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A. Eienstein
PGF03-R03
Pero todos estos progresos qumicos, con ser enormes, son nicamente un comienzo, pues
los ms intrigantes y prometedores secretos de la Naturaleza permanecen an
impenetrables. El qumico ha llegado a resolver el misterio del tomo y dispone hoy de
mtodos para liberar las enormes reservas de energa dentro de l, pero nada sabemos
acerca de las fuerzas qumicas que distinguen la materia viva de la no-viviente. As, por
ejemplo, cmo utiliza la hoja verde la luz solar para convertir el dixido de carbono y el agua
en alimentos?, y por qu mecanismo las mnimas trazas de vitaminas y hormonas producen
en el cuerpo humano los sorprendentes efectos conocidos?
Tabla de Contenido
UNIDAD I: ESTEQUIOMETRIA..................................................................................................5
LA QUMICA DE LA MEDICINA..............................................................................................6
REACCIN QUMICA.............................................................................................................7
LA ECUACIN QUMICA........................................................................................................8
TIPOS DE REACCIONES QUMICAS....................................................................................9
RELACIONES ESTEQUIOMETRCAS.................................................................................10
LEYES ESTEQUIOMTRICAS................................................................................................10
REACTIVO LMITE...................................................................................................................19
RENDIMIENTO Y PUREZA DE UNA REACCION................................................................20
UNIDAD II : EQUILIBRIO INICO............................................................................................28
NUESTRO CUERPO UN VERDADERO LABORATORIO...................................................29
CIDOS Y BASES................................................................................................................31
PROPIEDADES QUMICAS DE LOS CIDOS....................................................................33
FORMACIN DE CIDOS....................................................................................................34
PROPIEDADES QUMICAS DE LAS BASES......................................................................35
FORMACIN DE UNA BASE...............................................................................................36
INDICADORES CIDO- BASE.............................................................................................36
ESCALAS DE PH..................................................................................................................39
POH.......................................................................................................................................41
UNIDAD III : GASES.................................................................................................................47
EL ESTADO GASEOSO........................................................................................................48
TEORA CINTICA DE GASES............................................................................................50
PROPIEDADES DE LOS GASES.........................................................................................52
LEYES DE LOS GASES IDEALES.......................................................................................53
LEY DE BOYLE.....................................................................................................................53
LEY DE CHARLES................................................................................................................55
LEY DE GAY LUSSAC..........................................................................................................57
LEY COMBINADA DE LOS GASES.....................................................................................59
ECUACIN DEL GAS IDEAL...............................................................................................60
UNIDAD IV: SOLUCIONES......................................................................................................72
LAS SOLUCIONES...............................................................................................................73
CLASIFICACION DE LAS SOLUCIONES............................................................................79
EFECTO DE TYNDALL.........................................................................................................80
SOLUBILIDAD.......................................................................................................................81
UNIDADES DE CONCENTRACION.....................................................................................83
BIBLIOGRAFA......................................................................................................................92
WEBGRAFIA.........................................................................................................................92
UNIDAD I
ESTEQUIOMETRIA
Propsito:
LA QUMICA DE LA MEDICINA
Uno de los grandes avances que ha marcado un hito en el siglo XX y que evidentemente
seguir avanzando en el XXI, ha sido el espectacular desarrollo de la medicina. La
investigacin, las nuevas tcnicas, y tambin el talento y dedicacin de profesionales como
los mdicos, farmacuticos y otros investigadores, han dado lugar a cotas de esperanza y
calidad de vida que no podan ni imaginarse hace tan slo un siglo.
La aportacin de la industria qumica ha sido fundamental en muchos campos, pero
especialmente en el mbito de la salud. Sin la qumica, la medicina y la ciruga se hubieran
estancado en prcticas propias del siglo XIX.
REACCIN QUMICA
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones
bajo las que se da la reaccin qumica. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba
que, aunque los productos pueden variar segn cambien las condiciones, determinadas
cantidades permanecen constantes en cualquier reaccin qumica. Estas cantidades
constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el nmero de cada tipo de tomo
presente, la carga elctrica y la masa total.
La ecuacin qumica balanceada es una ecuacin algebraica con todos los reaccionantes en
el primer miembro y todos los productos en el segundo miembro por esta razn el signo igual
algunas veces se remplaza por un flecha que muestra el sentido hacia la derecha de la
ecuacin, si tiene lugar tambin la reaccin inversa, se utiliza la doble flecha de las
ecuaciones en equilibrio.
Reacciones Qumicas
Una reaccin qumica es el proceso por el cual unas sustancias se transforman en otras.
Las sustancias iniciales se llaman reactivOs o reactantes y las que resultan se llaman
productos.
LA ECUACIN QUMICA
En la ecuacin qumica los nmeros relativos de molculas de los reaccionantes y de los de
los productos estn indicados por los coeficientes de las frmulas que representan estas
molculas.
Reactivos Productos
Caractersticas de la ecuacin:
1. Indica el estado fsico de los reactivos y productos ((l) liquido, (s) slido, (g) gaseoso y
(ac) acuoso (en solucin))
EJEMPLO:
4. La ecuacin debe estar balanceada, es decir el nmero de tomos que entran debe ser
igual a los que salen.
EJEMPLO:
2H(g) 136
+ O2(g) 2H2O (l) +
kcal
1. Si hay una delta sobre la flecha indica que se suministra calor a la reaccin;
EJEMPLO:
KClO3
KCl + O2
En el cuaderno y con base en lo visto en clase desarrolle los siguientes ejercicios de afianzamiento.
4. Formar los posibles compuestos entre cloro y oxgeno, teniendo en cuenta los nmeros
de oxidacin de estos elementos en la tabla peridica.
5. Relacione las dos columnas, segn corresponda la definicin de la reaccin qumica:
COLUMNA A COLUMNA B
1. Son aquellas que absorben energa. ( ) Descomposicin
2. Son aquellas en que se desprende energa ( ) Combinacin
3. Cuando un elemento desplaza o sustituye a otro en cualquier
( ) Endotrmicas
compuesto.
4. Cuando dos compuestos reaccionan intercambiando tomos, o grupo de
( ) Exotrmica
tomos.
5. Cuando un compuesto se descompone en otro ms sencillo. ( ) Desplazamiento simple
6. Cuando dos o ms sustancias se unen para formar una ms compleja ( ) Desplazamiento doble
RELACIONES ESTEQUIOMETRCAS
En qumica, la estequiometra (del griego "" = stoicheion (elemento) y
""=mtron, (medida)) es el calculo de las relaciones cuantitativas entre reactivos y
productos en el transcurso de una reaccin qumica. Estas relaciones se pueden deducir a
partir de la teora atmica aunque histricamente fueron enunciadas sin hacer referencia a la
composicin de la materia segn distintas leyes y principios
El primero que enunci los principios de la estequiometra fue Jeremas Benjamin Richter
(1762-1807), en 1792. Escribi:
LEYES ESTEQUIOMTRICAS
En una reaccin qumica, la suma de las masas de las sustancias reaccionantes es igual a la
suma de las masas de los productos de la reaccin (la materia ni se crea ni se destruye solo
se transforma).
En 1808, J.L. Proust lleg a la conclusin de que para formar un determinado compuesto,
dos o ms elementos qumicos se unen y siempre en la misma proporcin ponderal.
Puede ocurrir que dos elementos se combinen entre s para dar lugar a varios compuestos
(en vez de uno solo, caso que contempla la ley de proust). Dalton en 1808 concluyo que: los
pesos de uno de los elementos combinados con un mismo peso del otro guardaran entren s
una relacin, expresables generalmente por medio de nmeros enteros sencillos.
"Si dos elementos se combinan con cierta masa fija de un tercero en cantidades a y b,
respectivamente, en caso de que aquellos elementos se combinen entre s, lo hacen con una
relacin de masas a/b, o con un mltiplo de la misma. Es decir, siempre que dos elementos
reaccionan entre s, lo hacen equivalente a equivalente o segn mltiplos o submltiplos de
estos."
