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MIEL DE ABEJAS

Amigo lector: En este enlace, encuentra mayor informacin sobre beneficios de la

Miel de Abejas
http://nutricionsinmas.com/beneficios-y-advertencias-sobre-el-consumo-de-miel/

COMO SABER SI UNA MIEL DE ABEJA ES PURA?

Comprobaremos la solidificacin de la miel

Si no sabas este dato; todas las mieles siempre estn en su estado lquido,
pero llega un momento en el que tienden a solidificarse, este proceso es
conocido como azucararse. Por lo que si observas cuando compras una botella de
miel y esta cristalizada, esto significa que es miel totalmente pura. De igual forma
si compras una miel liquida puedes esperar algunos das para ver si se solidifica o
ponerla en tu refrigerador para acelerar este proceso. Si observas que no llega a
cristalizarse, las probabilidades de que haya sido adulterada es muy grande.
Por lo tanto debes tener cuidado.

Cmo saber si la miel es pura o ha sido adulterada?

Como siempre nos encanta manteneros informados y en salud, por lo tanto con
estos sencillos trucos podrn identificar si la miel que han comprado ha sido
de alguna forma adulterada en su proceso. Toma nota de los siguientes
consejos.
 Vierte una cucharada de miel en un vaso con agua. Si veas que la miel se
disuelve sin tocarla, entonces no es miel pura. Ya que sino la mueves luego
de echarla al agua, la miel como tal debe de quedar toda junta como un
slido.

Tomaremos un poco de miel y lo mezclamos con agua, luego le

echaremos cinco gotas de esencia de vinagre. Si ves que la miel hace
espuma, significa que la miel ha sido adulterada con yeso.

Coloca un poco de miel en una cuchara y colcala hacia abajo, si la

miel se cae rpidamente de la cuchara significa que est muy hmeda y no
es de buena calidad, pues la miel de buena calidad tarda buen rato en caer,
pues lo hace muy lentamente.

Otra forma de comprobar la calidad de nuestra miel es encender una

cerilla o fsforo y quemar un poco de la miel; si vemos que la miel se
quema se trata de miel totalmente pura. Pero si vemos que no lo hace, es
porque tiene mucha humedad (agua), y por lo tanto ha sido adulterada.

Si tienes un poco de Yodo en vuestra casa, busca un poco de miel y

mzclala con agua, y chale dos gotas de yodo. Si el resultado es de color
azul, significa que la miel fue adulterada con almidn o harina.

Estas son formas sencillas y rpidas de averiguar si nuestra miel es de calidad o

no. Por lo tanto tendrs una mayor cantidad de asertividad cuando vayas a
comprar miel, y as aprovechar al mximo sus nutrientes para tu
alimentacin.

CARACTERSTICAS
La miel de abeja se compone de fructosa, glucosa y agua, en proporciones
variables; contiene tambin varios enzimas y aceites.
La composicin de la miel depende de las flores de las cuales procede.
La miel tiene un valor energtico de unas 3.307 cal/kg. Absorbe con facilidad la
humedad del aire y, en consecuencia, se utiliza como agente humedificante para
el tabaco y en la industria panadera. La glucosa cristaliza en la miel a temperatura
ambiente, dejando una capa de fructosa disuelta sin cristalizar. Para su
comercializacin, la miel suele calentarse por medio de procesos especiales hasta
unos 66C con el fin de disolver los cristales, y a continuacin se vierte en envases
hermticos para impedir su cristalizacin. La fructosa de la miel cristalizada
fermenta con facilidad a unos 16C o ms. La miel fermentada se usa para fabricar
aguamiel o hidromiel.

