Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
acercadelasaldietticaylasalud
N: Fecha: Entrevistador(a):
Edad
Sexo
Femenino Masculino
Hijosmenorde16aosyviviendoencasa
s no sinrespuesta
ltimoniveldeeducacin
ninguna primaria secundaria superior sinrespuesta
Declaracionesdeactitud
Tratodecomerunadietasana acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Unadietaconaltaniveldesalpuedecausarproblemas
acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
gravesdesalud
Tratodeminimizarlacantidaddegrasaqueconsumo acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Misaludestbienengeneral acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Haydemasiadapresinparacomersaludablehoyenda acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Tratodeminimizarlacantidaddesalqueconsumo acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Sengeneralsilosalimentoscontienenmuchaopocasal acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
Haysuficienteinformacinnutricionalenlosenvasesde
acuerdo desacuerdo nos sinrespuesta
alimentos
1.CuntasvecesagregaUd.salalacomidaenlamesa?
nunca raravez aveces amenudo siempre nos
2.Seagregasalenlapreparacindelacomidaensucasa?
nunca raravez aveces amenudo siempre nos
3.CuntasalpiensaUd.queconsume?
demasiado justo nosuficiente nos sinrespuesta
4.Qutipodeproblemadesaludpuedesercausadoporunadietaaltaensal?
(noleaslasopciones+marquetodaslasrespuestasqueaplican)
a)presinsanguinaalta/hipertensin b)osteoporosis
c)cncerdeestmago d)clculosrenales
e)ataquealcorazn f)derramecerebral
g)asma h)otra(especificar):
i)ninguno
j)nos k)sinrespuesta
5.Padeceohapadecidode:?
Altapresinsanguina s no nos sinrespuesta
Ataquedelcorazn s no nos sinrespuesta
Derramecerebral s no nos sinrespuesta
Clculosrenales s no nos sinrespuesta
Asma s no nos sinrespuesta
Osteoporosis s no nos sinrespuesta
Cncerdeestmago s no nos sinrespuesta
1
6.LimitarlacantidaddesalosodioensudietaesimportanteparaUd.?
no algo muy nos sinrespuesta
7.QuhaceUd.paracontrolarsuingestadesalosodio?
8.SabeUd.siexisteunacantidadrecomendadaparaelconsumodesal/sodioporpersonaporda?
s no nos sinrespuesta
9.Silarespuestaen8ess,indiquelacantidad?
10.Conoceladiferenciaentresalysodio?
s no nos sinrespuesta
11.Silarespuestaen10ess,indiqueladiferencia?
12.Poneatencinatextosenlosenvasescomosinsalagregada,bajoensal,light,libredegrasas
trans?
siempre amenudo aveces pocasveces nunca nos sinrespuesta
13.Conqufrecuencialeelasetiquetasnutricionalesenlosenvasesdealimentos?
siempre amenudo aveces pocasveces nunca nos sinrespuesta
14.Quprefiereenlasetiquetasnutricionalesenlosenvasesdealimentos?
sal sodio salysodio nos sinrespuesta
15.Porqu?
16.Legustaraetiquetasindicandonivelesalto/medio/bajodesalosodio?
s no nos sinrespuesta
17.Legustaraetiquetasdeadvertenciaclaraenelenvasesilosalimentossonaltosensal?
s no nos sinrespuesta
18.Legustaraetiquetasindicandolacantidaddesalosodioengramosomiligramos?
s no nos sinrespuesta
19.Legustaraetiquetasindicandolacantidaddesalosodiocomoporcentajedelacantidad
recomendadadeconsumopordaporpersona?
s no nos sinrespuesta
20.Prefiereetiquetasindicandolacantidaddesalosodioporporcinolacantidadtotalporenvase?
porporcin por100gr cantidadporenvase nos sinrespuesta
21.Comentarios: