CIENCIAS (BIOLOGÍA, FÍSICA, QUÍMICA)

MÓDULO 1
Eje temático: El agua – El aire – El petróleo – Los suelos – Los
procesos químicos – Los materiales

CONTENIDOS CURRICULARES:

1. El agua

a) Relación entre el grado de pureza y los usos del agua; evaporación y

destilación de mezclas líquidas; agua destilada.

b) Interpretación de los procesos naturales y artificiales de purificación,

recuperación y contaminación del agua.

c) Explicación de los cambios químicos ocurridos en la reacción de

descomposición del agua a partir de medidas de los volúmenes de los
gases obtenidos.

2. El aire

a) Detección experimental de CO2, H2O, y O2 en el aire.

b) Observación de la compresibilidad y difusividad de los gases y su

explicación a partir de la teoría particulada de la materia.

c) Redacción de un informe acerca de los efectos sobre el ecosistema de

los componentes químicos de las emanaciones gaseosas de los
volcanes y géiseres.

d) Realización de un debate acerca de las ventajas y desventajas del

uso del gas natural como fuente de energía.

e) Variación estacional de la composición y calidad del aire; discusión de

evidencias en información pública, periodística y especializada.

f) Interpretación química de la causa de adelgazamiento de la capa de

ozono, de la lluvia ácida y del efecto invernadero.

3. El petróleo

a) Los orígenes del petróleo; nombres comerciales y usos de los

productos de su destilación, grado de acidez e índice de cetano del
petróleo; octanaje de la gasolina.

b) Comprobación experimental de que los combustibles comerciales

derivados del petróleo son mezclas de compuestos químicos.

1
 c) Producción, consumo y reservas a nivel nacional y mundial;
necesidad de sustitutos.

4. Los suelos

a) Clasificación experimental de los suelos por sus propiedades.

b) Análisis crítico acerca de la conservación de los suelos; prevención de su

contaminación.

c) Mineralogía: cristales; minerales metálicos y no metálicos; minerales

primarios y secundarios; distribución geográfica de los minerales en Chile.

d) Recopilación de antecedentes y realización de un debate acerca del Cu en

Chile: pureza, usos y perspectivas; composición química y características
físicas de sus minerales; otros productos de la extracción de Cu,
especialmente el Mo.

5. Los procesos químicos

a) Observación directa de procesos de obtención de materiales químicos

comerciales en industrias de la zona.

b) Redacción y exposición de un informe acerca de la secuencia de etapas de

los procesos observados y de la dependencia del valor comercial y el
grado de pureza de los materiales obtenidos.

c) Contribución de los grandes procesos industriales químicos al desarrollo

económico de Chile; perspectivas de desarrollo de la química fina en Chile.

d) Análisis crítico acerca de la conservación de recursos materiales y

energéticos de la Tierra.

2
 EL AGUA

El agua interviene en todas las formas conocidas de vida, por lo que ha

sido llamada el líquido de la vida, y es el único compuesto químico que
se halla en la naturaleza en grandes cantidades y en los tres estados
físicos. Además, es la sustancia química más abundante en la materia
viva. El ser humano, por ejemplo, está compuesto en un 63% de agua,
las algas en un 98%, y en la escala inferior tenemos la dentina de los
dientes con un 10%.

¿Cuáles son las funciones del agua?

Las funciones del agua están íntimamente relacionadas con sus

propiedades, que se podrían resumir en los siguientes puntos:

1. Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas. Esta

función como disolvente es básica para la vida, pues casi todas las
reacciones biológicas tienen lugar en el estado líquido y en un
medio acuoso.
2. Amortiguador térmico: se debe a su elevado calor específico y de
vaporización. Así, cuando los animales sudan, el agua absorbe calor
del cuerpo, ayudando a que este se enfríe.
3. Transporte de sustancias.
4. Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos.
5. Favorece la circulación y turgencia.
6. Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.
7. Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo,
aportando iones hidrógeno o bien iones hidroxilos al medio.

¿Cuáles son las principales características del agua?

1. El agua es constituyente importante de la atmósfera,

particularmente en las regiones húmedas y templadas, y es el
compuesto mayoritario de la hidrosfera.

2. El hielo presenta una menor densidad que el agua en estado líquido

y, además, exhibe una baja conductividad térmica. Dichas
propiedades explican que, a bajas temperaturas, el hielo queda en
la superficie de los mares y lagos y no se produce el congelamiento
completo de estos depósitos naturales, posibilitando así la
existencia de variadas formas de vida acuática.
3. El fenómeno anterior se relaciona con la llamada anomalía del agua,
que es una excepción a la regla general de que los sólidos son más
densos que los líquidos: la densidad del agua líquida sobre 0ºC es
mayor que la del hielo. En estado líquido aumenta hasta alcanzar
su valor máximo exactamente a 3,98ºC. A temperaturas mayores
que esa se comporta de manera normal, vale decir, como los otros
líquidos, disminuyendo su densidad cuando la temperatura
aumenta.

3
 En el siguiente gráfico podrás apreciar la variación de la densidad del
agua entre 0 ºC y 10 ºC.

Ejercicio:

Describe qué entiendes por la densidad de una sustancia y cuáles

son las unidades más utilizadas para expresarla. ¿En cuánto
estimas la densidad del agua a 10°C?

El elevado calor de fusión del hielo y el de evaporación del agua líquida,

proveen mecanismos eficientes de absorción del calor que evitan un
excesivo aumento de la temperatura terrestre.
Existe una creciente preocupación por el calentamiento global de la Tierra,
ya que elevación de su temperatura media implica un empeoramiento de
las condiciones climáticas debido a la reducción de la masa de hielo de los
casquetes polares. Esto involucra la desaparición gradual de uno de los
mecanismos que regulan la temperatura del planeta.

Ejercicio:

Averigua qué es el calor de fusión de un sólido y compara los calores de

fusión del hielo con los de algunos metales.

Por otra parte, cabe destacar que los recursos de agua dulce son
extremadamente limitados, no llegando ni al 1% del total de agua en la
Tierra. Este recurso, del cual se prevé una creciente escasez, se halla,
principalmente, en forma de hielo y en las aguas subterráneas.

4
La mayor parte de la población mundial vive en deficientes condiciones
sanitarias, asolada por enfermedades que se extienden de manera
epidémica como resultado de la falta de agua potable y de higiene. Entre
estas enfermedades se cuentan la hepatitis, el cólera y la fiebre tifoidea.

¿Qué sabes acerca de la contaminación del agua?

El agua se contamina a través de procesos de origen natural y también,

muy especialmente, como resultado de la actividad humana en el ámbito
doméstico, agrícola e industrial.

¿Sabías que el agua puede ser purificada natural y artificialmente?

Un proceso de purificación natural del agua es a través de su ciclo,

que contempla evaporación, condensación y filtración. A través de la
evaporación y su posterior condensación se elimina gran parte de las
sustancias disueltas, en particular las sales. El vapor de agua precipita en
forma de diminutas gotas (lluvia) o de cristales de hielo (nieve), según
cuáles sean las condiciones de temperatura y presión. Por otra parte, el
agua superficial penetra hacia el interior de la tierra, filtrándose a través
de medios permeables como la grava y la arena. En este proceso se separa
la mayor parte del material en suspensión.

En la siguiente dirección podrás ver un esquema del ciclo del agua:

http://ga.water.usgs.gov/edu/watercyclespanishhi.html

La purificación artificial del agua, que en general es bastante costosa,

se realiza en laboratorios por destilación. Para ello, se hierve el agua y los
vapores se condensan para así obtener agua prácticamente libre de sales.
Sin embargo, normalmente contiene disueltos los gases de la atmósfera,
en particular el dióxido de carbono, el que produce una acidificación del
agua, por lo que esta puede disminuir su pH, llegando hasta valores
próximos a 5,0.

5
En la siguiente figura se ilustra un aparato simple de destilación.

El agua que se va a destilar es vaciada en el matraz de destilación y por

calentamiento se produce su ebullición. Los vapores son condensados en el
refrigerante, en el que circula agua fría. En el matraz de Erlenmeyer se
recoge el agua en estado líquido, ya destilada.

Aunque la destilación provee agua de alta pureza, su alto costo no la

perfila como un procedimiento apropiado para la purificación de agua a
gran escala.

