Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
CAPITULO VIII
SUELOS
FERTILIZACION
por evaporacin cuando se usan fertilizantes estircol o fertilizantes orgnicos que actuarn
amoniacales, como por lixiviacin cuando se como reguladores de la absorcin.
usan fertilizantes en base a nitratos. Estos
problemas pueden ser atenuados con el FERTILIZACION FOSFORADA
fraccionamiento (aplicacin de la dosis en
distintos momentos). Cuando se utilizan El fsforo es otro de los elementos
sistemas de riego de alta frecuencia, el esenciales para la planta. Provee la energa
elemento mejor aprovechado en la necesaria para funciones de vital importancia,
fertirrigacin es el nitrgeno, debido a que los por ejemplo la fotosntesis. Influye, adems, en
fertilizantes disponibles (tanto la urea como los la calidad del fruto y su firmeza. Los frutos de
nitratos) son altamente solubles, logrndose el plantas deficientes adquieren coloracin ms
fraccionamiento requerido con facilidad. intensa, son algo mayores que lo normal y
El perodo de abonado est dado en tienen una cscara ms gruesa, separndose los
funcin de la capacidad de absorcin de las segmentos entre s y del eje central. Aumenta
races, comenzando de manera reducida al el tenor de azcar y acidez del jugo.
inicio de la primavera, logrndose un aumento El diagnstico del elemento se logra
creciente de la absorcin con un punto mximo adecuadamente con el anlisis de suelo.
al promediar el verano. El perodo primaveral A diferencia de lo que sucede con el
no es el de mxima absorcin, sino el de nitrgeno, que se lava fcilmente en el suelo, el
mxima demanda, debido a la presencia de la fsforo agregado con los fertilizantes se
flor, del cuaje y multiplicacin de la clula del acumula en l y forma compuestos poco
frutito. Este perodo entre la mxima absorcin solubles, transformndose en una verdadera
y la mayor demanda, debe ser cubierto con la reserva.
suficiente provisin para su acumulacin y En los suelos cidos los fosfatos
utilizacin en el tiempo adecuado. reaccionan con los iones Fe+++ (hierro) y
El fertilizante ms utilizado en Al+++ (aluminio); en los suelos calizos,
citricultura es la urea. Las razones son varias; alcalinos o neutros, los fosfatos solubles
la ms importante es la relacin unidades de reaccionan con los carbonatos e hidrxidos de
nitrgeno y precio. A causa de sto, los errores calcio, dando compuestos insolubles tales
que se cometen con este fertilizante son como fosfatos diclcicos y triclcicos, entre
muchos. El ms comn es el agregado en otros.
forma desmedida en plantas jvenes o recin De acuerdo a lo expresado, podemos
plantadas persiguiendo un desarrollo rpido, concluir en que no es necesario considerar una
logrndose todo lo contrario: una fitotoxicidad poca ptima para proceder a la fertilizacin
causada por el biuret (impureza siempre fosforada, pero no debemos dejar de cumplir
presente en la urea); se nota en la primera con un umbral mnimo de existencia del
brotacin despus de su agregado, a travs de elemento en el suelo.
una sintomatologa muy facil de distinguir, un
amarillamiento de la zona apical de la hoja. Si FERTILIZACION POTASICA
el agregado ha sido en mayor cuanta, se
producen los mismos sntomas pero llegando a La fertilizacin de potasio repercute en
amarillear toda o casi toda la hoja, forma muy importante en el concepto de la
producindose una quemadura parcial o total y calidad de la fruta y en menor escala con
llegando sta a caer. Todo ello se soluciona respecto a cantidad. La deficiencia produce
agregando este fertilizante en forma una disminucin del vigor vegetativo de la
fraccionada y acompaado, en lo posible, con planta y una disminucin de cosecha al
incrementarse la cada de los frutos al final de
4 Manual para Productores de Naranja y Mandarina
para el crecimiento ptimo, se dice que la ramas sin frutos, de 4 a 7 meses de edad,
planta es deficiente en dicho elemento. La partiendo desde la brotacin primaveral. En
deficiencia puede darse cuando la este caso es recomendable realizar el muestreo
concentracin de ese elemento en el suelo es en un perodo posterior, cercano a los cuatro
baja, o ante formas qumicas que no permitan meses de edad, para evitar riesgos de confusin
su absorcin por la planta, u otro elemento con brotes de segunda brotacin.