Por lo tanto, en esta reaccin tenemos que: "2 moles de H 2, 1 mol de O2 y 2 moles de H2O"
son cantidades estequiomtricamente equivalentes.
Ejemplo:
Cuntas moles de H2O se producirn en una reaccin donde tenemos 1,57 moles de O 2,
suponiendo que tenemos hidrgeno de sobra?
El cociente:
Ejemplo:
Para ello antes que nada debemos calcular cuantas moles de butano tenemos en 100
gramos de la muestra:
por lo tanto:
Clculos
Clculos de moles
de manera que, para cada sustancia en la ecuacin se puede calcular las moles consumidas
o producidas debido a la reaccin.
Clculos de masa
Los pesos moleculares y las ecuaciones qumicas nos permiten usar masas o cantidades
molares
Para la reaccin:
Tenemos un exceso de HCl, de manera que est presente todo el que necesitamos y ms.
2) 10 g de Ca son 0,25 moles, como tenemos 0,25 moles de Ca, nicamente se producirn
0,25 moles de H2. Cuntos gramos produciremos?
gramos de H2 = moles obtenidos x peso molecular del H 2 = 0,25 moles x 2,016 (g/mol) =
0,504 g
gramos de CaCl2 = moles obtenidos x peso molecular del CaCl 2 = 0,25 moles x 110,98
(g/mol) = 27,75 g
Cuando una ecuacin est ajustada, basta un clculo simple para saber las moles de un
reactivo necesarias para obtener el nmero deseado de moles de un producto. Se
encuentran multiplicando las moles deseada del producto por la relacin entre las moles de
reactivo y las moles de producto en la ecuacin ajustada. La ecuacin es la siguiente:
Ejemplo:
a) FALSA: la relacin aqu es [moles de producto / moles de reactivo], pero debe ser [moles
de reactivo / moles de producto].
b) FALSA: la relacin aqu es [moles de producto / moles de reactivo], pero debe ser [moles
de reactivo / moles de producto].
c) VERDADERA:
d) FALSA: la relacin aqu es [2 moles de reactivo / 3 moles de producto], pero debe ser [3
moles de reactivo / 2 moles de producto].
Para encontrar la masa de producto, basta con multiplicar las moles de producto por su peso
molecular en g/mol.
Ejemplo:
a) FALSA: la relacin usada aqu es [moles de reactivo / moles de producto], pero debe ser
moles de producto / moles de reactivo].
b) VERDADERA:
c) FALSA: la relacin usada aqu es [moles de reactivo / moles de producto], pero debe ser
[moles de producto / moles de reactivo]. Adems, la expresin correcta para el peso
molecular es g/mol, y no mol/g.
d) FALSA: el nmero de moles de producto se multiplica por mol/g, pero lo correcto es por
g/mol.
Ejemplo:
a) 5.2 g C2H2 x (1 mol C2H2/26 g C2H2) x (1 mol CaC2/1 mol C2H2) x (64.1 g CaC 2/1 mol)
b) 5.2 g C2H2 x (26 g C2H2/1 mol) x (1 mol CaC2/1 mol C2H2) x (1 mol/64.1 g CaC2)
c) 5.2 g C2H2 x (1 mol/26 g C2H2) x (1 mol C2H2/1 mol CaC2) x (1 mol/64.1 g CaC 2)
d) 5.2 g C2H2 x (26 g C2H2/1 mol) x (1 mol C2H2/1 mol CaC2) x (64.1 g CaC2/1 mol)
En esta reaccin, 1 mol de S8 reacciona para dar 8 moles de SO2. Por tanto:
Que masa de H2, que reacciona con exceso de O2, produce 11.91 g de H2O?
(Pesos Atmicos: H = 1,008, O = 16,00).
en esta reaccin, 2 moles de H 2 reaccionan para dar 2 moles de H 2O. De acuerdo con la
estequiometra de la reaccin:
2. Las bolsas de aire para automvil se inflan cuando se descompone rpidamente azida de
sodio, NaN3, en los elementos que la componen segn la reaccin
Cuntos gramos de azida de sodio se necesitan para formar 5.00 g de nitrgeno gaseoso?
3. Un producto secundario de la reaccin que infla las bolsas de aire para automvil es
sodio, que es muy reactivo y puede encenderse en el aire. El sodio que se produce
durante el proceso de inflado reacciona con otro compuesto que se agrega al contenido
de la bolsa, KNO3, segn la reaccin 10Na + 2KNO 3 K2O + 5Na2O + N2
Cuntos gramos de KNO3 se necesitan para eliminar 5.00 g de Na?
4. Qu masa de magnesio se necesita para que reaccione con 9.27 g de nitrgeno? (No
olvide balancear la reaccin.)
Mg + N2 Mg3N2
5. El alcohol etlico se quema de acuerdo con la siguiente ecuacin:
C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
Cuntos moles de CO2 se producen cuando se queman 3.00 mol de C 2H5OH de esta
manera.
REACTIVO LMITE
Cuando se ha ajustado una ecuacin, los coeficientes representan el nmero de
tomos de cada elemento en los reactivos y en los productos. Tambin representan el
nmero de molculas y de moles de reactivos y productos.
Cuando una ecuacin est ajustada, la estequiometra se emplea para saber las moles
de un producto obtenidas a partir de un nmero conocido de moles de un reactivo. La
relacin de moles entre reactivo y producto se obtiene de la ecuacin ajustada. A veces
se cree equivocadamente que en las reacciones se utilizan siempre las cantidades
exactas de reactivos. Sin embargo, en la prctica lo normal suele ser que se use un
exceso de uno o ms reactivos, para conseguir que reaccione la mayor cantidad posible
del reactivo menos abundante.
Reactivo limitante
Cuando una reaccin se detiene porque se acaba uno de los reactivos, a ese reactivo
se le llama reactivo limitante.
Aquel reactivo que se ha consumido por completo en una reaccin qumica se le
conoce con el nombre de reactivo limitante pues determina o limita la cantidad de
Ejemplo 1:
Considere la siguiente reaccin:
Produccin real
Porcentaje de rendimiento = --------------------- X 100
Produccin terica
EJEMPLO:
a. Cuntos moles de CO se producen a partir de 5.0 mol de Fe(CO) 5 y 6.0 mol H2?
b. Cuntos gramos de Fe(CO)5 se requieren para producir 0,9 moles de
Fe(CO)2(PF3)2(H)2?
4. VERIFICACION DE CONCEPTOS
Establezca si son verdaderos o falsos los siguientes enunciados, justifique los falsos
5. Cuntas moles de PbI2 se pueden preparar al reaccionar 0,25 moles de Pb(NO 3)2 con
0,62 moles de NaI?
1. Teniendo en cuenta que hay suficiente cantidad de ambos reactivos es vlido afirmar que
para producir 8g de CH4 se necesitan
A. 16 gramos de C
B. 2 gramos de H
C. 12 gramos de C
D. 4 gramos de H
De acuerdo con la ecuacin anterior, si reaccionan 10 moles de agua con 3 moles de calcio
probablemente
A. los reactivos reaccionarn por completo sin que sobre masa de alguno
B. el calcio reaccionar completamente y permanecer agua en exceso
C. se formarn 13 moles de hidrgeno
D. se formar un mol de hidrxido de calcio
6. Se prepar medio litro de una solucin patrn de HCl 1M; de esta solucin, se extrajeron
50 ml y se llevaron a un baln aforado de 100 ml, luego se complet a volumen aadiendo
agua. Teniendo en cuenta esta informacin, es vlido afirmar que el valor de la concentracin
en la nueva solucin ser igual
A. al doble de la concentracin en la solucin patrn
B. a la cuarta parte de la concentracin en la solucin patrn
C. a la mitad de la concentracin en la solucin patrn
D. a la concentracin en la solucin patrn
A. 24 gramos
B. 14.57 gamos
C. 20.57 gamos
D. 24.57 gramos
A. 2
B. 6
C. 12
D. 3
En la tabla se relacionan las temperaturas de ebullicin a diferentes presiones para cada una
de las sustancias que intervienen en la reaccin:
10. De acuerdo con la informacin, las condiciones de presin y temperatura adecuadas para
que se lleve a cabo la reaccin son
A. 1 atm y 180C
B. 1 atm y 290C
C. 10 atm y 180C
D. 10 atm y 290C
11. Si la reaccin se lleva a cabo a presin constante, la figura que describe el cambio de
temperatura del sistema en el tiempo es
14. La reaccin 1 se lleva a cabo empleando la totalidad del volumen disponible de las
soluciones 1 y 4 en forma independiente, con exceso de solucin de RQ. De acuerdo con lo
anterior, es correcto afirmar que el nmero de moles de KM empleados en la reaccin
utilizando la solucin 1, con relacin al nmero de moles empleando la solucin 4 es
A. el doble
B. la mitad
C. el triple
D. igual
Propsito:
Identificar las caractersticas de los compuestos inorgnicos que presentan
caractersticas acidas y bsicas.
