Sei sulla pagina 1di 9

Varela, Irene.

Barreras que enfrentan las empresas en Costa Rica para adoptar prcticas de produccin ms limpia
Tecnologa en Marcha. Vol. 20-1 - 2007.

Barreras que enfrentan las empresas


en Costa Rica para adoptar prcticas
de produccin ms limpia
Irene Varela1

La produccin ms Palabras clave aplicando la metodologa PRISMA. El


limpia es una va segura Produccin ms limpia, ecoeficiencia, objetivo fue demostrar a otras empresas
para alcanzar eficiencia minimizacin de desechos, prevencin de del subsector los beneficios derivados de
empresarial en el uso de la contaminacin, productividad verde, la prevencin de la contaminacin, no
materias primas, agua barreras a la produccin ms limpia, solo desde la perspectiva ambiental, sino
y energa. Su aplicacin sector panificacin, pymes, metodologa tambin econmica.
industrial reduce costos PRISMA. Este artculo se encamina a exponer las
y favorece los negocios y
barreras externas que estn obstaculizando
el ambiente.
la adopcin de produccin ms limpia en el
Resumen subsector panificacin, y se deja para otras
La produccin ms limpia es una va segura publicaciones el resto de los resultados.
para alcanzar eficiencia empresarial en el Entre las principales barreras externas
uso de materias primas, agua y energa. identificadas est que el concepto de
Su aplicacin industrial reduce costos produccin ms limpia no es ampliamente
y favorece los negocios y el ambiente. conocido y, adems, es mal entendido,
El estudio se basa en una encuesta a y las tecnologas de etapa final estn
nivel subsectorial, donde se analizan ms posesionadas en el mercado. En el
las condiciones externas e internas campo de la capacitacin, existe escasa
a la empresa, con el fin de identificar informacin y asistencia tcnica en temas
barreras y motivadores en la adopcin de ambientales y ha habido poco alcance por
prcticas de produccin ms limpia. En el parte de las instituciones de apoyo. En el
aspecto tcnico, se desarrollan medidas campo tecnolgico, existe una clara brecha
innovadoras de produccin ms limpia en intrasectorial, no se dan incentivos ni
el uso eficiente de los recursos, lo cual se asesoramiento en las mejores tecnologas
asocia a un aumento de la productividad, disponibles y las pymes cuentan con
ahorros econmicos y proteccin ambiental. recursos escasos para la investigacin
Para esto, se realiz un estudio de caso, e innovacin. En el rea financiera,

1. Mster en Poltica Econmica y Desarrollo Sostenible, Lic. en Tecnologa de Alimentos y especialista en


Produccin ms limpia. Labora para la Escuela de Qumica del Instituto Tecnolgico de Costa Rica. Correo
electrnico: ivarela@itcr.ac.cr.

