Modalidade do trabalho: Relatrio Tcnico-cientfico

NEUROTRANSMISSORES1

Lucca Corcini Biscaino Milena Huber Garzella2, Edea Maria Zanatta Kapp; Sandra
Marisa Horszczaruk3.
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O presente trabalho visa compreender como a alimentao participa do processo de formao dos
neurotransmissores e a maneira que esses influenciam o humor evidenciando conceitos e funes sobre os processos,
alm das consequncias, bem como as relaes que o compe. Levando-se em conta a formao de
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ALUNOS RESPONSVEIS PELA ESCRITA DO ARTIGO.
3
PROFESSORAS ORIENTADORAS RESPONSVEIS PELO ARTIGO.

1 INTRODUO
Neurotransmissores, mecanismos do sistema nervoso que controlam e influenciam o humor humano
com o auxlio de fatores alimentcios. So mensageiros qumicos que passam mensagens entre
neurnios, permitindo que haja comunicao dentro do crebro e deste para o resto do corpo. Por
exemplo, o estmago digere, o corao palpita, nos pulmes h respirao porque o crebro assim o
comanda atravs dos neurotransmissores. Para garantir o bom humor, necessrio que a produo
de neurotransmissores acompanhe a produo de informaes a serem transmitidas.
A presente pesquisa apresenta o vnculo entre neurotransmissores e alimentao, relatando a
maneira que isso se relaciona com o humor das pessoas, e como essa relao possibilita
interligaes entre diferentes sistemas corporais.
Para compreender como a alimentao participa do processo de formao dos neurotransmissores e
a maneira que esses influenciam o humor levam-se em conta conceitos e funes sobre os
processos, alm de consequncias deles, bem como as relaes que o compe, deparados atravs de
pesquisas bibliogrficas, opinies de estudiosos, artigos online, reportagens e notcias.