Uno de sus ensayos consisti en construir una pequea jaula de alambre, dentro de la cual
coloc un trozo de carne. Luego, at la canasta a un cordn y la degluti, dejndola durante
algn tiempo en el estmago. Posteriormente, sac la jaula tirando del hilo, encontrando que
la carne se haba disuelto; confirmando que un proceso qumico estaba involucrado en la
digestin.
Sin embargo, Spallanzani deseaba obtener el jugo gstrico para sus investigaciones; pero,
cmo obtenerlo? Simplemente efectu el mismo ensayo, pero remplaz el trozo de carne
por una esponja. Una vez recuperada la esponja, extrajo el jugo gstrico de ella y lo puso en
un recipiente de vidrio; luego lo calent bajo su axila para lograr la misma temperatura del
cuerpo, observ entonces cmo la carne se disolva debido a la accin del jugo gstrico. '
En otro ensayo hizo ingerir a unas gallinas, pequeas bolas de plomo que extraa
posteriormente del estmago de los animales, observando que la forma de estas esferas
haba cambiado, eran ahora ms achatadas. Esto lo llev a pensar que haban sufrido una
presin considerable y que por lo tanto en la digestin se presentaban fenmenos fsicos y
qumicos.
Debido a la fuerte accin del cido clorhdrico, el estmago est recubierto por una capa de
mucus que lo protege de su accin. Cuando este mucus sufre algn dao, el cido acta
directamente sobre la pared produciendo una herida difcil de cicatrizar, que en ocasiones se
infecta formando la lcera gstrica.
Para tratar esta enfermedad existen algunos medicamentos, llamados anticidos, que evitan
la irritacin de la lcera y alivian el dolor. Este efecto se basa en una reaccin de
neutralizacin. Es decir, el medicamento contiene sustancias de carcter bsico que
neutralizan el cido clorhdrico del jugo gstrico, llevando el contenido gstrico hasta un pH
de 3.5 o ms en un tiempo de aproximadamente 15 minutos. Para tal efecto se utilizan
carbonatas, bicarbonatos, citratos, fosfatos pero el hidrxido de aluminio y magnesio son los
que se usan con ms frecuencia.
Si alguna vez has tomado uno de estos anticidos (Al(OH) } Mg(OH)2, habrs notado que
deja sequedad en la boca; esto se debe principalmente al ion aluminio de Al(OH) 3, que
contribuye al aumento en la produccin de mucus.
Estos hidrxidos tienen adems las ventajas de formar un gel que produce una capa
protectora sobre el sitio ulcerado. Tambin se ha usado el bicarbonato de sodio pero este
tiene inconveniente de liberar dixido de carbono en el estomago provocando eructos y
distensin gstrica molesta, adems de alcalinizar la orina.
Los anticidos son un grupo de medicamentos que se usan no siempre de la mejor manera.
La publicidad desmedida ha hecho que muchas personas a la mas mnima seal de una
molestia gastrointestinal consuman estos productos que solo deben ser utilizados en los
casos que se requieran y prescritos por un mdico.
CIDOS Y BASES
A finales de 1800, el cientfico sueco Svante Arrhenius propuso que el agua puede disolver
muchos compuestos separndolos en sus iones individuales. Arrhenius sugiri que los cidos
son compuestos que contienen hidrgeno y pueden disolverse en el agua para soltar iones
de hidrgeno a la solucin. Por ejemplo, el cido clordrico (HCl) se disuelve en el agua de la
siguiente manera:
H2O
HCl H+(aq) + Cl-(aq)
Arrhenius defini las bases como substancias que se disuelven en el agua para soltar iones
de hidrxido (OH-) a la solucin. Por ejemplo, una base tpica de acuerdo a la definicin de
Arrhenius es el hidrxido de sodio (NaOH):
H2O
NaOH Na+(aq) + OH-(aq)
La definicin de los cidos y las bases de Arrhenius explica un sinnmero de cosas. La teora
de Arrhenius explica el por qu todos los cidos tienen propiedades similares (y de la misma
manera por qu todas las bases son similares). Por que todos los cidos sueltan H + ia la
solucin (y todas las bases sueltan OH -). La definicin de Arrhenius tambin explica la
observacin de Boyle que los cidos y las bases se neutralizan entre ellos. Esta idea, que
una base puede debilitar un cido, y vice versa, es llamada neutralizacin.
La Neutralizacin
Tal como puede ver arriba, los cidos sueltan H + en la solucin y las bases sueltan OH-. Si
fusemos a mezclar un cido y una base, el in H + se combinara con el in OH- ion para
crear la molcula H2O, o simplemente agua:
La reaccin neutralizante de un cido con una base siempre producir agua y sal, tal como
se muestra abajo:
Aunque Arrhenius ayud a explicar los fundamentos de la qumica sobre cidos y bases,
lastimosamente sus teoras tenan lmites. Por ejemplo, la definicin de Arrhenius no explica
por qu algunas substancias como la levadura comn (NaHCO 3) puede actuar como una
base, a pesar de que no contenga iones de hidrgeno.
En este ejemplo, el cido carbnico formado (H 2CO3) pasa por descomposicin rpida a
agua y dixido de carbono gaseoso, y tambin las burbujas de solucin como el gas CO 2 se
liberan.
1) Poseen un sabor agrio. La palabra cido procede, precisamente, del latn (acidus =
agrio) y recuerda el viejo procedimiento de los qumicos antiguos de probarlo todo, que fue el
origen de un buen nmero de muertes prematuras, por envenenamiento, dentro de la
profesin.
4) Desprenden gas hidrgeno cuando reaccionan en disolucin con cinc o con algunos otros
metales.
En este caso (HAc equivale a cido actico) la doble flecha indica el equilibrio. En relacin al
pH para estos cidos se generan valores entre 4 y 7 para disoluciones con las mismas
concentraciones que en el caso anterior.
FORMACIN DE CIDOS
Al reaccionar un no metal con el hidrgeno se forma un hidrcido.
cido actico
Acido Ascrbico
cido asprtico
cido brico
cido carbnico
cido ctrico
cido clorhdrico
cido flico
cido frmico
cido graso
cido lctico
Acido Nicotnico
cido ntrico
cido oxlico
Acido Pantotnico
cido saliclico
cido sulfrico
cido tnico
cido tartrico
cido rico
Aminocido
EDTA
Fenol
Glutamato
Realizar una consulta sobre la respectiva formula y su uso de cada uno de los anteriores
cidos.
BASE:
Una base es, en primera aproximacin, cualquier sustancia que en disolucin acuosa aporta
iones OH- al medio. Un ejemplo claro es el hidrxido potsico, de frmula KOH:
Los conceptos de base y cido son contrapuestos. Para medir la basicidad de un medio
acuoso se utiliza el concepto de pOH, que se complementa con el de pH, de forma tal que
pH + pOH = pKw, (pKw en CNPT es igual a 1.10e-14). Por este motivo, est generalizado el
uso de pH tanto para cidos como para bases.