Ejercicio:

Habrás escuchado hablar de destilación y de rectificación. ¿Cuál es la

diferencia entre estos procedimientos? ¿Por qué no se habla de agua
rectificada pero sí de agua destilada?

¿Qué es la potabilización del agua?

El proceso para potabilizar el agua consiste básicamente en cuatro etapas:

1) precloración y floculación; 2) decantación; 3) filtración; y 4) cloración.

En la primera etapa se eliminan, mediante el tratamiento con cloro, los

microorganismos. Posteriormente se adicionan agentes floculantes (como
sulfato de aluminio) que producen una aglutinación de las partículas
contaminantes, separadas, en esta etapa, por decantación. En un tercer
momento, se filtra el agua para separar las partículas de menor tamaño y,
eventualmente, se adiciona carbón activado para eliminar las sustancias
que imparten al agua mal sabor y olor. Finalmente, se vuelve a adicionar
cloro para eliminar los microorganismos que aún pueden estar presentes
en el agua.

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 Precloración Decantación
Filtración Cloración
y floculación

Ejercicios:

Busca en Internet esquemas o dibujos sobre los procesos de potabilización

del agua. Intenta elaborar, a pequeña escala, una planta de purificación del
agua. ¿Qué materiales requieres para este proyecto? Si es necesario pídele
ayuda a tu profesor(a) de Educación Tecnológica.

¿Qué efectos causa la contaminación de las aguas?

La bioacumulación es el problema más serio que deben enfrentar los

organismos que habitan en el agua y la tierra. Metales pesados y
sustancias orgánicas, provenientes de diferentes actividades humanas, se
transfieren de un organismo a otro a través de la cadena alimentaria. El
proceso ocasiona serias alteraciones al medio acuático y muchas veces
trastornos genéticos que difícilmente se pueden reparar.

7
¿Qué usos podemos dar al agua?

El agua tiene múltiples usos, pues es una sustancia vital en la

supervivencia de los seres vivos y muy importante, además, en
actividades agrícolas, industriales y de minería. Para funciones como la
refrigeración, alimentación de calderas de vapor y lavado de textiles, el
agua debe tener una baja concentración de sales de calcio y magnesio.
Las aguas que tienen estas características se denominan blandas,
mientras que las aguas duras contienen una alta concentración de esas
sales y no forman espuma con los jabones.

Las aguas del norte de Chile son particularmente duras y el carbonato de

calcio alcanza en algunas ciudades concentraciones de alrededor de 800
partes por millón (ppm), lo que significa que 1 millón de gramos o 1000
kg de esa agua contiene 800 g de CaCO3. El agua de ciudades del sur de
Chile, en cambio, es generalmente mucho más blanda y puede contener
solo 60 g de CaCO3 por 1000 kg de agua, es decir, 60 ppm de carbonato
de calcio.

¿Has escuchado acerca de la dureza del agua?

La piedra caliza, el carbonato de calcio y la dolomita, sal doble de

carbonato de calcio y carbonato de magnesio, se encuentran comúnmente
en la superficie de la tierra en ciertos sectores y a menudo penetran en
los suministros de agua. El carbonato de calcio es insoluble en agua, pero
en presencia de anhídrido carbónico, proveniente de la atmósfera, se
transforma en bicarbonato de calcio, según lo muestra la siguiente
ecuación

CaCO3(s) + CO2(ac) + H2O(l) Ca(HCO3) 2 (ac)

El bicarbonato de calcio en solución acuosa se encuentra como los iones

Ca2+ y como bicarbonato, HCO31-. La presencia de los iones Mg2+ y
Ca2+ determina que esta agua sea calificada como agua dura (K), que
puede distinguirse según su dureza temporal o su dureza permanente.

Cuando la dureza es temporal, los iones calcio y magnesio se encuentran

en forma de bicarbonatos de calcio y magnesio. Esta dureza se elimina
por la descomposición térmica de las sales, bicarbonatos de calcio y
magnesio, que se encuentran en solución.

Al someter a ebullición esta agua, se produce lo siguiente:

Ca(HCO3) 2 (ac) = CaCO3 (s) + H2O (l) + CO2 (g)

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 El carbonato de calcio y carbonato de magnesio corresponden al sarro
que se forma en las teteras, en los hervidores de agua o en las paredes
internas de las calderas, por ejemplo. El sarro puede ser disuelto a través
de un tratamiento con un ácido débil, como el ácido acético contenido en
el vinagre. La reacción que describe este proceso es la siguiente:

CaCO3 (s)+ 2 CH3COOH (ac) = Ca 2+(ac) + 2 CH3COO- (ac) + H2O (l) +

CO2 (g)

En el caso de la dureza permanente, los iones calcio y magnesio están

como sales de sulfato de calcio y sulfato de magnesio. Esta dureza del
agua se puede eliminar mediante resinas de intercambio iónico; otro
método alternativo es la adición de carbonato de sodio, con lo que se
logra la precipitación del carbonato de calcio. La reacción que describe
este cambio es la siguiente:

Na2CO3 + CaSO4 CaCO3 + Na2SO4

Jabones

Los jabones son sales de ácidos grasos de cadena carbonada larga, que
puede ser entre 12 a 18 átomos de carbono. El sector del grupo alquilo es
apolar, y por lo tanto es soluble en grasas y aceites, pero insoluble en
agua. El extremo donde se encuentra el grupo carboxílico es muy polar, y
por tanto soluble en agua. El jabón tiene un extremo hidrofílico (amante
del agua) y otro hidrofóbico (temeroso o repelente al agua), y es soluble
en aceites y grasas.

La suciedad se adhiere al cuerpo y a la ropa como una capa de grasa o

aceite, por lo que el jabón tiene la constitución perfecta para rodear a la
grasa o aceite por su extremo hidrofóbico y permitir que su extremo
hidrofílico esté en contacto con el agua donde es soluble.

9
Representación esquemática de dos micelas formadas por moléculas de
jabón en agua. Las micelas forman una dispersión coloidal y se eliminan
con el agua.

La dureza del agua, independiente de que esta sea temporal o

permanente, es determinante en la disminución de la acción limpiadora de
los jabones. Los iones Ca2+ y Mg2+ forman sales insolubles con las
moléculas orgánicas del jabón; en el lenguaje corriente se dice que el
jabón “se corta”. Esto obliga a utilizar una mayor cantidad de jabón y,
además, dificulta el proceso de enjuague, ya que las telas se impregnan
con las sales insolubles precipitadas.

¿Cuál es la estructura del agua?

El agua es un compuesto que está constituido por dos átomos de

hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno. Los enlaces hidrógeno – oxígeno
son covalentes, dado que comparten un par electrónico. Debido a que el
oxígeno tiene un carácter no metálico mayor, el par electrónico de enlace
está más cerca de este elemento que del hidrógeno, determinando la
polaridad del enlace. La estructura de la molécula de agua es angular, y el
ángulo de enlace es de 105º, tal como lo muestra la siguiente figura:

10
La estructura del agua es un dipolo, donde el oxígeno tiene una densidad
de carga negativa, y asociado a los hidrógenos encontramos una densidad
de carga positiva.

La condición de polaridad de las moléculas del agua hace que estas se

atraigan entre sí, generando una interacción molecular entre el polo
positivo de una molécula y el polo negativo de otra, mediante una
asociación llamada puente de hidrógeno o enlace puente de hidrógeno.

¿Cuáles son las propiedades del agua?

Las características estructurales de la molécula de agua explican las

propiedades generales de esta, como su elevado punto de fusión y de
ebullición en comparación con sus análogos del mismo grupo del sistema
periódico (H2S, H2Se, H2Te). Si se siguiera la tendencia de estos
compuestos, el agua debería hervir a alrededor de –100ºC, como se
muestra en el valor extrapolado de la siguiente figura.

La razón que explica la mayor energía que es necesario aplicar para que el
agua alcance su punto de ebullición, responde a la formación de
estructuras más estables producto de las atracciones ejercidas por los
puentes de hidrógeno. Las atracciones establecidas por estos son las que
determinan la dureza del hielo y su baja densidad, que a su vez se debe a
la estructura abierta del sólido, donde se ordenan las unidades H2O
enlazadas entre sí por enlaces de hidrógeno.

