ENFERMEDADES NUTRICIONALES.

Desnutricin
Es un trastorno producido por la ingesta reducida de alimentos, una
dieta inadecuada o problemas en la digestin o absorcin de los
alimentos. Implica un consumo de caloras menor al necesario para que
nuestro organismo se mantenga y crezca.

Obesidad
Esta enfermedad nutricional representa la anttesis de la desnutricin,
pues consiste en la ingesta desmedida de alimentos. Esto genera una
acumulacin de grasa corporal altamente perjudicial que provoca todo
tipo de desequilibrios (hormonales, psicolgicos, etc.). Adems,
aumenta en gran medida el riesgo de padecer otras enfermedades,
como la diabetes de tipo 2, cncer y osteoartritis. Si no se trata, puede
llegar a ser mortal.

Diabetes
Esta enfermedad est asociada a la obesidad. La diabetes es una
afeccin crnica que se desencadena por la incapacidad del
organismo de producir suficiente insulina. Esto deriva en una
incorrecta o nula absorcin de glucosa y en su consecuente
abundancia en el flujo sanguneo. Esta afeccin puede desencadenar
varias complicaciones, como deficiencias renales y problemas en el
corazn.

Bulimia
Es un desorden alimenticio causado por una combinacin de
ansiedad y una preocupacin obsesiva por el peso corporal y el
aspecto fsico. Se caracteriza por episodios de un consumo excesivo
y descontrolado de alimentos, seguido de vmitos autoinducidos, el
uso de laxantes y dietas restrictivas que terminan resultando nocivas.

Anorexia nerviosa
Es una enfermedad que supone un miedo intenso por aumentar de
peso. Es similar a la bulimia y conduce a una prdida de peso sbita
debido a dietas muy restrictivas y a la prctica desmedida de
ejercicio fsico.

Anemia
Es una enfermedad en la sangre que implica una disminucin del
nivel de glbulos rojos. Esta es causada por una absorcin
deficiente de minerales, especialmente de hierro. Para evitar
esta enfermedad nutricional, es fundamental incorporar a nuestra
dieta alimentos ricos en este mineral, como la carne vacuna, el atn
o el huevo.
ALIMENTOS PARA EVITAR LA ANEMIA
Vegetales
Los vegetales son muy ricos en hierro y los que ms lo tienen son algunos como la espinaca, el
brcoli, la lechuga, remolacha, apio, zanahoria, el fenogreco y la col rizada. Estos coloridos
vegetales son ideales para frescas y sabrosas ensaladas, incluso es muy recomendable preparar
jugos, como por ejemplo, el jugo de remolacha con un fuerte color y aroma ser un elixir de
hierro a la hora de combatir la anemia. Adems, estos vegetales poseen tambin vitamina B-12
y cido flico, que repone energas y te mantiene ms resistente.
Frutas
Tal como las verduras, algunas frutas tienen una gran cantidad de hierro y tambin son muy
sabrosas. Algunas frutas con buenas cantidades de hierro son las manzanas y los tomates. Las
manzanas adems de ser dulces, nutritivas y ricas en hierro, son fciles de comer, puedes llevarlas a
cualquier parte y las puedes utilizar de muchsimas maneras en cualquiera de las comidas del da.
Otras frutas ricas en hierro son las bananas, los higos y las pasas o los ctricos como las ciruelas, el
limn, la naranja, el pomelo y las uvas. Con estas frutas puedes preparar deliciosos jugos de muchas
maneras.
Carnes
La carne roja y algunas partes como el rin, el corazn y el hgado, son muy efectivos contra
la anemia y aportan mucho al tratamiento. Los mdicos siempre sugieren alimentarse con carne roja
para este tratamiento y estas partes son muy eficaces. Adems, hay otro tipo de carnes como la de
pollo y pescado, que tambin ayudan.

Causas Psicolgicas de la Anorexia y bulimia

Las causas de los desrdenes alimenticios siguen siendo
estudiados por los cientficos, pero an se desconoce si
existe un factor en especfico que la active o que cause
anorexia, algunas razones psicolgicas para padecerla
segn el sitio "Parenting Teens" son:

-El adolescente se siente estresado por alguna causa o

esta enojado por algo en su vida
-Una necesidad de estar en control de las cosas.
-La sociedad se empea en meter presin a los jvenes para mantenerse delgados

La edad de mayor riesgo para sufrir anorexia y bulimia en nias son los 13 aos de edad, y
en los nios los 15, ya es en esta etapa, cuando comienzan a sentir miedo al aumento de
peso segn datos de la Secretara de Salud.
El primer paso hacia la anorexia nerviosa es, en muchos casos, el sometimiento a
un ayuno o a una dieta muy drstica por parte de chicas con un peso dentro de lo normal.
Para muchas jvenes vencer al propio cuerpo y al h ambre supone una gran satisfaccin y
buscan esa sensacin repetidamente al igual que si se tratara de una drogadiccin: se
desarrolla una conducta adictiva.