ADOBO DE LAS PILIPINAS

Por Julian Salvador Dela Rosa - Billings

Ingredientes:
2 libras de cerdo
Cebolla (Al gusto)
1 cucharada de vino marsala
Jugo de limn (Al gusto)
Pimienta
taza de salsa de soja
3 dientes de ajo
cucharada de salsa de ostras
Polvo de ajo
Pimienta roja
2 hojas de laurel
taza de vinagre

Direcciones:
1. Se pon las carnes en la olla.
2. Machacas 3 dientes de ajo con la lado de tu cuchillo.
3. Se pela y se pica una cebolla.
4. Pon tus ajos y cebolla en la olla.
5. Se ponen una cucharada media de salsa de ostras en la olla.
6. Pone una cucharada de vino marsala en la olla.
7. Se pone la polvo de ajo en la olla.
8. Aprieta un medio limn en la olla.
9. Se esparcen pimienta y pimienta roja en la olla.
10. Mezcla todos tus ingredientes en un bol.
11. Se ponen dos hojas de laurel en la olla.
12. Llenas el bol con igual partes salsa de soja, y vinagre.
13. Se marina la carne por la noche.
14. Cocina la adobo en medio fuego hasta que la carne est tierno.
 FILIPINO ADOBO
By Julian Salvador Dela Rosa - Billings

Ingredients:
2 pounds of pork Three Cloves of Garlic
Onion (To taste) tablespoon oyster sauce
1 tablespoon of marsala wine Garlic powder
Lemon juice (To taste) Red pepper
Pepper 2 bay leaves
cup soy sauce cup vinegar

Directions:
1. Put the meat into a pot.
2. Take some garlic and smash it using the side of your knife.
3. Grab an onion. Peel it and dice it.
4. Take your onion and garlic and put it in your pot or slow cooker.
5. Put tablespoon of oyster sauce into the basin.
6. Put 1 tablespoon of marsala wine into the basin.
7. Dump some garlic powder into the basin.
8. Squeeze half a lemon into the basin.
9. Sprinkle in some black pepper and red pepper flakes.
10. Mix up all of the things in your basin
11. Top it all with a couple of bay leaves.
12. Fill the bowl with equal parts soy sauce and vinegar.
13. Marinate the meat overnight.
14. Cover it and let it simmer on low heat until the meat is tender and the sauce has
thickened.