antagnico, que puede reducir o impedir su Una vez recolectadas las muestras se
absorcin. deben identificar correctamente y enviarlas al
El anlisis foliar permite un control ms laboratorio, indicando si es un muestreo de
preciso del estado nutricional de las plantas. rutina, si es para confirmar alguna supuesta
Prev la deteccin de condiciones no deficiencia, o para identificar algn problema
sintomticas en la planta (hambre oculta) y sanitario. En estos dos ltimos casos se deben
confirma la naturaleza de sntomas visibles incluir hojas de la misma edad y del mismo
permitiendo una mayor precisin en el lote, que no presenten el problema.
programa de fertilizacin. Otros datos que deben proporcionarse
En general, el contenido mineral de las son: edad de la planta, especie, portainjerto y,
hojas de plantas jvenes es mayor que el de las si es posible, la produccin de la ltima
de plantas adultas; esto es debido a que en las campaa.
anteriores se realiza una fertilizacin ms
frecuente e intensa en determinados elementos, Interpretacin del anlisis foliar. Para
con el fin de lograr crecimiento continuo de interpretar los resultados del anlisis foliar
nuevos brotes. La relacin de la composicin existen dos criterios principales:
mineral de las hojas con la calidad de la fruta, 1) Rangos de suficiencias (comparacin con
vara con los diferentes elementos. La calidad estndar)
de la fruta est asociada a altos o bajos niveles 2) Relacin y proporciones entre nutrientes,
foliares, dependiendo del efecto de cada uno de DRIS (Diagnosis and Recommendation
ellos. Integrated System).
En la tcnica del anlisis foliar, tiene
gran importancia la obtencin de las muestras 1) Criterio de los rangos de suficiencia. Es el
de hoja a analizar. Estas deben ser lo ms ms popular; se pretende que los valores
representativas que sea posible del lote. foliares no bajen de un nivel crtico; es decir,
Fundamentalmente se emplean dos tcnicas que estn dentro de un rango de suficiencia,
para anlisis foliar de ctricos, diferencindose con el objeto de modificar en ms o en menos
entre s slo en el tipo de hojas usadas para las dosis a fertilizar, segn los valores de los
analizar. Una de ellas, utiliza hojas nutrientes encontrados en hojas se encuentren
pertenecientes a ramas terminales con frutos: dentro de la categora alto o exceso y/o bajo o
generalmente las tres hojas inmediatas deficiente respectivamente.
posteriores al fruto, con edad de 4 a 10 meses. En Cuadro 1 se incluyen los rangos de
Estas hojas se han formado en primavera, concentracin de cada nutriente, basados en
juntamente con la flor, y es por ello que resulta muestras de hojas de 4 a 7 meses de edad, para
fcil determinar su edad. hojas de ramas fructferas.
