ANLISIS DEL ENTORNO POLTICO-LEGAL

En la dcada de 1990 se inicia un nuevo periodo en las agro exportaciones, ms amplio y

diversificado que los anteriores. En trminos de valor, es una historia de xito. Entre 1994 y 2014,
el valor total de las exportaciones agrcolas pas de USD 476 millones a USD 5079 millones. El
valor de las exportaciones de los productos agrcolas tradicionales se multiplic por 3.4 veces, y
por nueve veces el de los no tradicionales. El principal producto de exportacin agrario por valor
es el caf, seguido por el esprrago y el conjunto de frutales. Los cultivos andinos estn
representados por la quinua y la tara. La ampliacin de la frontera agrcola en la costa est
estrechamente ligada al incremento de las agro exportaciones no tradicionales: las cerca de un
cuarto de milln de hectreas incorporadas a la agricultura costea gracias a las grandes obras de
irrigacin, incrementaron en ms de un tercio las reas cultivables de esta regin . En este
crecimiento exponencial de las exportaciones han cumplido un papel muy importante las grandes
empresas agroindustriales. Este proceso se ha acompaado de una verdadera revolucin
tecnolgica y de gestin, y tambin de una rpida concentracin de la propiedad de la tierra por
corporaciones que ha dado lugar a lo que podra llamarse neolatifundio. En la gestacin y
consolidacin de este poderoso sector agroexportador, el Estado ha cumplido un papel decisivo al
crear, a lo largo de las dos ltimas dcadas, favorables condiciones legales (Constitucin de 1993;
Ley 26505, de tierras; Ley 27360, de fomento de inversiones; entre otras), econmicas (menor tasa
de impuesto a la renta; importantes inversiones fiscales), sociales (rgimen laboral ms flexible y
menos oneroso) e institucionales (agencias del Estado al servicio de la agro exportacin: Prompex;
agregados comerciales; ferias internacionales; delegaciones oficiales; tratados de libre comercio).

Los pases de Amrica Latina que tienen beneficios legales de exportacin con Estados Unidos son
aquellos que presentan un Tratado de Libre Comercio pues gozan de beneficios tales como
eliminacin de barreras arancelarias, promocin de condiciones para una competencia justa,
incremento de oportunidades de inversin y estimulacin de la produccin nacional. Algunos
ejemplos de estos pases son Colombia, Chile, Mxico, Panam y Per. Actualmente, Per puede
vender sin aranceles al pas norteamericano sus productos agrcolas y textiles, que redundar en
mayores oportunidades para la agroindustria y las fbricas orientadas a la exportacin. Para
concretar este acuerdo, ha sido necesario trabajar con normas en favor de la proteccin del medio
ambiente, abolicin del empleo infantil, el respeto a la libertad de asociacin, el reconocimiento
efectivo del derecho a la negociacin colectiva y la eliminacin de toda forma de trabajo forzoso u
obligatorio. Segn cifras del Departamento de Comercio de Estados Unidos (2008), el principal
socio comercial de Per es Estados Unidos, pues cuenta con el 23.3 por ciento de las
exportaciones del pas andino.
ANLISIS DEL ENTORNO ECONOMICO
Cul es el panorama de las exportaciones peruanas del 2017?

Renzo Sciutto, Country Manager en Americana Shipping Group Per, analiza las exportaciones del
pas de este ao.

Para Renzo Sciutto, Country Manager en Americana Shipping Group, agencia de carga
internacional y operador logstico especializada en transporte de alimentos y logstica de
temperatura controlada, existen motivos para ser optimistas. Sin embargo, reflexiona, se debern
sincerar los daos y poner en nmeros las consecuencias de los fenmenos climatolgicos, que en
las ltimas semanas han arrasado cosechas en diferentes partes del norte del pas.

El premier Fernando Zavala anunci en agosto de 2016 metas importantes en materia de comercio
internacional para el 2021, como duplicar las exportaciones, hasta alcanzar los US$66.000
millones. Eso objetivo dependera, en gran medida, de que se duplique la capacidad productiva de
los principales yacimientos de cobre, como Toromocho, Cerro Verde, Las Bambas y Antamina,
adems de las exportaciones agroindustriales.

Cul ser el impacto de estos fenmenos en el mediano plazo?

