PERFIL DE

AGUACATE

Diciembre , 2009
 TABLA DE CONTENIDOS

1. INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 3
2. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ............................................................ 3
Exportaciones del sector
3. PRINCIPALES MERCADOS ................................................................................. 5
Destinos de las exportaciones ecuatorianas
Importaciones Mundiales
Países Importadores
4. PRINCIPALES COMPETIDORES ......................................................................... 9
Producción Mundial
Exportaciones Mundiales
Países Exportadores
5. COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS ............................................................... 12
Comportamiento y tendencias de consumo
Comportamiento y tendencias de mercado
Comportamiento y tendencias de distribución y comercialización
6. ACCESO A MERCADOS .................................................................................... 15
Barreras Arancelarias
Acuerdos Comerciales
Barreras no arancelarias
7. OPORTUNIDADES COMERCIALES .................................................................. 21
8. CONTACTOS Y LINKS DE INTERÉS ................................................................. 22
1. INTRODUCCIÓN

Nuestro país considerado por muchos uno de los más ricos países a nivel mundial en
flora, fauna y productos agrícolas. Últimamente se ha registrado un aumento en la
demanda internacional del aguacate ecuatoriano, ya sea por su sabor, textura o las
propiedades nutricionales de este producto, que han cautivado a innumerables
consumidores de varios países que lo han adoptado. Entre estos se encuentran
Colombia, Francia, Rusia, entre otros. Este fruto lleva conquistando paladares de todo
el mundo desde hace 500 años.

Para obtener datos sobre comercio exterior respecto del aguacate, se tomará como
sub-partida la siguiente:

Cuadro 1.

Partida Descripción
Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios
08
(cítricos), melones o sandías
Subpartidas:
08044000 Aguacates (paltas)

Después de la última revisión del sistema armonizado, Ecuador, en las notas

explicativas del capítulo ocho recalca: “Las frutas y otros frutos refrigerados se
clasificarán en las mismas partidas que las frutas y frutos frescos correspondientes”
(Decreto Nro. 2429 Arancel Nacional de Importaciones). Motivo por el cual esta partida
abarca la totalidad de registros estadísticos de este producto.

2. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES

Exportaciones del sector

Ecuador ha exportado USD 1.8 millones en el periodo 2004-2008, con un crecimiento
promedio anual del 5.8%. Dentro de este periodo, el año de mayores exportaciones
fue el 2006, con USD 436 mil exportados, ese año se registro un crecimiento del
43.3% respecto del año anterior. Para el año 2008, las exportaciones ascendieron a
USD 365 mil, USD 31 mil más que en el 2007, que fue el año de mayor decrecimiento
(23.2%).

En cuanto a cantidades, Ecuador ha exportado un total de 25.7 mil toneladas en el

periodo 2004-2008, siendo el año 2006, nuevamente, el de mayor cantidad exportada.
(6.8 mil). Durante este periodo, el crecimiento promedio anual en cantidades fue del
3.12%, inferior al crecimiento en valores, lo que supone un aumento de los valores
referenciales de exportación de este producto.
Según los datos del Banco Central, en promedio, el valor por tonelada del aguacate
exportado por Ecuador fue de USD 68.6.

Cuadro 2.

EXPORTACIONES ECUATORIANAS DEL AGUACATE

VALOR FOB VARIACION VARIACION
AÑO TONELADAS
(MILES USD) FOB TONELADAS
2004 324 5,340
2005 304 4,951 -6.14 -7.28
2006 436 6,808 43.26 37.51
2007 334 3,805 -23.21 -44.11
2008 365 4,809 9.27 26.37
Fuente: Sistema de Inteligencia de mercados de CORPEI (SIM)-Banco central del Ecuador (BCE)
Elaboración: CORPEI – Centro de Inteligencia e Información Comercial (CICO)

Gráfico 1.

!
!

Fuente: SIM-BCE
Elaboración: CORPEI - CICO
3. PRINCIPALES MERCADOS

Destinos de las exportaciones ecuatorianas

El principal destino de las exportaciones ecuatorianas es Colombia, que representa un
90.7% de las exportaciones de aguacate ecuatoriana hacia el mundo, el año de
mayores exportaciones a este mercado coincide con el año de mayores exportaciones
totales ecuatorianas (2006) habiendo exportado USD 432 mil a este mercado, para el
2008 se exportaron USD 134 mil menos que en el 2006, aunque los USD 298.5 mil
exportados significaron una recuperación y un crecimiento (16%) respecto del año
anterior, que fue el de menores exportaciones hacia el mercado colombiano en los
últimos 5 años.