La otra tcnica empleada es la que
utiliza para el anlisis las hojas terminales de
6 Manual para Productores de Naranja y Mandarina
rangos
elementos deficiente bajo ptimo alto exceso
en porcentajes
nitrgeno < 1.90 1.90 - 2.10 2.20 - 2.70 2.80 - 3.50 >3.60
fsforo < 0.07 0.07 - 0.11 0.12 - 0.18 0.19 - 0.23 >0.24
potasio < 0.30 0.40 - 0.90 1.00 - 1.70 1.80 - 1.90 >2.00
calcio < 2.00 2.00 - 2.90 3.00 - 6.00 6.00 - 6.90 >7.00
magnesio < 0.20 0.20 - 0.30 0.30 - 0.60 0.70 - 1.00 >1.00
en partes por milln
zinc <15 15 - 24 25 - 100 110 - 200 >200
manganeso <20 21 - 24 25 - 100 100 - 200 >300
cobre <4 4-5 6 - 14 15 - 20 >20
hierro <40 40 - 60 60 - 150 150 >150
boro <15 15 - 40 50 - 200 200 - 250 >250
molibdeno <0.05 0.06 - 0.09 0.10 - 3.00 4.00 - 100 >100
tipo de suelo edad de planta portainjerto frmula abono dosis (*) fracionamiento
1. Nueva y hasta Cualquiera 15-15-15 270 4-5 veces hasta
6 7 aos 4 aos y 3-4
hasta los 7 aos
a) arenoso 2. En produccin a) Trifolio 15-6-15-6 330 2 a 3 veces
cloruro de potasio 50
b) otros 15-15-15 240 2 a 3 veces
portainjertos urea 40
1. Nueva y hasta Cualquiera 15-15-15 270 3-4 veces hasta 4
6 7 aos aos y 2-3 hasta
7 aos
b) mestizo 2. En produccin a) Trifolio 15-6-15-6 330 2 a 3 veces
cloruro de potasio 70
b) otros 15-6-15-6 330 2 a 3 veces
portainjertos
(*) Gramos por ao de edad y por ao. Despus de los 12-13 aos de edad, mantener constante.
RIEGO
El requerimiento de agua de las plantas variedades tardas. En esta etapa se produce la
ctricas es de 1000 a 1200 mm por ao. En la mxima expansin y diferenciacin celular,
zona de Concordia es cubierto sin mayores coincidente con el cambio de color de la piel y
problemas, dado que el promedio anual de los la disminucin de la acidez.
ltimos diez aos es de 1263 mm. La
distribucin de las precipitaciones es muy Perodo de maduracin. se prolonga hasta
variable. Es posible observar perodos de la cosecha. El desarrollo de la fruta contina,
sequa en los meses de diciembre, enero o pero a un a tasa mucho menor que la del
febrero, no por ausencia de lluvias sino debido perodo anterior. Se produce cambio de color
a la alta evaporacin del suelo y a la elevada de la piel a amarillo o anaranjado, aumento de
transpiracin de las plantas. los slidos solubles y disminucin de la acidez.
Las necesidades de agua en la planta Si durante la etapa de divisin celular
varan de acuerdo a las distintas fases de se produce stress hdrico, se ver afectada la
crecimiento y desarrollo: produccin del ao con una reduccin
sustancial debida a la prdida de frutitos o
Divisin de clulas. esta etapa se extiende purga. Si el stress ocurre durante la fase de
desde el final de la floracin hasta mediados alargamiento de clulas, causa una reduccin
del mes de diciembre. Consiste en el significativa del tamao de la fruta y por ende
incremento de clulas de los tejidos que dan de su calidad. Un dficit de agua ocurrido en
lugar a la formacin de la fruta. cualquiera de las dos etapas, repercute en
desrdenes fisiolgicos tales como cada de
Alargamiento de clulas. es el perodo de fruta antes de la cosecha, rasgado de la fruta o
mximo desarrollo del fruto. Comienza en la splitting, arrugado de la cscara o creasing y
segunda mitad de diciembre y puede secado del pednculo o cabito seco, entre
extenderse hasta mayo o julio, en el caso de las otros.
Suelos, fertilizacin y riego 9
BIBLIOGRAFIA
-BANFI, G. 1989. Riego en citrus. Bol. Asoc. -GONZALEZ SICILIA, E. 1960. El cultivo de
Citricultores Concordia no. 8, pp. 8-9. los Agrios. Instituto Nacional de
Concordia, E.R. Investigaciones Agronmicas. Madrid. 806 pp.
-CITRICULTURA. 1991. Jornadas Tcnicas. -PRALORAN, J. C. 1977. Los Agrios:
Villa Real, Castelln. Fundacin La Caixa. Tcnicas Agrcolas y Producciones Tropicales.
80 pp. Barcelona. Blume, 520 pp.
-DAVIS, F.S. and L. G. ALBRIGO (eds.) -REUTHER, W., L.D. BATCHELOR y H.J.
1994. Citrus. CAB International, 254 pp. UK. WEBBER (eds.). 1967. The Citrus Industry.
Vol II. Univ. of California Press, USA.