HOMEOSTASIS I: EXCRECIN Y BALANCE DE AGUA

FRANCO V., Ana Isabella; HERNANDEZ J., Daniela Stephany; HERNANDEZ C.,
Luz Estefanny; MUOZ R., Daniela. Universidad del Valle- Sede Zarzal. Facultad
de Ingieneria. Programa de Tecnologia en Alimentos. Primer semestre

Febrero 24 de 2017

SU NOTA ES 3,9

PREGUNTAS:
1.Por qu una dieta rica en protenas requiere una absorcin mayor de
agua? (Usted debera ser capaz de pensar en dos razones distintas).
Por qu una persona pierde cierta cantidad de peso despus de pasar a
una dieta baja en sal, aun sin reducir la incorporacin calrica?
Dado el hecho de que los aminocidos que superan los requerimientos
corporales son degradados en el hgado, y no almacenados,
Cul es la ventaja de una dieta rica en protenas?
Cul sera una desventaja?
SOLUCIN
(0,5).Por qu una dieta rica en protenas requiere una absorcin mayor de
agua? (Usted debera ser capaz de pensar en dos razones distintas).
R// La razn es :
La mayoria de las proteinas , carbohidratos , grasas ,estan disueltas en agua , por
lo cual nuestros riones se sobrecargan de orina y hacen mayor trabajo de
descomposicin para limpiar nuestro organismo.
Los riones necesitn una cierta
cantidad de agua , para poder
disolver las proteinas y los
aminoacios .
Entre ms aguas tomes ms rapido
es el proceso de evacuacion por
medio de la orina .
Por qu una persona pierde cierta cantidad de peso despes de pasar a
una dieta baja en sal ?aun sin reducir la incarporacin calorica ?

R// La sal cantiene sodio; por lo cual el organismo tiende a retener agua para
equilibrarse , la dieta baja en sal disminuye la retencn de liquidos . y el rion
trabaja el doble de lo normal .
Cuando un individuo consume mucho
sal su organismo de desecho se
vuelve lento .el sistema de la persona
que consume mucha sal tiende a
umentarse su precion arterial , por lo
cual causa enfermedades vasculares
como: el asma ,aridmias cardiacas entre
otros .

Ventajas y desventajas De una rica dieta en protenas ?

Ventajas Desventajas

Si balanceamos las protenas y los Ya que el ser humano consumen

carbohidratos se produce una prdida varias protenas al da, y que podemos
de peso en poco tiempo. Cuando trabajas algunas partes de cuerpo los
limitamos el consumo de rganos como: el rin y el hgado que
carbohidratos, el cuerpo empezara a recibe un alto sobre esfuerzo
quemar grasa proporcionalmente. ponindose en peligro.
una dieta rica en protenas es que al Es que este esqueleto de carbono
ser eliminado el grupo amino se tambin puede ser convertido en grasa
produce amoniaco o en azcar y niveles altos de estos
compuestos son causantes de severas
enfermedades.
2. (0,63) Explique los siguientes vocablos en relacin con la funcin renal:
filtracin, secrecin, reabsorcin y excrecin?
Filtracin: La filtracin en relacin con la funcin renal consiste en filtrar
cierta cantidad de sangre en una membrana que existe entre la capsula
browmam y el glomrulo

Secrecin: se lleva a cabo en los tbulos, y es el proceso por medio del

cual las sustancias salen de la sangre.

Reabsorcin: Es el proceso que se da en el tbulo corneado proximal,

especficamente en el asa de Henle, donde el cerebro enva seales al
rin para que absorba componentes que necesita el cuerpo.

Excrecin: Es el proceso mediante el cual el cuerpo humano elimina los

productos de desecho derivados del metabolismo renal, permitiendo de
esta manera desintoxicar al organismo de elementos nocivos que no tienen
ninguna funcin al interior.

3. (0,63) El texto afirma que el factor primario que limita la concentracin

de la orina es la concentracin de solutos que rodean el conducto colector.
Por qu ocurre esto?
R/ Si no hay ADH presente, la pared del conducto colector no es permeable al
agua, no se elimina agua adicional y se excreta una orina menos concentrada. Si
hay ADH presente, las clulas del conducto colector son permeables al agua, que
se mueve por smosis hacia el fluido que lo rodea, como se muestra en el
diagrama. Cual?

