1.

DENSIDAD Y VISCOSIDAD

1.1 PRELIMINARES

Para la realizacin de esta prctica se debe estudiar la informacin del presente documento y
adems leer de los libros de Mecnica de Fluidos de Cengel & Cimbala y de Mott, los temas que
se indican a continuacin:
Viscosidad
Condicin de no deslizamiento
Fluidos Newtonianos y no Newtonianos
Medidores de viscosidad
Ley de Stokes
Fuerza de arrastre sobre una esfera en flujo de Stokes

1.2 OBJETIVOS

Conocer el efecto de las fuerzas viscosas que actan sobre cuerpos sumergidos en
un fluido determinado.
Determinar la viscosidad de diferentes fluidos empleando un viscosmetro de bola
que cae.

1.3 MARCO TERICO

1.3.1 Diferencia entre un Slido y un Fluido

Slido: Un esfuerzo cortante aplicado produce una deformacin . La constante de
proporcionalidad es llamada mdulo de elasticidad y tiene unidades de medida de
fuerza/rea.
=

Fluido: Un esfuerzo cortante aplicado produce una razn de deformacin /. La constante

de proporcionalidad es llamada viscosidad y tiene unidades de medida de fuerza x tiempo
/rea.

=

Figura 1.1. Diferencia entre un slido y un fluido.

1.3.2 Densidad
La densidad se define como la masa de una unidad de volumen del cuerpo (slido, lquido,
gaseoso). Es una propiedad intensiva, es decir, no depende de la cantidad de materia que
tomemos, sino de la materia de la que se trate. Cada sustancia tiene una densidad distinta a
otras, pero igual para cualquier porcin de la misma sustancia.
Se establecen dos tipos de densidades.

1.3.2.1 Densidad absoluta o real que mide la masa por unidad de volumen, y es la que
generalmente se entiende por densidad. Se la expresa de la siguiente manera.

=

Donde,
m: Masa del cuerpo [kg],[[lbm].
V: Volumen del cuerpo [m3], [ft3].

Tambin se la puede representar de la siguiente forma:

1
=

Donde,
: Volumen especfico [m3/kg], [ft3/lbm].

La densidad absoluta de una sustancia puede variar en funcin de la presin o la temperatura.

En el caso de que la presin aumente la densidad tambin lo har, en cambio si se aumenta la
temperatura la densidad disminuir.
La densidad del agua presenta un comportamiento particular en funcin de la temperatura,
como se aprecia en la Figura 1.2.

Figura 1.2. Variacin de la densidad del agua con la temperatura.

1.3.2.2 Densidad relativa Gravedad especfica (SG)
Es la relacin entre la densidad de un lquido con la del agua entre la densidad de un gas con
la del aire. Es un parmetro adimensional y se calcula con las siguientes frmulas:

= =
1000 /3

= =
1.205 /3

1.3.3 Viscosidad
La viscosidad se define como una propiedad distintiva de los fluidos. Est ligada a la resistencia
que opone un fluido a deformarse continuamente cuando es sometido a un esfuerzo cortante.
Un fluido que no posee viscosidad se conoce como fluido ideal. En la realidad todos los fluidos
presentan viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin vlida para
determinadas aplicaciones.
La viscosidad determina la razn de deformacin gradiente de velocidad que se genera en un
fluido al aplicarse un esfuerzo cortante determinado. Esta relacin es conocida como Ley de
Newton de la viscosidad (Figura 1.3):

=

Donde:
: Esfuerzo cortante [ksi, kPa].
: Viscosidad [Pa s], [kg/m s], [cP]

Figura 1.3. Ley de Newton de la viscosidad

La temperatura tiene un fuerte efecto sobre la viscosidad, a diferencia de la presin. La
viscosidad de los lquidos decrece con la temperatura y la viscosidad de los gases aumenta con
la temperatura, tal como se indica en la Figura 1.4.

Figura 1.4. Viscosidad absoluta en funcin de la Temperatura para lquidos y gases.

1.3.3.1 Viscosmetro de bola que cae

Conforme un cuerpo cae en un fluido solamente bajo la influencia de la gravedad acelerar hasta
que la fuerza hacia abajo (su peso) quede equilibrada con la fuerza de flotacin y la de arrastre
viscoso que actan hacia arriba. La velocidad que alcanza en ese tiempo se denomina velocidad
terminal. El viscosmetro de bola ilustrado en la Figura 1.5. hace uso de este principio para
ocasionar que una bola esfrica tenga una cada libre a travs del fluido, y se mida el tiempo que
requiere para recorrer una distancia conocida.

Figura 1.5. Viscosmetro de bola que cae.

En la Figura 1.6 se muestra un diagrama de cuerpo libre de la esfera que cae dentro de un
viscosmetro de bola.

