CENTRO UNIVERSITRIO DO PLANALTO DE ARAX

INSTITUTO DE CINCIAS EXATAS E HUMANAS

CURSO DE ENGENHARIA CIVIL
Av. Ministro Olavo Drummond, 5 Bairro So Geraldo CEP 38180-084 Arax - MG
Av. Ministro Olavo Drumond, 770 B. So Geraldo Arax/MG

Disciplina: Qumica Geral

PROPRIEDADES E TRANSFORMAES DA MATRIA

1. Introduo
Fenmeno toda e qualquer transformao que ocorre com a matria, na qual ocorrem
mudanas qualitativas na composio. Um fenmeno pode ser classificado em fsico ou
qumico.

Fenmeno fsico
Os fenmenos fsicos so caracterizados por no alterar a natureza do material, ou seja, o
material ou substncia no perde sua caracterstica estrutural fundamental: a estrutura das
suas molculas. Elas podem se agitar, se desarrumar, porm, no se modificam
estruturalmente.
No fenmeno fsico a composio da matria preservada, ou seja, permanece a mesma
antes e depois da ocorrncia do fenmeno.

Exemplos de fenmenos fsicos so:

Um papel que rasgado quando submetido a uma fora.
Um m que atrai a limalha de ferro devido fora magntica.
O gelo que derrete se transformando em gua liquida ao absorver calor do meio.
Um bloco de cobre que transformado em tubos, chapas e fios.

Obs: Em geral, os fenmenos fsicos so reversveis, ou seja, a matria retorna a sua forma
original aps a ocorrncia do fenmeno. Mas nem sempre assim. Quando rasgamos um
papel, por exemplo, os pedaos picados continuam sendo de papel, portando temos um
fenmeno fsico,porm, no podemos obter novamente o papel original e intacto apenas
juntando os pedaos picados, o que nos leva a concluir que, em certos aspectos, os
fenmenos fsicos podem ser irreversveis.

Fenmeno qumico
J as transformaes qumicas so caracterizadas pela quebra das molculas das
substncias que reagem entre si os reagentes e seus tomos que se reagrupam de
formas diferentes das iniciais, formando novas substncias os produtos.
Se o fenmeno modifica a composio da matria, ou seja, a matria se transforma de modo
a alterar completamente sua composio deixando de ser o que era para ser algo diferente,
dizemos que ocorreu um fenmeno qumico.
No fenmeno qumico, a composio da matria alterada, sua composio antes de ocorrer
o fenmeno totalmente diferente da que resulta no final.
Exemplos de fenmenos qumicos so:
Um papel que queimado.
Uma palhinha de ao que enferruja.
O vinho que transformado em vinagre pela ao da bactria Acetobacter aceti.
O leite que transformado em coalhada pela a ao dos
microorganismos Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus themophilus.
Fotossntese realizada pelas plantas.

Esses fenmenos qumicos podem ser identificados por uma ou mais de uma das
manifestaes a seguir:

Liberao de energia na forma de calor, luz etc. Como ocorre quando

queimamos o lcool;
Liberao de gases: Como quando colocamos um comprimido anticido na gua e
ocorre a sua efervescncia;
 Mudana de cor: Como ocorre na queima do papel;
Formao de um slido: Por exemplo, quando misturamos nitrato de chumbo e
iodeto de potssio, ocorre a formao de um precipitado amarelo, o iodeto de
chumbo.

Todo fenmeno qumico ocorre acompanhado de uma variao de energia, ou melhor, a

transformao na composio da matria implica necessariamente uma liberao ou
absoro de energia.

Fenmenos qumicos que ocorrem com liberao de energia so denominados exotrmicos.

A matria que resulta de uma transformao exotrmica em geral mais estvel que aquela
que lhe deu origem.

Fenmeno qumico exotrmico

Note que essa definio se refere ao saldo de energia da matria transformada em relao ao
meio ambiente aps o fenmeno qumico ter sido concludo, j que todos os fenmenos
qumicos necessitam de um fornecimento externo de energia que pode variar de muito
grande a muito pequeno para serem desencadeados. Por exemplo, para desencadear a
combusto ou queima do papel, necessrio um fornecimento externo de energia, fogo.