Los otros mercados de cierta relevancia para ecuador han sido España y Estados
unidos, que representaron el 8% y 1% de las exportaciones ecuatorianas en el periodo
2004-2008, respectivamente, mientras a España se exporto un total de USD 143.8 mil
en esos años, a Estados Unidos se exportaron USD 16.7 mil.

Cuadro 3.

Principales mercados de aguacate proveniente de Ecuador

miles USD
2004 2005 2006 2007 2008
PAIS
VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR
Colombia 323.90 290.15 432.43 257.28 298.51
España 0.00 0.03 0.01 77.04 66.00
Antillas Holandesas 0.00 0.00 0.00 0.11 0.06
Alemania 0.01 0.00 0.00 0.00 0.00
Italia 0.00 0.22 0.00 0.00 0.00
Estados Unidos 0.00 13.60 3.08 0.00 0.00
TOTAL GENERAL 323.91 304.00 435.52 334.43 364.57
Fuente: SIM-BCE
Elaboración: CORPEI – CICO
 Gráfico 2.

"

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$%&# ' #
$% # ( % ) * "( %

Fuente: TRADE MAP

Elaboración: CORPEI – CICO

Como complemento del análisis anterior, se presentan los datos obtenidos del
International Trade Centre, según los cuales Colombia sigue siendo el principal
mercado ecuatoriano, con USD 298 mil importados desde Ecuador en el 2008 y
España continua siendo el segundo mercado para el Ecuador, con USD 66 mil en el
2008. Cabe señalar el decrecimiento de las exportaciones a Colombia que reflejan
estos datos (-19.43% en el periodo 2004-2008). No se registran exportaciones a
ningún otro mercado, salvo estos dos, en el 2008.

Cuadro 4.

PRINCIPALES MERCADOS DE AGUACATE

Importaciones desde Ecuador Importaciones desde el mundo Part. de
Part. en Ecuador
Crec. en Miles Crec. en
País Miles Ton. las M en las M
Ton. 2008 Valor 2004- USD Valor 2004-
USD 2008 2008 mundiales del país
2008 % 2008 2008 %
% %
'Colombia 298 4,741 0.00 750 7,507 -19.43 0.05 39.73
'España 66 53 40,062 26,381 22.96 2.67 0.16
'Australia 0 0 31,742 9,729 14.27 2.11 0.00
'Canadá 0 0 63,512 25,106 27.04 4.23 0.00
'Francia 0 0 224,414 94,155 8.12 14.94 0.00
Estados Unidos 0 0 623,271 322,083 49.41 41.49 0.00
Fuente: TRADE MAP
Elaboración: CORPEI – CICO
Importaciones Mundiales
El mercado mundial de aguacate ha tenido una tendencia creciente en el periodo
2004-2008, salvo por el decrecimiento del 3% en el 2006. Las importaciones de
aguacate pasaron de USD 697 millones en el 2004 a USD 1.5 billones en el 2008, con
un crecimiento promedio anual del 23%. Se ha importado un total de USD 5.5 billones
a nivel mundial entre el 2004 y 2008 por concepto de este producto.

Gráfico 3.

+ , ) %( + -

Fuente: TRADE MAP

Elaboración: CORPEI – CICO

Países Importadores
Estados Unidos es el principal importador mundial de aguacate, este país ha
importado USD 2 billones en los últimos 5 años (USD 623,3 millones en 2008),
representando el 42.17% de las importaciones mundiales. Francia es el segundo
mercado mundial del aguacate, importando USD 224.4 millones en el 2008 y
representando el 15.19% de las importaciones mundiales.

Otros mercados importantes son los Países Bajos, Reino Unido y Japón, que han
representado el 8.6%, 5.02% y 4.97% de las importaciones mundiales,
respectivamente, Canadá es el último mercado que representa al menos un 4% de las
importaciones mundiales.

Cabe señalar que los primeros 6 mercados representan el 81.5% de las importaciones
mundiales.
 Cuadro 5.