El poder disolvente del agua frente a otras sustancias incrementa las

posibilidades de contaminación, más todavía al interior de la corteza
terrestre, donde el agua se suele encontrar a altas temperaturas, en
particular, en zonas con actividad volcánica.

11
La solubilidad de las sales en el agua aumenta con la temperatura, como
se puede observar, por ejemplo, en el caso del cloruro de potasio.

En este caso hay una relación prácticamente lineal entre la solubilidad de

la sal en agua y la temperatura, pero no debes pensar que eso debe ser
siempre así.

El poder disolvente del agua ha provocado que esta sea caracterizada como
un solvente universal, pero tal designación debe ser evitada, ya que no
existe un disolvente con tales características, como tampoco habría
recipiente alguno en el cual pudiera ser contenido. De hecho, el agua no
disuelve grasas, aceites, celulosa, metales nobles, cuarzo y una gran
cantidad de materiales de naturaleza muy diversa.

12
Ejercicio asociado a la geología:

Averigua sobre el origen de la formación de algunas cavernas en lugares

en que abunda la caliza, CaCO3. ¿Cuál es la explicación del fenómeno
desde el punto de vista de la química?

El fenómeno de autoionización del agua provee una baja concentración de

iones H+ y OH-, lo que explica su casi nula conductividad eléctrica y
neutralidad desde el punto de vista ácido-base (la concentración molar de
iones hidrógeno y de iones hidróxilo es de 1 x 10-7). Recuerda que el pH
del agua es 7.

H2O (l) = OH- (ac) + H+ (ac)

La autoionización se produce, entre otros factores, como consecuencia de

la polaridad de las moléculas de agua.

Por otra parte, el fenómeno de electrólisis del agua se basa justamente en

su naturaleza eléctrica. Dicho proceso no ocurre de manera espontánea,
pero puede ser producido por acción de la corriente eléctrica cuando se
aplica un potencial eléctrico, suministrado por una pila o batería, a dos
placas metálicas sumergidas en una disolución acuosa.

Es importante que jamás intentes utilizar la corriente eléctrica de la red

domiciliaria de 220 V para hacer experimentación, ya que esto puede
desencadenar un accidente fatal. Por lo anterior, para los experimentos,
solamente debes ocupar pilas pequeñas de 1,5 V o, como máximo, 9 V.

La descomposición electrolítica es un proceso endergónico que se puede

llevar a cabo en un Voltámetro de Hoffman.

13
Se puede advertir la presencia de hidrógeno en el agua acercando una
pajilla encendida, pues, al ser el hidrógeno un combustible, debería
generar una pequeña explosión. La presencia de oxígeno, en tanto, se
puede comprobar al acercar una pajilla en ignición, lo que debería
encender una llama, dado el carácter de comburente que tiene el
oxígeno.

El volumen de hidrógeno obtenido es el doble que el volumen de oxígeno,

lo que está en concordancia con los coeficientes estequiométricos 2 para
el hidrógeno y 1 para el oxígeno, de la ecuación de descomposición.

H2O(l) 2 H2(g) + O2(g)

14
EL AIRE

El oxígeno atmosférico sustenta la vida de los organismos aeróbicos y, por

el alto grado de naturalidad en la relación que tenemos con él, solemos no
valorar su vital importancia. Esto cambia, sin embargo, cuando se
presentan eventos de grave contaminación atmosférica, en especial en
zonas urbanas con altos niveles de emisión gaseosa y con deficientes
condiciones de ventilación producidas por la escasez de vientos, a lo que
se suman factores climáticos agravantes, como el de inversión térmica.

Ejercicio de conexión con el clima y la química ambiental:

Averigua sobre las características del fenómeno de inversión térmica y

elabora un breve informe sobre el tema.

¿Cómo está compuesto el aire?

Casi un 80% de las moléculas del aire son nitrógeno (exactamente un

78,1%) y aproximadamente un 21% lo constituye el oxígeno. Otros gases
presentes en menores cantidades son el dióxido de carbono, (CO2) y los
gases nobles como el helio (He), neón (Ne), argón (Ar), criptón (Kr) y
xenón (Xe). El último exponente de la familia de los gases nobles, el radón
(Rn), es un gas radiactivo que se genera de manera natural en el subsuelo
y se filtra al interior de las viviendas. Este es un importante factor de
riesgo en la génesis del cáncer pulmonar y es particularmente alto en
ciertas zonas geográficas que contienen elevadas concentraciones de
minerales de uranio.

El aire es una fuente de recursos de la que se extraen sustancias como el

oxígeno y nitrógeno, pero también es, como el agua, un recurso que se
contamina fácilmente. Esto último se debe a que entre las moléculas
existen grandes espacios libres que pueden fácilmente ser ocupados por
otros gases, propiedad que se conoce como difusión, y que explica también
por qué los gases se mezclan entre sí. Todos los gases se difunden, tanto
los emitidos en diversos procesos industriales, como los provenientes de la
actividad agropecuaria, que aportan considerables volúmenes de metano
(CH4) y etileno (C2H4). Están, también, los gases que son emitidos en
fenómenos naturales como las erupciones volcánicas y los géiseres. Las
emanaciones volcánicas contienen comúnmente los gases SO2, H2S, HCl,
CO2, además de vapor de agua.

Ejercicio de conexión con el cuidado del medio ambiente y con la

agricultura:

Reúne información sobre el origen y la importancia de las emisiones de

hidrocarburos en la ganadería y elabora un breve informe.

15
Un poco más acerca de la contaminación del aire…

Un “contaminante” es una sustancia que está "fuera de lugar". Un buen

ejemplo de ello puede ser el caso del gas ozono (O3). Cuando este gas se
encuentra en el aire que respiramos, es decir, bajo los 25 kilómetros de
altura habituales, es un contaminante que tiene un efecto dañino para la
salud, por lo que en esa circunstancia se le conoce como "ozono malo".
Pero el mismo gas, cuando está en la estratosfera, forma la capa que
protege de los rayos ultravioletas del Sol a todas las formas de vida en la
Tierra, siendo considerado, en este caso, como "ozono bueno".

Un lugar importante en la contaminación de la atmósfera es ocupado por

las emisiones gaseosas resultantes de la combustión de los combustibles
fósiles: gas natural, petróleo diesel, gasolina y queroseno. Estos gases
contaminantes son de naturaleza muy diversa. Los contaminantes más
comunes son el dióxido de carbono (CO2), el monóxido de carbono (CO), y
los óxidos de nitrógeno (NO), en particular NO y NO2.

Clasificación de los contaminantes:

Generalmente, se distingue entre contaminantes primarios y

secundarios del aire. Los primeros son emitidos como tales, mientras
que los contaminantes secundarios se forman en complejas reacciones que
ocurren en la atmósfera y en las que intervienen, frecuentemente, el
oxígeno atmosférico y la radiación solar.

16
La Purificación del aire: respuesta necesaria a su contaminación

La purificación del aire es un proceso complejo. Los gases contaminantes

son dispersados y diluidos por el movimiento de grandes masas de aire
(vientos, corrientes de convección, etc.) y los contaminantes gaseosos más
solubles en agua disminuyen su concentración atmosférica a través de
diversos fenómenos climáticos (formación de neblina y lluvias,
principalmente), pero también suelen contaminar los suelos y aguas.

Hemos dicho que el aire contiene cerca de una quinta parte en volumen de
oxígeno, pero en el caso de las ciudades donde existe una gran
contaminación, es necesario enriquecer el aire con más oxígeno. Una
forma de poder hacerlo es disminuyendo la tala de árboles y creando más
áreas verdes, que favorezcan el consumo de anhídrido carbónico y la
formación de oxígeno.

17
Ejercicio de conexión con la biología y la salud humana:

En casos de asfixia se recurre a la reanimación por respiración boca a boca.

¿En qué consiste este tipo de respiración? ¿Cómo se ejecuta en la práctica?
Pareciera ser de escasa utilidad insuflar aire espirado en los pulmones de la
persona asfixiada. Busca información sobre la composición del aire inspirado
y espirado, particularmente en lo que se refiere a la concentración de
oxígeno.

Efecto invernadero: un nuevo mal a nuestro medio ambiente

En los últimos años se ha intensificado el daño ambiental producido por el

efecto invernadero, que es provocado por la acumulación de algunos gases
en la atmósfera, tales como vapor de agua, metano y óxidos de nitrógeno,
siendo el principal responsable de este fenómeno el dióxido de carbono
(CO2). Las moléculas de oxígeno (O2), y de nitrógeno (N2), son
transparentes a la radiación infrarroja o radiación térmica, por lo que no la
absorben. Las moléculas de dióxido de carbono, en cambio, la absorben,
haciendo que la energía radiante reflejada sobre la superficie terrestre sea
parcialmente captada en la atmósfera. Esto eleva su temperatura y la de la
Tierra, hacia donde es irradiada parte de la energía.

En la siguiente dirección puedes ver un gráfico que muestra la variación de

las emisiones de dióxido de carbono, en millones de toneladas por año,
discriminada por región.

http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Carbon_Emission_by_Region.png

¿Qué pasa con la capa de Ozono?

También resulta muy preocupante el adelgazamiento de la capa de ozono,

puesto que permite que la radiación ultravioleta penetre en una mayor
proporción a través de la atmósfera terrestre y aumente notablemente la
incidencia de enfermedades que pueden ser fatales, como es el caso del
melanoma, un tipo muy agresivo de cáncer a la piel. La radiación
ultravioleta produce excitaciones de moléculas de la piel, en particular, de
las que transmiten la información genética. Estas moléculas “activadas” o
“excitadas” pueden reaccionar con otras modificando los genes, dando así
origen a una línea de células que no tienen una función orgánica
determinada y que proliferan con rapidez a expensas del tejido
circundante.

18
El papel de la capa de ozono en la estratosfera es retener una fracción
importante de la radiación ultravioleta proveniente del sol. La emisión a la
atmósfera de diversos contaminantes, principalmente de los
clorofluorocarbonos, ha ido destruyendo el ozono a un ritmo mucho más
rápido que el de su regeneración. Es paradójico que estos compuestos
hayan sido valorados durante muchos años para su uso industrial,
basándose en su elevada estabilidad en la atmósfera, pero no así en la
estratosfera, donde reaccionan con el ozono. En definitiva, la emisión de
estos compuestos resultó ser una enorme desventaja para la preservación
del medio ambiente, ya que los clorofluorocarbonos pueden alcanzar
intactos las altas capas de la atmósfera, en donde son descompuestos por
la radiación ultravioleta. Un solo átomo de cloro proveniente de la
descomposición de una molécula de clorofluorocarbono puede destruir
alrededor de 1000 moléculas de ozono antes de ser separado del ciclo.

Ejercicio de conexión con el medio ambiente:

Investiga en Internet acerca del proceso de destrucción de la capa de ozono

y elabora un breve informe.

¿Qué es la lluvia ácida?

Debido a que el agua de lluvia disuelve el CO2 atmosférico y reacciona con

él y con óxidos de azufre y de nitrógeno (que son gases eliminados en los
procesos industriales), se forman ácidos que le dan una acidez al agua
cercana a un grado pH 5.

El impacto de la lluvia ácida es enorme, pues cambia el pH del suelo,

afectando los cultivos, acidificando ríos y lagos, dañando tanto la vida
acuática, como las construcciones y esculturas, especialmente las de
mármol y de piedra. Afortunadamente en Chile el grado de acidez de la
lluvia ácida no es tan extremo y por lo tanto no resulta tan dañina, pero
debemos tomar las medidas necesarias para evitar que esto ocurra.

19
¿Cómo se explica el comportamiento de los gases?

La Teoría Cinética Molecular de los gases asume que las moléculas son
masas puntuales que se mueven con gran energía cinética.

Los postulados de esta teoría son los siguientes:

Toda la materia se compone de diminutas partículas denominadas

moléculas.
Las moléculas de gas se encuentran en movimiento continuo y al
azar, desplazándose en línea recta.
El tamaño de las moléculas es muy pequeño comparativamente con
el volumen total que ocupan.
Existe muy baja atracción intermolecular.
Las moléculas de gas chocan entre sí y con las paredes del
recipiente que las contiene, pero estos choques se califican como
elásticos dado que las moléculas mantienen la energía cinética
promedio.
La energía cinética promedio de las moléculas es dependiente de la
temperatura.

20
¿Cuáles son las propiedades de los gases?

Los gases se pueden comprimir, es decir, se puede disminuir el espacio

que ocupan las moléculas aumentando la presión, o bien disminuyendo la
temperatura. Otra propiedad importante es que los gases se expanden y,
por lo tanto, pueden aumentar el espacio que ocupan si se experimenta un
aumento de temperatura o una disminución de la presión. La tercera
propiedad importante que presentan los gases es que todos se difunden,
es decir, se entremezclan las moléculas de diferentes gases.

Estas propiedades se pueden explicar por la Teoría Cinético Molecular.

Ley de Boyle-Mariotte.

El gráfico ilustra la relación existente entre el volumen y la presión de una

masa gaseosa a temperatura constante.

21
El volumen de una masa gaseosa a temperatura constante es
inversamente proporcional a la presión.

V 1/α P

V = cte x 1 / P

P x V = cte

P 1 V 1 = P 2 V2

Ley de Charles

Cuando se deja caer nitrógeno líquido (-196 º C) sobre el globo, el gas que
está dentro del globo se enfría y el volumen disminuye, tal como se observa
en la figura.

22
El volumen de una masa gaseosa a presión constante es directamente
proporcional a la temperatura.

V α T (K)

V = cte x T (K)

V1 / T1(K) = V2 / T2(K)

Ley de Gay-Lussac

Para una masa fija de gas a volumen constante la presión es directamente

proporcional a la temperatura absoluta (Kelvin).

P1 / T1(K) = P2 / T2(K)

23
Ecuación de estado de los gases ideales

La masa molar de un gas tiene como unidad g/mol e indica la masa

expresada en gramos de un mol, que corresponde a un conjunto de 6,022 x
1023 moléculas.

Un mol (6,022 x 1023 moléculas) de cualquier gas en condiciones normales

de presión y temperatura (presión 1 atmósfera y temperatura 0ºC p 273 K)
ocupa 22,4 litros.

La expresión de la ecuación de estado de los gases es:

P V = n R T

Donde:

n es el número de moles.
V es el volumen y debe estar expresado en litros.
P es la presión y debe estar expresada en atmósferas.
T es la temperatura y debe estar expresada en Kelvin.
R es la constante de proporcionalidad.

R = 0,082 atm L /mol K

24
EL PETRÓLEO

El petróleo es un recurso energético de enorme importancia. La mayor

parte de los artículos tecnológicos que usamos han sido fabricados a partir
de algún producto obtenido del petróleo. De hecho, no son solamente los
tecnológicos, pues si analizamos los objetos que nos rodean, nos daremos
cuenta de que muchos de ellos han sido producidos a partir del petróleo.
Este es el caso, por ejemplo, de la suela de los zapatos, la escobilla de
dientes, los envases de productos domésticos como el champú, los
limpiavidrios, el lavalozas, las fibras sintéticas de nuestra ropa, el piso
plástico sintético sobre el cual caminamos, el bolígrafo con que escribimos
o el teléfono.

¿Para qué sirve el petróleo?

El petróleo se utiliza, por su propiedad de combustible, principalmente

como fuente de energía, pero además da origen a la Petroquímica, que es
la industria donde sus componentes se utilizan en la síntesis de distintas
sustancias químicas que son utilizadas en la confección de artículos de uso
variado.

Te preguntarás cómo es que todavía se quema un recurso tan valioso que

ha llevado millones de años en formarse y que, para todos los fines
prácticos, se trata de un recurso no renovable. Este es un asunto
complejo, ya que además del uso industrial que se le da para la producción
de diversos artículos, la industria también utiliza procesos que involucran
la generación de energía, como transportar materias primas y distribuir
productos. La pregunta puede ser, más bien, en qué medida cada uno de
nosotros está dispuesto a renunciar o reducir el uso de los artículos
tecnológicos que parecen imprescindibles, como el automóvil o la
televisión. Pero también se plantea el problema de cómo reducir el uso del
petróleo como recurso para la generación de electricidad o calefacción
durante el invierno.

