COAGULACIN Y FLOCULACIN

Slidos Suspendidos SUSPENSIONES COLOIDALES ETAPAS DE LA

AGLOMERACIN COAGULANTES FLOCULANTES VENTAJAS Y
LIMITACIONES PRUEBAS DE JARRA MUESTREO Y ANLISIS

SLIDOS SUSPENDIDOS Y COLOIDALES

Los componentes del agua se pueden clasificar en las siguientes categoras:

Slidos Suspendidos: son de origen mineral (arena, arcilla) u orgnico (productos

resultantes de la descomposicin de la materia vegetal o animal como los cidos
hmicos y flvicos). Sumando a sto, se encuentran los microorganismos como las
bacterias, el plancton, algas y virus. Estas sustancias son las responsables de la
turbidez y el color del agua.
Partculas Coloidales (menores a 1 micrmetro): son slidos suspendidos del mismo
origen a los anteriormente descritos, pero de menor tamao y con un tiempo de
decantacin sumamente bajo. Tambin son responsables de la turbidez y el color del
agua.
Sustancias Disueltas (menores a 10 manmetros): generalmente son aniones y
cationes. Tambin parte de la materia orgnica se encuentra disuelta. Los gases
tambin se encuentran disueltos (O2, CO2, H2S, etc.)

SUSPENSIONES COLOIDALES

ESTABILIDAD DE LAS SUSPENSIONES COLOIDALES

A continuacin se presenta una tabla con datos de tamao de partcula y el tiempo

necesario para decantar verticalmente en un (1) metro de distancia en agua a 20 C, bajo la
influencia de la gravedad:

DIMETRO
DE TIPO DE TIEMPO DE
PARTCULA PARTCULA DECANTACIN
(mm)
10 Grava 1 segundo
1 Arena 10 segundos
0,1 Arena fina 2 minutos
0,01 Arcilla 2 horas
0,001 Bacteria 8 das
0,0001 Coloide 2 aos
0,00001 Coloide 20 aos
0,000001 Coloide 200 aos
Los coloides son partculas que no pueden decantarse debido a la estabilidad de las
suspensiones que forman. Existen dos fuerzas de estabilizacin en un coloide:

Fuerza de atraccin de Van der Waals: la cual depende de la estructura y forma del
coloide ms que del medio donde se encuentra (Ea).
Fuerza de repulsin electrosttica: la cual depende de la carga superficial del
coloide (Eb).

La estabilidad de una suspensin coloidal depende del balance existente entre las fuerzas de
atraccin y repulsin.
El nivel de energa resultante es: E = Ea + Eb

Con el fin de desestabilizar la suspensin y promover la aglomeracin de los coloides, es

necesario reducir las fuerzas electrostticas de repulsin, lo cual se logra a travs del
proceso de coagulacin.

LA TEORA DE LA DOBLE CAPA

En el agua cruda los coloides tienen, invariablemente, carga negativa (imperfecciones en la

estructura del cristal, ionizacin de los grupos qumicos perifricos). Con el fin de
neutralizar esta carga negativa superficial, los iones positivos que se encuentran presentes
en el agua cruda son agregados en ella, pasando a formar una capa alrededor del coloide.

Se han presentado varias teoras al respecto:

 Teora de Helmholtz: una capa de iones positivos recubre enteramente la superficie
del coloide y asegura la neutralidad de toda la masa (capa ligada).
Teora de Gouy-Chapman: la capa de iones positivos no est situada justamente en
la superficie del coloide, sino que se encuentra algo espaciada del mismo. La
neutralidad se obtiene con una distancia mayor (capa difusa).
Teora de Stern: esta teora sustenta las dos anteriores e introduce la idea de una
doble capa. La primera capa, la cual se encuentra adherida al coloide, pierde
rpidamente su potencial. La segunda capa, la cual es ms difusa, sufre una menor
prdida de potencial.

EL POTENCIAL Z

Los coloides se mueven con parte de su doble capa de iones positivos. Esta capa, la cual
est ligada al coloide, corresponde a la capa estacionaria de la teora de Stern. En ese caso
el coloide tiene 2 potenciales (ver figura anterior):

E: es el potencial de la superficie del coloide o el potencial termodinmico.