Principales importadores mundiales de aguacate

Total Cantidad Crecimiento Crecimiento
Participación
importado importada anual en anual en
Rank Importadores importaciones
2008. miles 2008. valor entre valor entre
mundiales. %
USD toneladas 2004-2008. % 2006-2008. %
'Mundo 1,477,861 698,431 20.00 11.00 100
1 Estados Unidos 623,271 322,083 33.00 2.00 42.17
2 'Francia 224,414 94,155 8.00 10.00 15.19
3 Países Bajos 127,224 52,484 31.00 34.00 8.61
4 'Reino Unido 74,255 39,144 8.00 -7.00 5.02
5 'Japón 73,390 24,073 6.00 12.00 4.97
6 'Canadá 63,512 25,106 27.00 28.00 4.3
7 'Alemania 44,866 18,225 12.00 7.00 3.04
8 'Australia 31,742 9,729 11.00 31.00 2.15
9 'Suecia 31,413 11,752 16.00 71.00 2.13
10 'Dinamarca 25,182 8,900 25.00 32.00 1.7
11 'Suiza 16,268 4,995 17.00 23.00 1.1
12 'España 15,889 8,711 14.00 65.00 1.08
13 'Noruega 14,419 3,850 28.00 52.00 0.98
14 'Costa Rica 13,056 7,571 16.00 23.00 0.88
15 'Bélgica 12,697 4,923 -2.00 42.00 0.86
16 'Honduras 10,175 6699 6.00 0.00 0.69
17 'Italia 9,054 3766 11.00 17.00 0.61
18 'Austria 5,209 2048 16.00 35.00 0.35
19 'Lituania 4,560 1667 66.00 235.00 0.31
20 'El Salvador 4,280 9747 -4.00 -6.00 0.29
Fuente: TRADE MAP
Elaboración: CORPEI – CICO

El gráfico 4 muestra las importaciones de los 5 principales mercados en el periodo

2004-2008.
 Gráfico 4.

.$ / . .& 1 2 .6 ) .7 8-
) 34 5
#, 0

Fuente: TRADE MAP

Elaboración: CORPEI - CICO

4. PRINCIPALES COMPETIDORES

Producción Mundial
La producción mundial de aguacate supera los 3.3 millones de toneladas al año 20071,
siendo México el principal productor mundial con 1.14 millones de toneladas. No
obstante, de los principales productores mundiales, este país es el cuarto en cuanto a
productividad por hectárea. Indicador según el cual Israel ocupa el primer lugar en el
mundo, al producir 147 mil kilos por hectárea.

Ecuador es el quinto país en productividad, produciendo 95 mil kilos por hectárea, no

obstante de sus 28.5 mil toneladas producidas en el año 2007, que representan el
0.8% de la producción mundial.

1
Último dato disponible
 Cuadro 6.

Principales productores mundiales de

aguacate
Rendimiento Producción
País (kg/ha) (ton.)
'Mundo 82,604 3,363,124
'México 107,547 1,140,000
'Chile 61,851 167,000
'España 80,952 85,000
'Israel 147,059 75,000
'Francia 66,666 100
'Perú 88,888 120,000
Nueva Zelanda 54,838 17,000
'Sudafrica 50,000 65,000
'República Dominicana 130,682 115,000
Estados Unidos 92,592 250,000
'Kenya 140,000 70,000
Ecuador 95,000 28,500
Fuente: FAO
Elaboración: CORPEI - CICO

Exportaciones Mundiales
Las exportaciones mundiales de aguacate han tenido una tendencia creciente en el
periodo 2004-2008 (25% de crecimiento promedio anual) pasando de USD 622
millones importados en el 2004 a USD 1.45 billones en el 2008, salvo por un
decrecimiento del 3% en el año 2006, donde se exportaron USD 28 millones menos
que en el 2005.

Gráfico 5.

+ , ) %( + -

Fuente: TRADE MAP

Elaboración: CORPEI - CICO
Países Exportadores
México es el principal exportador mundial de aguacates, representando el 47.8% de
las exportaciones mundiales, este país exportó USD 662 millones y 271 mil toneladas
en el 2008, es decir, USD 533 millones y 206 mil toneladas más que el segundo
productor mundial. Chile es el segundo productor mundial, representa el 9.28% de las
exportaciones mundiales, habiendo exportado USD 128.6 millones en el 2008.

Otros exportadores importantes son España, Países Bajos y Perú, que representan el
9%, 7.99% y 5.7% de las exportaciones mundiales, respectivamente. Entre los 6
primeros exportadores mundiales ocupan el 83.4% del mercado.

Cuadro 7.