Los problemas que se derivan del agotamiento de las reservas de petróleo

se han situado en el centro de muchos debates. Esto porque el petróleo
comenzará a faltar y deberemos enfrentarnos tanto a su escasez como al
elevado costo de muchos artículos derivados de la industria petroquímica,
así como a la dificultad de transportar insumos básicos a los habitantes de
las grandes ciudades.

25
Ejercicio conexión con la sociedad:

Escribe una historia que se relacione con el agotamiento del petróleo,

imaginando que este se ha terminado. ¿Cómo describirías, en ese
contexto, un día de tu vida? Puedes pedirle a tu profesor(a) de Lenguaje y
Comunicación que revise tu trabajo.

¿Qué sabes acerca de la composición del petróleo y la destilación?

El petróleo contiene una enorme variedad de hidrocarburos, que son

compuestos formados por carbono e hidrógeno y que pueden ser
separados, a través de una destilación fraccionada, según su punto de
ebullición. El hidrocarburo más simple y de menor punto de ebullición es el
metano (CH4), constituyente principal del gas natural.

Los combustibles más importantes que se obtienen del petróleo son el gas
natural, el gas licuado, las gasolinas, el gasóleo (o petróleo diesel) y el
queroseno, mal llamado “parafina”. Los residuos resultantes del proceso de
fraccionamiento son sustancias bituminosas como el alquitrán y los
asfaltos, que se utilizan en grandes cantidades en la construcción de
caminos, aeropuertos, etc.

La destilación fraccionada se realiza en torres de fraccionamiento que

disponen de salidas a diferentes alturas. En las partes más bajas de la
torre se sacan las fracciones menos volátiles y, a medida que la altura
aumenta, se recogen las fracciones de menor punto de ebullición,
gasolinas y gas.

La calidad de una gasolina se especifica por el denominado “índice de

octano”, que corresponde al porcentaje del comúnmente mal llamado
isooctano (ya que es el 2,2,4-trimetilpentano) en una mezcla
isooctano/heptano, la que en un motor de prueba tiene un
comportamiento dependiente de la proporción en que se encuentren
ambos hidrocarburos, con lo que se generan gasolinas de diferentes
octanajes. El isooctano tiene la propiedad de no producir una explosión
espontánea cuando es comprimido con aire en el interior del cilindro. La
autoignición es indeseable, ya que, en el motor de combustión, la
explosión se produce por acción de la chispa generada en la bujía. De otro
modo, el motor tiene menor rendimiento y un mayor desgaste. Por otra
parte, el heptano es un mal combustible y explota espontáneamente al ser
comprimido con aire.

En el motor Diesel, en cambio, la ignición debe ocurrir por la simple

compresión de la mezcla del combustible con el aire. En este caso, un
componente como el octano actúa desfavorablemente. El índice de cetano,
en tanto, da cuenta de la calidad del combustible diesel.

26
El hexadecano normal o n-hexadecano, un hidrocarburo lineal de 16
átomos de carbono, tiene un breve retardo de la ignición y se le asigna un
índice cetano de 100; el heptametilnonano, un hidrocarburo del mismo
número de átomos de carbono, pero muy ramificado, presenta un
considerable retardo en la ignición y se le ha asignado un índice cetano de
15. El índice de cetano es, en consecuencia, una medida de la calidad de la
ignición del diesel y es equivalente al porcentaje por volumen del cetano
en la mezcla con heptametilnonano, la que se compara con la calidad de
ignición del combustible prueba.

¿Cuál es la constitución de los hidrocarburos?

Los hidrocarburos son compuestos que están constituidos por carbono e

hidrógeno, donde los enlaces carbono-hidrógeno son covalentes.
Dependiendo de si todos los enlaces son simples o si existe entre carbono y
carbono un doble o un triple enlace, se forman los Alcanos, Alquenos y
Alquinos.

27
En los alcanos, la fórmula general que determina el número de átomos de
hidrógeno en relación al número de átomos de carbono es CnH2n+2. Todos
estos compuestos tienen como terminación “ano” y para indicar el número
de átomos de carbono se usan prefijos como met (1), et (2), prop (3), but
(4), pent (5), y luego se continúa con los prefijos griegos.
Algunos alcanos importantes son:

Metano, de fórmula condensada CH4, es un combustible y el principal

componente del gas natural.

Propano (C3H8) y butano (C4H10), dos gases combustibles y componentes

fundamentales del llamado “gas licuado”.

Ejercicio de conexión con la sociedad:

Investiga sobre el poder calorífico del metano en comparación con el

propano y butano. ¿Cuál es considerado un mejor combustible? ¿Por qué
muchas personas que se cambiaron de “gas licuado” a “gas natural”
tuvieron que adecuar sus artefactos? ¿Qué ventajas y desventajas tiene el
“gas natural” por sobre el “gas licuado”?

Los alquenos poseen un doble enlace entre carbono y carbono, su fórmula

condensada es CnH2n. Uno de los alquenos más importantes es el eteno o
etileno, de fórmula C2H4. Se trata de una sustancia gaseosa a temperatura
ambiente y que constituye la materia prima para la producción de polímeros
como el polietileno. Otros alquenos dan origen a otros polímeros.

Conexión con la naturaleza:

Investiga y responde: ¿Qué son las feromonas? ¿Son alcanos,

alquenos o alquinos? ¿Qué función cumplen?

Los alquinos tienen como fórmula general CnH2n-2 y poseen un triple enlace
entre dos átomos de carbono. El acetileno o etino es el alquino más simple
y a la vez un combustible muy importante.

28
LOS SUELOS

Estructura interna de la Tierra

Posteriormente a la formación de la Tierra, el calor liberado por las

colisiones entre partículas, junto con el calor emitido por la desintegración
de los elementos radiactivos, provocó la fusión del interior de la Tierra. Los
elementos más densos quedaron en el fondo, mientras que los más livianos
se situaron en las capas superiores.

El interior de la Tierra se caracteriza por un aumento gradual de la

temperatura, la presión y la densidad en la medida en que aumenta su
profundidad. Algunos cálculos permiten concluir que en el interior de la
Tierra la temperatura puede superar los 6.700 °C.

Capas que componen la Tierra:

La Tierra consta de tres regiones principales, que son:

La corteza, que es la capa externa de la Tierra cuyo grosor oscila

entre los 3 y 70 kilómetros. Se divide en corteza oceánica y corteza
continental. La primera tiene un grosor que oscila entre los 3 y 15
kilómetros y está compuesta por rocas oscuras denominadas
basaltos. La corteza continental, por su lado, consta de una gran
variedad de rocas.
El manto, que es la capa rocosa y sólida que llega hasta unos 2.885
kilómetros de profundidad y que corresponde aproximadamente al 82
% del volumen de la Tierra.
El núcleo, que está compuesto fundamentalmente de hierro, con
algo de níquel y de otros elementos. Puede dividirse en el núcleo
externo e interno: el primero es una capa metálica fundida donde la
circulación de materia en el planeta en rotación genera el campo
magnético de la Tierra; el núcleo interno, en tanto, es una esfera
sólida rica en hierro, que a pesar de su elevada temperatura (debido
a la gran presión), se encuentra en estado sólido.

Formación del suelo:

El suelo cubre la mayor parte de la superficie terrestre y conjuntamente

con el aire y el agua, es uno de nuestros recursos más indispensables.
También como en el caso de aquellos recursos, muchas personas
consideran que la calidad del suelo está garantizada, pero esto no es así,
ya que se puede contaminar fácilmente.

¿Qué es el suelo?

Con pocas excepciones, la superficie de la Tierra está cubierta por el

regolito, una capa de roca y fragmentos minerales producidos por
meteorización. Algunas personas llaman a este suelo material, pero el
suelo es más que acumulación de restos meteorizados.

29
El suelo es una combinación de materia mineral y orgánica, agua y aire. La
composición de los suelos varía, pero siempre están presentes los mismos
cuatro componentes.

Aproximadamente la mitad del volumen total de un suelo de buena

calidad está compuesto por una mezcla de roca desintegrada y
descompuesta (materia mineral) y de humus, los restos descompuestos
de la vida animal y vegetal (materia orgánica). La otra mitad consiste en
espacios porosos donde circula aire y agua entre las partículas sólidas.
Aunque la porción mineral del suelo suele ser mucho mayor que la
porción orgánica, el humus es un componente esencial, dado que es una
fuente de nutrientes vegetales que además determina la capacidad del
suelo para retener agua. Esta aporta los nutrientes solubles, la humedad.
El aire, en tanto, es la fuente de oxígeno y dióxido de carbono necesarios
para que vivan en el suelo la mayoría de las plantas y microorganismos.