Una base fuerte es la que se disocia completamente en el agua, es decir, aporta el mximo
nmero de iones OH-. El ejemplo anterior (hidrxido potsico) es de una base fuerte. Una
base dbil tambin aporta iones OH - al medio, pero est en equilibrio el nmero de molculas
disociadas con las que no lo estn.
Uso de sustancias
Su uso es amplio: se utilizan sobre todo para valoraciones cido / base en qumica analtica,
y para medir el pH de una disolucin, aunque de forma cualitativa, ya que es impreciso.
Los ms conocidos son el naranja de metilo, que vira en el intervalo de 3,1 - 4,4, de un color
rojo a uno naranja, y la fenolftalena, que vira desde un pH 8 hasta un pH 10, transformando
disoluciones incoloras en disoluciones con colores rosados / violetas. Adems se pueden
usar indicadores caseros como la sustancia resultante de hervir con agua repollo colorado,
ptalos de rosa roja, races de crcuma a partir de las cuales se obtiene curcumina.
Los indicadores de pH tienen una constante de protonacin, K, que informa sobre el
desplazamiento de la reaccin de protonacin de la forma bsica del indicador.
10, 10
En este punto del pH, el color del indicador es una mezcla entre el color de la forma cida y
el color de la forma bsica. Para obtener solamente el color de la forma bsica, se debera
aumentar 10 veces la concentracin de la forma bsica respecto a la de la cida, segn lo
dicho antes, y para obtener el color de la forma cida, se debera aumentar 10 veces la
concentracin de la forma cida respecto a la de la bsica. Con esto se tiene que el cambio
de color de una forma a otra equivale a un factor de 100. Hablando en trminos logartmicos,
equivale a 2 unidades de pH. Por tanto, la zona de viraje de un indicador suele estar entre
una unidad por arriba y una por abajo de su logK.
1.Teniendo en cuenta lo estudiado sobre cidos y bases, responde las siguientes preguntas.
PREGUNTAS
a) Qu es un Acido?
b) Cules son las propiedades qumicas de los cidos?
c) Qu es un Acido Fuerte?
d) Qu es un Acido Dbil?
e) Qu es una Base?
f) Cules son las propiedades qumicas de las bases?
g) Qu es una base Fuerte?
h) Qu son los indicadores?
i) Qu es el PH?
j) Qu es un indicador de PH?
k) Cmo se mide el PH de una sustancia?
Bronsted y Lowry
Lewis
PH
ESCALAS DE PH
En la definicin de Brnsted-Lowry, ambos los cidos y las bases estn relacionados con la
concentracin del in de hidrgeno presente. Los cidos aumentan la concentracin de iones
de hidrgeno, mientras que las bases disminuyen en la concentracin de iones de hidrgeno
(al aceptarlos). Por consiguiente, la acidez o la alcalinidad de algo puede ser medida por su
concentracin de iones de hidrgeno.
En 1909, el bioqumico dans Sren Srensen invent la escala pH para medir la acidez. La
escala pH est descrita en la frmula:
Por ejemplo, una solucin con [H +] = 1 x 10-7 moles/litro tiene un pH = 7 (una manera ms
simple de pensar en el pH es que es igual al exponente del H+ de la concentracin,
ignorando el signo de menos). La escala pH va de 0 a 14. Las substancias con un pH entre S
0 o menos de 7 son cidos (pH y [H +] estn inversamente relacionados, menor pH significa
mayor [H+]). Las substancias con un pH mayor a 7 y hasta 14 son bases (mayor pH significa
menor [H+]). Exactamente en el medio, en pH = 7, estn las substancias neutra s, por
ejemplo, el agua pura. La relacin entre [H +] y pH est mostrada en la tabla de abajo, junto
algunos comunes ejemplos de cidos y base de la vida cotidiana.
[H+] pH Ejemplo
1 X 100 0 HCl
1 x 10-4 4 Soda
1 x 10-6 6 Leche
1 x 10-9 9 Levadura
1 x 10-10 10 Tumsanticidos
1 x 10-13 13 Drano
1 x 10-14 14 NaOH
MEDIDA DEL PH
La Hortensia (Hydrangea) posee flores rosas o azules dependiendo del pH del suelo. En
suelos cidos las flores son azules, mientras que en suelos alcalinos son rosas. El valor del
pH se puede medir de forma precisa mediante un pHmetro, un instrumento que mide la
diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de
plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion hidrgeno.Tambin se
puede medir de forma aproximada el pH de una disolucin empleando indicadores, cidos o
bases dbiles que presentan diferente color segn el pH. Generalmente se emplea papel
indicador, que se trata de papel impregnado de una mezcla de indicadores.
A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores que van desde 1
hasta 14, los valores de pH pueden ser menores que 1 y mayores que 14.
POH
Se dice que el pOH se define como el logaritmo negativo de la actividad de los iones de
hidrxido:
H2O H+ + OH-
o tambin,
Al igual que el pH, tpicamente tiene un valor entre 0 y 14 en disolucin acuosa, siendo
cidas las disoluciones con pOH mayores a 7, y bsicas las que tienen pOH menores a 7.
Por lo tanto,
pH + pOH = 14
1. Realiza una lista con las principales propiedades de los cidos y las bases.
2. A qu se le denomina indicador de PH?
3. En la prctica de laboratorio realizada que funcin cumpli el extracto de repollo.
4. Si una solucin tiene un PH de 4 Cul ser su POH?
5. Construya una escala de PH con los valores correspondiente a una sustancia acida, bsica y
neutra.
6. Mencione 5 ejemplos de cidos y 5 ejemplos de bases de uso comercial e industrial.
7. En la siguiente grfica se muestra la relacin entre [H+] y pH para varias sustancias.
KOH 1x 10-5 M
HI 0,2 M
Mg (OH)2 0,005 M
HClO4 3x 10 -4 M
H2SO4 5 x 10-7 M
Ca (OH)2 8 x 10 -5 M
H3PO4 4 x 10-7 M
NaOH 2x 10 -9 M
HBr 0,003 M
A. P
B. Q
C. R
D. S
Para una solucin de H2SO4 que tiene una concentracin de 50g/L, es muy probable que su
pH sea
A. mayor que 2,1
B. 1,2
C. menor que 0,3
D. 2,1
B. aumenten la acidez y el pH
C. el pH aumente y disminuya la cidez
D. disminuyan la alcalinidad y el pH
5. Para disminuir el pH de la leche, se debe adicionar
A. bicarbonato de sodio
B. plasma sanguneo
C. jugo de limn
D. amonaco
D. un xido cido
9. Si el NaOH 1 M (hidrxido de sodio) es una base fuerte y el agua una sustancia neutra, es
probable que la leche agria sea
A. una base dbil.
B. una base fuerte.
C. un cido dbil.
D. un cido fuerte.
10. Un tanque contiene agua cuyo pH es 7. Sobre este tanque cae una cantidad de lluvia
cida que hace variar el pH. De acuerdo con lo anterior, el pH de la solucin resultante
A. aumenta, porque aumenta [H+].
B. aumenta, porque disminuye [H+].
C. disminuye, porque aumenta [H+].
D. disminuye, porque disminuye [H+].
11. Se tienen 1000 ml de una solucin 0,5 M de KOH con pH = 13,7. Si a esta solucin se le
adiciona 1 mol de KOH es muy probable que
A. permanezca constante la concentracin de la solucin.
B. aumente la concentracin de iones [OH-].
C. permanezca constante el pH de la solucin.
D. aumente la concentracin de iones [H+]
Propsito:
Conocer las principales propiedades generales de los gases ideales y los gases
en condiciones controladas.
