera.

DESCRIPCIN DE LA COMPAA

Domicilio Social: Direccin: Rocafuerte N 916 y Pasaje Liceo

Forma Jurdica: Sociedad Limitada
 Analisis de venta

ESCENARIO OPTIMISTA

PRODUCTOS 1 VALOR NUMERO DE

PRECIO AL UNITARIO REBANADAS
COSTO DE TORTAS (REBANADA)
MERCADO
TORTA DE TRES LECHES S/. 22,00 0,50 12

TORTA DE CHOCOLATE S/. 22.00 0,50 12

TOTAL 24,00

PRODUCTO 2
POSTRES SALUDABLES PRECIO AL CANTIDADES
MERCADO DIARIAS

POSTRE DE GELATINA S/.0,50 5

SALUDABLE
Cupcake S/0,50 y 1,00 5
Total 10

A. PUNTO DE EQUILIBRIO TORTA DE TRES LECHES

Costo fijo total 11

Precio de venta 0,50 y 1,00
Margen de contribucin 0,30
B. PUNTO DE EQUILIBRIO TORTA DE CHOCOLATE

Punto de equilibrio

Costo fijo total 11

Precio de venta 0,50 y 1,00
Margen de contribucin 0,30
 CAKE SHOP
Indice
1) Objetivo general..
2) Objetivos especficos..
3) Misin..
4) Visin..
5) Eslogan..
6) Logotipo..
7) Resumen ejecutivo..
8) Descripcin de la compaa..
9) Anlisis de situacin foda..
10) Estructura legal..
11) plan de organizacin y recursos
humanos..
12) Organigrama..
13) Funciones y responsabilidades..
14) Investigacin de mercado..
15) Anlisis del mercado potencia..l
16) Mercado de demanda..
17) Segmentacin mercado..
18) Estrategias de preventa y venta..
19) Perfil del cliente..
20) Marketing mix..
21) Estrategias de marketing sobre
posicionamiento..
22) Estrategia funcional..
23) Macro localizacin..
24) Micro localizacin..
25) Diseo de la planta..
26) base legal para el funcionamiento de cake
shop..
27) Seleccin de la tecnologa del producto..
28) Recepcin e inspeccin de materia
prima..
29) Caracterstica de la materia prima..
30) Costos..
31) Plan de inversin..
32) Flujo de caja proyectado..
33) Balance general proyectado de la empresa en su
conjunto..
34) Anlisis de sensibilidad y riesgos de la unidad de
negocio..
35) Conclusiones..