80 Vol. 20-1 2007


predomina una incapacidad bancaria para impactos negativos en el ciclo de vida,
evaluar la solvencia econmica de proyectos desde la extraccin de las materias primas
ambientales. Desde la perspectiva de la para su elaboracin, hasta su disposicin
legislacin, la orientacin es reactiva antes final, a travs de un diseo apropiado del
que preventiva, y hace uso de un enfoque producto. En cuanto a los servicios, se
ineficiente de comando y control. estimula a considerar aspectos ecolgicos
a la hora de disear y prestar servicios
En relacin con este punto, la investigacin
(PNUMA, 1998).
concluye que, para que la produccin
ms limpia sea ampliamente adoptada, se Subsector panificacin
deben establecer incentivos para el apoyo La dcada de los noventa fue para el
externo, especialmente de las pequeas y subsector panificacin de Costa Rica un
medianas empresas, y propone medidas de perodo de grandes transformaciones. Estos
poltica para fortalecer la infraestructura cambios se manifestaron a travs de la
del conocimiento, as como la capacidad de difusin de tecnologas de ultracongelado
los actores y su influencia en la industria. y precocido; la proliferacin de panaderas
en supermercados; y la entrada al pas de
fuerte inversin extranjera, con procesos
Introduccin
a gran escala y altamente tecnificados,
Definicin de produccin propiciado por el tratado de libre comercio
ms limpia con Mxico.
En cuanto a los El concepto de produccin ms limpia
procesos productivos,
Esta realidad ha dejado sentir sus efectos
fue introducido en 1989 por el Programa sobre las pequeas y medianas empresas
se intenta conservar de las Naciones Unidas para el Medio
las materias primas,
y pone en riesgo la permanencia de estas
Ambiente (PNUMA), para dar respuesta en el mercado. El subsector panificacin
insumos, agua y a la pregunta: cmo podra la industria
energa, reducir y/o en Costa Rica est representado por
dirigirse hacia el desarrollo sostenible? el 98,2% del total de las empresas
sustituir materiales El PNUMA define produccin ms
txicos. panificadoras (CICR, 1996) y, como se
limpia1 como la aplicacin continua de apunt anteriormente, se encuentran en
una estrategia integrada de prevencin, clara desventaja dentro de un mercado
dirigida a los procesos, productos y muy competitivo. Por esta razn y, dado
servicios con el fin lograr un uso ms que las pymes como actores individuales,
eficiente de los recursos naturales, y de ese muchas veces se enfrentan a obstculos
modo aumentar la eficiencia ecolgica, para innovar y adoptar nuevos enfoques, ha
minimizar los desechos, reducir los riegos existido una gran motivacin por realizar
a la salud y seguridad humana y al medio este estudio en el que se interrelaciona
ambiente, atacando los reduccin en la en forma directa la productividad con el
fuente, ms que al final de los procesos desempeo ambiental.
productivos (Cleaner Production Centre,
El subsector panificacin en Costa Rica,
1995).
aun cuando presenta procesos menos
En cuanto a los procesos productivos, contaminantes si se compara con otras
se intenta conservar las materias primas, actividades industriales, genera impactos
insumos, agua y energa, reducir y/o relevantes hacia los sistemas ecolgicos
sustituir materiales txicos. Por el lado (ITCR 1999). Las prdidas de materias
de los productos, involucra disminuir los primas y productos, las malas prcticas

1 Otros conceptos similares a produccin ms limpia son minimizacin de desechos, prevencin de la


contaminacin, ecoeficiencia, produccin menos contaminante y productividad verde.

Vol. 20-1 2007 81


industriales y la ineficiencia en los procesos nmero especial de la revista Tecnologa
incrementan los costos de produccin, en Marcha (ISSN 0379-3982. Vol.16-2).
disminuyen as la competitividad industrial
y afectan el entorno ecolgico.
Metodologa
El primer planteamiento es que, a travs de
la adopcin del concepto de produccin Se aplic una encuesta nacional a 35
ms limpia, se generan alternativas empresas del subsector panificacin;
innovadoras que coadyuvan al desarrollo 22 correspondientes a la categora de
de este grupo empresarial, en la mejora pequeas, 8 medianas y 5 grandes2. El
de la productividad y del desempeo estudio se realiz entre los meses de mayo
ambiental, mediante el uso eficiente de y junio del 2001. Se hizo un muestreo
El estudio completo
los recursos, tales como agua, energa aleatorio con un 99% de confianza. La
consisti no solo en
y materiales; esto permite producir con poblacin (N), de la cual se extrajo la
esta identificacin de
costos ms bajos y con menor grado de muestra (n), est compuesta por 208
las barreras externas,
contaminacin y armoniza la produccin empresas (180 pequeas, 21 medianas
tambin se analizaron
y 7 grandes). Este listado se tom de
barreras internas a industrial con el desarrollo sostenible.
los registros del Instituto Nacional de
la empresa; adems, La segunda proposicin es que, pese a que la Aprendizaje3 (INA, 1999).
se identificaron produccin ms limpia es una estrategia
impulsores internos La encuesta estuvo compuesta por 63
que lleva implcita una gran riqueza
y externos y sus preguntas en modalidad de respuesta
innovadora capaz de generar soluciones
respectivas medidas cerrada, que recogi informacin sobre
tcnicas muy valiosas, existen barreras
de poltica. elementos administrativos, impacto al
que limitan la adopcin del concepto. Por
ambiente, legislacin ambiental, tecnologa,
esta razn se identifican y analizan las
personal, sistemas, capacitacin y recursos.
barreras que enfrentan los industriales del
No obstante, La encuesta se aplic personalmente. En
subsector y se recomiendan medidas de
resultados similares, los casos de las pymes fue contestada por
polticas para superarlas.
pero en el subsector los gerentes generales, y en las empresas
embutidos, han sido El estudio completo consisti no solo en grandes, por los gerentes de produccin.
publicados por la esta identificacin de las barreras externas, En todos los casos, la encuesta estuvo
Editorial Tecnolgica tambin se analizaron barreras internas acompaada de una visita a la planta
del Instituto a la empresa; adems, se identificaron de produccin con el fin de validar los
Tecnolgico de Costa impulsores internos y externos y sus datos recolectados y de contar con mayor
Rica, en un nmero respectivas medidas de poltica. Por otro informacin. Cinco de las preguntas se
especial de la revista lado, se desarroll un estudio de casos, realizaron directamente a empleados para
Tecnologa en Marcha que aporta el conocimiento tcnico (know conocer la opinin acerca de relacin con
(ISSN 0379-3982. how) requerido para llevar a la prctica el los jefes y con compaeros de trabajo y
Vol.16-2). concepto de produccin ms limpia, el estmulos empresariales recibidos.
cual tampoco aparece en este documento
Las variables incluidas en el cuestionario
por razones obvias de espacio.
permitieron recoger informacin acerca
No obstante, resultados similares, pero de las barreras e impulsores externos
en el subsector embutidos, han sido e internos desde una perspectiva
publicados por la Editorial Tecnolgica del subsectorial. Para el anlisis de las barreras
Instituto Tecnolgico de Costa Rica, en un e impulsores externos a la empresa, se