Principales exportadores mundiales de aguacate

Total Cantidad Crecimiento Crecimiento Participación
exportado exportada anual en valor anual en exportacione
Rank Exportadores
2008. miles 2008. entre 2004- valor entre s mundiales.
USD toneladas 2008. % 2006-2008. % %
'Mundo 1,385,972 640,369 20.00 8.00 100.00
1 'México 662,056 270,928 32.00 10.00 47.77
2 'Chile 128,618 64,314 2.00 -29.00 9.28
3 'España 125,835 42,786 9.00 28.00 9.08
4 Países Bajos 110,782 41,700 34.00 29.00 7.99
5 'Perú 79,355 37,227 46.00 53.00 5.73
6 'Francia 49,744 20,003 18.00 -8.00 3.59
7 'Israel 42,480 22,782 0.00 -30.00 3.06
8 'Nueva Zelandia 33,212 11,833 13.00 -6.00 2.40
9 'Sudafrica 31,712 54,472 6.00 14.00 2.29
10 Estados Unidos 29,850 16,009 29.00 73.00 2.15
11 'República Dominicana 25,740 12,744 4.00 24.00 1.86
12 'Kenya 18,090 15,561 15.00 37.00 1.31
13 'Alemania 13,013 4,903 17.00 46.00 0.94
14 'Bélgica 6,144 2,627 -16.00 75.00 0.44
15 'Australia 4,762 1,402 41.00 74.00 0.34
29 'Ecuador 365 4,794 7.00 2.00 0,03
Fuente: TRADE MAP
Elaboración: CORPEI – CICO

El gráfico 7 presenta los datos de los 4 principales exportadores mundiales de

aguacate y su comparación con los valores reportados por Ecuador.
 Gráfico 7.

# $

.! 09 .: .$ 8 ; .& 1 2 .$ <
34 5

Fuente: TRADE MAP

Elaboración: CORPEI - CICO

5. COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS

Comportamiento y tendencias de consumo

Estados Unidos

El aguacate es un producto apetecible en el arte culinario de algunos países y va

aumentando su fama paulatinamente, a nivel mundial en el 2007 se exportó 1.295.785
miles de dólares, se tiene proyectado exportar 2.000.000 miles de dólares hasta el
2010 es decir un aumento del 54.35%, sus perspectivas son las mejores en cuanto a
crecimiento sostenido en las exportaciones futuras, su crecimiento se da en Estados
Unidos, en el mercado europeo y más recientemente en otros mercados como Japón y
Rusia.

El consumidor estadounidense demanda las siguientes características para el

producto que compra ya que es importante que el aguacate esté libre de plagas que
es lo que más les preocupa a los estadounidenses:

• Moscas de la fruta del género Anastrepha

• Plagas del hueso del aguacate
• Barrenador de las ramas.
Unión Europea2

Comportamiento del consumidor.- El comportamiento del consumidor europeo viene

dado por aspectos como los hábitos, creencias y costumbres, las tradiciones culinarias
son difíciles de cambiar y muchas veces el consumidor preferirá las frutas o vegetales
con las que se encuentra familiarizado.

No obstante, la tendencia por el cuidado de la salud, así como la tendencia a comprar

productos de países en desarrollo así como productos orgánicos favorece el consumo
de frutas y vegetales provenientes del extranjero. Por su puesto, el factor ingreso-
precio influye en este consumo, debido a que este tipo de productos tienden a tener un
costo más alto.

Tres factores que marcan la tendencia del consumidor son:

• Salud por consumir ciertos productos

• Conveniencia en precios
• Nivel de satisfacción

Comportamiento y tendencias de mercado

Estados Unidos

Estados Unidos tiene una severa política para la producción de aguacate con el fin de
proteger su producción nacional, toda importación debe estar acompañada de un
certificado de aprobación del USDA el cual es otorgado únicamente a importadores
estadounidenses, esta política regula la época, el lugar de origen y los puertos de
destino de las importaciones, por lo que nuestro aguacate ecuatoriano aún no ingresa
al mercado norteamericano.

Unión Europea3

En el mercado europeo de frutas y vegetales se deben considerar dos aspectos

fundamentales:

• Locación geográfica
• Variables demográficas

En cuanto a variables geográficas, se puede decir que el mercado europeo se divide

en los miembros nuevos de la UE y los miembros antiguos, que tienen mayores
niveles de consumo y un consumo más diversificado, particularmente en las áreas
urbanas, donde hay muna mayor preferencia por las frutas exóticas.

2
Fres Fruit and Vegatables in EU, www.cbi.eu
3
Fresh Fruit and Vegetables in EU, www.cbi.eu
En cuanto a las variables demográficas, siempre se deben tener en cuenta aspectos
como la composición familias, por género y edad. El impacto directo sobre el mercado
de frutas y vegetales es que, particularmente en ciertos países del norte, las familias
son cada vez menos numerosas, los consumidores solteros y jóvenes, así como las
familias pequeñas y con menos hijos, están menos motivadas a consumir alimentos
frescos que las familias de una composición más tradicional.