EL ESTADO GASEOSO
El estado gaseoso es junto con el slido y el lquido uno de los tres principales estados de la
materia. Se diferencia de ellos en que las fuerzas de cohesin entre las partculas que
constituyen un gas, sean tomos o molculas, son muy dbiles. Esa debilidad es la
responsable de que los gases no mantengan ni una forma ni un volumen definidos, tendiendo
siempre a llenar todo el volumen del recipiente que los contiene. La densidad de un gas es
por tanto muy variable, pudindose comprimir o expandir con facilidad segn la presin
aplicada. Tambin la temperatura a la que est sometido un gas influye sobre su densidad,
ya que a mayor temperatura, un gas contenido en un volumen dado aumentar su presin y
su densidad.
Aunque prcticamente todas las substancias podran ser convertidas en gas simplemente
sometindolas a la temperatura adecuada (excepto, claro est, aqullas que se
descompusieran antes), en condiciones normales de presin y temperatura son numerosas
las sustancias que podemos considerar como gases: Por ejemplo, los atmosfricos, como el
oxgeno, el nitrgeno, el anhdrido carbnico o los gases nobles. Tambin son gases el
hidrgeno, el helio, el flor, el cloro, el amonaco, el cloruro de hidrgeno, los xidos de
azufre y nitrgeno, el monxido de carbono, el metano y otros hidrocarburos de bajo peso
molecular, algunos freones etctera. El as llamado gas natural, por ltimo, es una mezcla de
hidrocarburos gaseosos cuyo componente principal es el metano.
Desde un punto de vista fsico los vapores son asimismo gases, pero se denomina as a
aquellas substancias en estado gaseoso que, aun siendo lquidas en condiciones normales,
son muy voltiles, es decir, se evaporan con mucha facilidad. El ejemplo ms conocido es
sin duda el vapor de agua, pero muchas otras substancias como el alcohol etlico, la acetona,
el bromo, el yodo, o algunos hidrocarburos se transforman fcilmente en vapor.
Los gases constituyen las atmsferas de los distintos astros del Sistema Solar. Adems de la
atmsfera terrestre, constituida principalmente por nitrgeno y oxgeno, en otros casos stas
estn compuestas por nitrgeno o anhdrido carbnico. Un caso especial es el de los
planetas gigantes (Jpiter, Saturno, Urano y Neptuno), a los que se puede considerar como
inmensas bolas de hidrgeno, helio y otros gases menores, comprimidas hasta valores tales
que estos gases acaban licuados (es decir, transformados en lquido) o solidificados.
Cuando las molculas o los tomos de un gas se ionizan, es decir, cuando se descomponen
las partculas neutras en los iones correspondientes, se define a este gas con el nombre de
plasma. La principal fuente de plasma est en el interior de las estrellas, y tambin en el
denominado viento solar. Aunque se ha obtenido plasma en el laboratorio, ya que ste
Una vez realizada la lectura sobre el estado gaseoso desarrollar la siguiente actividad con
la finalidad de mejorar su lectura comprensiva.
1. Selecciona tres prrafos los cuales creas que sealan la idea central de texto
2. Qu otro ttulo le daras a la lectura anterior, por qu?
3. Dnde podemos encontrar gases?
4. A qu se le denomina plasma y en donde se puede encontrar?
5. Mencione 5 caractersticas de los gases.
6. Desarrolla un mentefacto conceptual acerca de los gases
Este estado fsico de la naturaleza es muy importante para nosotros, puesto que cuando el
viento toca nuestro rostro o nos llega la fragancia de un perfume, percibimos la materia en
estado gaseoso. En el desarrollo histrico de la qumica, los gases han tenido gran
importancia y han proporcionado una clave tanto para los problemas qumicos como para los
fsicos. En efecto, las investigaciones de los gases fueron un aspecto fundamental para el
desarrollo de la teora atmica. Como se ver en este tema, las partculas constituyentes
(molculas o tomos) de los gases se desplazan a altas velocidades; a este movimiento se
deben algunas propiedades interesantes.
Los modelos mecnicos de los gases han sido uno de los mayores incentivos hacia la nueva
experimentacin. El estudio elemental de los gases o substancias en estado gaseoso nos
permite determinar que estas substancias no poseen una determinada forma geomtrica y
que, adems, ocupan completamente el recipiente que los contiene; los gases son fcilmente
compresibles y presentan la caracterstica de ejercer presin sobre las paredes del recipiente
en que se encuentran, lo cual les permite expandirse con facilidad.
La TEORA CINTICA DE GASES expresa que las molculas de un gas estn totalmente
libres, sin ninguna interaccin entre ellas. Dichas molculas se mueven con un movimiento
rectilneo, chocando entre s y con las paredes del recipiente con choques elsticos. Las
La teora cintica molecular de los gases trat de dar respuesta a estas preguntas
proponiendo que los gases constaban de molculas en movimiento. Esta idea puede
llamarse modelo, o teora. Debido a lo que propone, se llama teora cintica molecular. Ha
resultado muy til para explicar el comportamiento de los gases, los cambios de estado y
otros fenmenos importantes.
Las ideas principales de la teora cintica molecular son las siguientes:
Un Modelo Cientfico
Las suposiciones anteriores de la teora cintica molecular proporcionan un modelo que nos
ayuda a comprender el comportamiento de un gas. Estos modelos son muy tiles y los
cientficos los emplean con frecuencia como una ayuda para formarse una imagen mental de
cmo "trabaja" un sistema dado. Con frecuencia, un modelo es una simplificacin, y lo que
presenta se denomina "perfecto" o "ideal". Teora cintica molecular simplifica el
comportamiento de los gases al ignorar la atraccin entre las molculas. No obstante,
pueden aplicarse las' premisas de la teora a gases reales, especialmente a presiones bajas
y temperaturas elevadas, cuando la atraccin intermolecular es en verdad despreciable.
Explicacin del comportamiento de los gases mediante la teora cintica molecular.
La verdadera prueba de una teora exitosa es su capacidad para explicar los hechos. Vamos
a ver cmo explica la teora cintica molecular los hechos del comportamiento de los gases.
La expansin de un gas se debe al movimiento en lnea recta de las molculas, el cual hace
que "llenen" cualquier volumen, sin importar lo grande que sea. Al expandirse el gas, los
espacios entre las molculas se vuelven ms grandes.
Compresibilidad
La compresibilidad de un gas se debe a los grandes espacios que existen entre las
molculas. 106 Cuando se aplica una presin externa, las molculas simplemente se
acercan ocupando un volumen menor; las distancias entre ellas Se reducen.
Presin
Difusin
La difusin de los gases tambin puede explicarse mediante el movimiento molecular. Tan
pronto como se abre el recipiente que contiene al gas, algunas molculas escapan a la
atmsfera que las rodea. Al mismo tiempo, las molculas del aire adyacente empiezan a
volar hacia el recipiente abierto. De esta forma, el movimiento molecular causa difusin y la
entremezcla de los gases.
Esta teora sin embargo no solo explica el comportamiento de los gases sino que tambin
nos ayuda a explicar algunas propiedades de los lquidos y slidos mediante este modelo se
puede explicar tambin los cambios de estado.
Donde:
V = volumen
P = presin
Sin embargo esta expresin debe ser transformada para poder trabajar con ella. Para
cambiar el signo de proporcionalidad por la igualdad es necesario introducir una constante
( k ), as:
PV = k
Generalmente los gases pasan de un estado inicial 1 y un estado final 2. De manera que
tendramos una ecuacin para el estado 1 y otra para el estado 2.
P1V1= k1 y P2V2= k2
Si k1 = k2 entonces:
P1V1= P2V2
1. Un gas que pesa 5 g, ocupa un volumen de 4 litros y se encuentra sometido a una presin
de 0.76 atmsferas. Cul ser el volumen que ocupa, en litros, si lo sometemos al doble de
la presin mencionada, si se mantiene la temperatura constante?