Figura 1.6. Diagrama de cuerpo libre de la esfera.

Donde:
E: Empuje ejercido por el fluido [N], [lb].
Fr: Fuerzas viscosas [N], [lb].
mg: Peso del cuerpo [N], [lb].

Cuando alcanza la velocidad terminal, la bola est en equilibrio. Por tanto se tiene:
= 0
Si es el peso especfico de la esfera, el peso especfico del fluido, el volumen de la esfera
y D el dimetro de la esfera, se tiene:
=
=
Para fluidos muy viscosos y una velocidad pequea, la fuerza de arrastre sobre la esfera es:
= 3
( )2
=
18
Donde:
V: Velocidad de la esfera [m/s]
D: Dimetro de la esfera [m]

Para tomar el tiempo de descenso de la bola en forma visual, es necesario que el fluido sea
transparente, para que pueda observarse el recorrido de la esfera y permita el registro de los
datos.
1.4 MATERIALES Y EQUIPOS

1.4.1 Equipo

Figura 1.7. Viscosmetro de bola que cae del LMFT

1.4.2 Datos del equipo

Longitud del tubo: 1.4 [m]
Dimetro: 37 [mm]

1.5 PROCEDIMIENTO

1. Llenar el viscosmetro con el fluido seleccionado.

2. Seleccionar las esferas y medir su dimetro
3. Dejar caer la esfera desde la parte superior del viscosmetro.
4. Tomar el tiempo que demora la esfera en recorrer una distancia determinada
dentro del viscosmetro.
5. Repetir el paso 3 y 4 con esferas de diferente dimetro.
6. Cambiar de fluido, procurando limpiar el viscosmetro antes de llenarlo con otro
fluido.
7. Repetir los pasos 3, 4 y 5.
 1.6 PREPARACIN DEL INFORME

Presentar la Tabla de resultados de la siguiente manera para cada fluido analizado:

Nombre del fluido =

Dimetro Material Densidad Distancia Tiempo Velocidad Viscosidad Viscosidad Error %
esfera de la esfera [m] [s] [m/s] calculada tabulada*
esfera * [Pa s] [Pa s]

* Valores a ser consultados en Libros de Mecnica de Fluidos de cualquier autor. Deben ser referenciados
adecuadamente bajo cada tabla de resultados.

Realizar la grfica de Viscosidad calculada en funcin del dimetro de las esferas.

La grfica debe constar de una curva por cada fluido ensayado en la prctica (todas
las curvas deben estar en la misma grfica para facilitar la comparacin y anlisis
de resultados).
Hacer un anlisis detallado sobre los resultados obtenidos.
Considere las siguientes preguntas gua:
Cul es el fluido ms viscoso y cul es el menos viscoso?
Qu fluido presenta mayor densidad y cul menor densidad?
Depende la viscosidad de la densidad de la sustancia?
Cmo afecta el tamao de la esfera al valor calculado de la viscosidad?
Qu limitaciones presenta el equipo para la determinacin de la viscosidad de
diferentes fluidos?
Son los errores entre los valores calculados y tabulados considerables? De ser el
caso, cules son las posibles causas?

Conclusiones (Mnimo 2 por persona) y Recomendaciones (Mnimo 2 por persona)

1.7 PREGUNTAS

1. Interprete la curva de variacin de la densidad del agua con la temperatura.

2. Demuestre por qu en la Ley de Newton de la viscosidad la razn de
deformacin es igual al gradiente de velocidad.
3. Describa la diferencia entre un fluido Newtoniano y un fluido no newtoniano
4. Por qu la viscosidad de los lquidos disminuye al aumentar la temperatura y la
de los gases aumenta?
5. Explique con sus palabras las diferencias entre: viscosidad absoluta, viscosidad
cinemtica y viscosidad aparente.
6. Considera que la plastilina es un slido un fluido? Explique.
 7. Qu es el ndice de viscosidad?
8. Si deseara elegir un fluido con un cambio pequeo en la viscosidad conforme
cambia la temperatura, escogera uno con ndice de viscosidad alto o bajo?
9. Qu son los grados SAE de viscosidad?

1.8 BIBLIOGRAFA

[1] Cengel, Y., & Cimbala, J. (2006). Fluid Mehanics. Fundamentals and Applications. New
York: Mc. Graw Hill.
[2] Mott, R. (2006). Mecnica de Fluidos. Naucalpn de Jurez, Mxico: Pearson.
[3] Pritchard, P., & Leylegian, J. (2011). Fox and McDonald's Introduction to Fluid Mechanics.
Danvers: John Wiley & Sons, Inc. .
[4] White, F. (2011). Fluid Mechanics. New York: Mc Graw Hill.