Por otra parte, el consumo de este tipo de productos esta directamente ligado al
ingreso, las personas están dispuestas a gastar una porción mayor de su ingreso en
productos con un valor agregado, en el caso de las frutas y vegetales se debe
entender esto como alimentos prelavados, empacados, pre-cortados e inclusive pre-
cocidos o listos para prepararse en ensaladas y otros.

Por último, la nacionalidad es también importante, debido a que según esta varían las
tradiciones culinarias, por lo que también varían los productos alimenticios de
consumo y su preferencia por ciertas frutas o vegetales.

Comportamiento y tendencias de distribución y comercialización

Unión Europea

Canales de Comercialización

Al planear exportar a Europa se debe tomar en consideración la demografía del país.

En un alto grado, la población de Europa y la industria están descentralizadas y
uniformemente distribuidas. Las ciudades principales y negocios se encuentran en
todas las partes del país, por lo que no existe ningún área que concentre la actividad
empresarial.

Por tanto, a la hora de buscar un distribuidor se debe escoger aquel que tenga
negocios en la región de interés o bien que tenga capacidad a nivel nacional si así se
desea.

Estados Unidos

Luego de su verificación obligatoria en el APHIS, (Animal Plant and Health Inspection

Service) Los alimentos pueden ser distribuidos en el país, bajo la certificación de
salubridad correspondiente4.

La comercialización de los productos en el país se da principalmente mediante su

venta en los grandes “discount centers” y supermercados, entre estos se encuentran
Wal-Mart, The Kroger, Supervalu y Safeway5.

4
Guía Comercial de Estados Unidos, www.ecuadorexporta.org
5
Fruit and Vegetable Market in US, www.marketlineinfo.org
Wal-Mart.- es la compañía de venta al por mayor líder en el mundo, opera con 2612
supermercados alrededor del mundo, esta cadena tiene mas de 121 bodegas de
distribución a lo largo de Estados Unidos y, aunque esta abierta a la venta de
franquicias, 106 de estas pertenecen a la compañía.

The Kroger.- Una de las cadenas mas grandes de supermercados en los Estados
Unidos, opera con 2438 locales en este territorio, además tiene 60 plantas
procesadoras. El giro de su negocio se puede definir como venta al por menor, pero se
debe subdividir en varias categorías, como joyería, vestimenta, víveres, etc.

Supervalu.- Es un distribuidor al por menor que divide su negocio en 3 distintas ramas,

la primera es venta global de alimentos, que también podría ser llamada distribución
de alimentos y medicinas, venta de alimentos al por menor y venta de alimentos con
límite de surtido.

6. ACCESO A MERCADOS

Barreras Arancelarias
Condiciones de acceso del aguacate al mercado de Estados Unidos

Los programas bajo los cuales Estados Unidos da una tarifa especial reducida, se
establece de acuerdo al símbolo que tenga dentro de la columna “Special” en el
arancel americano que se lista por capítulos. Así:

Sistema generalizado de preferencias arancelarias SGP.

Símbolo: A, A* o A+. Si fuera del paréntesis de dicha letra, bajo la columna “Special”
está Free, significa que goza de arancel 0% para el ingreso de dicho producto a
Estados Unidos. Si existe algún número ad-valorem o específica significa que ese
arancel regirá para los países beneficiados del SGP, tomando en cuenta que será
menor al MNF establecido en la primera columna.

La letra A* y A+ significan que el producto tiene ciertas restricciones desde el punto de

vista de cumplimiento de origen, para que pueda ingresar con 0% de arancel.

Algunos productos tienen restricciones adicionales.

Países Beneficiados:

Albania, Angola, Antigua and Barbuda, Argentina, Armenia, Bahrain, Bangladesh,

Barbados, Belice, Benin, Bhutan, Bolivia, Bosnia y Herzegovina, Botswana, Brasil,
Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Cape Verde, Central African
Republic, Chad, Chile, Colombia, Comoros, Congo (Brazzaville), Congo (Kinshasa),
Costa Rica, Côte d'Ivoire, Croatia, Czech Republic, Djibouti, Dominica, Dominican
Republic, Ecuador, Egypt, El Salvador, entre otros.

Preferencias arancelarias andinas ATPDA

Símbolo: J, J* o J+. Si fuera del paréntesis de dicha letra, bajo la columna “Special”
está Free, significa que goza de arancel 0% para el ingreso de dicho producto a
Estados Unidos. Si existe algún número ad-valorem o específica significa que ese
arancel regirá para los países beneficiados del SGP, tomando en cuenta que será
menor al MNF establecido en la primera columna.