BENEFICIOS
La miel es de fcil asimilacin, ya que posee hidratos de carbono de cadenas
cortas.
 Facilita la digestin y la asimilacin de otros alimentos.
Mejora la conservacin de los alimentos.
Regulariza el funcionamiento intestinal.
La miel disminuye la duracin de diarrea causada por organismos como la
Salmonella, Shigella y la E. Colli.
La miel es altamente recomendada para calmar la tos.
Posee propiedades sedantes, favoreciendo la absorcin de triptfano que es
precursor de la serotonina.
Es antihemorrgica, antianmica, antisptica, antitxica, emoliente y
febrfuga.
La miel posee una importante accin curativa sobre las heridas.
Consumir una cucharada al da de miel mejora el rendimiento fsico y tambin
el vigor sexual.
La miel es eficazmente utilizada para el tratamiento de personas que padecen
astenia o estados de cansancio.
El consumo de miel contribuye a la formacin de glbulos rojos debido a la
presencia de cido flico.
Es utilizada para el tratamiento de faringitis, laringitis, rinitis, gripes, lso
estados depresivos menores, las lceras, la gastritis, las quemaduras, etc, ya
que la miel de abejas es un bactericida natural.
Estimula la formacin de anticuerpos debido al cido ascrbico, magnesio,
cobre y zinc, esto significa que la miel estimula el sistema inmunolgico
reforzando las defensas para prevenir enfermedades.
La miel aumenta la cantidad de glucgeno disponible en el hgado y ejerce
una accin hepato-protectora.
Consumir miel regularmente es beneficioso para el corazn.

Artculo: RECOMENDACIONES PARA SU SALUD

Todos conocemos el valor de la miel y sus usos para aliviar los trastornos de las
vas respiratorias; una infusin de ans, tomillo o eucalipto, con jugo de limn y una
cucharada de miel pura sin refinar, suele representar un significativo alivio para la
tos y las irritaciones de garganta. Tambin acta como antibitico de muchos
grmenes, lo cual la posiciona como un excelente paliativo y preventivo de
cualquier infeccin de las vas respiratorias; en estos casos, podemos ingerirla o
bien hacer unas inhalaciones de infusin de eucalipto o tomillo a la cual le
agregamos una o dos cucharadas de miel. Para aliviar las congestiones y
facilitarnos una noche de sueo placentero, ms de una vez hemos recurrido a un
vaso de leche bien caliente con miel; esta simple receta es muy efectiva y por su
sencillez solemos olvidarla en pos de otros remedios ms complejos o costosos
que no suelen ser tan apropiados para la salud integral. Si consumimos miel
diluida en agua tibia, noventa minutos antes de las comidas, resultar de un gran
alivio para la lcera, gastritis o acidez estomacal; esto se debe a que disminuye
notablemente la tasa de acidez, favorece la cicatrizacin de la mucosa y tal vez
tenga algn efecto sobre la Helicobacter Pylori, una bacteria implicada en el
desarrollo de la lcera. Este mismo preparado, inmediatamente antes de las
comidas, favorece el proceso digestivo en aquellos que suelen padecer pesadez y
lentitud para procesar los alimentos. Conjugando ejercicios que fortalezcan la
musculatura de la vejiga con el consumo regular de miel, suele mejorar muchsimo
la incontinencia urinaria que suele afectar a las mujeres maduras. En uso externo,
la miel puede ser utilizada para acelerar los procesos regenerativos de la piel y
promover la curacin de cortes, quemaduras, abscesos, lceras o llagas; en estos
casos la miel tiene poder antisptico, calma el dolor y facilita la divisin celular que
favorece una rpida y efectiva cicatrizacin. La miel tiene mltiples acciones
cosmticas en geles, jabones, tnicos, cremas, etc.; en estos casos podemos
mencionar las mascarillas de miel en la cara o el uso de una o dos cucharadas de
la misma en el agua del bao para aliviar los problemas drmicos como la soriasis
o alergias. Y aunque las indicaciones de la miel son muchas ms, vamos a cerrar
este artculo promoviendo un aspecto casi desconocido en cuanto a sus usos
medicinales. Habitualmente, cuando tenemos los ojos irritados o con conjuntivitis,
recurrimos a una infusin de Eufrasia o manzanilla para aliviarlos; pues bien, si a
esa infusin le agregamos un poquito de miel, los resultados son mucho ms
promisorios.