Plantar jaca

Jaca

Nome cientfico Artocarpus integrifolia L, / Artocarpus heterophilus Lam., Moraceae, Dicotyledonae.

Origem: sia (Malsia. ndia).

Introduzida no Brasil pelos portugueses.
Caractersticas Gerais:

A jaqueira uma rvore de grande porte e chega atingir perto de trinta metros de altura.
Suas flores, sem ptalas, porm muito perfumadas, j caracterizando o fruto, agrupam-se em inflorescncias masculinas
e femininas, fixadas ao tronco e ramos mais grossos.

Propagao:

Formao de mudas utilizando-se sementes.

Selecionar sementes de frutos saudveis, obtidos de rvores precoces, vigorosas, sadias e de boa produo.
As sementes depois de retiradas do fruto devero ser lavadas, e colocadas sobre um jornal em local sombreado e
ventilado, por um dia, at velar a pelcula protetora da semente.

Em seguida devero ser plantadas em balainhos.

Nota:- As sementes precisaro ser plantadas quase que imediatamente aps serem retiradas do fruto, seno perdem o
poder germinativo. (visto que muitas delas j comeam emitir suas razes, ainda dentro do fruto).

Recipientes:

Os balainhos podero ser aqueles sacos de polietileno preto, dimenses 20 x 30 cm.

Solo dos balainhos: Preparar uma mistura bem homogeneizada de terra areno-argilosa com esterco de curral bem
curtido, na proporo de 3:1, ou seja: 3 partes de terra para 1 parte de esterco.

Os balainhos podero ser dispostos em fileiras, formando canteiros, sob sombreados de rvores, ou ripados em
viveiros, proporcionando 50% de sombra.

Plantar de duas a trs sementes por balainho, enterrando-as com aproximadamente quatro centmetros de
profundidade.

Se todas as sementes nascerem dever ser feito o desbaste, deixando apenas a planta mais vigorosa
medida que as mudas forem se desenvolvendo, devero ser gradativamente aclimatadas ao sol.
Quando as plantas atingirem altura mdia de trinta centmetros, j podero ser transplantadas para seus locais
definitivos.

As mudas devero ser levadas a campo, preferencialmente no incio da estao chuvosa.

Clima:

A jaqueira adapta-se muito bem em regies de clima quentes e midos.

A planta se torna muito produtiva em temperatura mdia anual de 25C, com chuvas acima de 1.200 mm/ano (bem
distribudos), umidade relativa do ar em torno de 80% e dias bastante ensolarados.

A planta no tolera geadas.

Solo:
 A planta desenvolve-se bem em solos frteis, areno-argilosos, profundos, bem drenados no sujeitos a encharcamento,
com pH variando de 6 a 6,5.

Plantio:

Para formao de pomares o espaamento mais utilizado : 10m. x 10m.

As covas com dimenses de 50 x 50. x 50 centmetros devero ser abertas com mais ou menos dois meses de
antecedncia, obedecendo ao seguinte critrio:

Imediatamente aps a abertura da cova, a mesma dever ser novamente repleta com uma mistura bem homogeneizada
do prprio solo retirado, com vinte litros de esterco de curral bem curtido, meio kg de calcrio dolomtico, meio kg de
super-fosfato simples e 100 gramas de cloreto de potssio.

A muda dever ser introduzida bem no centro da cova.

Frutificao:

As plantas originadas de sementes, iniciam frutificao aps o quinto ano.

Uma jaqueira ser produtiva por um perodo de mais de cem anos.

A produo de uma jaqueira adulta pode alcanar em mdia oitenta frutos rvore/ano.
Os frutos devem ser conservados em ambiente fresco e seco.
Utilizao:

A jaca poder ser consumida in natura, ou processada em forma de: doces, compotas, polpas congeladas, refrescos,
sucos, bebidas (licores).

As Sementes ricas em amido, so muito apreciadas quando assadas.

As sementes, assadas e modas produzem uma farinha especial utilizada no preparo de biscoitos, pes, bolos, doces,
outros.

Uso medicinal:

Na medicina caseira o bago utilizado no tratamento de tosses (propriedades expectorantes).

A ingesto da semente torrada, corrige desarranjos intestinais.
A jaqueira emite o visgo, uma resina medicinal de propriedade cicatrizante.
Composio qumica da polpa:

Conforme anlise de laboratrio, a cada 100 gramas da polpa do fruto contm:

gua 84%
Carboidratos 18,9 gramas
Protena 1,9 gramas
Gordura 0,1 gramas
Fibra 1,1 gramas
Clcio 20 miligramas
Fsforo 30 miligramas
Ferro 0,5 miligramas
 Vitamina A 540 U.I.
Tiamina 30 U.I.
Composio qumica da semente:

Protenas 6,6%

Carboidratos. 25,8%