Países Beneficiados: Ecuador, Colombia, Perú y Bolivia.

De igual forma los productos que contienen J* y J+, hacen referencia a la existencia de
ciertas restricciones en su uso similares a las definidas en el SGP.

Unión Europea

Aranceles y otros impuestos

El Arancel Común Externo de la Unión Europea se aplica sobre todas las

importaciones provenientes de países no miembros. Adicionalmente, el impuesto al
valor agregado (VAT) de 17,5 % aplica a la mayoría de las transacciones incluyendo
las importaciones.

El valor sobre el cual se calculan los impuestos es usualmente el que aparece en la

factura comercial, pero si se estableció un acuerdo preferencial entre el importador y el
productor, la aduana se reserva el derecho a utilizar un precio justo de mercado para
el cálculo.

Esquema SGP (Sistema Generalizado de Preferencias)

Es un sistema otorgado por la Unión Europea como bloque regional, que establece el
ingreso al mercado europeo en condiciones preferenciales de un determinado número
de productos (tanto agrícolas como industriales) de 179 países en desarrollo, entre
ellos Ecuador.

Para conocer si determinado producto de exportación goza de condiciones

preferenciales en el mercado de la Unión Europea, solicitar el certificado de origen
correspondiente, el exportador debe dirigirse a la Corporación de Promoción de
exportaciones e inversiones.

El cuadro 8 presenta otros impuestos aplicables al aguacate para su entrada a la

Unión Europea.
 Cuadro 8.

Impuestos a las importaciones aplicados en la Unión Europea

Impuesto Comentario
Se aplica sobre las importaciones que provienen
Arancel Externo Común de lugares fuera de la Unión Europea
Sobre el valor agregado
(VAT) 17.50%
Fuente: EXPORT HELPDESK
Elaboración: CORPEI - CICO

Aranceles Generales

EL cuadro 9 muestra el arancel ad valorem en los principales mercados mundiales

para la partida del aguacate 08044000 del Aguacate (Palta).

Cuadro 9.

ARANCEL PROMEDIO PARA LA PARTIDA

200891 ORIGINARIA DEL ECUADOR
Principales
Aplicada Ad-valorem
importadores
mundiales
Estados Unidos 0.00% 0.00%
'Francia 0.00% 0.00%
Países Bajos 0.00% 0.00%
'Reino Unido 0.00% 0.00%
'Japón 0.00% 0.00%
'Canadá 0.00% 0.00%
'España 0.00% 0.00%
'Alemania 0.00% 0.00%
'Australia 0.00% 0.00%
'Dinamarca 0.00% 0.00%
'Suecia 0.00% 0.00%
'Suiza y Liechtenstein 0.00% 0.00%
'Costa Rica 14.00% 14.00%
'Noruega 0.00% 0.00%
'Bélgica 0.00% 0.00%
Fuente: MARKET ACCESS MAP
Elaboración: CORPEI - CICO

Acuerdos Comerciales

El cuadro 10 presenta los acuerdos comerciales aplicables con los principales

importadores mundiales a la partida 080440, correspondiente a aguacate.
 Cuadro 10.

ACUERDOS COMERCIALES APLICABLES A LA PARTIDA 08044000

ORIGINARIA DEL ECUADOR
Principales
Acuerdo
importadores mundiales
Estados Unidos Andean Trade Preference Act
Francia Preferential tariff for countries beneficiary of the
Países Bajos incentive arrangement
Preferential for sustainable
tariff for countries developme
beneficiary of the
Reino Unido incentive arrangement
Preferential for sustainable
tariff for countries developme
beneficiary of the
incentive arrangement for sustainable developme
Japón Preferential tariff for GSP countries
Canadá MFN duties (Applied)
Preferential tariff for countries beneficiary of the
España
incentive arrangement for sustainable developme
Preferential tariff for countries beneficiary of the
Alemania
incentive arrangement for sustainable developme
Australia MFN duties (Applied)
Preferential tariff for countries beneficiary of the
Dinamarca
incentive arrangement for sustainable developme
Preferential tariff for countries beneficiary of the
Suecia incentive arrangement for sustainable developme
Preferential tariff for countries beneficiary of the
Suiza y Liechtenstein incentive arrangement for sustainable developme
Costa Rica MFN duties (Applied)
Noruega MFN duties (Applied)
Preferential tariff for countries beneficiary of the
Bélgica incentive arrangement for sustainable developme
Fuente: MARKET ACCESS MAP
Elaboración: CORPEI - CICO

Barreras no arancelarias

Estados Unidos

Grados del aguacate en Estados Unidos6

U.S. No. 1. Consiste en los aguacates con variedad de características similares los
cuales están maduros pero no excesivamente, buena forma, limpios, buen color,
buenas condiciones físicas y están libres de descomposición, antracnosis y heridas
por el frío y están libre del daño causado por abolladuras, cortes u otras quebraduras
de piel, tallos halados, decoloración café áspera o similares, cicatrices o costras,
quemaduras de sol, escaldaduras de sol o quemaduras por rociado, manchas de
cercospora, otras enfermedades, insectos, o mecánicas u otras razones.