Z: es el potencial en la capa lmite del conjunto coloide-iones o el potencial
electrocintico.

El potencial Z determina el movimiento de los coloides y su mutua interaccin. Esta

propiedad puede ser descrita a travs de la electroforesis, fenmeno que consiste en la
migracin hacia los electrodos de las partculas coloidales cuando son sometidas a la accin
de un campo elctrico. El paso de la corriente continua por una suspensin de partculas
provoca la migracin de las mismas: las que tienen carga negativa se dirigen hacia el nodo
(anoforesis) y las de carga positiva hacia el ctodo (catoforesis). La electroforesis
solamente se distingue de la electrlisis en que las partculas atradas por los electrodos son
considerablemente mayores que en el caso de la electrlisis. Cuando una partcula coloidal
es sometida a un campo elctrico, esta casi instantneamente comienza a moverse a cierta
velocidad, existiendo un balance entre la fuerza de atraccin elctrica y la friccin debida a
la viscosidad del medio en que se encuentra. En la teora de la doble capa, la coagulacin
anula el potencial Z.

LA TEORA QUMICA

Conocindose que las fuerzas covalentes de atraccin son de 20 a 50 veces mayores a las
fuerzas electrostticas, una teora qumica ha sido introducida para interpretar la
desestabilizacin de una suspensin coloidal. Esta teora sostiene la idea de que la carga
primaria llevada por una partcula coloidal es debida a la ionizacin directa de los grupos
qumicos que se encuentran en su superficie (hidroxilos, carboxlos, fosfatos, sulfatos, etc.).
La desestabilizacin es ejecutada por una reaccin covalente entre esos grupos de la
superficie y el ion metlico polivalente de los coagulantes. Esta teora sostiene que los
factores significativos en la coagulacin son la precipitacin simultnea de los hidrxidos
metlicos y los entrecruzamientos (puentes) interparticulares.

Volver arriba
ETAPAS DE LA AGLOMERACIN

Existen un nmero de etapas sucesivas o simultneas envueltas en la aglomeracin de

partculas, las cuales se presentan a continuacin:

ETAPA TRMINO SUCESO

Reaccin con el agua,
Adicin del
Hidrlisis ionizacin, hidrlisis,
Coagulante
polimerizacin.
Compresin de la doble capa.
Absorcin especfica de los
iones desde el coagulante en la
superficie de la partcula.
Entrecruzamiento especfico
entro los iones o especies en la
Desestabilizacin
superficie de la partcula.
Coagulacin
Inclusin del coloide en el
precipitado de hidrxidos.
Entrecruzamiento
interparticular por las especies
polimricas del coagulante.
Entrecruzamiento
Transporte
interparticular por las especies
 polimricas del coagulante.

Floculacin
Movimientos brownianos.
perikintica
Energa disipada (gradiente de
Floculacin
velocidad)
ortokintica

La coagulacin es la desestabilizacin de las partculas coloidales debida a la adicin de un

reactivo qumico conocido como coagulante.

La floculacin es la aglomeracin de las partculas desestabilizadas en microflocs, los

cuales continan aglomerndose para formar flocs, quienes luego sedimentan. La adicin
de otro reactivo qumico llamado floculante puede promover la formacin de los flculos.

La floculacin perimtrica est relacionada con la difusin browniana (agitacin trmica).

La rata de floculacin o la variacin en el nmero de partculas en un perodo de tiempo es
dada por la siguiente ecuacin:

donde:

n: nmero de partculas por unidad de volumen

:fraccin de los choques eficaces
k: constante de Boltzmann
T: temperatura absoluta
: viscosidad absoluta
d: dimetro de la partcula

Este tipo de floculacin slo ocurre en los casos donde las partculas son menores a 1
micrmetro.