2 NEUROTRANSMISSORES E SUA INFLUNCIA NO HUMOR

2.1 Neurotransmissores
Os neurotransmissores tm um importante papel nos processos informacionais do organismo, na
viso de Peres (2009) so substncias qumicas produzidas nos neurnios (clulas do crebro), que
so capazes de conduzir e transmitir informaes de um neurnio a outro (comunicao
denominada sinapse). Dessa maneira, sua funo esta ligada a mediao de informaes no
processo de transporte destas.
Diante as hipteses de formao Alvarenga (2010) afirma que:
Os neurotransmissores so produzidos naturalmente em nosso organismo. A maior ou menor
produo dos neurotransmissores depende de situaes sociais especficas, alm do fator de
relacionamento social. A produo e a liberao dos neurotransmissores refletem necessidades
corporais e desejos, bem como estimulao do meio ambiente.
Analisando o funcionamento neurolgico, Peres (2009) fala que para transmitir um impulso
eltrico em uma informao qumica, para que as clulas consigam se conversar, o neurnio
produz e utiliza os neurotransmissores.. Alm disso, Chagas et. al (2008) identificam lugares de
atuao de neurotransmissores como encfalo, medula espinhal e nervos perifricos e relacionam
sua importncia a dores, depresso e doenas como Parkinson e Alzheimer.
So diversos fatores que influenciam a ao e produo dos neurotransmissores, Santos (2014) cita:
stress, m alimentao, estilo de vida no saudvel, predisposio gentica, certos medicamentos. J
Reis (2008) declara no seguinte trecho a interveno de atividades fsicas no comportamento dos
neurotransmissores:
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Estudos comprovaram, que dependendo da atividade fsica exercida, e como essa atividade feita,
h uma srie de possveis alteraes, como por exemplo, o aumento na sntese de alguns
neurotransmissores e uma maior rapidez na degradao dos neurotransmissores que j participaram
da transmisso sinptica.
Alvarenga (2010) ainda exemplifica a ao dos neurotransmissores no seguinte trecho:
A diminuio de serotonina aumenta a agressividade; a endorfina liberada produz uma sensao de
prazer e de paz; os benzodiazepnicos (sedativos, sonferos) produzem calma e ou a indiferena; o
caf (cafena), ao contrrio, excita e produz ansiedade. A intensificao de uma ao provocada
pelo neurotransmissor, uma vez posta em funcionamento, aumenta ou reduz a potncia de
determinada conduta ligada a essas alteraes. Estamos sempre buscando estados corporais
satisfatrios de bem-estar, isto , receber certa dose de neurotransmissores apropriados diante de
uma ou de outra situao.
Sua formao remete a diferentes sistemas do organismo, mas sua funo principal esta ligada a
transmisso de informaes. Consequentemente seu bom ou mau funcionamento acarreta
consequncias ligadas a tal transmisso, sendo uma delas a mudana de humor.
2.2 Alimentao e influncia no humor
A alimentao tem um papel fundamental em nossa sade. Pode influenciar o metabolismo e os
neurotransmissores, na medida em que vrios componentes da dieta so precursores deles (REIS,
2008). Afeta o humor na medida em que os nutrientes absorvidos atuam na formao e liberao de
neurotransmissores, que so enviados para o Sistema Nervoso Central, considerado responsvel
pelo estado de humor (ALMEIDA et al., 2008).
Santos (2014) descreve que como os neurotransmissores permitem a comunicao dentro do
crebro e deste para o resto do corpo, se estiverem desequilibrados, muitas so as funes do
organismo que vo sofrer consequncias, sendo uma delas o humor. Como lembra Grippe (2008),
os principais neurotransmissores responsveis pelo humor, sentimento de prazer e satisfao so a
dopamina, noradrenalina e serotonina.
Dessa maneira, Guedes, Melo e Teodsio (2004) apontam que a deficincia de um ou mais
nutrientes na alimentao diria pode perturbar a organizao dos processos do sistema cerebral
repercutindo sobre suas funes. Podendo ser afetadas proporcionalmente intensidade e durao
dessas deficincias nutricionais. Assim sendo Almeida et. al (2008) concordam que a falta de
nutrientes pode entre outras consequncias diminuir o rendimento cerebral, aspectos cognitivos e
qualidade do sono.
Na viso de Cambraia (2004):
Os nveis e as funes de diversos neurotransmissores so influenciados pelo estoque de seus
precursores dietticos. Neurotransmissores como serotonina, dopamina e noradrenalina so
formados a partir de triptofano, tirosina e histidina. Os efeitos dos precursores podem influenciar o
humor e o comportamento em algumas circunstncias, sendo a administrao de componentes
dietticos um meio de alterar parcialmente o metabolismo dos neurotransmissores.
Para exemplificar, o autor utiliza a relao entre a serotonina e a alimentao: O consumo de uma
refeio altamente protica aumenta a concentrao de aminocidos competindo com o triptofano,
reduzindo a entrada de triptofano no crebro e a sntese de serotonina. Como a serotonina um das
responsveis pelo humor, sua falta pode acarretar tristeza e mau humor. Dessa maneira como cita
Fernandes (2012) uma alimentao pobre em carboidratos, assim como uma alimentao com
excesso de protenas, por vrios dias, pode levar a alteraes de humor e a depresso..
Alm disso, fatores como stress, predisposio gentica, certos medicamentos e m alimentao
podem afetar os neurotransmissores e acarretar consequncias como interferncias no humor,
dificuldade de concentrao, falta de foco, energia e motivao, depresso, ansiedade, m qualidade
de sono ou insnia (SANTOS, 2014).
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De acordo com Grippe (2008) a deficincia de neurotransmissores como a dopamina, noradrenalina
e serotonina em casos depressivos pode ser fruto de sua baixa produo ou sua grande degradao
(metabolizao pelo organismo). Por outro lado, Reis (2008) descreve que a ingesto de nutrientes
precursores de neurotransmissores, pode desencadear sua liberao, assim podendo ter relao com
a sensao de prazer e bem-estar.
Segundo Oliveira (2008), h indcios de que as pessoas frequentemente fazem escolhas alimentares
inconscientes que mudam a qumica do crebro e melhoram ou pioram seu humor.
H substncias como o cido flico, um antidepressivo natural o qual a deficincia provoca
desordens psiquitricas. Como afirma Vargas (2008): A deficincia de cido flico causa desordens
psiquitricas, principalmente depresso (mas pode causar tambm esquizofrenia e demncia). O
cido flico uma vitamina presente principalmente nas folhas verdes e em leguminosas. Uma das