6
Para mas información: www.usda.gov
U.S. No 2. Consiste en los aguacates con variedad de características similares los
cuales están maduros pero no excesivamente maduro, buena forma, limpios, buen
color, buenas condiciones físicas y están libres de descomposición y heridas por el frío
y están libre del daño causado por abolladuras, cortes u otras quebraduras de piel,
tallos halados, decoloración café áspera o similares, cicatrices o costras, quemaduras
de sol, escaldaduras de sol o quemaduras por rociado, manchas de cercospora, otras
enfermedades, insectos, o mecánicas u otras razones.

U.S. No 3. Consiste en los aguacates con variedad de características similares los

cuales están maduros pero no excesivamente maduro, los cuales no carecen de falta
de forma y están libres de descomposición y están libres de severos daños causados
o anactrosis y están libre de varios daños severos causados por heridas por el frío,
abolladuras, cortes u otras quebraduras de piel, tallos halados o descoloraciones
similares, cicatrices o costras, quemaduras de sol, escaldaduras de sol o quemaduras
por rociado, manchas de cercospora, otras enfermedades, insectos, o mecánicas u
otras razones.

Normas de empaquetado

(a) Los aguacates deberán ser empacados de acuerdo con buenas prácticas
comerciales y el empaque deberá ser al menos bastante hermético o ajustado. El peso
del fruto más pequeño en cualquier contenedor deberá ser no menos del 75% del peso
del más grande fruto en el contenedor. El tamaño de los aguacates puede ser
especificado por estimación.

(b) Para poder permitir variaciones en incidentes de un adecuado tamaño y

empaquetado, no más del 5%, por estimación, de los aguacates en cualquier
contenedor puede pesar menos del 75% del peso del más grande fruto. Ningún fruto
en cualquier contenedor podrá pesar menos del 60% del peso del fruto más grande en
el contenedor. Además, no más del 5% de los contenedores en cualquier lote puede
fallar en llenar los requerimientos como ajustar los empaques.

Aplicaciones de tolerancia

El contenido de empaques individuales en el lote, basado en la simple inspección,

están sujetos a las siguientes limitaciones. Los promedios para los lotes enteros están
dentro de las tolerancias especificadas por el grado: (1) Para los empaques que
contienen más de 20 aguacates y una tolerancia del 10% o más es estipulado,
empaques individuales en cualquier lote deberán tener no más que el doble de la
tolerancia especificada, excepto que al menos un espécimen defectuoso y fuera del
tamaño pueda ser permitido en cualquier empaque; y, (2) Para empaques que
contienen 20 aguacates o menos, empaque individuales deberán tener no más que el
doble de la tolerancia especificada, excepto que al menos un espécimen defectuoso y
fuera del tamaño pueda ser permitido en cualquier empaque.
Unión Europea7

Certificado sanitario

Las regulaciones fitosanitarias se aplican a productos de origen vegetal y animal

donde se certifica que el producto salió del país exportador en condiciones saludables,
libre de enfermedades o plagas.

Seguridad Alimentaría

Todos los ciudadanos tienen derecho a una alimentación sana, variada y de calidad.
Cualquier información relativa a la composición, los procesos de fabricación y la
utilización de los alimentos debe ser clara y precisa. Para garantizar un alto nivel de
salud pública, la Unión Europea y los Estados miembros han incluido la seguridad
alimentaria entre las prioridades de la agenda política europea. Los consumidores
europeos son cada vez más exigentes en materia de seguridad y calidad alimentarías.

El sello verde

En 1978 se inicia en Europa el etiquetado ecológico el cual se le otorga a los

productos que mitigan el impacto negativo que genera la actividad industrial, productos
que en su proceso de elaboración, en su vida útil en el momento en que se desechen
no contaminen, y especialmente aquellos productos que están elaborados con
materias primas recicladas.

Esta figura obedece a los nuevos criterios de los mercados nacionales e

internacionales que enmarcan una localización de las industrias.