2 Se clasifican como empresas pequeas las que poseen entre 5 y 19 empleados; medianas, entre 20 y 99
empleados, y grandes, de 100 empleados en adelante.
3 Esta lista es la ms completa, dado que existen muchas empresas que no cotizan para la CCSS, y otras
listas como la de las cmaras son incompletas, ya que no todas las panaderas se afilian.

82 Vol. 20-1 2007


utiliz un esquema modificado, basado producto terminado desechado, representa
en el esquema del MITINCI (1996), y el un alto porcentaje, que puede ir desde un
enfoque de Chistensen y Remmen (1994). 2% hasta un 40%, en algunas empresas.
Para los factores internos a la empresa, Esto genera prdidas econmicas y
se hizo uso del esquema presentado por contaminacin de aire, agua y suelo. Las
Chistensen and Remmen (1994). aguas residuales contienen una alta carga
El proyecto incluy, adems, la realizacin de materia orgnica (azcar, harina, grasa,
de un estudio de caso con el fin de mostrar leche, huevos y otros). Estos efluentes
los beneficios directos derivados de la contaminados se descargan en ros o en
aplicacin del concepto de produccin acueductos que finalmente desembocan en
ms limpia, tanto desde la perspectiva cuerpos receptores, en la mayora de los
econmica como ambiental. Para el casos sin tratamiento previo. Adems, son
estudio de caso se aplic la metodologa muchas las empresas que no conocen la
PRISMA4. composicin de los efluentes que se estn
descargando.

Resultados y discusin En el campo energtico puede mostrarse


El proyecto incluy, que el uso de una fuente de calor ms
Como se explic antes, en este artculo
adems, la realizacin eficiente y procesos automatizados
solo se exponen las barreras externas,
de un estudio de excluyendo los resultados tcnicos y permiten a las empresas grandes tener
caso con el fin de econmicos reflejados por el estudio de costos ms bajos por kilogramo de harina
mostrar los beneficios caso. No obstante, se apuntan a continuacin consumida. Por ejemplo, las empresas
directos derivados algunos aspectos muy generales. grandes consumen en promedio 18,37
de la aplicacin /kg de harina, en contraste con las pymes
del concepto de Como producto del estudio de caso y que consumen ms de 30 /kg.
produccin ms el conocimiento gremial que arroj la
encuesta, fue posible hacer propuestas En ttulos posteriores se espera divulgar
limpia, tanto desde la
perspectiva econmica innovadoras de produccin ms limpia, estos datos tcnicos y econmicos de gran
como ambiental. Para en el uso eficiente de los recursos, asociado relevancia para el industrial del subsector.
el estudio de caso se con el aumento en productividad, ahorros
aplic la metodologa econmicos y proteccin ambiental.
Factores externos que
PRISMA4. El estudio revel, mediante la aplicacin
dificultan la adopcin de
de encuestas y las visitas a las empresas,
que existen prdidas importantes de
produccin ms limpia
producto terminado y en proceso y se hace Existe una gama de actores externos a las
un uso ineficiente de las materias primas, empresas que influyen en el proceso de
agua y energa (elctrica, disel y gas), adopcin de produccin ms limpia.
se desecha papel, cartn y plstico. Por Estos actores pueden ser individuos,
ejemplo, el producto de devolucin, y el grupos u organizaciones que tienen algn