La floculacin ortokintica est atada a la energa disipada. La efectividad de la floculacin

para este caso, que promueve la formacin de flculos aglomerados separables est dada
por:

FLUJO FLUJO
LAMINAR TURBULENTO
dn 1
n2Gd3 kGn2d3
dt 6

El gradiente de velocidad G se define como:

dV
G =
dz
donde:
G: gradiente de velocidad promedio (s-1)
P: energa realmente disipada (m2.kg / s3)
n: viscosidad absoluta (Kg / m.s)
V: volumen ocupado por el fluido (m3)

Esta definicin de G tambin es aplicable a todos los tipos de procesos hidrulicos. G

depende de la temperatura segn:

TEMPERATURA
K
(C)
0 23,6
5 25,6
10 27,6
15 29,6
20 31,5
30 35,4
40 38,9

El gradiente de velocidad es un factor de extremada importancia cuando viene a representar

la probabilidad de la aglomeracin de partculas. El mismo no puede ser incrementado
exageradamente, de hecho, para valores de G que son muy altos, el floc puede destruirse.
Los valores usualmente aceptados para G son: para la coagulacin por encima de 400 hasta
los 1000 s-1 y para la floculacin alrededor de 100 s-1.

Volver arriba
COAGULANTES

SALES DE ALUMINIO SALES DE HIERRO SALES DE OTROS

COAGULANTES

La neutralizacin de la carga superficial negativa del coloide que es efectuada por la

adicin de cationes para producir la coagulacin, es ms efectiva mientras mayor es la
valencia del ion metlico, para el caso de coagulantes inorgnicos (teora de Schultz-Hardy:
un ion trivalente es 10 veces ms efectivo que un ion divalente). Cuando se escoge un
coagulante debe ser considerado su costo, as como tambin su influencia en la calidad del
agua obtenida (potabilidad, corrosividad, etc.). Por estas razones, las sales de hierro y
aluminio trivalente han sido usadas continuamente en todo el mundo para los tratamientos
de coagulacin de aguas. Debido a la hidrlisis que sufren los coagulantes inorgnicos,
stos cambian las propiedades fsico-qumicas del agua tratada (pH, conductividad): M3+ +
3 H2O --> M(OH)3 + 3H+. Adicionalmente, el pH es un factor de suma importancia en la
remocin de coloides. El pH ptimo del proceso es un compromiso entre el pH necesario
para la coagulacin (depende del tipo de coloide) y el pH necesario para la floculacin
(relacionado con la aparicin del floc de hidrxido de aluminio o de hierro). Generalmente,
este pH se relaciona con el punto de solubilidad mnima del hidrxido en cuestin
(optimizacin de la etapa de floculacin). El pH y la solubilidad mnima estn fuertemente
influenciados por la concentracin inica y la presencia de componentes orgnicos como
los cidos hmicos. El pH necesario para la coagulacin debe ser ajustado con la adicin de
cido o base (lcalis). A continuacin se presenta los pH ptimos para los cationes
trivalentes:

pH
CATIN
PTIMO
Al3+ 6,0 - 7,4
Fe3+ > 5,0

La formacin de los hidrxidos metlicos produce una sustancial produccin de lodos. El lodo debe ser
removido en la separacin final slido-lquido del proceso. Algunos coagulantes orgnicos pueden utilizarse
tambin en el proceso de coagulacin. Estos coagulantes son generalmente polielectrolitos catinicos, los
cuales neutralizan directamente la carga negativa de los coloides. Es importante mencionar que su ventaja
principal es una produccin de lodos considerablemente menor a la de los coagulantes inorgnicos.

SALES DE ALUMINIO

La reaccin bsica cuando los iones de AL3+ son aadidos al agua es la formacin de un precipitado de
hidrxido de aluminio con una liberacin de acidez:

Al3+ + 3 H2O Al(OH)3 + 3 H+

Esta acidez puede reaccionar con algunas especies presentes en la solucin, especialmente con los
bicarbonatos:

HCO3- + H+ H2O + CO2

La acidez puede ser compensada con la adicin de una base (soda custica, hidrxido de calcio, carbonato de
sodio).

SULFATO DE ALUMINIO (FORMA LQUIDA O SLIDA)

Al2(S04)3 + 3 Ca(HCO3)2 3 CaSO4 + 2 Al(OH)3 + 6 CO2

Dosis: en clarificacin, 10 a 150 g/m3, expresada en producto slido comercial (Al2(SO4)* 18 H2O) segn la
calidad del agua bruta. En tratamiento de aguas residuales, dde 50 a 300 g/m3 segn la calidad del agua
residual y la exigencia de calidad.

CLORURO DE ALUMINIO (FORMA LQUIDA): DE EMPLEO EXCEPCIONAL

2 AlCl3 + 3 Ca(HCO3)2 - 2 Al(OH)3 + 3 CaCl2 + 6 CO2

SULFATO DE ALUMINIO + CAL

Al2(S04)3 + 3 Ca(OH)2 3 CaSO4 + 2 Al(OH)3

Dosis: para compensar la acidificacin, en clarificacin se necesita de cal Ca(OH)2 un tercio de la dosis de
sulfato de almina comercial Al2(S04)3 * 18 H2O. En tratamiento de aguas residuales urbanas, se necesitan
100 a 200 g/m3 de cal por 150 a 500 g/m3 de sulfato de almina comercial.

SULFATO DE ALUMINIO + SOSA CUSTICA

Al2(S04)3 + 6 NaOH 2 Al(OH)3 + 3 Na2SO4

Dosis: En clarificacin, se necesita de sosa custica NaOH, el 36 % de la dosis de sulfato de aluminio

comercial Al2(S04)3 * 18 H2O

SULFATO DE ALUMINIO + CARBONATO SDICO

Dos tipos de reacciones pueden ocurrir dependiendo de la neutralizacin de los iones de carbonatos:

Al2(S04)3 + 3 Na2CO3 + 3 H20 2 Al(OH)3 + 3 Na2SO4 + 3 CO2

Al2(S04)3 + 6 Na2CO3 + 6 H20 2 Al(OH)3 + 3 Na2SO4 + 6 NaHCO3

Dosis: La cantidad de carbonato de sodio se encuentra entre un 50 y 100 % de la dosis de sulfato de aluminio
comercial Al2(S04)3 * 18 H2O

ALUMINATO SDICO

NaAlO2 + Ca(HCO3)2 + H20 Al(OH)3 + CaCO3 + NaHCO3

2 NaAlO2 + 2 CO2 + 4 H20 2 NaHCO3 + Al(OH)3

Dosis: En clarificacin, 5 a 50 g/m3 de reactivo comercial del 50 % de Al2O3

POLMEROS DE ALUMINIO

En ciertas condiciones las sales de aluminio pueden condensarse llegando a la formacin de polmeros
capaces de coagular y flocular. Se forma as el policloruro bsico de aluminio (PCBA), neutralizando
progresivamente con sosa una solucin de cloruro de aluminio. Se obtienen polmeros de la forma Al 6(OH)126
+
a Al54(OH)1448+ , cuyas propiedades coagulantes y floculantes son excepcionales. El PCBA ha de prepararse
en el mismo lugar de su utilizacin (procedimiento patentado). Por el contrario, otros productos
(comercializados con diversas marcas, tales como PAC, WAC, Aqualenc, Alpoclar, etc.) pueden prepararse y
almacenarse durante un largo perodo, como consecuencia de la estabilidad aportada al polmero por la
adicin de diversos productos (aniones de cidos fuertes, como SO 42-).

Volver a Coagulantes
SALES DE HIERRO

CLORURO FRRICO (GENERALMENTE EN FORMA LQUIDA, A VECES CRISTALIZADO)

2 FeCl3 + 3 Ca(HCO3)2 3 CaCl2 + 2 Fe(OH)3 + 6 CO2

Dosis: En clarificacin de agua superficial se necesitan de 5 a 150 g/m3 de cloruro frrico comercial FeCl3 * 6
H2O.
En tratamiento de aguas residuales urbanas, 50 a 300 g/m3 de cloruro frrico comercial FeCl3 * 6H2O

CLORURO FRRICO + CAL

2 FeCl3 + 3 Ca(OH)2 3 CaCl2 + 2 Fe(OH)3

Dosis: En tratamiento de aguas residuales urbanas se necesitan de 50 a 500 g/m3 de cal para dosis de 50 a 300
g/m3 de cloruro frrico comercial FeCl3 * 6 H2O

SULFATO FRRICO

Fe2(SO4)3 + 3 Ca(HCO3)2 2 Fe(OH)3 + 3 CaSO4 + 6 CO2

Dosis: En clarificacin se necesitan 10 a 250 g/m3 de reactivo comercial Fe2(SO4)3 * 9 H2O

SULFATO FRRICO + CAL

Fe2(SO4)3 + 3 Ca(OH)2 2 Fe(OH)3 + 3 CaSO4

Dosis: En clarificacin de aguas superficiales se necesita de cal Ca(OH) 2 el 50 % de la dosis de sulfato frrico
Fe2(SO4)3 * 9 H2O

SULFATO FERROSO

FeSO4 + Ca(HCO3)2 Fe(OH)2 + CaSO4 + 6 CO2

Dosis: En clarificacin se necesitan de 5 a 150 g/m3 de reactivo comercial FeSO4 * 7 H20. En tratamiento de
aguas residuales se necesitan de 100 a 400 g/m3 de reactivo comercial FeSO4 * 7 H20.

En aguas aireadas, el hidrxido ferroso se oxida a hidrxido frrico:

2 Fe(OH)2 + O2 + H20 2 Fe(OH)3

SULFATO FERROSO + CLORO

2 FeSO4 + Cl2 + 3 Ca(HCO3)2 2 Fe(OH)3 + 2 CaSO4 + CaCl2 + 6 CO2

Dosis: Se necesita de cloro el 12 % de la dosis de sulfato ferroso FeSO 4 * 7 H20.

El sulfato ferroso y el cloro pueden introducirse separadamente en el agua a tratar, o bien puede oxidarse una
solucin de sulfato ferroso con cloro, antes de su utilizacin. Se obtiene entonces una mezcla de sulfato y
cloruro frrico, a la que se le conoce comercialmente con el nombre de clorosulfato frrico, segn la reaccin:

3 FeSO4 + 3/2 Cl2 Fe2(S04)3 + FeCl3

SULFATO FRROSO + CAL

FeSO4 + Ca(OH)2 Fe(OH)2 + CaSO4

Dosis: En clarificacin de aguas superficiales se necesita de cal Ca(OH) 2, el 30 % de la dosis de sulfato de

hierro FeSO4 * 7 H20
En tratamiento de aguas residuales, se necesitan de 100 a 150 g/m3 de cal para dosis de 250 a 350 g/m3 de
sulfato ferroso.

SULFATO FRRICO + ALUMINATO SDICO

3 NaAlO2 + FeCl3 + 6 H20 3 Al(OH)3 + Fe(OH)3 + 3 NaCl

Dosis: Se necesita tanto aluminato sdico comercial del 50 % de Al2O3 como cloruro frrico comercial FeCl3
* 6 H2O.

Volver a Coagulantes
SALES DE OTROS COAGULANTES

SULFATO CPRICO

CuSO4 + Ca(HCO3)2 Cu(OH)2 + CaSO4 + 2 CO2

Dosis: 5 a 20 g/m3 (empleo excepcional).

SULFATO CPRICO + CAL

CuSO4+ Ca(OH)2 Cu(OH)2 + CaSO4

Dosis: se necesitan 30 g de cal Ca(OH)2 por cada 100 g de sulfato cprico CuSO4 * 5 H20 (empleo
excepcional).

OZONO

El ozono no es coagulante en el sentido propio de la palabra, puesto que no ejerce accin alguna sobre las
cargas elctricas de los coloides del agua. Sin embargo, en algunos casos bien definidos cuando un agua
contiene complejos que ligan las materias orgnicas al hierro o al manganeso, puede suceder que el ozono
acte como ayudante de coagulacin. Por una parte, se comprueba la destruccin por el ozono de estos
complejos, y, por otra, la oxidacin de los iones metlicos as liberados. Si se alcanzan las condiciones de pH
requeridas, se formar un precipitado generalmente frgil y poco voluminoso. Las caractersticas de densidad
y de cohesin del flculo formado son insuficientes para que se consiga una decantacin aceptable, pero
puede realizarse una coagulacin sobre filtro.

Volver a Coagulantes
Volver arriba
FLOCULANTES

Los polmeros inorgnicos como la slica activada y algunos polmeros naturales (alguinato, almidn) fueron
los primeros floculantes que se usaron para este proceso, pero la aparicin de los polmeros sintticos ha
cambiado los resultados de la floculacin considerablemente. Como en el caso de los coagulantes, la rata de
tratamiento es determinada por pruebas de jarra. Es importante mencionar que el proceso exige la adicin de
un coagulante antes del floculante. En efecto, un floculante no causa ningn efecto mientras est sucediendo
la etapa de coagulacin. La duracin del proceso de coagulacin depende del tipo de coloides y de la
temperatura del agua cruda. Los factores ms importantes que pueden ser considerados son el tamao del floc,
sus cohesiones y la rata de decantacin.