4. (0,0) Podra un ser humano sobrevivir bebiendo agua de mar? Y

capturando y comiendo peces seos marinos? Explique su respuesta.
R/ No, un ser humano no podria sobrevivir bebiendo agua de mar, porque esta en
un medio hipotonico ?? y alli saldria agua de nuestro cuerpo, lo cual nos
deshidratariamos por la cantidad de sal que se encuentra en el agua.
Peces si teniendo cuidado de no comer las especies venenosas, ademas de
realizarle una buena coccin, para eliminar la mayoria de bacterias.

5. (0,63) Con frecuencia el medico ordena realizar el anlisis de una muestra

de orina en el laboratorio con el objeto de buscar signos tempranos de una
enfermedad. A pablo le realizan un anlisis de su orina y le detectan las
siguientes sustancias: Glucosa, pigmentos biliares y protenas. Con las
sustancias encontradas a pablo, investiga de que enfermedades sufre ste.
R/: GLUCOSA: pablo podria sufrir de Nefropatia Diabetica.
PIGMENTOS BILIARES: Alteraciones Hepaticas de las vias Biliares
PROTEINAS: Proteinurias, sintomas de hinchazon de manos y pies

6. (0,63) Por qu una persona que toma bebidas alcohlicas va

permanentemente al bao a orinar?
R/: Porque en el organismo tenemos una hormona que se llama antidiuretica, la
cual se inhibe al consumir alcohol y produce deshidratacion ocasionando que
expulse mas liquidos de los ingeridos y aumenta la produccion de orina en 10ml
por cada gramo de alcohol ingerido.

7. (0,3) En que consiste el potencial osmtico, explique con un ejemplo

8. Qu consecuencias, si las hay, producen las siguientes afirmaciones? a)
Consumo de alcohol b) Consumo de caf c) Aumento del consumo de sal d)
Disminucin del consumo de sal e) Aumento del consumo de agua f)
Disminucin del consumo de agua.
R/: consiste en la cantidad de solutos y solventes en el agua, en el cual indica
cuando el agua pasa a una solucion menos centrada o una solucion mas centrada.
Por ejemplo las plantas que toman agua atravez de la tierra dado que las raices
tienen una pared permeables luego sera trasladada al resto por procesos
naturales.
8. (0,63) Qu consecuencias, si las hay, producen las siguientes
afirma1ciones?
a) Consumo de alcohol
b) Consumo de caf
c) Aumento del consumo de sal
d) Disminucin del consumo de sal
e) Aumento del consumo de agua
f) Disminucin del consumo de agua.
R/: A) Consumir alcohol: Genera falta de concentracion, en los riones elimina
mas agua de la que ingiere, en el estomago aumenta el ardor estomacal y tambien
al consumir alcohol provocamos que la respiracion se acelere y que haya una
sensacion de debilidad y agotamiento fisico.
B) Consumir caf: Aumenta los niveles del coresterol, la irritabilidad y la ansiedad
las cuales pueden tener manifestaciones fisicas afectando a los organos del
sistema digestivo.
C) Aumento del consumo de sal: Incrementa el riesgo de padecer hipertensin
arterial alta, Puede provocar la aparicin de enfermedades cardacas, Satura los
riones provocando un mal funcionamiento y llevando con el paso del tiempo a
una posible insuficiencia renal. Lo que tambin Puede provocar accidentes
cerebro-vasculares.
D) Disminucin del consumo de sal: No existen consecuencias, ya que la
disminucin es an mejor para el organismo.
E) Aumento del consumo de agua: Beber mucha agua puede ser perjudicial
porque el organismo no puede eliminar tanto lquido.
F) Disminucin del consumo de agua: Al consumir poca agua las enfermedades
ms comunes que se establecen son: mala digestin, mal funcionamiento del
cerebro, artritis, lumbago, migraa, depresin y fatiga crnica, estrs, hipertensin,
sobre peso, asma, alergias, diabetes y deshidratacin.

BIBLIOGRAFIA