Es un impacto, por lo menos hasta ahora, que ser pasajero. Esto, sin duda, va a afectar los
nmeros finales, principalmente a algunas campaas. Por ejemplo, los productores de paltas en el
norte que estaban en plena campaa, se vern perjudicados. Pero los principales productos como
los esprragos, no se vern afectados. O los productos secos, como la pprika.

Qu sectores les va a ir mejor?

Los precios internacionales van a favorecer a la minera, sobre todo cobre, y agro exportacin, es
lo que mejor les va a ir, principalmente en todo lo que son los berries y arndanos. Es un producto
que se est posicionando muy bien y va a tener un crecimiento bastante notable. Adicionalmente
todo lo que son los abocados, la palta, las uvas y todo lo que son productos orgnicos.

CICLO ECONOMICO

Pases Importadores de Esprragos

El esprrago, hoy en da, se est comercializando de manera rpida, logrando de esta forma
un alcance hacia nuevos horizontes y mayor reconocimiento, alrededor de todo el planeta.

A nivel global, son cinco los pases que concentran las importaciones de esprrago:
-Alemania
-Japn
-Francia
-Suecia

-Estados Unidos

Otros pases con menor demanda en trminos de importaciones son: Espaa, Dinamarca, Pases
Bajos, Blgica, etc.
Intercambio comercial

Por tercer ao consecutivo, la balanza comercial entre Per y Alemania sigue siendo deficitaria
para nuestro pas. Esto se debe a menor valor en las ventas del sector tradicional, principalmente
en productos como la harina de pescado (-US$ 126 millones), cobre (-US$ 92 millones), caf (-US$
40 millones) y plomo (-US$ 17 millones)

Cuadro N5: Exportaciones por Sectores Econmicos

En el sector no tradicional, las exportaciones agrcolas representan ms del 50%, con productos
como bananas, esprragos en conserva, quinua, entre otros. Por otra parte, destaca el dinamismo
de los envos del sector siderometalrgico y minera no metlica, con manufacturas de cinc (US$ 5
millones), manufacturas de plomo (US$ 4 millones), laminados de cinc (US$ 3 millones), material
de andamiaje (US$ 2 millones), andalucitas (US4 1 milln), vidrio de seguridad contrachapado
(US$ 601 mil).

Intercambio Comercial Francia Per

El ltimo ao, las exportaciones peruanas hacia Francia siguieron creciendo, sumando US$ 274
millones, aunque an no alcanzan los niveles antes de la crisis europea. Por el lado de las
importaciones, estas tambin se incrementaron en 5,5% respecto a 2014, siendo los
medicamentos para uso humano y los grupos electrgenos gasolineras los de mayor demanda.
Fueron 556 las subpartidas (HS10) del sector no tradicional las que registraron envos a Japn en
2015, entre las que destacan esprragos (US$ 10 millones / +8,2% de variacin) y Cinc sin alear
(US$ 9 millones / -21,4% de variacin). En cuanto a dinamismo, resalta el desempeo mostrado los
dems frutas y otros frutos sin cocer (US$ 8 millones / +96,1% de variacin), los dems pepinos de
mar (US$ 2 millones / +525,5% de variacin
Esprragos Frescos Per Exportacin 2016 Diciembre

USA es el principal destino con U$ 258 millones (64% del total), le sigue Inglaterra con U$ 45
millones (11%)

Las exportaciones en el 2016 alcanzan los U$ 405 millones a un precio promedio en alza de U$
3.40 kilo
Destacan las operaciones de Complejo Industrial Beta con U$ 63.8 millones (16% del total), le
sigue Danper Trujillo con U$ 33.4 millones (8%)

FINANCIACION

Peruanos accedern a ms crditos y menores tasas de inters el 2017

Impulso. Reduccin en la tasa de encaje en soles que hizo el BCR permitira que los bancos
tengan ms dinero para prestar a sus clientes. Economistas dicen que la disminucin del encaje en
dlares favorece a empresas que venden al exterior.

Ante un panorama no tan optimista para la economa peruana, en el que el crecimiento

del PBI rondara el 4% en el 2017, el Banco Central de Reserva (BCR) apunta a que los bancos
dinamicen la entrega de crditos, con menores tasas de inters, para de esta forma incentivar el
consumo de las familias, y que este impacte en un desempeo ms auspicioso.

Por este motivo el directorio del ente monetario dispuso la baja de la tasa de encaje en soles de
6,5% a 6% y de la tasa de encaje marginal en moneda extranjera (dlares) de 70% a 48%.