Este proceso de formación de suelo, en donde las rocas se van

desintegrando, es llamado meteorización, y está regulado por una serie
de factores:

Roca madre.
El clima.
Los cambios de temperatura entre el día y la noche.
La cantidad de precipitaciones.
El tipo de vegetación.
Los animales.
El tiempo (puede ser un proceso muy lento).
La pendiente.

30
 Horizonte O: consiste fundamentalmente en material orgánico.
Horizonte A: esta zona está compuesta en gran medida por materia
mineral; sin embargo, la actividad biológica es alta y generalmente
hay humus.
Horizonte E: es una capa de color claro que contiene poca materia
orgánica.
Horizonte B: es la capa donde existe una mayor acumulación de
partículas arcillosas finas, las que potencian la retención de agua en
el suelo. Sin embargo, en algunos casos la acumulación de arcilla
puede formar una capa muy compacta e impermeable denominada
costra.
Horizonte C: se encuentra bajo del suelo verdadero y por encima de
la roca madre, siendo una capa parcialmente alterada de esta roca.

En la siguiente dirección puedes ver un esquema de la formación del suelo:

http://www.fortunecity.es/expertos/profesor/171/suelos.html

¿Cómo está compuesto el suelo?

Compuestos inorgánicos, no disueltos, producidos por la meteorización

y la descomposición de las rocas superficiales. El suelo posee varias
partículas, de distintos tamaños, principalmente la piedra, arcilla y grava.
Las pequeñas sirven como depósito de nutrientes y también determinan en
gran medida la capacidad del suelo para almacenar agua, que es, como ya
sabemos, elemento vital para la vida.

Los nutrientes solubles que usan los organismos vivientes en el suelo

(bacterias, plantas, etc).

Distintos tipos de materia orgánica, viva o muerta, formada por restos

vegetales y animales (aquí está la materia orgánica llamada humus).
Representa entre el 2 y el 5 % del suelo superficial de las zonas húmedas,
siendo menor a 0,5% en los áridos y mayor de 95% en los suelos de
turba.

Aire y agua requeridos por las plantas y por los organismos subterráneos.
Entre los gases encontramos grandes cantidades de oxígeno (metabolismo
y crecimiento de las plantas), dióxido de carbono disuelto y nitrógeno. El
agua o solución del suelo es esencial, ya que gracias a ella los nutrientes
son absorbidos por las raíces. Su ausencia produce esterilidad en el suelo.

¿Cuáles son los tipos de suelos más comunes?

Según la composición del suelo en relación a sus minerales y componentes

orgánicos, podemos determinar su grado de fertilidad. Así, únicamente
viendo el color, uno puede determinar la variedad de suelo en el cual está.
Los tipos de suelos más comunes son el pedalfero, el pedocal y el laterita.

31
 Suelo Pedalfero: se caracteriza por una acumulación de óxidos de
hierro y arcillas ricas en aluminio. Los suelos están mejor
desarrollados bajo la vegetación forestal, donde grandes cantidades
de materia orgánica en descomposición otorgan condiciones ácidas
al suelo.
Suelo Pedocal: se caracteriza por una acumulación de carbonato
cálcico. Este tipo de suelo se encuentra en lugares secos, con
praderas y vegetación arbustiva. En zonas áridas puede haber una
capa rica en calcita, denominada caliche. En esas áreas apenas
penetra el agua a las profundidades, ya que es retenida por las
partículas del suelo de la superficie hasta que se evapora.
Suelo Laterita: este tipo de suelo se presenta en climas cálidos y
húmedos. Contiene una alta concentración de óxidos de hierro y
aluminio. El primero proporciona un color rojo característico. La
actividad bacteriana es muy elevada en los trópicos y prácticamente
no hay humus. Las condiciones antes señaladas indican que este
tipo de suelo no es apto para el cultivo agrícola.

¿También pueden contaminarse nuestros suelos?

El desarrollo industrial y tecnológico ha generado sustancias que, sin un

afán de hacer daño, acumuladas en los suelos han llevado a la
contaminación de estos. Además, el gran tamaño de las poblaciones y por
consiguiente la gran cantidad de material de desecho que se produce hace
necesario tener sistemas bien desarrollados de evacuación de basura.

Las principales sustancias y fenómenos que han provocado una

contaminación en los suelos, son:

Pesticidas: D.D.T., Paratión y Malatión.

Rellenos sanitarios: Donde se acumulan los desechos de las
grandes poblaciones.
Sustancias químicas peligrosas: Como perclorados y fosfatados,
que son muy difíciles de degradar.
Fenómenos de contaminación global: Lluvia ácida.

¿Qué son los minerales?

Un mineral es una sustancia de origen natural con una composición

química característica y en donde la mayoría de los metales se encuentran
como compuestos inorgánicos.

Un depósito mineral que goza con concentraciones adecuadas para su

extracción es denominado, en el ámbito de la economía, como Mena.

32
Clasificación Minerales
Metales sin Ag (plata), Au (oro), Bi (bismuto), Pd (paladio), Pt (platino)
combinar
Carbonatos BaCO3 (witherita), CaCO3 (calcita)
Halogenuros CaF2 (fluorita), NaCl (halita)
Óxidos Cu2O (cuprita), Al2O3 (corindón)
Fosfatos Ca3(PO4)2 (roca fosfórica), Ca5(PO4)3OH (hidroxiapatita)
Silicatos Mg3(Si4O10)(OH)2 (talco), ZrSiO4 (zircón)
Sulfuros FeS2 (pirita), Ag2S (argentita)
Sulfatos BaSO4 (barita), CaSO4 (anhidrita)
Nitratos NaNO3 (salitre)

¿Qué es la metalurgia?

Es la ciencia y tecnología relativas a la extracción de metales de sus

fuentes naturales y de su preparación para usos prácticos. Comúnmente
comprende varias etapas:

Explotación de yacimientos.
Concentración de la Mena.
Reducción de la Mena para obtener el metal libre.
Refinación y purificación del metal.
Mezclado del metal con otros elementos con el propósito de
cambiar sus propiedades. El producto es una aleación.

Trabajo de investigación: “El Cu en Chile”. Busca información sobre la

producción del cobre en Chile identificando los yacimientos que existen en
nuestro país y averiguando cuánto se exporta.

Cristales

Los átomos que forman los elementos sólidos lo hacen de una forma
ordenada y regular (estructuras cristales) o de una forma en que no tienen
una estructura ordenada (sólidos amorfos).

Hay varios sistemas cristalinos (formas particulares de ordenación de

cristales), siendo su unidad básica la llamada celda unitaria. Cada celda
unitaria son paralelepípedos que pueden describirse en términos de las
longitudes de las aristas de la celda y los ángulos entre dichas aristas.
Existen 7 tipos de estructuras cristalinas.

33
Cúbica simple: a=b=c; 〈=®=©=90º

Tetragonal: a=b≠c; 〈=®=©=90º

Ortorrómbica: a≠b≠c; 〈=®=©=90º

Romboédrica: a=b=c; 〈=®=©≠90º

Monoclínica: a≠b≠c; 〈=©=90º, ®≠90º

Triclínica: a≠b≠c; 〈≠®≠©≠90º

Hexagonal: a=b≠c; 〈=®=90º, ©=120º

LOS PROCESOS QUÍMICOS

Los procesos químicos son una rama de los llamados procesos industriales,
que son el conjunto de transformaciones químicas y físicas destinadas a
generar un producto final (manufacturado o no), distinto al inicial. Este
proceso industrial contempla una serie de etapas previas a la elaboración
misma del producto final que pueden consistir tanto en cambios físicos
como químicos.

Hay una serie de procesos industriales en los cuales participan procesos

químicos:

• Fabricación de alimentos.
• Purificación de metales.
• Limpieza de aguas.
• Investigación científica.
• Elaboración de medicamentos.
• Elaboración de plásticos.
• Manufactura de materiales de construcción.