Toda combusto s se inicia a partir de um fornecimento externo de energia.

Obs:O fogo uma emisso simultnea de calor e luz, que acompanha determinadas
transformaes qumicas. Quando colocamos fogo em um papel, estamos fornecendo
energia trmica e luminosa(radiante). A energia liberada na combusto muito maior do que
a energia que foi absorvida para desencadear a queima.

No entanto, o saldo de energia para o meio ambiente depois da combusto(queima) do papel

positivo,ou seja, a combusto do papel uma transformao em que a energial iberada no
final maior que a energia absorvida para desencadear o fenmeno.Dessa forma as cinzas
slidas e a matria gasosa liberada na combusto completa do papel so mais estveis que o
papel em si porque foram formadas por meio de um processo qumico exotrmico.

Toda combusto um fenmeno qumico exotrmico, e a matria produzida numa combusto

mais estvel do que a matria que sofreu combusto para form-la.

Fenmeno qumico endotrmico

H casos em que os fenmenos qumicos ocorrem com absoro de energia.

Fenmenos qumicos que ocorrem com absoro de energia so denominados endotrmicos.
A matria que resulta de uma transformao endotrmica em geral mais instvel que aquela
que lhe deu origem.
 Para desencadear um fenmeno qumico endotrmico, tambm necessrio que haja
fornecimento externo de energia.

A diferena nesse caso que o saldo de energia para o meio ambiente negativo, isto , a
energia liberada no final menor que a energia absorvida no inicio a transformao da
matria absorve energia do meio ambiente.

Como todos os fenmenos ocorrem espontaneamente em direo a um aumento de

estabilidade e a absoro de energia implica aumento de instabilidade, os fenmenos
qumicos endotrmicos no so muito comuns. Com base em todos os conceitos que vimos
at o momento, podemos definir energia de um modo mais amplo: Energia o que faz a
matria existir, se movimentar, modificar sua fase de agregao e transformar sua
composio.

2. Objetivo

Verificar, atravs de procedimentos experimentais, as diferenas entre os fenmenos fsicos e

os fenmenos qumicos.

3. Material e Mtodo

.1 Material

Reagentes: Sulfato de cobre (CuSO 4.5H2O); dicromato de amnio (NH 4Cr2O7);

magnsio (Mg), nitrato de potssio (KNO3)

3 Tubos de ensaio, pina de madeira e metlica, esptula, bico de Bunsen,

fsforo.

.2 Mtodo

Colocou-se uma pequena quantidade (uma ponta de esptula) da substncia no

tubo de ensaio seco e limpo.

Ajustou-se o bico de Bunsen e, com o auxlio de uma pina de madeira, aqueceu-

se o extremo inferior do tubo de ensaio que continha a amostra.
 O procedimento acima foi repetido para as substncias disponveis, exceto para
o magnsio, que deve ser aquecido diretamente na chama com o auxlio de uma
pina metlica.

4. Resultados e Discusso
4.2 Aquecimento do Sulfato de Cobre
O Sulfato de Cobre era um p azul, e ao ser aquecido, se tornou um p branco, e
houve liberao de vapor. Transformao qumica, pois observa-se a transformao
da substncia inicial, que era um ction, em uma nova substncia, estvel. Alm da
formao de nova substncia, ainda h a mudana de cor, caracterstica de reaes
qumicas.
CuSO45H2O + (calor) CuSO4 + 5H2O

5.2 . Aquecimento do nitrato de potssio

Ao ser aquecido, o nitrato de potssio, que antes se apresentava como um slido
branco, se transformou em um lquido transparente. Ao ficar longe do fogo, ele voltou
a ser um slido branco. Transformao fsica.

