La qumica es la ciencia que estudia tanto la composicin,

la estructura y las propiedades de la materia como los cambios que

esta experimenta durante las reacciones qumicas y su relacin con
la energa.1 Linus Pauling la define como la ciencia que estudia
las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de
los tomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en
otras sustancias en referencia con el tiempo. 2

La qumica moderna se desarroll a partir de la alquimia, una

prctica protocientfica de carcter filosfico, que combinaba
elementos de la qumica, la metalurgia, la fsica, la medicina,
la biologa, entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la
llamada Revolucin de la qumica, basada en la ley de conservacin
de la materia y la teora de la combustin por oxgeno postuladas por
el cientfico francs Antoine Lavoisier.3

Las disciplinas de la qumica se agrupan segn la clase de materia

bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre stas se encuentran
la qumica inorgnica, que estudia la materia inorgnica; la qumica
orgnica, que estudia la materia orgnica; la bioqumica, que estudia
las sustancias existentes en organismos biolgicos;
la fisicoqumica que comprende los aspectos energticos de sistemas
qumicos a escalas macroscpicas, moleculares y atmicas, y
la qumica analtica, que analiza muestras de materia y trata de
entender su composicin y estructura mediante diversos estudios y
reacciones.4