Diferencias entre un sistema de dosificacin

volumtrico y uno gravimtrico.

Posted on 4 diciembre, 2014 por sadi

La funcin bsica de los sistemas de dosificacin industrial es alimentar un proceso continuo

con varios componentes en una proporcionalidad definida para cada proceso. Tambin tiene la
funcin de preparar cantidades predeterminadas de producto con una relacin definida por
receta.

En ambos casos, para conseguir la mxima precisin y repetibilidad, lo importante no es el

volumen sino la masa del producto a dosificar. Sin embargo, el resultado de una buena
dosificacin siempre depende de las caractersticas del producto a granel, de las condiciones
del entorno y del sistema de dosificacin.

En los sistemas de dosificacin, debe diferenciarse el principio de la dosificacin volumtrica

de la gravimtrica.

Los sistemas volumtricos dosifican el material en funcin del volumen. Los sistemas
gravimtricos pesan el material y lo dosifican en funcin de la masa.

La mejor manera de explicar la diferencia entre los dos principios de dosificacin es con la
diferencia entre peso y masa de la tpica nata domstica: 100 g. de nata corresponden a 100
ml. en estado lquido, pero la misma cantidad suponen unos 400 ml. cuando est batida. En un
mismo proceso o receta se puede utilizar el mismo concepto de dosificacin para nata lquida
que para nata montada? Definitivamente NO.

En la dosificacin volumtrica, la
alimentacin de un producto es exclusivamente en funcin del volumen. Como no miden la
masa, se tendr que calibrar en funcin del material antes usarlo, determinando la cantidad de
masa dosificada en un periodo de tiempo definido. Es posible que deba comprobarse cada vez
que se cambia el material y el lote del proveedor.

Las ventajas de los sistemas volumtricos son su simplicidad y economa, solo precisan que el
elemento dosificador, por ejemplo el husillo, est siempre relleno de manera uniforme. Esto
se consigue los paletas laterales que remueven la tolva de alimentacin, garantizando la
fluidez del producto, pero sin estar en contacto con l. No precisan ningn equipo electrnico
de control; solo el variador de frecuencia para ajustar la velocidad del husillo.

El principal inconveniente es que no pueden compensar automticamente los cambios en las

propiedades del material, como las oscilaciones en la densidad aparente. Por lo que no es
aconsejable utilizarlo cuando el producto no tenga una densidad estable en funcin del
entorno ambiental o cambio de proveedores.

En la dosificacin gravimtrica, varias

clulas de pesaje integradas miden (pesan) el material que se est dosificando. Por lo que la
dosificacin es por peso (no por volumen). Un equipo electrnico compara constantemente el
valor terico del caudal prefijado con el valor real dosificado, y vara la velocidad del husillo
para que la diferencia sea nula. Los sistemas gravimtricos son ms sofisticados y costosos,
pero pueden compensar automticamente las posibles desviaciones de la densidad aparente.
Otras ventajas son el registro electrnico de las cantidades de material que manipulan y su
interconexin con sistemas SCADA mediante bus de comunicacin y Ethernet.

En resumen, los dos principios de dosificacin resultan adecuados, pero hay que asegurarse de
que el sistema ms econmico sea realmente eficaz para el producto a dosificar.

Grupo Gaherma con sus aos de experiencia y su distribuida Schenck Process, asesora a
sus clientes para determinar el sistema de dosificacin ms adecuado para cada producto.