El coagulante introducido da lugar a la formacin del flculo, pero es necesario aumentar su volumen, su peso
y sobre todo su cohesin. El engrosamiento del flculo se favorece por medio de:

Una coagulacin previa, tan perfecta como sea posible,

Un aumento de la cantidad del flculo en el agua; conviene poner el agua en contacto con los
precipitados ya formados por el tratamiento anterior (recirculacin de fangos - lecho de fango),
tratando de conseguir la mayor concentracin posible,
Una agitacin homognea y lenta del conjunto, con el fin de aumentar las posibilidades de que las
partculas coloidales descargadas elctricamente se encuentren con una partcula de flculo,
El empleo de ciertos productos llamados floculantes.

Los floculantes, llamados tambin ayudantes de coagulacin, ayudantes de floculacin e incluso ayudantes de
filtracin, son productos destinados a favorecer cada una de estas operaciones. La accin puede ejercerse al
nivel de la velocidad de reaccin (floculacin ms rpida) o a nivel de la calidad del flculo (flculo ms
pesado, ms voluminoso y ms coherente).

Los floculantes pueden clasificarse por su naturaleza (mineral u orgnica), su origen (sinttico o natural) o el
signo de su carga elctrica (aninico, catinico o no inico).

SLICE ACTIVADA

La slice activada fue el primer floculante que se emple, y sigue siendo, en la actualidad, el que mejores
resultados puede dar, principalmente si se utiliza conjuntamente con sulfato de aluminio. Se introduce
generalmente despus del coagulante, y se prepara neutralizando parcialmente la alcalinidad de una solucin
de silicato sdico.

OTROS FLOCULANTES MINERALES

A veces se utilizan ciertos productos para cargar un agua bruta que no contiene suficiente materia en
suspensin. Entre ellos, pueden citarse: algunas arcillas, blanco de Meudon o carbonato clcico precipitado,
carbn activado en polvo (cuando se impone este tratamiento), arena fina, kieselguhr (diatomeas).

FLOCULANTES INORGNICOS

El progreso de la Qumica Orgnica ha permitido el desarrollo de otros floculantes ms activos.

Algunos se fabrican a partir de productos naturales: alginatos (extractos de algas), almidones (extractos de
granos vegetales), derivados de la celulosa, ciertas gomas. Los alginatos de sodio se utilizan especialmente
como ayudantes de floculacin de las sales frricas, aunque a veces, tambin dan buenos resultados con sales
de aluminio. Se obtienen a partir del cido algnico, el cual a su vez, se extrae de algas marinas (en especial,
del gnero Laminaria). Su empleo en el tratamiento de aguas de abastecimiento pblico est autorizado en
todos los pases. Otros floculantes son totalmente sintticos. Se distinguen por una parte las poliacrilamidas,
de larga cadena y gran masa molar (2 a 4 x 106 g/mol), y por otra las poliaminas, que tienen generalmente
cadenas ms cortas y menores masas molares (1 x 106 g/mol). Las poliacrilamidas se utilizan en el
tratamiento de clarificacin de aguas y en la deshidratacin de fangos, mientras que las poliaminas se emplean
sobre todo en clarificacin. Existe gran cantidad de floculantes orgnicos, entre los cuales pueden citarse los
siguientes: Praestol, Superfloc, Magnafloc, alginatos, Prosdim, Purifloc.
No hay ninguna regla que permita deducir a priori, cul de los floculantes dar mejores resultados, por lo que
siempre debern efectuarse ensayos de laboratorio. Asimismo, se determinar el tiempo que debe transcurrir
entre la introduccin del coagulante y la del floculante, factor ste que tiene gran importancia, por ejemplo, en
el caso de la slice activada. En el caso de descarbonatacin con cal, la eleccin debe orientarse hacia un
floculante no inico o aninico. En el caso de una clarificacin, la eleccin debe hacerse entre un floculante
no inico, o ligeramente aninico, y un floculante catinico. Si el pH est prximo al de equilibrio, y en
presencia de gran cantidad de materia orgnica, se ensayar, en primer lugar, un floculante catinico.

