Contenido

1.1 MATERIA PRIMA.................................................................................. 2

1.1.1 rea geogrfica...........................................................................2
1.1.2 Caractersticas............................................................................. 2
1.1.3 Oferta de la materia prima..........................................................2
1.1.4 Demanda de la materia prima.....................................................4

Cuadro 1: PRODUCCION DE LUCUMA ().........................................................2

Grfico 1: REPRESENTACION GRAFICA DE LA OFERTA HISTORICA DE LA
LUCUMA.......................................................................................................... 4
1. ESTUDIO DE MERCADO
1.1 MATERIA PRIMA
1.1.1 rea geogrfica
Los abastecedores de la materia prima, para el presente proyecto
sern las zonas productoras de lcuma:

En el mbito de la zona costa del departamento de Ancash se tomar

las provincias productoras como son Santa, Moro y Casma, ubicados
entre los 50 m.s.n.m a 800 m.s.n.m.

Estas zonas sern consideradas por ser mayor las de mayor produccin
de lcuma de Ancash segn datos estadsticos por provincias.

Las vas de comunicacin a estas zonas productoras son apropiadas,

ofreciendo seguridad en el transporte.

1.1.2 Caractersticas

1.1.3 Oferta de la materia prima

A. Oferta Histrica de la Materia Prima
El proyecto considera datos histricos comprendidos entre los aos
2006 2016 el rea geogrfica para el proyecto, es decir de las
provincias del Santa, Casma y el Distrito de Moro de la Zona Costa
del departamento de Ancash. Los datos estadsticos encontrados se
refieren al total de cada provincia, como se muestra en el cuadro 02.

CUADRO N 1: PRODUCCION DE LUCUMA ()

AOS PRODUCCION
146
156
158
158
142
144.3
160
162
164
162.2
167
FUENTE: O.I.A. Santa Huaraz. Ministerio de Agriultura-
2016. Instituto Nacional de Estadstica e Informtica
Compendios.
 GRAFICO N 1: REPRESENTACION GRAFICA DE LA OFERTA
HISTORICA DE LA LUCUMA

B. Oferta Proyectada de la Materia Prima

La produccin proyectada de la Materia Prima est condicionada a
diversos factores dentro, de los cuales se tiene criterios tcnicos,
incentivos al cultivo y mejoramiento de los plantones de Lcuma, as
como tambin los precios en el mercado, crditos agrcolas, etc. Los
datos calculados se muestran en el cuadro 03.

CUADRO N 2 PROYECCION DE LA OFERTA DE LUCUMA

N AOS PROODUCCION(TM)
1 2017 171.9
2 2018 176.53
3 2019 181.63
4 2020 187.19
5 2021 193.23
6 2022 199.73
7 2023 205.71
8 2024 214.15
9 2025 222.06
10 2026 230.44
 GRAFICO N 02 REPRESENTACION GRAFICA DE LA
PROYECCION DE LA OFERTA HISTORICA DE
LA LUCUMA

1.1.4 Demanda de la materia prima

1.1. MATERIA PRIMA

1.1.1. Generalidades
1.1.2. Caractersticas y usos
1.1.3. Oferta de la materia prima
1.1.4. Demanda de materia prima