6.2 Aquecimento do dicromato de amnia

Ao ser aquecido, o dicromato de amnio, que se apresentava como um slido na cor
laranja, sofreu decomposio e houve produo de fascas dentro do tubo de ensaio.
Ao final da reao, foi produzida uma substncia verde, de baixa densidade, e
tambm houve formao de gotculas nas paredes do tubo e liberao de gs. Isso
ocorreu devido decomposio do dicromato de amnio segundo a reao:
(NH4)2Cr2O7 Cr2O3 + N2 + 4H2O
uma transformao qumica, pois houve formao de novas substncias a partir da
substncia inicial. Ocorreu mudana de cor, liberao de gs e alterao de volume,
o que caracteriza uma reao qumica.

7.2 Aquecimento da fita de magnsio

Observou-se que quando aquecida, a fita emite uma forte luz branca, e aps o
aquecimento, a fita, que tinha cor cinza-metlica e era slida e compacta, passou a
apresentar uma substncia em forma de p de cor branca ao seu redor. Isso deveu-
se ao fato de que, aquecido em presena do ar atmosfrico, o magnsio entra em
combusto, formando o xido de magnsio (MgO), de acordo com a equao:
2Mg + O2 2MgO + luz
Durante o aquecimento, o magnsio absorve energia da chama; aps o processo de
xido-reduo, a energia emitida em forma de luz. Como o magnsio emite luz
ultravioleta, a luz vista a olho nu na cor branca. Este processo era utilizado em
antigos bulbos de flash fotogrfico.
uma transformao qumica, pois ocasionou a formao de uma nova substncia,
com alterao de estrutura molecular, liberao de energia em forma de luz e
mudana de cor.

5. Consideraes finais
Com a prtica foi possvel diferenciar a transformao fsica da transformao qumica.
 6. Referncias Bibliogrficas
http://www.mundoeducacao.com/quimica/fenomenos-fisicos-quimicos.htm
http://www.mundovestibular.com.br/articles/5375/1/Fenomenos-Fisicos-e-
Quimicos/Paacutegina1.html
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAbEEAI/fenomenos-quimicos-fenomenos-fisicos

Questionrio

1. Quais so os critrios (evidncias macroscpicas) utilizados para classificar entre um fenmeno

fsico ou qumico? Comente sobre as diferenas entre transformaes fsicas e qumicas.
fcil reconhecer uma reao qumica graas a estes indcios, que so a liberao de calor,
mudana de cor, mudana na consistncia, formao de precipitado, aquecimento ou resfriamento,
odor, luz, entre outros.

2. Cite cinco exemplos de transformaes fsicas e cinco de transformaes qumicas que voc
conhece no seu dia a dia.
Transformaes fsicas: papel amassado, ebulio da gua, fuso do ferro, derretimento do gelo, lata
de alumnio amassada.
Transformaes qumicas: fotossntese, ferrugem, apodrecimento, queima da gasolina, queima de
papel.

3. Explique por que quando se aquece lquidos diferentes tais como a gua e lcool, a velocidade de
evaporao se mostra diferentes.

A velocidade de evaporao do lquido igual velocidade de condensao de seus vapores.

Dizemos, ento que h um equilbrio dinmico entre o lquido e seus vapores. Os vapores do lquido
chegaram ao estado de vapores saturados e que foi alcanada a presso mxima de vapor do
lquido.

Presso mxima de vapor (Pv) a presso exercida por seus vapores quando estes esto em
equilbrio dinmico com o lquido. Pode-se dizer tambm que a presso exercida pelas molculas
do solvente lquido contra a sua superfcie para passar para o estado de vapor.

Quanto maior a Pv mais voltil o lquido. Ou seja, quanto mais presso o lquido faz contra a sua
superfcie, mais este lquido passar para o estado de vapor, evapora mais rpido.
Alguns fatores influenciam na presso de vapor, como: temperatura e natureza do liquido.

Quando se aquece um lquido, a quantidade de vapor tende a aumentar conforme o tempo, o que far
com que a presso de vapor tambm aumente.

O aumento da temperatura ocasiona a agitao das molculas. O lquido evapora mais intensamente
e causa maior presso de vapor.
Conclui-se que a presso de vapor de uma substncia depende apenas de sua natureza qumica e
no da quantidade.