FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y PETROQUMICA

INTRODUCCIN

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OBJETIVOS

EVAPORADORES
Se considera un evaporador a un sistema de refrigeracin. Su funcionamiento consiste
en el intercambio de calor de un medio al fluido refrigerante. La energa trmica
cambia bruscamente al bajar ampliamente la temperatura.

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Este tipo de proceso ocurre en las heladeras, los aires acondicionados, frigorficos,
etc. En el proceso de refrigeracin, el fluido utilizado cambia de estado lquido a
gaseoso, lo que permite un enfriamiento continuo.

CLASIFICACIN DE EVAPORADORES
Su clasificacin vara, ya que al hablar de evaporadores se denomina a una superficie
que utiliza un lquido voltil, para vaporizarlo y quitarle calor, y as refrigerar lo que se
necesite, sin embargo puede existirse diferentes tipos:

SEGN ALIMENTACIN DE REFRIGERANTE

DE EXPANSIN DIRECTO O EXPANSIN SECA
Estos sistemas se caracterizan en que el refrigerante abandona el evaporador
nicamente en forma de vapor. El fluido recorre todo el elemento y luego sale
en forma de vapor fro. Este evaporador es utilizado principalmente para los
aires acondicionados, sin embargo no es recomendable para lugares amplios.

INUNDADOS

Estos tipos trabajan con refrigerante lquido, contienen una cmara donde es
recolectado el refrigerante, lleno, que mantiene humedecida la superficie del
evaporador. Este lquido circula por los canales especiales produciendo de esta
manera el vapor fro. A su vez, este elemento contiene un acumulador de vapor
que funciona tambin como receptor de lquido. Es altamente eficiente en
reas industriales, se suele utilizar amoniaco como refrigerante.

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SOBREALIMENTADOS

El refrigerante que se encuentra en este sistema es en mucha mayor

proporcin que en los anteriores. Esto tiene como consecuencia vaporizacin
fra significativamente superior.

SEGN EL TIPO DE CONSTRUCCIN

TUBO DESCUBIERTO

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Se utilizan para su construccin tubos de acero o de cobre. Los tubos de acero

se utilizan para evaporadores de gran tamao y con amoniaco como
refrigerante. En cambio los tubos de cobre se utilizan para evaporadores ms
pequeos. Se usan para el enfriamiento de lquidos.

DE SUPERFICIE DE PLACA
Se utilizan principalmente en la refrigeracin de neveras y congeladores.
Existen varios modelos, entre ellos los ms comunes constan de los siguientes
elementos: dos placas acanaladas e irregulares que son soldadas de manera
hermtica, de esta manera pasa el vapor refrigerante por entre medio de
dichas placas. Otro modelo consta de un tubo doblado de manera
serpenteante, entre medio de dos placas soldadas, por donde pasa el fluido
refrigerante.

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EVAPORADORES ALETEADOS
Suelen utilizarse en las reas industriales. Estos tipos constan de un tubo
descubierto puesto en forma de serpentn, sobre el que se colocan las aletas o
placas metlicas. La funcin principal de estas aletas es expandir la superficie
del intercambiador de calor, haciendo posible una mayor refrigeracin de aire u
otros gases. La disposicin de las paletas depende completamente del diseo
en particular. Un evaporador pequeo requiere aletas pequeas y viceversa. La
circulacin de gases ocurre de dos maneras diferente: por conveccin natural,
por diferencia de densidad del aire; y por conveccin forzada, por ventiladores.

EVAPORADORES PARA ENFRIAMIENTO DE LQUIDOS

ENFRIADOR DE DOBLE TUBO
Se utiliza en condensadores. Cuenta con dos tubos colocados en forma de
serpentn. Es un serpentn que enfra lquido que suministra gran rango de
transferencia de calor entre el refrigerante y el lquido que va a ser enfriado.

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El camino del refrigerante puede ser a travs de uno u otro de los tubos
aunque usualmente la salmuera o lquido que va a ser enfriado se hace circular
a travs del tubo interior y el refrigerante que remueve el calor esta entre los
dos tubos. Este tipo de serpentn para intercambio de calor se usa tambin en
el diseo de condensadores.

ENFRIADOR BAUDELOT
Usualmente se utiliza de forma industrial como enfriador de leche. El
evaporador est compuesto por tuberas horizontales unidas en sus extremos
laterales, y el lquido que va a enfriarse se hace circular sobre los serpentines
de enfriamientos mediante el flujo de gravedad desde el arreglo colocado
encima de los serpentines. El lquido es recogido en una bandeja la cual puede
ser recirculado por el enfriador Baudelot o bombeado a su destino en el
proceso industrial.

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ENFRIADOR TIPO TANQUE

El enfriador tipo tanque consiste en un serpentn de fluido frigorgeno de tubo
desnudo, instalado dentro de un gran tanque que contiene el lquido a enfriar.
El serpentn est separado por un medio deflector de la masa principal del
lquido, circulando ste a travs del serpentn movido por un agitador
motorizado.

Este enfriador se utiliza en aquellos casos en que la sanidad no sea un factor

importante, en las aplicaciones de grandes y frecuentes fluctuaciones de la
carga, dada su gran inercia, y en las aplicaciones en que el lquido entra en el
enfriador a temperaturas relativamente altas. Se emplea mucho para
enfriamiento de agua, salmuera y otros lquidos refrigerantes secundarios.

ENFRIADOR CON SERPENTN EN CASCO

Este evaporador consiste en tubos lisos instalados en el costado o centro de un
tanque de acero, lleno del lquido a enfriar, cubierto por un deflector, que impide
que el lquido pueda mezclarse con el refrigerante. Suelen utilizarse para la
elaboracin de hielo.

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ENFRIADOR ACORAZADO
Estos enfriadores pueden ser de expansin seca o inundados. Consta de un
tanque de acero con una determinada cantidad de lquido por donde circula el
refrigerante, y por fuera el lquido. Si es de expansin seca, contrariamente a si
es inundado, el lquido a enfriar circula por dichos tubos.

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VAPORIZADORES

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