La tasa de encaje es el porcentaje de los depsitos que deben guardar los bancos como reserva
por los crditos que otorgan a sus clientes. Por ejemplo, si el banco A tiene un total de S/ 1.000 y la
tasa de encaje bancario en soles es de 6%, las reservas que deber guardar sern de S/ 60.
Entonces, el banco podr utilizar los S/ 940 restantes.
A la vez que la disminucin del encaje abarata las transacciones financieras en moneda local,
tambin se buscan efectos secundarios, no menos importantes. Por un lado, contribuye con
la desdolarizacin de la economa y, por otro, evita una salida de capitales que podran empeorar la
situacin en el mercado cambiario.

El economista Farid Matuk explic que la medida se explica porque hay una inminente
desaceleracin, la que se evidencia por ejemplo en que el crdito al sector privado creci 4,6% a
noviembre del 2016, la tasa ms baja en dos aos.

"El liberar encaje es para darles ms liquidez a los bancos para que presten ms y reactiven la
economa", aadi Matuk.

Si bien los bancos tendrn ms dinero para prestar a las familias, el economista advirti que hay
que tener cuidado con el riesgo de no pago, que se incrementa con la desaceleracin de la
economa, por lo que prev que no haya importantes reducciones en las tasas de inters que se
cobren a los consumidores.

Una eventual alza en el tipo de cambio impactar en un incremento en el nivel de la inflacin, el

cual reducir el poder adquisitivo de los salarios, lo cual cerrar la brecha de exceso de demanda,
precis Matuk.

Al respecto, el economista Pablo Secada explic que desde el 1 de enero, debido a la mayor
liquidez de la que gozarn las entidades financieras, se puede prever que se flexibilice la entrega
de crditos, lo que empujara las tasas de inters a la baja.

Segn Secada, esta es una medida prudente, ya que el Banco Central no libera dinero
irresponsablemente, de modo que el tipo de cambio no se vera afectado por la medida
emprendida.
ANLISIS DEL ENTORNO SOCIOCULTURAL
Las 9 tendencias del consumo en 2017: entre saludable y digital

El ao 2017 se presenta con buenos auspicios en cuanto a la recuperacin de la confianza del

consumidor. Sin embargo, su comportamiento y las tendencias en cuanto a la demanda
evolucionan continuamente. Desde los supermercados de ASEDAS, Asociacin Espaola de
Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, que agrupa casi el 70% de la distribucin
alimentaria, han seleccionado las nueve tendencias que marcarn el ao 2017.

1. El consumo sigue centrado en el supermercado. Segn el MAPAMA, en 2016, los

supermercados aglutinaron el 37,7% del gasto de alimentacin en el hogar.
2. La demografa es un factor a tener muy en cuenta. Se observan dos grandes
tendencias: el envejecimiento de la poblacin y el crecimiento de los singles. Ambos
grupos tienen sus propias necesidades en cuanto a productos especficos y formatos.
3. El consumidor busca calidad y sabor. Entre los atributos que empujan al consumo
destaca la demanda de productos saludables, de calidad y a buen precio.
4. Packing sostenible. En coherencia con una mayor concienciacin medioambiental, el
consumidor exige un packaging reducido y reciclable.
5. Productos fciles de cocinar, preparar y consumir. El nuevo consumidor tiene poco
tiempo para cocinar, por lo tanto, se inclina por la rapidez en el consumo con productos
preparados (sopas) y de 4 (hortalizas y frutas frescas limpias, troceadas y envasadas
para su consumo) y 5 gama (ya procesadas y preparados para el consumo inmediato).
6. Ms productos para vegetarianos y veganos. Una tendencia en alza con un
aumento de la penetracin de productos como la quinoa, el tofu o embutidos vegetales.
7. Productos especficos para cada necesidad. Cabe mencionar especialmente la
demanda de alimentos anti-alergnicos variados, con sabor y a buen precio.
8. Un consumidor hiper-conectado, hiper-informado y protagonista: prosumer. El
nuevo consumidor llega al supermercado con toda la informacin necesaria para hacer
su compra y tiene a su disposicin una gran cantidad de formatos y surtidos diferentes.
9. La tendencia omnicanal: ms all del comercio electrnico. El consumidor demanda
varios puntos de contacto con el producto, que pueden ser tanto fsicos como digitales.
Ser omnicanal es mucho ms que establecer un canal de venta electrnica, es incluir la
digitalizacin en todo el proceso relativo a la cadena alimentaria.