Despeje
Datos Frmula
M= 5g P1 V1 = P2 V2
P1 = 0.76 atm
P2 = 2P1 = 2 X 0.76 = 1.52 atm
V1 = 4 L
Substitucin Solucin
0.76atm x 4L V2= 2L
1.52 atm
2. Una muestra de gas fue recogida en un recipiente de 200 mL, a una presin de 730 mm
Hg. Qu volumen ocupar la muestra de gas a 760 mm Hg?
P1 =730 mm Hg
V1= 200 ml
P1 V1 = P2 V2
P2 =760 mm Hg V2 =
V2 = ?
Sustitucin Solucin
V2 = 0.192 L
LEY DE CHARLES.
En 1787, Jack Charles estudi por primera vez la relacin entre el volumen y la temperatura
de una muestra de gas a presin constante; observ que cuando la temperatura de esta
muestra de gas se incrementaba, el volumen aumentaba, y cuando la temperatura disminua,
se reducan el volumen y la temperatura, por lo tanto, el enunciado de esta ley dice : "EL
volumen de una muestra de gas a presin constante es directamente proporcional a la
temperatura".
Sin embargo esta expresin debe ser transformada para poder trabajar con ella. Para
cambiar el signo de proporcionalidad por la igualdad es necesario introducir una constante
( k ), as:
V=kT
Generalmente los gases pasan de un estado inicial 1 y un estado final 2. De manera que
tendramos una ecuacin para el estado 1 y otra para el estado 2.
= k1 y = k2. Si k1 = k2 entonces:
V2 = ?
16.6 L
V1 = 16 L
Sustitucin Solucin
V2 =439.56 mL
Sin embargo esta expresin debe ser transformada para poder trabajar con ella. Para
cambiar el signo de proporcionalidad por la igualdad es necesario introducir una constante
( k ), as:
P=kT
Generalmente los gases pasan de un estado inicial 1 y un estado final 2. De manera que
tendramos una ecuacin para el estado 1 y otra para el estado 2.
Si k1 = k2 entonces:
Como ejemplo prctico de esta ley, vase lo que sucede cuando un recipiente de aerosol,
lleno de gas, se calienta en el fuego. El volumen del recipiente es fijo, por eso, al aumentar la
temperatura se incrementa la presin del gas; cuando la temperatura es lo bastante alta, la
presin del gas es tan grande que el recipiente se rompe y se produce una explosin, razn
por la cual, este recipiente jams se debe poner cerca del fuego.
Ejemplos:
Sustitucin Solucin
P2 = 2.3 atm
Las relaciones entre P, V y T para una masa dada de cualquier gas, de hecho se pueden
expresar como una sola ecuacin, despus de haber introducido una constante y ubicar a las
variables en un lado de la ecuacin:
Est Ecuacin combina a las leyes de Boyle y Charles, y hacen uso de las mismas
consideraciones de relaciones correctas tanto de presin como de temperatura que se deben
usar en los clculos. Para la resolucin de problemas, est ecuacin se expresa
generalmente como:
Donde P1,T1 y V1 son las condiciones iniciales, y P2V2 y T2 son las condiciones finales.
Esta ecuacin es til para calcular cualquiera de las seis variables, relacionadas con
comportamiento de los gases.
Ejemplos:
1.- Dados 20L de amoniaco gaseoso a 5C y 730 torr, calcula el volumen cuando las
condiciones cambian a 50C y 800 torr.
SUSTITUCIN RESULTADOS
V2 = 21.2L
SUSTITUCIN RESULTADOS
T2 = 485 K
Principio de Avogadro
A principios del siglo En 1811 Amadeo Avogadro, utilizo los estudios hechos por Gay Lussac
sobre los gases y propuso una generalizacin sobre los gases la cual se expresa de la
siguiente manera:
Volmenes iguales de distintos gases a la misma presin y temperatura, contiene el mismo
nmero de molculas.
Volumen molar
En la Ecuacin del gas ideal se relaciona ahora tambin el nmero de moles el cual se
designa con la letra n, esta ecuacin expresa que el volumen de un gas varia de manera
proporcional con el nmero de moles y con la temperatura, e inversamente proporcional a la
presin.
Matemticamente se expresa
Siendo:
PV= nRT
Y se le llama ecuacin del gas ideal. Esta ecuacin afirma en una sola expresin lo que se
describe para cada una de las leyes de los gases. El volumen de un gas vara directamente
con el nmero de molculas y la temperatura absoluta, e inversamente con la presin. El
valor y las unidades de R dependen de las unidades de P, V y T. 75 Podemos calcular uno de
los valores de R tomando 1mol de un gas en condiciones normales.
Despejando a R de la ecuacin
Las unidades de R es en este caso litros - atmsferas (L -atm ) por mol -K. Cuando cl valor
de R es 0:0821 L atm/mol K, P est en atmsferas, n est en moles, V est en litros, y T en
kelvin. Se puede usar la ecuacin del gas ideal para cualquier ecuacin de las cuatro
variables cuando se conocen las otras tres. Ejemplo:
1.- Que presin ejercern 0.400 mol de un gas en un recipiente de 5.00 L a 17.0C?
PV = nRT
SUSTITUCIN SOLUCIN
P = 1.9 atm
PV = nRT
SUSTITUCIN SOLUCIN
V = 30.5 L
GASES
CARACTERISTICAS
DESCRIPCIN
DENSIDAD
VOLUMEN
DIFUSIN
EXPANSIBILIDAD
PREGUNTAS
a) Explica cmo afecta la presin a los gases.
b) Explica cmo afecta la temperatura a los gases.
c) Explica cmo afecta el volumen a los gases.
d) Explica en qu consiste la ley de Boyle.
e) Explica en que se basa la ley de Charles.
f) Explica de que trata la ley de Gay Lussac.
g) Explica la ley combinada de los gases.
h) Cul es el enunciado del principio de avogadro.
i) Como afecta el volumen molar el comportamiento de los
gases.
j) Cul es el principal postulado de la teora cintica molecular.
k) Que es la expansin de un gas.
l) Como se explica la comprensibilidad de los gases.
m) Como se explica la difusin de los gases.
6. Completa las siguientes tablas averiguando el valor de la incgnita representada con una
letra mayscula, teniendo en cuenta acuerdo con las leyes vistas. (MUESTRA LOS
CALCULOS EN CADA CASO).
V1 P1 V2 P2
V1 T1 V2 T2
3L X k 4L 60C
20 ml Z K 0.3 L 300K
V1 P1 T1 V2 P2 T2
2. Cul es el volumen final de un gas si una muestra de de 1.50 L se calienta de 22C a 450C a presin
constante?
3. Lleve a cabo las siguientes conversiones: a) 100.8 kPa a atm; b) 0.430 atm a mmHg; c) 745 torr a
mmHg c) 23 mmHg a atm
4. Una cantidad fija de gas se expande a temperatura constante de 2.45 L a 5.38 L. Si la presin original
era de 0.950 atm, cul es la presin final?
6. El cloro se usa ampliamente para tratar el agua. Suponga que el volumen de una muestra en particular
es 6.18 L a 740 torr y 33C a) Qu volumen ocupar el Cl 2 a 107C 6 atm?
8. Cul es el volumen final de un gas si una muestra de 0,5 L se calienta de 22C a 110C a presin
constante?
9. Calcular el valor faltante en cada conjunto de datos en el siguiente cuadro para un gas ideal
P1 V1 T1 P2 V2 T2
1.2 atm 1L 273K 2.3 atm 1.8 L
710 torr 220 ml 1 atm 0.640 L 100C
2.8 L 43C 760 torr 1.9 L 82C
560 mmHg 720 ml 12C 280 mmHg 20C
En la grfica se describe la variacin del volumen del gas cuando aumenta la temperatura
1. Si se ubica otra masa de un kilogramo sobre el mbolo del recipiente es muy probable que
A. disminuya la presin
B. disminuya la temperatura
C. aumente el volumen
D. aumente la temperatura
3. La presin de vapor de un lquido es la presin que ejerce el vapor de ese lquido a una
Temperatura determinada.