4 PRISMA es la abreviacin holandesa de PRoject Industriele Successen Met Afvalpreventie (Proyecto


Industrial Exitoso con Prevencin de la Contaminacin). La primera actividad de produccin ms limpia
a gran escala en Holanda fue lanzada en 1988 a travs del proyecto PRISMA (Holanda fue uno de los
primeros pases en lanzar proyectos demostrativos a gran escala). El enfoque de esta metodologa va
orientado a que las empresas implementen opciones preventivas de la contaminacin y los desechos, lo
que involucra un uso ms eficiente de los recursos e insumos utilizados. T.J.N.M. de Brujin, F.H.J.M.
Coenen and K.R.D. Lulofs, 1995, Pollution Prevention Proyects in the Netherlands, Center for Clean
Technology and Environmental Policy, University of Twente, Netherland.

Vol. 20-1 2007 83


de alta competencia, con necesidades de
sobrevivencia que las obliga a enfocarse
en la obtencin de ganancias en el corto
plazo, y se les dificulta el acceso a nuevas
exigencias y enfoques. Esto hace que sean
menos competitivas y que se reduzcan sus
capacidades. Por esto las instituciones de
apoyo externo tienen un papel importante
en la colaboracin que pueden brindarles.
Existen barreras en la nomenclatura misma
empleada para denominar el concepto
produccin ms limpia, el trmino es
muchas veces asociado con limpieza y
orden. Esto obstaculiza la comprensin
de lo que este concepto encierra en
Figura 1. Factores de apoyo externo a la empresa.
relacin con los objetivos ambientales,
de reduccin de costos y tecnolgico.
Fuente: adaptado de MITINCI, 1996 Y Chistensen y Remmen (1994)
Con el fin de facilitar el entendimiento
del concepto, se podra emplear asociado
inters en las actividades de las empresas con otros trminos ms comprensibles
y que pueden influenciarlas. como prevencin de la contaminacin o
ecoeficiencia.
En la figura 1 se muestran los factores
externos encontrados, que afectan el La oferta y la demanda imponen barreras
desempeo de las empresas en la adopcin a las tecnologas ms limpias, pese a las
ventajas que estas presentan, especialmente
de programas exitosos, tales como el de
debido a que las empresas se inclinan
produccin ms limpia.
ms por tecnologas de final del tubo5.
En el cuadro 1 se resumen las barreras Adems, la industria de produccin
externas identificadas, que obstaculizan la ms limpia es pequea y su alcance
adopcin de prcticas de produccin ms limitado, en comparacin con la de final
limpia. de tubo, que es ms conocida y fcil de
comprender.
Barreras de mercado de produccin
ms limpia Barreras de informacin,
capacitacin y asistencia tcnica
Una de las principales barreras en la
adopcin de produccin ms limpia es La escasa informacin y asistencia tcnica
que el 100% de las empresas entrevistadas es la principal barrera comn para las
nunca antes haban escuchado el trmino tres categoras de empresa, percibido as
produccin ms limpia. Esta falta de por el 62,5% de la empresa mediana,
difusin se debe en gran medida a que el 60% de la grande y 25% de la pequea.
concepto de produccin ms limpia es Existe, adems, un desconocimiento de
relativamente nuevo (menos de 10 aos los efectos ambientales que genera esa
en el momento del estudio). Por otro lado, actividad productiva (el 45,5% de la
las pymes estn inmersas en un mercado pequea y el 50% de la mediana empresa

5 Se les llama tecnologas de final del tubo (tambin denominadas de etapa final, o el trmino en ingls
End of Pipe), a aquellas acciones enfocadas al control de la contaminacin, como filtros en chimeneas,
plantas de tratamiento de aguas, incineracin, disposicin en rellenos sanitarios o confinamiento
de sustancias y contaminantes. Las tecnologas de etapa final no estn diseadas para incentivar la
prevencin de la contaminacin.

