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EL SISTEMA OPERATIVO
PARTNERSHIP QUICK RESPONSE
SOURCING Lo ms cerca posible
en tiempo y lugar
JIT
INVENTARIOS
COMPRAR?
INDEPENDIENTE
CLIENTES
ENTREGAR?
EOQ, Nivel servicio
QU
Simulacin
QU
PROVEE- DEPENDIENTE Quick
DORES DISTRIBUCIN Kanban
DISTRIBUCIN
Response
mrp
JIT
Informacin on line
Feed Back
OUTSOURCING?
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La importancia de la gestin de inventarios
Contabilidad. Que proporciona las estimaciones de costos que
se utilizan en control de inventarios, paga a los proveedores y cobra a los
clientes.
Finanzas. Que se tiene que enfrentar a las consecuencias de los
intereses o los costos de oportunidad por concepto de inversin,
correspondientes a la administracin de inventarios, y prev las mejores
formas de financiar el inventario y los flujos de efectivo relacionados con
l.
Sistemas de informacin para la administracin. Que tiene a su
cargo el desarrollo y mantenimiento de los sistemas destinados a la
administracin de inventarios.
Marketing y ventas. Que por sus actividades genera la necesidad de
contar con sistemas de inventario y depende de los inventarios
disponibles para atender a los clientes.
Operaciones. Que tiene bajo su responsabilidad el control de los
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inventarios de la empresa.
Gestin de Inventarios
Cules son sus expectativas, de este mdulo?
- Tipos de inventarios y como se tienen que administrar sus cantidades de
elementos.
- Ventajas y desventajas de los sistemas de gestin de inventarios.
- Calcular la cantidad ptima de pedido y aplicarla en diferentes situaciones.
- Desarrollar polticas aplicables a los sistemas de control de inventario, tanto a
base de la revisin continua como por medio de la revisin peridica.
- Identificar las diferentes formas de llevar con precisin los registros de
inventario.
Cunto?
Cundo? 5
Gestin de Inventarios - Agenda
Qu inventario almacenar y cmo adquirirlo?.
Colocacin de inventarios de manufactura.
SKUs
Identificacin de los elementos crticos de inventario con el anlisis
ABC.
Previsin de la demanda de productos.
Sistemas de control de inventarios.
Sistema de revisin continua cantidad fija.
Sistema de revisin peridica periodo fijo.
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El Sistema de Gestin de Inventarios correcto
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Enfoque de Quin es Dnde est Beneficios Riesgos
Gestin de dueo del localizado el
Inventarios inventario? inventario?
Especulacin Comprador Comprador Inventario a la mano Costo de oportunidad
Proteccin frente a la Gastos de
variacin de precios almacenamiento
Descuento por Obsolescencia de la
volmenes y transporte mercadera
Aplazamiento Proveedor Proveedor No hay riesgo de Ventas prdidas
obsolescencia Altos costos de
No hay costos de transporte
oportunidad Sujeto a cambios de
No hay costos de precio
almacenamiento
Consignacin Proveedor Comprador Inventario a la mano Gastos de
No hay costos de almacenamiento,
oportunidad mantenimiento, etc.
No hay riesgo de Sujeto a cambios de
obsolescencia precios
Consignacin Comprador Proveedor Inventario a la mano Costos de oportunidad
inversa Proteccin frente a Riesgo de
cambios de precios obsolescencia
No hay costos de
almacenamiento
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Grfica tpica de un anlisis ABC
Porcentaje del valor monetario
Clase C Clase D
100%
Clase B
80%
Clase A
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Inventario y sus funciones
Inventario.- cualquier recurso almacenado que se usa para satisfacer
una necesidad actual o futura.
El primer propsito de los inventarios es que sirven como buffer entre la
demanda y la oferta.
Es uno de los activos ms caros e importantes de la empresa.
Gestin de inventarios:
- Inventarios bajos. Reducir los niveles de inventario disponible ($).
- Inventarios altos. Los clientes no quedan satisfechos cuando se producen
interrupciones en el suministro de productos debido a la falta de inventario.
Se debe buscar equilibrio entre un alto y bajo nivel de inventario.
mercado
Price performance
Price performance
Price performance
antes GAP
despus
despus
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Customer satisfaction Customer satisfaction Customer satisfaction
Inventario y sus funciones (II)
El equilibrio se determinar tratando de minimizar el coste total, a la
vez que proporcionando un buen nivel de servicio al cliente.
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Inventario vs. Tiempo
Q Average
cycle
2
inventory
Time
1 cycle 16
Caso: CAF NEGRO S.A.
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Decisiones y costes en un sistema de control de
inventario: CUNTO PEDIR Y CUNDO PEDIR
El objetivo es minimizar la suma de los costes de inventario:
- El costo de compra (D x p)
- El costo de posesin (H)
- Coste de oportunidad del capital invertido (ROI).
- Coste de almacenamiento.
- Se expresa en porcentaje del coste unitario (%p)
- No incluir costos fijos.
- El costo de transaccin (C)
Min 1.33
- Todos los gastos de gestin.
- Por ejemplo, no incluye el coste del etiquetado.
- El costo de pedidos pendientes/faltantes (K)
- Difcil de medir.
- Suponer que K es un coste fijo, independientemente de la duracin de la falta
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de existencias.