A 20C se tienen iguales cantidades de cuatro lquidos P, Q, R, S cada uno en un recipiente
Cerrado conectado a un manmetro como se muestra en el siguiente dibujo.
De acuerdo con la informacin anterior, es correcto afirmar que el lquido con mayor presin
De vapor es
A. P
B. Q
C. R
D. S
Un material contiene 50% CaCO3. Si se deposita igual cantidad de material en cada uno de
los cuatro recipientes, es muy probable que:
A. las presiones internas sean iguales, ya que se produce igual cantidad de CO2
B. se produzca mayor cantidad de CO2 en los recipientes 2 y 3, ya que el volumen es mayor.
C. las presiones internas sean diferentes, ya que el volumen de los recipientes es diferente
D. la presin interna en los recipientes 2 y 3 sea mayor que en los recipientes 1 y 4
Cuatro globos idnticos (de paredes elsticas y volumen variable) se inflan, con cada uno de
los gases que se enuncian en la siguiente tabla.
Para que el volumen de los globos sea igual en todos los casos es necesario que a
condiciones normales, la cantidad de gas en gramos, de N2, O2, CH3CH2CH3 y CH4 sea
respectivamente
PV = nRT
A. 16, 44, 32 y 28
B. 44, 28, 32 y 16
C. 28, 32, 44 y 16
D. 44, 32, 28 y 16
A. V/6
B. 2V/3 PV = nRT
C. 3V/2
D. 6V
9. Al preparar una solucin con 2 moles de A (soluto no voltil) que no disocia y 98 moles de
B (solvente), es correcto afirmar que:
En una solucin 1 molal de un soluto no voltil y que se disocia en agua, al pasar de 100C a
50C, es de esperarse que la presin de vapor de la solucin disminuya.
A. a la mitad de la inicial
B. en 50 mmHg
C. en 667 mmHg
D. a menos de 93 mmHg
A. lquida aumente
B. lquida permanezca constante
C. gaseosa aumente
D. gaseosa permanezca constante
UNIDAD IV
SOLUCIONES
Propsito:
Reconocer cmo se clasifican las soluciones de acuerdo con el estado en que
se encuentran tanto el soluto como el solvente.
LAS SOLUCIONES
Las soluciones son importantes en la qumica y en la industria y las utilizamos todos los das
en nuestra vida. La mayora de los productos alimenticios son soluciones, as como los
productos domsticos, tales como los lquidos limpiadores y el alcohol medicinal. La gasolina
que usamos en los automviles es una solucin, y el agua que sale de la llave es otra
solucin. Se separan soluciones especiales para usos especficos. Las soluciones son pues
mezclas homogneas.
Una solucin compuesta por dos sustancias se llama solucin binaria. Una solucin terciaria
tiene tres componentes y es posible tener una solucin formada y es posible tener una
solucin formada por numerosas sustancias. Sin embargo, no todas las sustancias se
mezclan entre s para formar soluciones. El azcar y la sal se disolvern en agua, pero los
aceites vegetales y el tiner no lo harn.
Una mezcla es un material formado por dos o ms sustancias en proporciones variables que
conservan sus propiedades; las sustancias intervienen en cantidades variables; sus
componentes pueden separarse por medios fsicos (destilacin, evaporacin, cristalizacin,
etc.), generalmente no hay absorcin o desprendimiento de energa al hacerlo (interaccin
qumica); las sustancias no estn qumicamente combinadas, es decir, no se forman nuevas
sustancias. Las disoluciones son aquellas en las que sus componentes se encuentran
distribuidos uniformemente. Un tipo de mezcla puede ser la arena, el cemento, etc.
Las mezclas se clasifican en homogneas y heterogneas, segn estn constituidas por una
fase o ms. Una fase es la porcin de materia que tiene las mismas caractersticas y que es
fsicamente diferente de la otra porcin de materia con la cual est en contacto.
Mezclas Homogneas
(llamadas tambin soluciones)
Tienen apariencia uniforme y solo se ven como una sola fase. Presentan iguales propiedades
en todos sus puntos. Se separan por cristalizacin, extraccin, destilacin y cromatografa.
Mezclas Heterogneas
Coloides: son aquellas formadas por dos fases sin la posibilidad de mezclarse los
componentes (Fase Sol y Gel)Entre los coloides encontramos la mayonesa, gelatina, humo
del tabaco, el detergente disuelto en agua, etc.
Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llega a ser lquido, tal es el caso de la mayonesa,
las cremas, espumas, etc.
Gel: Estado con mayor cohesin que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser un
estado solido como por ejemplo la jalea.
SIMULACIN
1. Qu es una solucin?
2. Qu es una mezcla? qu tipos de mezclas existen?
3. Qu mtodos se emplean para separar mezclas?
4. Cul es la importancia de las soluciones en la vida real?
5. Qu tipo de mezcla son las soluciones?
6. en qu se diferencia un coloide, un gel y una suspensin?
7. Menciona tres ejemplos de sistemas materiales heterogneos frecuentes en la vida
diaria.
13.En la siguiente sopa de letras encontraras trminos relacionados con las unidades de
concentracin de las soluciones.
LAS SOLUCIONES
El soluto puede ser un gas, un lquido o un slido, y el solvente puede ser tambin un gas, un
lquido o un slido. El agua con gas es un ejemplo de un gas (dixido de carbono) disuelto en
un lquido (agua).
Las mezclas de gases, son soluciones. Las soluciones verdaderas se diferencian de las
soluciones coloidales y de las suspensiones en que las partculas del soluto son de tamao
molecular, y se encuentran dispersas entre las molculas del solvente.
Algunos metales son solubles en otros cuando estn en el estado lquido y solidifican
manteniendo la mezcla de tomos. Si en esa mezcla los dos metales se pueden solidificar,
entonces sern una solucin slida.
El estudio de los diferentes estados de agregacin de la materia se suele referir, para
simplificar, a una situacin de laboratorio, admitindose que las sustancias consideradas son
puras, es decir, estn formadas por un mismo tipo de componentes elementales, ya sean
tomos, molculas, o pares de iones. Los cambios de estado, cuando se producen, slo
afectan a su ordenacin o agregacin.
Este trabajo cuenta con una introduccin general del tema que habla un poco acerca de lo
bsico que se debe saber para poder adentrarse en el tema de las soluciones, este habla
acerca de lo que son las soluciones, de lo que es un disolvente y un soluto, tambin explica
acerca de lo que hace diferente a una solucin coloide o de las suspensiones.
o Las partculas de soluto tienen menor tamao que en las otras clases de
mezclas.
La cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad dada de solvente, depende de
los siguientes factores:
Temperatura
En general, puede decirse que a mayor temperatura mayor solubilidad. As, es frecuente usar
el efecto de la temperatura para obtener soluciones sobresaturadas. Sin embrago, esta regla
no se cumple en todas las situaciones. Por ejemplo, la solubilidad de los gases suele
disminuir al aumentar la temperatura de la solucin, pues, al poseer mayor energa cintica,
las molculas del gas tienden a volatilizarse. De la mima manera, algunas sustancias como
el carbonato de litio (Li 2CO3) son menos solubles al aumentar la temperatura
Presin
La presin no afecta demasiado las solubilidades de slidos y lquidos, mientras que tiene un
efecto determinante en las de los gases. Un aumento en al presin produce un aumento en
la solubilidad de gases en lquidos. Esta relacin es de proporcionalidad directa. Por ejemplo,
cuando se destapa una gaseosa, la presin disminuye, por lo general el gas carbnico
disuelto en ella escapa en forma de pequeas burbujas.
Estado de subdivisin
Este factor tiene especial importancia en la disolucin de sustancias slidas en solvente
lquidos, ya que, cuando ms finamente dividido se encuentre el solid, mayor superficie de
contacto existir entre las molculas del soluto y el solvente. Con ello, se aumenta la
eficiencia de la solvatacion. Es por eso que en algunas situaciones la trituracin de los
solutos facilita bastante la disolucin.
