Galletas de Manzana y Avena

Porciones12

Tiempo de Preparacin20 minutos

Tiempo de coccin20 minutos

Ingredientes
135 gramos de Manteca
80 gramos de azcar
80 gramos de azcar negra
1 huevo
Esencia de vainilla
120 gramos de harina 0000
60 gramos de Maizena
1 pizca de sal
1/4 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 manzanas verdes
60 gramos de avena arrollada

Preparacin
1. Batir la manteca con los 2 azcares hasta lograr una crema, agregar el huevo y la esencia de vainilla.

2. Agregar la harina, la Maizena, el bicarbonato y la sal tamizados, e integrar con las manos hasta

obtener una masa.

3. Pelar y rallar las manzanas, escurrirlas para que no quede jugo y agregarlas a la masa junto con la

avena.
4. Con la ayuda de una cuchara volcar pequeas cantidades de masa en una placa para horno

enmantecada y enharinada, dejando una distancia de 5 cm entre una y otra.

5. Llevar a horno moderado, precalentado, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que se hayan

dorado.

6. Dejar enfriar y servir.