¿Qué son los procesos químicos?

Los procesos químicos son cambios que sufren las sustancias de variada
índole, pudiendo ser transformadas por otras sustancias o por cambios en
las condiciones en que se encuentran originalmente.

34
Estos procesos, que se fundamentan en las transformaciones químicas, se
llevan a cabo en reactores, que son equipos o recipientes donde ocurre
una reacción química en forma controlada (se controla temperatura,
presión, cantidad de reactantes, etc.).

¿Cuáles son los tipos de procesos químicos?

1. Proceso metalúrgico. Como se dijo anteriormente, la metalurgia es la

ciencia y tecnología de la separación de los metales a partir de sus menas.

Una aleación es un material metálico compuesto por dos o más

elementos. El proceso metalúrgico involucra varios procesos químicos,
entre los que se encuentra la reducción electroquímica, que es la forma de
obtener un metal puro a través de la reducción de sus componentes
(reducción es un proceso en el cual una sustancia química adquiere uno o
más electrones). Se usa como agente reductor (sustancia química que
provee de los electrones necesarios para el proceso de reducción) un metal
más electropositivo, permitiendo así la separación de los componentes; o
por electrólisis (proceso donde se induce una reacción no espontánea) que
se realiza en un dispositivo llamado celda electrolítica.

2. Pirometalurgia: son procesos químicos que utilizan temperaturas

elevadas para modificar el mineral y reducirlo a metal libre.

3. Electrometalurgia: es el conjunto de procesos de reducción de menas

metálicas o de refinación de metales basada en el proceso de electrolisis.

4. Fabricación de alimentos: hay gran cantidad de procesos químicos

que involucran la participación de sustancias como saborizantes,
colorantes, preservantes y otros.

5. Existe un grupo de procesos químicos donde el reactor es un ser vivo.

Estos reactores biológicos los vemos en la limpieza de aguas contaminadas
y en el proceso de lixiviación del cobre.

Ejercicio de profundización:

Averigua qué tipo de organismos vivos se utilizan en procesos

como la limpieza de aguas contaminadas y en la lixiviación del
cobre, y explica en forma simple estos conceptos.

¿Quedaste con alguna duda? ¿Te gustaría profundizar más? A continuación

te sugerimos bibliografía complementaria y sitios de Internet donde
encontrarás más información sobre los temas tratados en este módulo, así
como un glosario con los conceptos más importantes.

35
Bibliografía

QuimCom: Química en la comunidad, en su 2ª edición en español

(Addison Wesley, 1998). Hay descritos variados experimentos y se
formulan muchas preguntas interesantes que deberás responder a través
de la reflexión y experimentación.

HILL, J.W. y Kolb, D.K. Química para el nuevo milenio. 8a. Edición,
Editorial Prentice Hall, Pearson, 2000. Es un libro escrito en estilo claro y
ameno que posee buenas ilustraciones.

Brown, Le May y Bursten. Química: La ciencia central. Editorial Pearson-

Prentice Hill. Es un texto con muchas imágenes que trae un completo
glosario y un CD como complemento.

Raymond Chang, Química. Editorial McGraw-Hill. Es un texto que tiene

todos los temas importantes y fundamentales de la química y además
posee capítulos especiales relativos al agua, el aire y la contaminación. Las
últimas ediciones traen un CD para complementar las actividades
propuestas en el texto.

Tarbuck Edward y Lutgens Frederick, Ciencias de la Tierra, una

introducción a la geología física, de la Editorial Prentice Hill, que tiene
un tratamiento muy serio y completo acerca del suelo, volcanes,
minerales, la Tierra, etc. Está acompañado de un CD que contiene muchas
imágenes muy bien logradas.

Bailey Philip y Bailey Christina, Química Orgánica de la Editorial Pearson

Education, que en un lenguaje fácil y claro expone la nomenclatura,
reacciones, conceptos, apoyados por figuras de moléculas orgánicas que
respetan la esteroquímica.

CHADWICK, Isabel et al. Química, 1º Medio, Editorial Mare Nostrum.

TORO, A., y GUTIÉRREZ, S. Química, 1º Medio, Editorial Zig-Zag, 2005.

Es un libro completo y con gran cantidad de ilustraciones.

Izamit, T., Miranda, M. y Martínez, J. C. Química 1º Medio, Editorial

Arrayán. Consta del texto para el alumno y además un texto para el
profesor (Propuesta Didáctica) que presenta sugerencias pedagógicas y
ejemplos de actividades experimentales.

GUZMÁN, J. Manual de preparación PSU Ciencias, Módulo común

obligatorio de Química, Ediciones Universidad Católica de Chile, 2005.
Posee varios ejercicios interesantes de la PSU, además de una clara y
concisa explicación de la materia.

ÁGUILA, Eugenia et al. Ciencias Químicas I. Editorial Santillana, 1994.

36
Sitios sugeridos

El agua:

Un excelente trabajo sobre el agua, con buenas animaciones, llamado: El

agua, una molécula extraña.
http://www.arrakis.es/~lluengo/agua.html

Un completo trabajo sobre propiedades y aplicaciones del agua:

http://www.fortunecity.es/expertos/profesor/171/agua.html

Este artículo es para aquellos alumnos que quieran conocer nuevas formas
de purificación del agua. Purificación del agua por ósmosis inversa:
http://www.excelwater.com/spa/b2c/water_tech_5.php?WL_Session=4a04
f4ac3076e3ae158cb470b829da3b

Completa descripción de agua:

http://es.wikipedia.org/wiki/Agua

El aire:

Completa decripción del aire:

http://es.wikipedia.org/wiki/Aire

Excelente trabajo sobre la contaminación del aire:

http://www.conam.gob.pe/educamb/cont_aire.htm

Trabajo sobre la contaminación del aire:

http://www1.ceit.es/asignaturas/ecologia/hipertexto/10CAtm1/100ConAt.h
tm

¿Qué es la contaminación del aire?:

http://www.envtox.ucdavis.edu/CEHS/TOXINS/SPANISH/airpollution.htm

El efecto invernadero:
http://www.geocities.com/edu112ve/efectoi.html
http://www.sagan-gea.org/hojared/Hoja15.htm

Información sobre la capa de ozono:

http://www.edunet.ch/activite/wall/encyclopedie/pagozono/principal.htm

Video sobre la contaminación ambiental:

http://dgtve.sep.gob.mx/tve/programas/video_semana/030127_contamin
acion.htm

37
El petróleo:

Aspectos básicos sobre la exploración y explotación de recursos

petrolíferos:
http://www.enap.cl/framearea.asp?t=de&cod=5&codsec=38&codsubsec=0

Página bastante completa en relación al petróleo:

http://www.imp.mx/petroleo/

Todo lo que se debe saber del petróleo:

http://es.wikipedia.org/wiki/Petr%C3%B3leo

Estudio sobre la destilación del petróleo:

http://www.coiim.es/web/enlaces/Historia%20Industria_CD%20Original/de
stilac_petroleo.htm

Los suelos:

Completo trabajo sobre los suelos:

http://www.fortunecity.es/expertos/profesor/171/suelos.html

El suelo y su relación con las plantas:

http://www.geocities.com/rainforest/4754/suelos.htm

El suelo, composición y formación:

http://natureduca.iespana.es/cienc_suelo_formac.htm
Trabajo sobre los componentes y los tipos de suelo:
http://www.icarito.cl/icarito/2000/792/link/suelo.html

Mineralogía:
http://enciclopedia.us.es/index.php/Mineralog%EDa

Galería de fotos de minerales:

http://www.mineraltown.com/index.php?idioma=1

La estructura de los cristales:

http://www.xtal.iqfr.csic.es/Cristalografia/parte_01.html

Definición de cristales:
http://es.wikipedia.org/wiki/Cristal

Un excelente trabajo sobre estructuras cristalinas:

www.acienciasgalilei.com/qui/pdf-qui/estruct_cubica.pdf

Trabajo sobre la minería chilena:

www.sonami.cl/exposiciones/marcos_lima.pdf

38
Principales procesos químicos en los suelos:
http://www.sagan-gea.org/hojaredsuelo/paginas/26hoja.html

Procesos químicos:

Proceso químico en la fermentación y formación de pan:

http://www.angelfire.com/de3/pascual/

Biolixiviación:
http://www.explora.cl/otros/biotec/biolixi.html

Los materiales:

Completo trabajo sobre los materiales:

http://www.monografias.com/trabajos30/materiales/materiales.shtml

Introducción a la Ciencia de Materiales:

http://www.mailxmail.com/curso/excelencia/cienciamateriales/capitulo1.ht
m

Resumen del curso “Tecnología de los materiales”:

http://www.monografias.com/trabajos14/propiedadmateriales/propiedadm
ateriales.shtml
Trabajo sobre los polímeros:
http://www.textoscientificos.com/polimeros

Glosario

Ácido: Sustancia que libera iones hidrógeno (H+) cuando se disuelve en

agua. Es capaz de donar un protón y puede aceptar un par de electrones.
Adhesión: Atracción entre moléculas diferentes.
Afinidad electrónica: Cambio de energía que se produce cuando un
átomo en estado gaseoso acepta un electrón para formar un anión.
Agente oxidante: Sustancia que puede aceptar electrones de otra
sustancia o aumentar el número de oxidación de otras sustancias.
Agente reductor: Sustancia que puede donar electrones a otra sustancia
o disminuir los número de oxidación de esta.
Alcohol: Compuesto orgánico que contiene el hidroxilo, -OH.
Aleación: Disolución sólida compuesta por 2 o más metales, o por un
metal o metales y uno o más no metales.
Átomo: Unidad fundamental de un elemento que puede intervenir en una
combinación química.
Base: Sustancia que libera iones hidróxido (OH-) cuando se libera en
agua. Es capaz de aceptar un protón y donar un par de electrones.
Calor: Transferencia de energía entre dos cuerpos que están a diferente
temperatura.
Cero absoluto: En teoría, la mínima temperatura que se puede alcanzar
(-273ºC).

39
Cinética química: Área de la química relacionada con la velocidad o
rapidez a la cual se llevan a cabo las reacciones.
Combustible fósil: Sustancia de origen orgánico que, al quemarse,
produce energía en forma de luz y calor.
Condensación: Fenómeno en el que se pasa del estado gaseoso al estado
líquido.
Corrosión: Deterioro de los metales por un proceso electroquímico.
Derivados del petróleo: Productos que se obtienen de la destilación
fraccionada del petróleo. Por ejemplo, los combustibles, la bencina y el
queroseno.
Desecho: Cualquier producto, desagradable o tóxico, que se destina al
abandono o se arroja al medio ambiente.
Desertificación: Empobrecimiento de los ecosistemas, por el efecto
combinado del impacto de las actividades del hombre, la erosión y la
sequía.
Ductibilidad: Propiedad de las sustancias que se pueden estirar. Se aplica
a los metales que pueden moldearse en alambre fino, como el cobre.
Electronegatividad: Capacidad de un átomo para atraer electrones hacia
él en un enlace químico.
Erosión: Degradación o deformación gradual de la superficie terrestre
causada por agentes físicos, como el agua y los vientos, y por agentes
químicos, como la lluvia ácida.
Evaporación: Proceso en el que un líquido se transforma en gas; también
se le denomina vaporización.
Feromonas: Sustancias químicas que secretan los miembros de una
misma especie a fin de comunicarse. Algunas feromonas facilitan la
comunicación frente a una situación de alarma; otras, llamadas feromonas
sexuales, cumplen el rol de atractores sexuales.
Fertilizantes: Sustancias orgánicas o inorgánicas que se añaden a los
suelos agrícolas para preservar la productividad de estos.
Fuerzas intermoleculares: Fuerzas de atracción entre moléculas.
Fuerzas intramoleculares: Fuerzas que mantienen unidos a los átomos
en una molécula.
Geosfera: Parte sólida de la Tierra. Su capa exterior o litósfera constituye
la corteza terrestre.
Hidrocarburos: Compuestos orgánicos formados únicamente por átomos
de carbono (C) e hidrógeno (H).
Humus: Material de color oscuro, que se va formando en el suelo como
producto de la descomposición gradual de la materia orgánica proveniente
de plantas y animales.
Ión: Partícula cargada que se forma cuando un átomo o un grupo de
átomos neutros ganan o pierden uno o más electrones.
Ley: Enunciado conciso, verbal o matemático, de una relación entre
fenómenos que es siempre igual en las mismas condiciones.
Ligante: Molécula o ión que está unido al ión metálico de un ión
complejo.
Masa: Medida de la cantidad de materia que contiene un objeto.
Maleabilidad: Propiedad de las sustancias que se pueden moldear de
diferentes formas. Muchos metales como el aluminio pueden extenderse en
láminas finas.

40
Mena: Mineral del cual puede extraerse un metal aprovechable. Por
ejemplo, la bauxita, que se extrae del aluminio.
Metales: Elementos químicos con propiedades físicas características que
los diferencian de los no metales. Poseen alta conductividad térmica y
eléctrica, brillo, maleabilidad y ductibilidad.
Metalurgia: La ciencia y la tecnología de la separación de los metales a
partir de sus menas y de las aleaciones que se forman.
Mezcla: Combinación de dos o más sustancias en las que cada una
conserva su identidad.
Mineral: Sustancia de origen natural con una composición química
promedio.
Mol: cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales
(átomos, moléculas u otras partículas) como átomos hay exactamente en
12 gramos de isótopo carbono-12.
Molécula: Agregado de por lo menos dos átomos con una distribución
definida que se mantienen unidos por fuerzas especiales.
No metal: Elementos que por lo general son malos conductores del calor y
electricidad.
Núcleo: Corazón de un átomo.
Número atómico (z): Número de protones en un átomo.
Número de oxidación: Número de cargas que tendría un átomo en una
molécula si los electrones fueran transferidos completamente en la
dirección indicada por la diferencia de electronegatividad.
Onda: Perturbación vibratoria mediante la cual se trasmite energía.
Paramagnético: Que lo atrae un imán. Una sustancia paramagnética
contiene uno o más electrones desapareados.
Peso: Fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto.
pH: Logaritmo negativo de la concentración de protones.
Polímero: Compuesto que se distingue por su alta masa molar, la cual
puede llegar a miles o millones de gramos y estar formada por muchas
unidades que se repiten.
Precipitado: Sólido insoluble que se separa por disolución.
Presión: Fuerza aplicada por unidad de área.
Propiedad física: Cualquier propiedad de una sustancia que se puede
observar sin transformarla en otra.
Propiedad química: Cualquier propiedad de una sustancia que no puede
estudiarse sin la conversión de dicha sustancia en otra.
Protón: Partícula subatómica que tiene una carga eléctrica positiva
unitaria. La masa de un protón es aproximadamente 1840 veces la de un
electrón.
Química: Estudio de la materia y sus cambios.
Radiación: Emisión y transmisión de energía a través del espacio, en
forma de ondas y/o partículas.
Radiactividad: Ruptura espontánea de un átomo emitiendo partículas y/o
radiación.
Reacción química: Proceso durante el cual una sustancia (o sustancias)
cambian para formar una o más sustancias nuevas.
Reacción redox: Reacción en la que hay transferencia de electrones o
cambio en los números de oxidación de las sustancias que forman parte de
ella.

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Sal: Compuesto iónico formado por un catión diferente al H+ y un anión
diferente al OH- o O2-.
Semiconductores: Elementos que normalmente no conducen electricidad
pero a los que se les puede aumentar su conductividad elevando su
temperatura o adicionándoles ciertas impurezas.
Sistema: Parte específica del universo bajo estudio.
Soluto: Sustancia presente en menor cantidad en una disolución.
Sustancia: Forma de materia que tiene una composición definida o
constante (número y clase de unidades básicas presentes) y propiedades
que la diferencian.
Tensión superficial: Cantidad de energía que se requiere para extender o
aumentar la superficie de un líquido por unidad de área.
Vidrio: Producto óptimamente transparente obtenido de la fusión de
materiales inorgánicos que se han enfriado a un estado rígido sin
cristalizar.
Viscosidad: Medida de la resistencia de un líquido a fluir.

Definiciones obtenidas de:

ÁGUILA, Eugenia et al. Ciencias Químicas I, Educación Química.

Editorial Santillana, 1994.
CHANG, R. Química. Editorial McGraw-Hill. 1999. México.

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