POR SU ESTADO DE
AGREGACIN POR SU CONCENTRACION
SLIDAS Solucion insaturada; es aquella en donde la
fase dispersa y la dispersante no estn en
equilibrio a una temperatura dada; es decir,
ellas pueden admitir ms soluto hasta
alcanzar su grado de saturacin.
Ej: a 0 C 100 g de agua disuelven 37,5 NaCl,
es decir, a la temperatura dada, una disolucin
que contengan 20g NaCl en 100g de agua, es
no saturada.
LIQUIDAS Solucion saturada: en estas disoluciones hay
un equilibrio entre la fase dispersa y el medio
dispersante, ya que a la temperatura que se
tome en consideracin, el solvente no es
capaz de disolver ms soluto. Ej una
disolucin acuosa saturada de NaCl es
aquella que contiene 37,5 disueltos en 100 g
de agua 0 C.
GASEOSAS Solucion sobre saturada: representan un
tipo de disolucin inestable, ya que presenta
disuelto ms soluto que el permitido para la
temperatura dada.
Para preparar este tipo de disoluciones se
agrega soluto en exceso, a elevada
temperatura y luego se enfra el sistema
lentamente. Estas soluciones son inestables,
ya que al aadir un cristal muy pequeo del
soluto, el exceso existente precipita; de igual
manera sucede con un cambio brusco de
temperatura
EFECTO DE TYNDALL
El Efecto Tyndall es el fenmeno que ayuda por medio de la dispersin de la luz a determinar
si una mezcla homognea es realmente una solucin o un sistema coloidal, como
suspensiones o emulsiones. Recibe su nombre por el cientfico irlands John Tyndall. Por
ejemplo, el efecto Tyndall es notable cuando los faros de un coche se usan en la niebla. La
luz con menor longitud de onda se dispersa mejor, por lo que el color de la luz esparcida
tiene un tono azulado. La luz que reciben las partculas es desviada de la trayectoria inicial y
se hacen visibles las partculas. Tambin por este mismo efecto el cielo se percibe azul. La
luz del sol es dispersada por la atmsfera, en mayor medida por la regin del espectro
electromagntico que corresponde al azul.
Movimiento browniano
El modelo matemtico
Fue Norbert Wiener en 1923 quien dio la primera definicin matemtica rigurosa del
movimiento. l y Paul Lvy elaboraron el modelo que supone una partcula que en cada
instante se desplaza de manera independiente de su pasado: es como si la partcula
olvidara de dnde viene y decidiese continuamente, y mediante un procedimiento al azar,
hacia dnde ir. O sea que este movimiento, a pesar de ser continuo, cambia en todo punto de
direccin y de velocidad. Tiene trayectoria continua, pero no tiene tangente en ningn punto.
Las dos propiedades bsicas que Wiener supuso son:
SOLUBILIDAD
La solubilidad depende de factores que son naturaleza de los del soluto y del solvente, la
temperatura y la presin.
Efecto de la naturaleza del soluto y del Solvente: Como regla general, se tiene que es
mas fcil que una sustancia se disuelva en otra, cuanto mas semejantes sean entre si. Por
ejemplo, el agua y el alcohol se disuelven mas fcilmente, que el alcohol en benceno; el
benceno no contiene oxigeno en sus molculas por lo tanto se disuelve mas fcil el alcohol
en agua que en el benceno.
UNIDADES DE CONCENTRACION
Porcentaje peso / peso (o masa / masa)
Donde:
m solucin: masa de la solucin medida en [ g ]
m soluto : masa del soluto medida en [ g ]
m solvente : masa del solvente medida en [ g ]
100 m soluto
( P / P ) soluto =
m solucin
Donde:
( % P / P ) soluto : porcentaje peso / peso o masa / masa de soluto
m soluto : masa del soluto medida en [ g ]
m solucin : masa de la solucin medida en [ g ]
100 m solvente
( P / P ) solvente =
m solucin
Donde:
( % P / P ) solvente : porcentaje peso / peso o masa / masa de solvente
m solvente : masa del solvente medida en [ g ]
m solucin : masa de la solucin medida en [ g ]
Donde:
( % P / P ) soluto : porcentaje peso / peso o masa / masa de soluto
( % P / P ) solvente : porcentaje peso / peso o masa / masa de solvente
Ejemplo: Calcula el porcentaje peso / peso de soluto y de solvente de una solucin formada
por 30 [ g ] de soluto y 170 [ g ] de solvente.
100 30
( P / P ) soluto = = 15 %
30 + 170
100 170
( P / P ) solvente = = 85 %
30 + 170
100 m soluto
( P / V ) soluto =
V
Donde:
( % P / V ) soluto : porcentaje peso / volumen o masa / volumen de soluto
m soluto : masa del soluto medida en [ g ]
V : volumen de la solucin medido en [ ml ]
100 m solvente
( P / V ) solvente =
V
Donde:
( % P / V ) solvente : porcentaje peso / volumen o masa / volumen de solvente
m solvente : masa del solvente medida en [ g ]
V : volumen de la solucin medido en [ ml ]
Donde:
( % P / V ) soluto : porcentaje peso / volumen o masa / volumen de soluto
( % P / V ) solvente : porcentaje peso / volumen o masa / volumen de solvente
D : densidad de la solucin medida en [ g / ml ]
SOLUCIONES
2. Teniendo en cuenta que ya has aprendido michas cosas sobre las soluciones, responde
con tus propias palabras en tu cuaderno las siguientes preguntas:
4.Seale con cruces las dos opciones correctas-Cuando se disuelve un soluto (slido) en un
disolvente (lquido) :
a) se produce una reaccin qumica (se originan nuevas sustancias) ( )
b) la formacin de la solucin es un proceso fsico (se mantiene la identidad de las
sustancias) ( )
c) el n de moles de soluto disuelto no influye en la masa final de la solucin obtenida
d) el soluto desaparece en el disolvente) ( )
e) la masa de la solucin formada es igual a la sumatoria de la masa de sus
componentes (masa de soluto + masa de disolvente) ( )
5. Seale con una cruz la opcin correcta en cada caso- Cuando diluimos con agua una
solucin concentrada, el n de moles de soluto: el n de moles de solvente:
a) aumenta ( ) a) aumenta ( )
b) disminuye ( ) b) disminuye ( )
c) permanece igual ( ) c) permanece igual ( )
6. Seale con una cruz la opcin correcta- En el siguiente par, cul de las soluciones est
ms diluida?
a) 4 g. de NaCl disueltos en 100 ml. de solucin ( )
b) 2 g. de NaCl disueltos en 25 ml. de solucin ( )
7. Seale con una cruz la opcin correcta - Una solucin acuosa de NaCl al 15% P/P
contiene:
a) 15 g de NaCl + 100 g de agua ( )
b) 15 g de NaCl + 85 g de agua ( )
PRUEBA ICFES
A. es mayor de 100C
B. es menor de 78C
C. es igual a 100C
D. est entre 78 y 100C
2. Los cambios de estado que tienen lugar durante la destilacin, teniendo en cuenta el orden
en que suceden, son.
A. condensacin-evaporacin
B. solidificacin-fusin
C. evaporacin-condensacin
D. fusin-evaporacin
A. HgCl y PbI2
B. AgCl y PbCI2
C. AgCl y HgI
D. PbI2 y AgI
5. Durante el procedimiento se realiz una prueba de pH para cada uno de los filtrados. Es
correcto afirmar que el pH del filtrado
BIBLIOGRAFA
Qumica 2 Editorial Santillana, Mxico 1997
Enciclopedia Microsoft Encarta 2008
Enciclopedia Hispnica
WEBGRAFIA
www.relaq.mx
www.chemedia.com
http://www.pdf-search-engine.com/guia-ejercicios-quimica-pdf.html
http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_fyq3/tema4/index4.htm