Desde ASEDAS estamos muy pendientes de las tendencias de consumo para conseguir cubrir
todas las necesidades de los consumidores. Quiero destacar que este objetivo solo es posible
con la colaboracin y el intercambio de informacin entre toda la cadena alimenticia, un trabajo
en el que nos esforzamos a diario, dijo Ignacio Garca Magarzo, director general de ASEDAS.

Fuente:
http://www.elempresario.com/noticias/actualidad_empresarial/2017/01/18/las_tendencias_del_c
onsumo_2017_entre_saludable_digital_14762_1091.html
ANALISIS DEL ENTORNO TECNOLOGICO

Actualmente en el Per existe todo un cluster del esprrago, que incluye al Instituto Peruano
del Esprrago y Hortalizas (IPEH), gremio representativo de la industria, y a la Asociacin Civil
Fro Areo, que cuenta con un centro de perecibles con modernas cmaras de fro en el
aeropuerto internacional Jorge Chvez, a
travs de las cuales se despacha el 80%
del esprrago fresco exportado. Se ubican
tambin en el Per la empresa
congeladora de esprragos y la planta
empacadora ms grandes del mundo.
Toda la industria pertenece a capitales
nacionales.

Segn el IICA, la industria del esprrago

en el Per aplica normas de calidad que
permiten obtener productos con calidad
satisfactoria, demostrada por la
permanente demanda internacional. El
esprrago se procesa en plantas con adecuada infraestructura y se exporta con la ms alta
calidad para los mercados ms exigentes. Existe una marcada responsabilidad para asegurar
la inocuidad y la calidad del producto, que cuenta con apoyo del Estado, cuyo objetivo es
establecer la aplicacin del sistema HACCP en la industria alimentaria nacional.
Bolsa Xtend es utilizada para los esprragos

Xtend es un empaque con atmsfera

modificada / humedad modificada (MA /
MH) y Xsense es una solucin para
controlar la temperatura y la humedad de
los productos en la cadena de suministro
de refrigerados (desde la empacadora al
cliente).

Despus de sellar la bolsa Xtend, la

respiracin natural de frutas y verduras
reduce la concentracin de oxgeno en el
interior. Esto se traduce en un aumento
en la concentracin de dixido de
carbono. "Nuestros empaques crean la
atmsfera adecuada, pero existe otro
problema, la condensacin. La fina capa de empacado est diseada para liberar el exceso de
humedad dejando lo suficiente para evitar la deshidratacin y prdida de peso".

El empaque Xtend MA / MH ha sido fundamental en el crecimiento del comercio de esprrago

verde peruano en los Estados Unidos y de esprragos blancos en Europa, permitiendo a los
exportadores el envo por va martima, disminuyendo as costos de transporte y el impacto de
carbono y aumentando la vida til. "Xtend para los esprragos se utiliza no slo para la
exportacin en el extranjero. Tambin estamos viendo a las compaas europeas que utilizan
nuestras bolsas a nivel local." Las
bolsas Xtend se utilizan para
extender la vida til de ms de 50
productos diferentes, incluyendo
los melones, cerezas, pepinos,
granadas, calabacn, frutas de
hueso, y arveja. StePac
proporciona instrucciones de
empaque muy especficas y la
orientacin en el sitio a los
usuarios para que consigan el
mximo beneficio de la tecnologa
de la bolsa.

Cmaras frigorficas
Cmaras de fro que adecan su temperatura segn el producto, desde los +0,5 C del
esprrago verde hasta los +10 C del mango madurado en rbol. Nuestras instalaciones gozan
de Ozono, humedad controlada, personal de control 24 horas al da los 365 das al ao.

Tnel de viento forzado

Nuestro tnel permite volver a reducir

la temperatura del producto recin
recibido, de modo que llegue a las
tiendas en ptimas condiciones de
temperatura y frescura.

Camiones refrigerados

Los productos se distribuyen en

camiones refrigerados que garantizan
la cadena de fro desde nuestros
almacenes hasta el
cliente.

Empresas peruanas crean cosechadora de esprragos

Una cosechadora de esprragos que permitir un mejor desbroce de la hortaliza y, por ende,
una reduccin de los costos de hasta 34%, han construido la empresa Procesos
Agroindustriales S.A. y el Instituto de Investigacin y Desarrollo para el Sur (IIDS), con el
financiamiento del Fondo para la Innovacin, Ciencia y Tecnologa (FINCyT).