Por ltimo, en el caso de tratamiento de agua destinada al abastecimiento pblico, es indispensable tener en
cuenta la legislacin del pas considerado, ya que el empleo de floculantes orgnicos est reglamentado;
algunos pases tienen publicada una lista de los productos autorizados. En Francia, con fecha 10 de agosto de
1978, el Consejo Superior de Higiene no haba autorizado, para las aguas potables, ningn producto orgnico
de sntesis. En Espaa, la Direccin General de Sanidad ha autorizado el uso de varios floculantes.

Volver arriba
VENTAJAS Y LIMITACIONES

EN CONSTRUCCIN

Volver arriba
PRUEBAS DE JARRA

El objeto de las pruebas de jarra es determinar la naturaleza y las dosis de los reactivos que hacen posible la
decantacin y sedimentacin, ofreciendo las mejores condiciones. Entre los reactivos que se estudian se
encuentran: coagulantes y floculantes, corregidores de pH, adsorbentes y usualmente agentes oxidantes como
cloro, ozono o dixido de cloro. El propsito ms importante del estudio consiste en medir los cambios que
pueden obtenerse con los diferentes tratamientos qumicos en:

Remocin de turbidez y/o color.

Remocin de precursores de trihalometanos.
Remocin de olores y sabores.

Adicionalmente, estas pruebas se utilizan para:

Seleccionar los qumicos ms eficientes (coagulantes, floculantes, agentes oxidantes)

Determinar las dosis ptimas de qumicos en funcin de la calidad del agua tratada y los costos de
tratamiento.
Determinar las caractersticas del flculo y del lodo sedimentado.

En Cervecera Polar se utilizan bancos de prueba con 5 jarras cilndricas de volumen igual a 1 litro, provistos
de agitadores mecnicos con control de velocidad (r.p.m.)
El procedimiento utilizado en Cervecera Polar para determinar las dosis ptimas de tratamiento se realiza
variando las dosis de qumicos coagulantes y/o floculantes en las diferentes jarras y realizando el siguiente
procedimiento:

1. Toma de muestra del agua a tratar.

2. Homogeneizacin de la muestra.
3. Llenado de las 5 jarras con 1 litro de agua a tratar cada una.
4. Introduccin del agitador dentro de las jarras.
5. Inicio de la prueba con 100 % de las r.p.m.. Adicin del coagulante.
6. Mantener esta condicin (100 % de las r.p.m.) durante 2 minutos.
7. Bajar las revoluciones a 60% de las r.p.m. y aadir el floculante.
8. Mantener esta condicin (60 % de las r.p.m.) durante 3 minutos.
9. Bajar las revoluciones a 0% de las r.p.m. (detener el agitador).
10. Esperar 5 minutos.
11. Determinar las caractersticas del flculo y del lodo sedimentado.
12. Realizar las determinaciones de turbidez, pH, alcalinidad total, dureza clcica e ndice de estabilidad
del sobrenadante.
13. Seleccionar dosis ptima.

Es importante mencionar que estas pruebas han sido utilizadas en la Cervecera no slo para la determinacin
de las dosis ptimas de qumicos, sino tambin para realizar comparaciones tcnico-econmicas de diferentes
suplidores, lo cual se realiza con el fin de mejorar la calidad del agua tratada, as como los costos de
tratamiento y la calidad de los servicios prestados por estas empresas.

Volver arriba
DESCRIPCIN DE PROCESO

Recepcin de Agua de Ro
Recepcin de Coagulante a Granel

P&ID TPICO

Ver P&ID tpico

DIAGRAMA DE FLUJO
SOLUCIN DE PROBLEMAS

EN CONSTRUCCIN

MUESTREO, ANLISIS Y DETERMINACIONES

DETERMINACIONES
FRECUENCIA
FISICO-QUIMICAS
Turbidez del Agua Por turno
Alcalinidad del Agua Diaria
pH del Agua Diaria
Conductividad del
Diaria
Agua
Dureza total del Agua Diaria
Dureza clcica del
Diaria
Agua
Hierro total del Agua Diaria
ndice de Estabilidad Diaria
Silicatos del Agua Diaria
Sulfatos del Agua Diaria
Cloruros del Agua Diaria