21. Medios de cultivo selectivo en caja Petri o tubo (Solido).

MONERA: BACTERIA FUNGI: LEVADURA

(Escherichia coli.) (Trichosporon).

Gnero: Escherichia Gnero: Trichosporon

Especie: E. coli Especie: beigelii

Descripcin microscpica: Descripcin microscpica:

[1] Bacilo Gram negativo, Miden 0.5
de ancho por 3 de largo, tienen un
centro grande de color oscuro e incluso
negro.
Boceto representativo de la
morfologa microscpica
[4] La mayora de las colonias
jvenes de levaduras son hmedas
y algo mucosas; la mayora de las
colonias son blancuzcas, aunque
algunas tienen un color crema o
rosado. Son oxidativas,
fermentativas, o bien su actividad
metablica es a la vez de ambos
tipos.
[5] Boceto representativo de la
morfologa microscpica

Fuente: fundacin bioqumica

Argentina.
Fuente: Abigail reyes.

Descripcin macroscpica: Descripcin macroscpica:

[2] Coloracin verde-metlico, se [6] Son levaduriformes, de rpido

presentan algunas colonias aisladas, crecimiento, lisas, glabrosas o
son colonias medianas, circulares, vellosas, blancas o blanco
convexas, moradas, contorno verde- amarillentas o color crema. Son
metlico, bordes redondeados. ureasa positiva.
Boceto representativo de la Boceto representativo de la
morfologa Macroscpica: morfologa Macroscpica:

Fuente: microbitos blog.

Fuente: Fundacin Bioqumica
Argentina.

Medio de cultivo selectivo:

[3] Es un conjunto de nutrientes con factores de crecimiento y dems
componentes que preparados en un laboratorio suministran los compuestos
necesarios para el desarrollo de microorganismos.

[7] Nombres de medios de cultivo Nombres de medios de cultivo

selectivos para la bacteria: selectivos para la levadura:

Medio de cultivo es Agar Eosina Agar desoxicolato

Azul de Metlileno. abreviado EMB. Agar base rojo fenol utilizado
Agar para detectar fermentacin
En gelatina. de carbohidratos.
Agar Glucosado.
Preparado de gelatina.
Mosto estril.

BIBLIOGRAFIA

[1] UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL. Trabajo prctico n 1 Preparacin

de medios de cultivo. Departamento de ingeniera qumica. Ctedra de
Biotecnologa.2009. Disponible en:
http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/5_anio/biotecnologia/pr
acticoI.pdf

[2] FUNDACION BIOQUIMICA ARGENTINA. Trichosporon. Documento cientfico

disponible en: http://www.fba.org.ar/panel-
gestion/InformeResultado/MI/mi30.pdf

[3] CAMACHO, A., M.GILES, A.ORTEGN, M.PALAO, B.SERRANO Y O.VELZQUEZ.

Tcnicas para el Anlisis Microbiolgico de Alimentos. 2 ed. Facultad de
Qumica, UNAM. Mxico.2009.Disponible en:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/TecnicBasicas-Cuenta-mohos-
levaduras_6530.pdf

[4] WANADOO. Clasificacin de los medios de cultivo. Fecha de consulta: 23 de

Marzo de 2015. Pgina web disponible en:
http://perso.wanadoo.es/sergioram1/medios_de_cultivo.htm

[5] MICROBITOS BLOG. Morfologa bacteriana colonial y microscpica. Fecha de

consulta: 23 de Marzo de 2015. Pgina web disponible en:
https://microbitos.wordpress.com/category/morfologia-bacteriana-colonial-y-
microscopica/

[6] CERVEZA ARGENTINA. Cultivo de levadura. Fecha de consulta: 23 de Marzo

de 2015. Pgina web disponible en:
http://www.cervezadeargentina.com.ar/articulos/cultivodelevadura.htm

[7] REYES, A. Escherichia coli. Publicacin cientfica disponible en:

http://www.uv.mx/personal/sbonilla/files/2011/06/escherichia-coli-i.pdf