El prototipo cuenta con tres sistemas: siega-picado, captura de semillas y corte

subsuperficial, los cuales permiten, entre otros resultados, la reduccin de los costos de
desbroce, as como la disminucin del 82% de la prdida de las semillas de esprrago que
quedan en el terreno.

Esta mquina tiene una capacidad efectiva de trabajo de una hora por hectrea y adems,
permite reducir en un 88% el dao a los tallos de esprragos emergentes para la cosecha final.

Actualmente, el desbroce de esprragos - que se realiza dos veces al ao - se hace con una
deficiente tecnologa, con maquinarias que son adaptadas de otras diseadas para cosechar
maz o alfalfa.
Eso genera problemas en el proceso de cultivo y cosecha de esprragos, un producto cuyos
precios aumentaron en el mercado internacional.

Actualmente, se ha conseguido ingresar una solicitud de patente de modelo de utilidad ante el

Indecopi.

Para la realizacin de esta iniciativa tecnolgica, se efectu una pasanta en empresas de

Brasil, la cual fue financiada por FINCyT. Esta actividad permiti a los creadores de la
cosechadora observar, entre otras actividades, la tecnologa de corte y picado de tallos de caa
de azcar para su posible adaptacin al corte del esprrago.

Sistemas de etiquetados

Los sistemas de identificacin de bienes, animales y personas estn evolucionando

continuamente. Las recientes tecnologas de la informacin y el desarrollo paralelo de nuevos
sistemas organizacionales les est permitiendo a las empresas el manejar los datos asociados
con los procesos productivos de manera ms eficiente y efectiva, y desarrollar una
comunicacin correcta tanto al interior como al exterior de las compaas.

Uno de estos sistemas de identificacin es el RFID, cuya popularidad crece rpidamente a nivel
nacional e internacional. Esto ha llevado a las instituciones tomar una posicin clara y decidida
sobre el tema y aprovechar las ventajas que esta tecnologa puede aportar al pblico en
muchos campos diferentes, incluyendo tambin los agro-industrial.

De hecho, en los ltimos aos, la identificacin por RFID ha despertado el inters entre los
operadores de este sector, que estn a la bsqueda de soluciones que les permitan alcanzar la
calidad e inocuidad, entre otros motivos por las situaciones de emergencia que han pasado los
alimentos en Europa.

La posibilidad de utilizar la RFID como una herramienta para gestionar el flujo de informacin
que caracteriza a la produccin de un alimento, facilitara el proceso de control y seguimiento
como requieren las regulaciones en Europa y Estados Unidos. El objetivo final es garantizar la
mxima seguridad para el consumidor sobre la veracidad y el origen del producto, ya que la
informacin contenida en el chip se controla y actualiza en cada paso de la produccin de la
cadena.

Por el contrario, las etiquetas inyectables se utilizan con menor frecuencia (61,7%) debido a las
dificultades encontradas en su aplicacin y eliminacin.
En ese sentido, el Cud demostr ser la herramienta ms fiable, ya que no puede ser falsificado,
reemplazado o extraviado. No obstante, slo debe aplicarse despus del destete del animal y la
operacin requiere una preparacin adecuada combinada con la habilidad para evitar causar
dao en el esfago. Este sistema tiene como dificultad la recuperacin de la cpsula tras el
beneficio del animal.

Por otro lado, la marca auricular es fcil de aplicar y no requiere habilidades especiales, sin
embargo, est ms sujeto a la prdida y / o reemplazos.
La necesidad de verificar el verdadero potencial de las aplicaciones de RFID ha llevado al
desarrollo de iniciativas en diferentes sectores tales como lcteos, frutas y hortalizas y
vitivincola.

ANALISIS DEL ENTORNO AMBIENTAL

La actividad agroindustrial, como tal, genera una serie de impactos ambientales. Las
organizaciones deben comprometerse en identificar estos impactos y actuar frente a ellos para
mitigarlos o corregirlos.