Sistema de revisin continua - cantidad de pedido fija (I)
IP IP IP
Min 3.05
Order Order Order Order
received received received received
On-hand inventory
Q Q Q
OH OH OH
NR
Order Order Order
placed placed placed
L L L Time
TBO TBO TBO
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El sistema de revisin continua cantidad fija (III)
Se comprende que el objetivo es minimizar el costo total anual.
-El costo de compra.
-El costo anual de posesin de inventario (proporcional al nivel medio de
stocks Q/2).
-El costo anual de transaccin, que aumenta con el nmero de pedidos (n).
-No es posible permitir rotura de stock.
3,000 $
2,500 $
2,000 $ Q*
1,500 $
1,000 $
500 $
0$
25 50 75 100 150 200 250 390 Q
Suposiciones
- La demanda es conocida y constante.
- El tiempo de suministro es constante y conocido.
- No hay descuentos por cantidad.
- La estructura de costes es fija; el costo de pedido C es el mismo
independientemente del tamao del lote; y, el costo total de posesin es
directamente proporcional al inventario medio.
- No hay rotura de stocks. No se permite pedidos pendientes/faltantes.
- Hay suficiente espacio, capacidad y capital para obtener las cantidades
deseadas.
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Ejemplos
Ejercicio 2.-
Una empresa compra 8000 unidades de un determinado producto cada
ao a un precio de $10/unidad. El coste de transaccin es de $30 por
pedido y el coste de posesin es de $3 por unidad y ao. Cul es la
cantidad econmica de pedido, el coste anual, el nmero de pedidos por
ao y el punto de pedido si el plazo de entrega es de dos (2) semanas?
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Comprensin del efecto de los cambios
Un cambio en la tasa de demanda
- El EOQ aumenta en forma proporcional a la raz cuadrada de la demanda
anual. Por lo tanto, a medida que aumenta la demanda, el tamao del lote
tambin debe aumentar, pero ms lentamente que la demanda real.
Un cambio en los costos de preparacin
- El costo (C) se encuentra en el numerador. Cuando disminuyen las semanas
de suministro, las rotaciones de inventario aumentan. Cuando el costo y el
tiempo de preparacin se vuelven triviales, se suprime un importante
impedimento para la produccin en lotes pequeos.
Un cambio en los costos de manejo de inventario
- El EOQ disminuye a medida que H aumenta, inversamente, sucede lo mismo.
En este caso, los lotes de tamao ms grandes se justifican porque los costos
correspondientes al manejo de inventario son ms bajos.
Errores en la estimacin de D, H, S
- El costo total es muy poco sensible a los errores, an en el caso de que las
estimaciones sean errneas por un amplio margen. 27
Errores en la estimacin de D, H, S (ejemplo)
Ejemplo de los comederos de pjaros (ejercicio 1).
- Supongamos que se ha estimado incorrectamente el costo de manejo de
inventario, atribuyndole el doble de su verdadero valor; es decir, que
calculamos la EOQ utilizando 2H, en lugar de H.
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Pedidos pendientes
Demanda no suministrada pero que se admitir con retraso.
- 31% compra el item en otra tienda.
- 26% lo sustituye con otra marca distinta.
- 19% lo sustituye con la misma marca.
- 15% posterga la compra.
- 9% no compra el item.
Pueden originar envos urgentes, que son ms caros que los envos
normales.
Si no hubiese un costo asociado con los pedidos pendientes, nunca se
tendra inventario.
Como vemos, hay un punto intermedio donde es ptimo tener algunos
pedidos pendientes al final del ciclo de inventario.
El aumento en coste debido a la rotura de stock se compensa por la
reduccin del coste de posesin.
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Descuentos por cantidad
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Caso: Gas Equipment
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Pedidos simultneos
33
Pedidos simultneos
Ejercicio 3.-
Un hospital compra, entre otros, dos artculos A y B. La demanda de A
es 360 unidades/ao y la de B, 5000 unidades/ao. Los precios unitarios
son $500 y $42 respectivamente. El costo de posesin es de 20% por
unidad y ao.
- Si el costo de transaccin es de $400 y ambos artculos pueden comprarse a un
mismo proveedor, estudiar la conveniencia o no de hacer un pedido simultneo.
- Cuando los artculos A y B se piden simultneamente, se obtiene un descuento
por cantidad del 5% si el volumen del pedido es $100 000 o ms. Se debera
aumentar el pedido a $100 000 para obtener el descuento?
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Demanda variable y aleatoria - Stock de Seguridad
Hay muchas variables que aumentan el riesgo y la incertidumbre en un
sistema de inventario pero las ms importantes son:
- Variaciones de la demanda
- Variaciones en los plazos de entrega
Para absorber estas variaciones se emplean los stocks de seguridad
- Son un inventario adicional para prevenir roturas de stock debidas a
perturbaciones aleatorias del entorno.
- Son necesarios para cubrir la demanda durante el plazo de entrega en el caso
que la demanda real exceda la demanda esperada o que el plazo de entrega
real sobrepase el plazo de entrega esperado.
- Tiene doble efecto; por un lado, disminuye el costo de roturas de stock pero
aumenta el costo de posesin.
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Demanda variable y aleatoria - Stock de Seguridad
IP
IP
Order
Order
Order received
received
received Order
received
On-hand inventory
Q
Q Q
OH
R
Order Order Order
placed placed placed
L1 L2 L3 Time
TBO1 TBO2 TBO3
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Stock de Seguridad
PP = E + k E SS = k E
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