84 Vol. 20-1 2007


Cuadro 1
Barreras externas en produccin ms limpia (P+L)

FACTOR BARRERA

El concepto de P+L no se conoce

Mercado de produccin La expresin produccin ms limpia es mal entendida


ms limpia:
Las tecnologas de etapa final estn ms posesionada
en el mercado

Escasa informacin y asistencia tcnica en temas


ambientales
Informacin, capacitacin y
asistencia tcnica Pymes con pocas reas de capacitacin

Poco alcance de las instituciones de apoyo

Existe una brecha tecnolgica intrasectorial


Tecnologa No se dan incentivos ni asesora en las mejores
tecnologas disponibles

Recursos escasos de las pymes para la investigacin e


La alta competencia innovacin
en el subsector Financiamiento Escaso apoyo gubernamental
panificacin genera
una presin por Incapacidad bancaria para evaluar solvencia econmica
modernizacin de proyectos en P+L
y mejora de la Enfoque reactivo de final de tubo
competitividad.
Enfoque ineficiente de comando y control
Legislacin
Ausencia del concepto de P+L en la normativa
ambiental

Fuente: encuesta subsector panificacin, 2001

consideran que su actividad no genera y particularmente en temas ambientales en


efectos ambientales). el subsector.
Por otro lado, no existe una cultura de Barreras en tecnologa
capacitacin. La demanda de capacitacin
La alta competencia en el subsector
ha estado enfocada casi exclusivamente
panificacin genera una presin
a la manufactura de pan, y ninguna de
por modernizacin y mejora de la
las empresas ha recibido capacitacin en
competitividad. Esto podra contribuir a
produccin ms limpia.
dinamizar el subsector, pero nada garantiza
Se pudo notar que el grado de alcance e que se dirijan por el camino tecnolgico
influencia que han tenido las universidades, correcto (tecnologas ecoeficientes o ms
cmaras de industriales y otros entes limpias), debido principalmente a las
capacitadores del pas ha sido muy barreras en informacin y transferencia de
limitado, en los temas de carcter general tecnologa.

Vol. 20-1 2007 85


La tecnologa primaria con la que cuentan resulta la relacin entre el desempeo
las pequeas y medianas empresas presenta ambiental y el desempeo financiero de la
limitaciones cuando debe competir a la par compaa.
de empresas de capital extranjero con alta
tecnologa. Adems, existe una limitacin Barreras en legislacin ambiental
en transferencia de las mejores tecnologas La principal barrera en legislacin y
disponibles, y la escasez de recursos con normativa ambiental nacional es el
que opera la pequea y mediana empresa enfoque curativo y reactivo del tipo final
incide directamente en la adquisicin de tubo, es decir, se intenta controlar
apropiada de maquinaria. la contaminacin una vez que esta ya ha
sido generada. As lo confirma el 80%
Barreras de financiamiento de los directivos de las empresas grandes
El 75% de la empresa mediana y el 68% del subsector, quienes consideran que
de la pequea no cuentan con recursos no existen incentivos en la legislacin
para invertir en innovacin, en contraste para la prevencin de la contaminacin.
con el 100% de la empresa grande que s Asimismo, el enfoque de comando y
control alienta el desempeo basado en
invierte en este rubro. Esto se agrava por
la regulacin, que favorece el ms bajo
el escaso apoyo gubernamental. El nico
comn denominador (Gunningham, N.
incentivo financiero establecido en la
& Sinclair, D.,1997) y no incentiva a que
legislacin en el momento del estudio est
las empresas propongan soluciones de
El 75% de la empresa en el artculo 113 de la Ley Orgnica del autogestin.
mediana y el 68% de Ambiente, en que se propone la creacin
la pequea no cuentan de una cartera crediticia ambiental, a En un estudio comparativo realizado por
con recursos para travs de la que se autoriza al Sistema las Naciones Unidas6 con el propsito
invertir en innovacin, Bancario Nacional a financiar los costos de de buscar aplicaciones potenciales de
reduccin de la contaminacin de procesos produccin ms limpia en latinoamrica,
en contraste con el
productivos, mediante crditos a una tasa se estima que la mitad de las leyes
100% de la empresa
de inters preferencial. La limitacin es ambientales en Costa Rica no se aplican o
grande que s invierte
que esta cartera an no ha sido creada su aplicacin es muy dbil.
en este rubro.
(CEDARENA 2001). Actualmente, con El concepto de produccin ms limpia
la entrada en vigencia de la Ley 8262, de est ausente en el marco legal ambiental.
Fortalecimiento de la Pequea y Mediana La nica mencin se hace en el Acuerdo
Empresa, se han abierto ms oportunidades Centroamericano sobre Movimiento
que benefician a las pymes. Transfronterizo de Desechos Peligrosos7;
sin embargo, mientras no se emitan
Por otro lado, segn un estudio realizado polticas y normativas para hacer valer
por la ONUDI sobre indicadores de este principio, no dejar de ser una simple
potencialidad de produccin mas limpia mencin (CEDARENA, 2001). Si el
a nivel latinoamericano, en Costa Rica no concepto de produccin ms limpia fuera
existe una valoracin del riesgo ambiental mencionado en la normativa ambiental,
por parte de las entidades financieras y de ayudara a su difusin y comprensin.
seguros (Grtter 2000). A los bancos les Pero este efecto sinrgico sera de todos
cuesta evaluar la solvencia econmica de modos dbil si las empresas siguen
los proyectos de produccin ms limpia. desconociendo la normativa ambiental
Es necesario aumentar la comprensin vigente. Es importante recalcar que el
del sector financiero sobre lo positivo que concepto preventivo de cuidado al ambiente