En la actualidad se tiene una gran preocupacin por el cuidado del ambiente. En el ao 2009
se identificaron los principales riesgos ambientales asociados a las operaciones
agroindustriales. En base a esto, se determin calcular la cantidad de materiales consumidos y
definir su tratamiento. Tambin se calcul la cantidad de principales materiales consumidos, la
energa consumida, los gases efecto invernadero generados (medidos en CO2e ) y la cantidad
de agua consumida. Asimismo, la necesidad de llevar a cabo iniciativas en torno al cuidado del
hbitat en la zona de influencia. Todo esto permitir establecer prcticas de gestin para reducir
el impacto de sus operaciones en el ambiente. El logro de metas operacionales tanto de planta
como de campo es a largo plazo, ya que requiere de gran esfuerzo, inversin y cambio en la
cultura de operacin. Para ello se deben adoptar diferentes medidas que minimicen la emisin
de gases. Asimismo, el uso eficiente de insumos y agua para los procesos de produccin es
una prioridad.

Para la contaminacin por gases nocivos de los motores diesel de los tractores, se recomienda
hacer un plan de mantenimiento preventivo, con la finalidad de reducir las emisiones de gases
y partculas contaminantes, segn las recomendaciones del fabricante.

Durante el ao 2010, la empresa camposol invirti USD1.436.536 en sistemas integrados y

medio ambiente:

Sistemas Integrados de Gestin de Calidad en los cultivos: US GAP, GLOBALGAP, TNC

TESCO, SYSCO, IPM (Servicio de tercera parte por certificacin)

Mantenimiento de sistemas integrados e implementacin de controles

Implementacin y mantenimiento MIP

Implementacin de programas medioambientales: PAMA, Gestin de residuos slidos,

auditora energtica y controles ambientales

Esto est relacionado a la agricultura sostenible comprometida con el medio ambiente. Es un

sistema de gestin de calidad que permite aplicar procedimientos para el uso sostenible de los
recursos de una manera responsable con el medio ambiente. Este sistema permite que se
trabaje de manera preventiva, implementando para ello medidas de mitigacin con relacin al
impacto medioambiental, las cuales se aplican a travs de evaluaciones de peligros realizados
en cada uno de los procesos de produccin agrcola.

Dentro de nuestro proceso de produccin se generan 3 tipos de residuos:

- Residuos peligrosos: bateras, pilas, filtros, bidones, galoneras, borras de aceite, restos de
petrleo, etc., materiales que pueden ser (en su mayora) eliminados mediante entidades
prestadoras de servicios de residuos slidos (EPS) y algn porcentaje destinado a la venta de
terceros.

- Residuos no peligrosos: madera, chatarra, cartn, etc. que pueden ser 100% vendidos. 4

- Descarte de produccin: residuos orgnicos provenientes de los procesos productivos del

esprrago. El 50% de estos descartes pueden ser vendidos.

La gestin de Reciclaje y reutilizacin todos los materiales posibles.

Los principales residuos son tratados de la siguiente manera:

4.3.3 Gestin del consumo de energa

Existe una preocupacin por el impacto ambiental generado por consumos de combustible fsil
y por minimizar el consumo de energa a lo largo de todas las operaciones, con el objetivo de
reducir costos y contribuir con la sostenibilidad ambiental. Uno de los principales combustibles
usados es el diesel para el funcionamiento de los equipos y maquinaria de planta y campo. El
petrleo residual se utiliza principalmente en funcionamiento de los calderos en planta
procesadora, mientras que el GLP se utiliza slo para los hornos de la planta de pimiento
piquillo.
El siguiente cuadro resume los consumos energticos del 2010 en Camposol.

4.3.4 Gestin del consumo de agua

Camposol, atenta a la importancia que tiene el cuidado del recurso hdrico, cuenta con
tecnologas de vanguardia para llevar a cabo sus procesos eficientemente. El siguiente cuadro
presenta los consumos de agua en m3

Uso del agua en campo El agua que se utiliza en las operaciones agrcolas proviene del canal
madre del Proyecto Especial Chavimochic. A esta se le realizan controles fsico-qumicos y
tratamientos de sedimentacin con procesos de floculacin y coagulacin, para alcanzar los
niveles de turbidez ptimos para el sistema de riego por goteo. Luego se almacena en pozas
de sedimentacin para su posterior consumo en campo. En estas operaciones agrcolas no se
generan aguas residuales. Uso del agua en planta El agua que se usa para las operaciones en
planta proviene del canal (Chavimochic), es tratada previamente y se usa para limpieza y
procesamiento de esprrago, palta y frutas frescas. Tambin se usa el agua de pozo que es
tratada antes de ser usada y se bombea para procesar el pimiento. Todas las aguas residuales
de origen industrial generadas en las operaciones de planta van a lagunas de oxidacin
despus de que sean separados los restos slidos, mientras que las de uso domstico van a
un sistema de lagunas independientes a las de agua