razes da deficincia de cido flico causar depresso que ela responsvel por abaixar os nveis
de serotonina.
Outros nutrientes essncias para a conservao da sade emocional so as vitaminas B1, B6 e B12,
os elementos clcio, magnsio e selnio e cidos graxos como mega-3 que iro garantir uma dieta
saudvel e evitaro complicaes no sistema nervoso (FERNANDES, 2012).
Alm disso segundo Alvarenga (2010) diversas substncias, como a cafena e algumas drogas
ativam a liberao de determinados neurotransmissores, alm de que o aumento de um ou de outro
neurotransmissor no a causa da emoo e sim um mecanismo dela.
Como apontam Chagas et. al (2008) cerca de 60 neurotransmissores foram identificados e esto
relacionados a dores, depresso e doenas como Parkinson e Alzheimer. Alm de que vrias drogas
lcitas, ilcitas e remdios tm seus princpios ativos baseados em aes de neurotransmissores.
Outro tipo de alterao, se d quando um alimento como o chocolate, por exemplo, ingerido, e
desencadeia a liberao de alguns neurotransmissores, que podem ter relao com a sensao de
prazer e bem-estar (REIS, 2008).
O desconhecimento dos benefcios que provm de uma alimentao saudvel muitas vezes acaba
agravando casos de bipolaridade e depresso. Ento de suma importncia que os prs de uma
refeio farta em nutrientes seja de conhecimento geral. Alm de que conciliar bons hbitos a uma
dieta saudvel, gera provveis regulaes dos neurotransmissores, consequentemente o humor
melhor e contribuio para o bem estar.
2.2.1 Serotonina, dopamina e noradrenalina
So trs os neurotransmissores relacionados diretamente com o humor: a serotonina, a dopamina e a
noradrenalina.
A serotonina uma substncia sedativa e calmante. tambm conhecida como a substncia
mgica que melhora o humor de um modo geral, principalmente em pessoas com depresso. J, a
dopamina e a noradrenalina proporcionam energia e disposio. (FERNANDES, 2012).
Considerada um sinnimo de felicidade a serotonina sintetizada no crebro e no tubo digestivo e
armazenada em plaquetas e no sangue, sendo a classe dos antidepressivos, repletas de
medicamentos com ao da serotonina (FERNANDA et.al., 2014).
Alm disso, Bertoluci, Feij, e Reis (2011), afirmaram para a Revista de Associao Mdica
Brasileira que:
A serotonina desempenha um importante papel no sistema nervoso, com diversas funes, como a
liberao de alguns hormnios, regulao do sono, temperatura corporal, apetite, humor, atividade
motora e funes cognitivas. Os nveis adequados deste neurotransmissor no crebro dependem da
ingesto alimentar de triptofano (aminocido precursor da serotonina) e de carboidratos.
Fernandes (2012) afirma que o triptofano induz produo de serotonina, reduzindo a sensao de
dor, relaxando e induzindo a melhora o sono.
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A noradrenalina um neurotransmissor produzido na glndula adrenal, e funciona como um
hormnio, sendo o precursor da adrenalina. Peres (2009) classifica a noradrenalina como um
neurotransmissor e hormnio ligado ao estresse, ligado ao sistema de alerta, por isso de extrema
importncia para o sistema de dor.
A medicina comprovou que a noradrenalina uma mediadora dos batimentos cardacos, presso
sangunea, a taxa de converso de glicognio (glucose) para energia, assim como outros benefcios
fsicos (MOREIRA, 2009).
De acordo com Peres (2009), a noradrenalina responsvel pela resposta defensiva do organismo,
que o mesmo percebe uma ameaa produz noradrenalina, preparando, assim, o corpo para lutar
contra a ameaa ou fugir dela. Como afirma Alvarenga (2010): quando h nveis baixos de
competio ou de desafios e exigncias, o aumento de noradrenalina tende a ser agradvel,
entretanto, nos nveis altos de exigncia, o aumento exagerado de noradrenalina ir produzir uma
baixa eficincia da conduta e ansiedade.
Dopamina , bem com a noradrenalina, produzida na glndula adrenal. Os neurnios
dopaminrgicos podem ser divididos em trs subgrupos com diferentes funes, como cita Moreira
(2009):
O primeiro grupo regula os movimentos: uma deficincia de dopamina neste sistema provoca a
doena de Parkinson, e outras desordens motoras, em fases avanadas pode verificar-se demncia.
O segundo grupo, o mesolmbico, funciona na regulao do comportamento emocional. O terceiro
grupo, o mesocortical, projeta-se apenas para o crtex pr-frontal rea que est envolvida em vrias
funes cognitivas, memria, planejamento de comportamento e pensamento abstrato.
Peres (2009) tambm exemplifica as funes da dopamina: o comportamento, atividade motora,
automatismos, motivao, recompensa, produo de leite, regulao do sono, humor, ansiedade,
ateno, aprendizado so aes da dopamina no crebro.
A pessoa que produz pouca dopamina tem dificuldade de seguir um caminho determinado por
muito tempo (ALVARENGA, 2010). Alvarenga tambm demonstra a relao entre dopamina e
noradrenalina no seguinte trecho:
A dopamina promove respostas no s para a iniciao de aes positivas, mas tambm das
negativas; do mesmo modo a noradrenalina pode aumentar a sensibilidade tanto para os estmulos
negativos como para os positivos. De outro modo, diante de uma atividade atraente, o organismo
aumenta seus nveis de dopamina e noradrenalina nas sinapses neuronais; do mesmo modo, diante
de atividades ruins, o organismo tambm aumentar os nveis desses dois neurotransmissores para
possibilitar as aes do organismo antevendo o trmino da conduta desagradvel, isto , ficar feliz
por terminar a tarefa ruim. Portanto, a produo de dopamina sentida pelo organismo como
agradvel.
Vrias pesquisas mostraram que a produo mais acentuada de noradrenalina e de dopamina,
orienta nossa maneira de pensar, como obter uma melhor e maior criatividade na soluo de
problemas, e, tambm, torna mais interessante e agradvel os envolvimentos com pessoas e eventos.

3 CONCLUSO
Diante das constataes observadas no presente trabalho entende-se que diversas variaes de
humor so consequncias do desequilbrio de certos neurotransmissores. Na medida em que o
equilbrio e o bom funcionamento deles, muitas vezes dependem de gneros alimentcios e podem
ser reestabelecidos aliando dietas saudveis a rotina do dia-a-dia. Dessa maneira como a
alimentao esta relacionada ao processo de formao dos neurotransmissores, compreender esse
processo possibilita o entendimento e a execuo de prticas alimentcias saudveis que
inconscientemente melhoram o humor de um modo geral e contribuem para a melhor qualidade de
vida.
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