6 No editado. Fuente: Centro Nacional de Produccin ms Limpia.


7 Aprobado y ratificado por Costa Rica desde 1995.

86 Vol. 20-1 2007


ha sido tomado en cuenta en alguna de 3. La normativa ambiental debe apoyarse
la normativa emitida recientemente, y el ms en la autogestin, y suscribir
trmino de produccin ms limpia ha acuerdos voluntarios y convenios
sido directamente empleado en la Ley 8262, ambientales con los diferentes
conocida tambin como Ley Pyme. subsectores.
El conocimiento de estas barreras 4. Como instrumentos de poltica
e impulsores determina una gran se deben realizar campaas de
responsabilidad para todos los actores informacin y concienciacin,
involucrados: Gobierno, organizaciones de disponer de inversin gubernamental
apoyo y empresarios. Estos actores deben e incentivos econmicos, para
operar en forma congruente y organizada atender las deficiencias del mercado
en pro de la superacin de las barreras que no estimula la prevencin de la
y el aprovechamiento de los impulsores, contaminacin.
para promover la difusin y adopcin
5. Como incentivos econmicos, pueden
del concepto de P+L. A continuacin se
propone una serie de polticas realistas, ofrecerse bonos para la capacitacin
acordes con las necesidades especficas del en produccin ms limpia y
subsector, para generar las condiciones que legislacin ambiental, financiamiento
propicien que el concepto de produccin a tasas preferenciales, fondos no
ms limpia se difunda. reembolsables para proyectos
El sector gobierno
ambientales sectoriales y exencin de
debe apoyar la
formulacin de una
impuestos para maquinaria y equipo
poltica ambiental Recomendaciones de poltica ecoeficiente.
como marco de gubernamentales y gremiales 6. Las asociaciones de industriales
referencia, y darle Produccin ms limpia es un concepto o gremiales deben jugar un rol
relevancia a la que debe ser seriamente considerado por protagonstico en crear redes de
produccin ms el Gobierno y los gremios empresariales industrias para el intercambio de
limpia como una pues representa un instrumento poderoso informacin.
herramienta eficiente para que las empresas alcancen objetivos 7. El ecoetiquetado, o sello impreso en
de desarrollo en productividad y ambiente, de forma la etiqueta, otorgado por organismos
industrial sostenible. integral y dejando atrs la idea de que
reconocidos, puede ser utilizado como
cuidar el ambiente es costoso. Las
medio para informar al consumidor
polticas gubernamentales y gremiales
acerca del desempeo ambiental de
recomendadas son las siguientes:
las empresas y despertar conciencia
1. El sector gobierno debe apoyar la para fomentar cambios en los patrones
formulacin de una poltica ambiental de consumo, que presionarn hacia
como marco de referencia, y darle formas ms limpias de producir.
relevancia a la produccin ms limpia
como una herramienta eficiente de 8. Adicionalmente se pueden fortalecer
desarrollo industrial sostenible. los premios ambientales como un
medio para promover y reconocer
2. Debe modificarse el marco legal pblicamente las acciones ambientales
existente, identificando los nichos en de las empresas. Los instrumentos
la legislacin para la introduccin del
aplicados a las pymes deben ser
enfoque preventivo y de autogestin en
diferenciados de los aplicados
contraposicin al nfasis actual curativo
a las empresas grandes y las
y de comando y control, de manera
que integre la legislacin existente y transnacionales.
d un lapso de tiempo razonable para 9. Deben crearse instrumentos
obedecer las modificaciones en las econmicos y fiscales para inducir
regulaciones ambientales. el uso de tecnologas y procesos