residual, sistemas ambos que cuentan con redes de tuberas independientes. Luego de un
tratamiento, el agua residual se destina al riego de bosques de eucaliptos. Anteriormente, el
agua residual de los procesos era destinada al drenaje, pero ante la preocupacin por el
impacto que tena el destino final de estos residuos y ante la gran oportunidad de reutilizacin,
se implementaron cuatro lagunas de oxidacin, las cuales tienen capacidad para tratar el 100%
del agua de la planta, que una vez depurada sirve para regar los bosques. Aunque an no
contamos con un registro de las cantidades de agua que ingresan y salen de nuestros
efluentes, venimos realizando las gestiones para implementar las herramientas adecuadas para
su registro.

4.3.5 Plan de conservacin del ambiente y biodiversidad

Camposol, dentro de su plan de conservacin ambiental, plantea un esquema para la adhesin

a la certificacin de agricultura sostenible, para lo cual ha identificado determinados terrenos
ubicados dentro del alcance de sus operaciones. La informacin presentada en los cuadros
procede de nuestros fundos agrcolas ubicados en los distritos de Vir y Chao, en la provincia
de Vir, departamento de La Libertad, los cuales cumplen con el estndar mnimo requerido de
reas de arborizacin. Camposol, dentro y alrededor de su rea de operacin, posee espacios
naturales protegidos y reas de biodiversidad implementadas de forma artificial pero con un
plan de proteccin. En los fundos Agricultor y Sincromax I y II (arrendados) hay presencia de
huacas con hitos marcados, pero sin denominacin alguna. Camposol cuenta con la siguiente
poltica de conservacin de la biodiversidad: mantener y mejorar el paisaje y diversidad de la
flora y fauna silvestre dentro de los agro - ecosistemas de la empresa. Para cumplir con ella, se
han adoptado las siguientes medidas:

Planes de arborizacin

Implementacin de corredores biolgicos

Ampliacin y mantenimiento de cercos vivos

Programas de proteccin de zonas ecolgicas sensibles

Programas de capacitacin.

Instalaciones de posaderos, bebedores y nidos.

DIRECTORIO AGROINDUSTRIAL 2014

ACTIVIDAD RAZON SOCIAL DIRECCION DPTO PROVINCIA DISTRITO CONDICION

FUNDO SAN
RED DE
IGANCIO DE
ORGANIZACIONE LA
ESPARRAG LOYOLA
S PRODUCTIVAS LIBERTA ASCOPE PAIJAN ACTIVO
O CARRETERA
AGROPECUARIA D
PANAMERICANA
S
KM 623
CARRETERA
LA
ESPARRAG DANPER INDUSTRIAL A
LIBERTA TRUJILLO MOCHE ACTIVO
O TRUJILLO S.A.C. LAREDO S/N
D
BARRIO NUEVO
CARRETERA
LA
ESPARRAG GREEN PERU PANAMERICANA
LIBERTA TRUJILLO TRUJILLO ACTIVO
O S.A N NORTE N
D
542.8
INTERFOOD LA
ESPARRAG PANAMERICANA
S.A.C.(inter LIBERTA TRUJILLO MOCHE NO
O NORTE KM 562
quality food sac) D
LA
ESPARRAG AV TUPAC
JOSYMAR S.A LIBERTA TRUJILLO TRUJILLO ACTIVO
O AMARU 1430
D
CARRETERA
LA
ESPARRAG INDUSTRIAL A
TAL S.A. LIBERTA TRUJILLO TRUJILLO ACTIVO
O LAREDO KM 1.5
D
- EL PALMO
CARRETERA LA
ESPARRAG
CAMPOSOL S.A. PANAMERICANA LIBERTA VIRU CHAO ACTIVO
O
NORTE 493.5 D
ESPARRAG CORPORACION PREDIO SANTA LA VIRU VIRU NO
O INDUSTRIAL DEL ELENA LIBERTA
NORTE SAC PARCELA D
 10339(U.C.10339)

SOCIEDAD LA
ESPARRAG PANAMERICANA
AGRICOLA VIRU LIBERTA VIRU VIRU ACTIVO
O NORTE KM 521
S.A. D
ANALISIS DEL ENTORNO COMPETITIVO

Fuente : Portal Agrario Regional La Libertad.( http://www.agrolalibertad.gob.pe/?q=node/103)