De otro lado a nivel mundial cuarenta países al igual que en Europa otorgan el sello
verde a sus productos, clasificados en categorías que cada país establece, algunos de
estos países son: Canadá, Países Nórdicos, Nueva Zelanda, Japón, Corea.

Al leer se debe tener en cuenta lo siguiente:

• Que las pilas no contengan mercurio, los aerosoles no estén elaborados con
clorofluorocarbonados identificados con la sigla " NO CFC'S", las pinturas y
detergentes el ingrediente activo sea natural y biodegradable, y finalmente que
el producto al momento de eliminarlo sea reciclable.
• Algunos de los actuales mensajes que encontramos en el mercado y sus
significados son los siguientes Amigos del Medio Ambiente o amigos de la
Ecología: Esto no quiere decir nada, busque otras alternativas.
• No daña la capa de Ozono: Significa que no contiene CFC´S, elemento
causante del agujero en la capa de Ozono

7
European buyer requirements, fresh fruit and vegetables sector, www.cbi.eu
 • Producto natural: Significa que no contiene colorantes artificiales, preservativos
y otros ingredientes sintéticos, Esto sería en el caso de aguacate.
• Enemigos de la crueldad: Significa que el producto no ha sido probado en
animales silvestres.

Ventajas del sello verde:

• El consumidor tendrá acceso a beneficios reales favoreciendo una mejor

calidad de vida.
• La reducción de la explotación indiscriminada de los recursos naturales no
renovables, logra así eco-eficiencia en la gestión industrial.
• La incorporación de los verdaderos costos ambientales.

7. OPORTUNIDADES COMERCIALES

Los mercados en constate crecimiento para frutas y vegetales son los europeos,
particularmente los países propensos a tener una cultura gastronómica enfocada en lo
gourmet, como es el caso de Francia, Suiza, Italia, Alemania y España, algunos de
estos países ya se encuentran entre los principales importadores mundiales de este
producto.

Por otra parte, si bien el mercado de Estados Unidos es principalmente abastecido por
México, este se encuentra en constante crecimiento, por lo que es un mercado que
puede dar lugar a exportaciones provenientes de otros proveedores, el creciente
conocimiento de la gastronomía ecuatoriana en grandes centros urbanos de este país
colabora con el crecimiento de las oportunidades de exportación a este mercado.

Japón y otros países asiáticos, por su parte, siempre están abiertos a los productos
exóticos provenientes del resto del mundo, con una buena comercialización y los
recientes esfuerzos de penetración al mercado Chino, se pueden presentar nuevas
oportunidades comerciales para esta fruta.

Para aprovechar estas oportunidades en un mercado creciente es necesario comenzar

a mejorar las cadenas de valor dentro de Ecuador y generar mecanismos de
asociatividad, principalmente por la poca capacidad instalada de los productores
ecuatorianos.

Por otra parte, como en la mayoría de productos primarios, e necesario proporcionar

un valor agregado a esta fruta, ya que las condiciones de procesamiento, empacado,
adición de otros componentes, entre otros aspectos, favorecen el transporte,
tramitación y entrada a nuevos mercados.
8. CONTACTOS Y LINKS DE INTERÉS

Sitios de interés:

Estadísticas por partida arancelaria www.trademap.org

Aranceles www.macmap.org

Estudios de mercado y reportes de precios www.p-maps.org

Barreras no arancelarias en la UE http://exporthelp.europa.eu

Perfiles industriales, de compañías, de productos y mercados www.marketlineinfo.com

Valores exportaciones ecuatorianas www.ecuadorexporta.com

Instituto de comercio exterior español ICEX www.icex.es

CBI Centro de promoción de importaciones desde países en desarrollo www.cbi.eu

Departamento de agricultura de Estados Unidos www.usda.gov

Organización Mundial de Comercio www.wto.org/spanish

Datos áreas cosechadas www.faostat.fao.org

Datos exportaciones ecuatorianas www.corpei.org www.ecuadorexporta.org

Barreras Arancelarias www.sica.gov.ec

Documento: PERFIL DE AGUACATE

Coordinación: Economista Paulina Serna

Coordinadora del Centro de Información e Inteligencia Comercial – CICO de CORPEI

Elaboración: Rossana Rosales

Estudiante de la Pontificia Universidad Católica de Ibarra, PUCE Ibarra

Diego Cuásquer

Estudiante de la Pontificia Universidad Católica de Ibarra, PUCE Ibarra

Andrés Galarza

Asistente del Centro de Información e Inteligencia Comercial – CICO de CORPEI