CALIDAD DE AGUA

La calidad del agua est determinada por sus propiedades fsico-qumicas, entre las ms
importantes destacan: temperatura, oxgeno, pH y transparencia. Estas propiedades influyen
en los aspectos productivos y reproductivos de los peces, por lo que, los parmetros del agua
deben mantenerse dentro de los rango ptimos para el desarrollo de la tilapia.

INDICADORES DE CALIDAD:

Temperatura

El rango ptimo es de 28-32 C, cuando disminuye a los 15 C los peces dejan de comer y
cuando desciende a menos de 12 C no sobreviven mucho tiempo. Durante los meses fros los
peces dejan de crecer y el consumo de alimento disminuye, cuando se presentan cambios
repentinos de 5 C en la temperatura del agua, el pez se estresa y algunas veces muere.
Cuando la temperatura es mayor a 30 C los peces consumen ms oxgeno. Las temperaturas
letales se ubican entre los 10-11 C. 13

Oxgeno

La concentracin y disponibilidad de oxgeno disuelto son factores crticos para el cultivo de

tilapia. Es uno de los aspectos ms difciles de entender, predecir y manejar y tiene mucho que
ver con las mortandades, enfermedades, baja eficiencia en conversin de alimento y la calidad
de agua. Normalmente, en los cuerpos de agua ricos en nutrientes, el oxgeno es abundante a
mediados de la tarde y bastante limitado al amanecer. Un factor que causa considerables
variaciones en los niveles de oxgeno en el agua es el estado del tiempo y particularmente si el
tiempo est nublado. La luz solar y el plancton, a travs del proceso de fotosntesis, son
responsables de gran parte del oxgeno producido. Por lo tanto, cuando se dan condiciones de
baja luminosidad y se restringe el proceso de fotosntesis se dan problemas con niveles crticos
de oxgeno.

Salinidad

Los peces pueden tolerar diferentes salinidades pero son sensibles a los cambios bruscos de la
misma. El agua de mar contiene 34 ppt (partes por mil) de salinidad, el agua dulce tiene muy
poco o nada, normalmente menor o igual a 1 ppt. La O. niloticus puede vivir, crecer y
reproducirse a una salinidad de 24 ppt.

pH

El pH interviene determinando si un agua es dura o blanda, la tilapia crece mejor en aguas de

pH neutro o levemente alcalino. Su crecimiento se reduce en aguas cidas y toleran hasta un
pH de 5; un alto valor de pH (de 10 durante las tardes) no las afecta y el lmite, aparentemente,
es de 11. Con valores de 6.5 a 9 se tienen condiciones para el cultivo.
Cuadro 1. Parmetros Fsico-Qumicos del Agua para el cultivo de Tilapia

Cuadro 2. Especificaciones Microbiolgicas del Agua Potable

Cuadro 3. Especificaciones Qumicas del Agua Potable

Cuadro 4. Especificaciones Fsicas y Organolpticas del Agua Potable

CONCLUSIN

La calidad de agua en los sistemas de cultivo favorece una mayor remuneracin al productor.
Sin embargo, una mala calidad representa un riesgo de gran importancia para la salud de los
organismos que se cultivan, as como en las personas que lo consumen. Los problemas
actuales de contaminacin que se presentan en aguas continentales, pueden afectar a los
organismos con alteraciones genticas, susceptibilidad a enfermedades, bioconcentracin de
plaguicidas y metales pesados. El uso de estanques geomenbranas para el cultivo de peces y el
agua procedente de manantial, garantiza un producto de calidad para el consumo y por
consiguiente debe de representar un mayor precio en su venta.

BIBLIOGRAFA

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