Vol. 20-1 2007 87


productivos ms limpios y reducir la Bibliografa
brecha tecnolgica existente entre las Cmara de Industrias de Costa Rica (CICR),
pymes y las empresas grandes. Debe Proyecto de Competitividad de la Pequea
ser poltica gubernamental el propiciar Empresa, Industria de Panadera, Galletera
una modernizacin ms rpida con y Repostera, 1996.
equipos de menor contaminacin, Castro C. Rolando, Wo Ching S. Eugenia,
aprovechando la dinmica y los Estudio del Marco Legal Aplicable a Aspectos
cambios tecnolgicos del subsector. Ambientales Especficos con Enfasis
en Produccin ms Limpia, CEDARENA,
10. Propiciar una mayor cooperacin e CNP+L, 2001.
innovacin tecnolgica, a travs de Chistensen and Remmen (Paper): Solutions,
acuerdos de cooperacin bilateral Strategies and new Incentives, Danish experiences
o multilateral, por ejemplo con la and perspectives whith cleaner technologies,
ONUDI, mediante su Programa de ISEE conference in Costa Rica, 1994.
Transferencia de Tecnologa. La Cleaner Production Centre, All you wanted know,
General Environmental Facility (GEF) but could not ask, New Delhi, India, 1995.
es un tipo de fondo verde formulado GRTER, Potenciales de produccin Limpia
en Ro de Janeiro, junio de 1992. en Amrica Latina, 2000.
11. Capacitar al sector financiero en Gunningham, N. & Sinclair, D., Barrier and
aspectos metodolgicos de valoracin Motivators to the Adoption of Cleaner
de riesgos para que esto no siga siendo Production Practices. Australian Centre for
una barrera al financiamiento de Environmental Law, The Australian National
University, Camberra, 1997.
proyectos ambientales.
Instituto Nacional de Aprendizaje, Ncleo
12. Las polticas de financiamiento Sector Industrial Alimentario, subsector
gubernamentales deben ir dirigidas a panificacin. Estudio de demanda de
aumentar el nmero de intermediarios formacin y capacitacin, San Jos, Costa
y lneas de financiamiento no Rica, 1999.
tradicionales, fomentar el gasto privado Instituto Tecnolgico de Costa Rica, Centro
en investigacin y educacin para dar de Investigacin en Proteccin Ambiental,
lugar a nuevas formas de produccin, Programa de Desarrollo Tecnolgico para la
para desarrollar nuevos productos e Industria Alimentaria, 1999.
incentivar la productividad a travs MITINCI, Lineamientos bsicos de poltica para
de estrategias sostenibles como la la promocin de la pequea y microempresa,
produccin ms limpia. Lima, Per, 1996.
Normativa ambiental costarricense referida en
Las acciones de poltica gubernamental, el documento.
y una influencia ms decidida de las
PNUMA, Una Empresa con Futuro: el desarrollo
organizaciones de apoyo externo, econmico y las tecnologas ecolgicas,
especialmente de las cmaras de Londres, 1998.
industriales, as como el compromiso
T.J.N.M. de Brujin, F.H.J.M. Coenen and K.R.D.
empresarial, son elementos necesarios para Lulofs, Pollution Prevention Proyects in the
propiciar una cultura de conocimiento y Netherlands, Center for Clean Technology
cambio de actitud hacia un desarrollo and Environmental Policy, University of
industrial sostenible. De esta forma, la Twente, Netherland, 1995.
proteccin de los ecosistemas naturales se UNIDO, Programa Integrado de Produccin
reconcilia con el desarrollo econmico y ms Limpia para Centro Amrica, 1999.
no se contrapone a la meta de los negocios, Varela, I. Polticas y Tcnicas para la
sino que ms bien los potencia. Reconversin del Sector Panificacin hacia
una Produccin ms Limpia, Sistema de
Puede obtenerse ms informacion con la Estudios de Posgrado, Maestra en Poltica
autora de este artculo, en la direccin de Econmica, Universidad Nacional, Heredia,
correo electrnico ivarela@itcr.ac.cr. Costa Rica, 2002.

88 Vol. 20-1 2007

Potrebbero piacerti anche